プルーンとビートのサラダ - 一般的な料理の原則
ビートは当然のことながら自然の自然治癒者の評判を得ています。この野菜は美味しいだけでなく、とても便利です。ビートはビタミンBとP、ベタイン、ミネラル（マグネシウム、ヨウ素、鉄、カルシウム）が豊富です。それは免疫システムを強化し、消化管の性能を改善しそして新陳代謝をスピードアップするのに使用することができる。
プルーンは鉄のような天然元素の天然源です。あなたが薬局からのビタミンの代わりにビタミン欠乏症を持っているなら、毎日プルーンの5〜6個を食べてください。乾燥した形では、このプロダクトは有益な特性およびビタミンを失いません、従ってプルーンを使用して、あなたはペクチン、繊維、ビタミンP、C、BおよびA、ならびに鉄、リン、カリウムおよびマグネシウムの形のミネラルを得ます。あなたがプルーンとビートサラダの形でこれらの2つの製品を使うならば、言うまでもなくあなたはあなたの体に本当のビタミン「爆弾」を入れるだけです。
プルーンとビートのサラダ - 製品と皿の準備
サラダを調理する前に、煮物と一緒に皿を調理することにした場合はビートを煮てください。その準備のさまざまな形でビートの機能を検討してください。例えば、生のビートは高血圧の高血圧を下げるのを助けます、そして、それはこの形で高糖に苦しむ人々のためにそれを使うことがより有益です。ゆでビートは、そのユーザーのために顕著な利尿効果をもたらします。
プルーンをサラダ用に切る前に、それを準備することをお勧めします。これをするために、それを沸騰水で満たしなさい。だからあなたは柔らかくてジューシーなドライフルーツを手に入れます、そして乾燥させた製品ではなく、カットさえするのが難しいです、食べることは言うまでもなく。
あなたがビーツのサラダをプルーンで作るために使うであろうすべての道具は、使う前に熱湯でやけどします。深めのサラダボウルを1つと、平らな材料を2つか3つ用意します。
実験することを恐れないでください - レシピにない新しい成分を加えてください。様々な新しいドレッシングを試してみてください。あなたがフルーツフルーツジュースやレモンと蜂蜜でそれを埋める場合、プルーンとビートのサラダは新しい方法で明らかにされます。
プルーンとビートのサラダのレシピ：
レシピ1：プルーンのビートサラダ
これが最も簡単でありながら基本的なレシピです。基礎としてそれを採用することによって、あなたはそれを肉料理にそれをデザートまたは素晴らしいおかずにすることによって、新しい成分と構成要素を加えることによって実験することができます。
必要な材料：
- 新鮮なビート1kg
- プルーン150グラム。
- 給油用のマヨネーズまたはサワークリーム。
準備方法：
1.生のビートをサラダ用に使用するか、煮て使用するかを決めます。生の場合 - サラダはより明るく新鮮な味になります。ゆでビートはサラダをより甘くするでしょう。ビーツの皮をむき、粗いおろし金でそれをこする。
プルーンの上に沸騰したお湯を注ぎ、8〜10分間放置します。それから細かく刻みます。
3.サワークリームまたはマヨネーズを使って調味料を混ぜます。サワークリームはサラダの脂肪を減らし高カロリーにしますが、マヨネーズはプルーンのビートサラダをジューシーな繊細さに変えます。
レシピ2：ナッツ入りプルーンのビートサラダ
すべて同じ健康的でおいしいサラダですが、ナッツで味付けしました。あなたは松、アーモンド、クルミ、カシューナッツまたはピーナッツを使うことができます。どんな種類のクルミを選んだとしても、サラダは美味しくて珍しいでしょう。このレシピではレシピに玉ねぎを使用する方法を説明しています。したがって、サラダは美味しくありません。しかし、あなたが望むなら、あなたは玉ねぎと塩を使うのをやめることができます、そしてそれからサラダは甘いナッツデザートになるでしょう。
必要な材料：
- 新鮮なビート1kg
- プルーン200グラム。
- 150グラムのあなたの好きな種類のナッツ。
- 玉ねぎ1個
- ドレッシング用のマヨネーズまたはサワークリーム。
- 塩（あなたがサラダを甘くないようにすると決めるならば）
準備方法：
1.ビートを調理するまで煮るか、新鮮にして皮をむき、粗いおろし金でこする。
2.プルーンをお湯に8〜10分間浸して、細かく切る。
3.ナッツを掃除してブレンダーで刻むか、または麺棒で転がします。
4.玉ねぎはできるだけ小さく切ります。
