食欲をそそるオレンジや黄色の肉、甘い味、エキゾチックなマンゴー果実の興味深い構造が現代の料理を征服しました。このインドのフルーツは、面白くておいしいフルーツとしてだけでなく、エキゾチックなサラダ、興味深いケーキクリーム、おいしいプディングのための原料としても、すでに私たちの生活にしっかりと入りました。彼の故郷では、インドでは、マンゴーは家庭医学で使用されています。
それらが成熟するにつれて、グルコース、マルトースおよびスクロースのような炭水化物は果実中の大量のデンプンから生まれる。さらに、マンゴーはペクチンの源です。熟したマンゴー果実はダイエットメニューにうまく含まれています。
あなたと私もサラダを作ることにしました。その主な成分は熟したマンゴーです。
レシピ1マンゴーサラダ
必要な材料：
- 米麺120g
- 皮をむいたエビ - 500 g
【マンゴー】500g
- グリーンヨーロッパバジル - 葉。
- ネギ - 3個。
- ハラペーニョコショウ - 小さじ1杯。
【ご飯酢】70ml
- 塩と砂糖
準備方法：
ストーブの上に水を入れて沸騰させる。すぐにそこに米麺を送りなさいそして私達はちょうど8分間それを浸します。それからふるいかザルに折り、普通の麺のように流水ですすぎます。
麺を浸している間は、エビをボウルに入れ、ネギを切り刻み、マンゴーを立方体に切り、緑のバジルの葉を好みに合わせて切り刻む時間があります。
別に、砂糖、塩、酢を皿に混ぜます。塩が完全に溶けるまで干渉します。準備したソースの半分、私たちはライスヌードルを注ぎ、そしてソースの後半はマンゴーとエビを添えてサラダ。
このサラダは一部サラダでお召し上がりください。サラダボウルの底に麺を入れ、マンゴーとエビの入ったサラダの上に置きます。
あなたの好みに合わせてサラダを飾ります。
レシピ2マンゴーサラダ
必要な材料：
【マンゴー350g】
- 鶏レバー - 250 g
- ディジョンマスタード - 大さじ3杯;
- 天然液体ハニー - 大さじ2杯;
- コショウと塩
準備方法：
新鮮で熟したマンゴー果実は薄く皮をむかれて取り除かれます、そしてマンゴーの柔らかくてジューシーな部分はさいの目に切られます。新鮮なレタスの葉、洗濯機で乾かします。それらを広い皿の上に、そして葉の上にきちんと置いてください - スライスされたマンゴーキューブ。
サラダのドレッシングを準備します。これを行うには、ボウルにディジョンマスタードを入れて泡立てる必要があります。それから、オリーブオイルを細流に注ぎます。今すぐあなたの好みに合わせてドレッシング液に蜂蜜と普通のスパイシーマスタードを加える。よく混ぜてサラダを着る。
植物油を鍋に流し込み、ストーブの上に置きます。鶏の肝臓を自分で洗い、緑色の静脈があればそれを取り除き、肝臓を乾かします。肝臓の大きさが大きい場合は、それを切ることができます。肝臓を鍋に移し、金褐色になるまで素早く炒める。こしょう、塩、火から下ろす。調理した肝臓をサラダの上に広げ、調理ドレッシングを注ぐ。
このサラダは、少しずつ出すと美しく見えます。
レシピ3マンゴーサラダ
必要な材料：
【アイスバーグサラダ】
【パイナップル】200g
- マンゴー - 1個。
【チェリートマト】200g
- きゅうり - 2個
- ブルガリアペッパー - 赤1
- ゴマのロースト - 大さじ2 l。
- オリーブオイル
準