5.完成したサラダをサワークリームまたはマヨネーズで味付けして、すべての材料を混ぜます。
レシピ3：プルーンと溶かしたチーズのビートルートサラダ
どんなごちそうでも脂肪とボリュームたっぷりの料理の豊富さだけでなく、様々な軽食が必要です。プルーンと溶かしたチーズで、美味しいビートルートのサラダを作ってみてください。高価な食材をあまり必要としませんが、完成した料理はゲストを心地よく変わった味で驚かせます。
必要な材料：
- 新鮮なビート1kg
- プルーン200グラム。
- 2つのプロセスチーズ「友情」（200グラム）;
- 玉ねぎ1個、ジューシーのためのオプション。
- ドレッシング用のマヨネーズまたはサワークリーム。
- 塩（あなたがサラダを甘くないようにすると決めるならば）
準備方法：
1.ビートを調理するまで煮る - このサラダには煮ビートの使用をお勧めします。甘いゆでビートはチーズのクリーミーな味と完全に調和しているでしょう。それを皮をむいて、粗いおろし金でおろしてください。
2.サラダの柔らかさとジューシーさのために8-10分間沸騰水にプルーンを浸して、それからそれを可能な限り小さく挽きます。
3.チーズを粗いおろし金でおろします。
4.玉ねぎの皮をむき、細い半分の輪に切ります。
5.すべての材料を混ぜ合わせ、完成したサラダをサワークリームまたはマヨネーズであなたの好みに合うように調味し、それを塩にする。サーブする前に、ビートのサラダにプルーンと溶かしたチーズを煎じさせる。
レシピ4：大根とプルーンのビートサラダ
もしあなたがすでにビートのサラダをプルーンで作ったならば、大根とリンゴを「秘密の」原料として加えることによってレシピを変えてみてください。あなたの家はこのサラダの中の通常のビートやプルーンを認識しないでしょうが、味の幻影に驚かれるでしょう。リンゴの新鮮さ、大根の風味、ビートとプルーンの甘さ - 異常においしい組み合わせ！
必要な材料：
- 生のビート300 g。
- Semyrenkoまたはおばあちゃんスミスの3-4のりんご品種。
- 大根１５０ｇ。
- 玉ねぎ1個
- 補充用のひまわり油。
- ドレッシング用のリンゴまたはチェリージュース。
- 砂糖
準備方法：
- 生のビートと大根、おろし器で洗い、皮をむき、おろしする。
- りんごを洗い、種やしっぽを取り除き、小さな正方形に切る。
- プルーンを沸騰したお湯に浸してから、大きなストリップに切る。
- 玉ねぎは半分の輪に切りました。
出来上がった材料を混ぜ合わせ、サラダに油、ジュース、砂糖を加えて味わう。
レシピ5：プルーンとニンジンのビートルートのサラダ
無糖ビートサラダのレシピのもう1つのプルーン添え - 今回は生のニンジンの追加です。ポークチョップやミートボールを添えるのに理想的です。
必要な材料：
- 新鮮なビート1kg
- プルーン100グラム。
- 2〜3個の中型ニンジン。
- 玉ねぎ1個
- ドレッシング用のマヨネーズまたはサワークリーム。
- 塩（あなたがサラダを甘くないようにすると決めるならば）
準備方法：
1.新鮮なビートとにんじんの皮をむき、粗いおろし金で洗い、すりつぶします。
2.プルーンを8-10分間お湯に浸してから、細長いストリップに切る。
3.玉ねぎはできるだけ小さく切ります。
4.完成したサラダをサワークリームまたはマヨネーズで味付けして、すべての材料を混ぜます。
プルーンのビートサラダ - 最高のシェフによる秘密とヒント
これまでの調理の世界では、ゆでビートを調理するための適切な方法についての議論がありました。これが世界のほとんどのシェフが使う方法です。まず第一に、あなたはブラシで地面とほこりからきれいにされた流水の下で徹底的にビートを洗う必要があります。
決してビートをきれいにする必要はありません - 皮でこの製品を沸騰させるならば、それは完全にビタミンとミネラルを保存し、そしておいしくそしてより甘いになるでしょう。ビートを冷たい水に入れないでください;それは沸騰水だけに浸されるべきです。調理中はビートを塩漬けにしないでください。ビートが沸騰している場所で鍋を閉めることをお勧めします。
ビートを調理後に色褪せせずに色を保持させたい場合は、水を沸かす前に少量の酸を必ず加えてください（クエン酸の小さじ半分、酢）。あなたがビートを焼くことを望むならば（すなわち、この形でそれはビネグレットでの使用に理想的です）、そして皮を取り除くことなく、それを同様にしてください。焼く時間は約1時間です。
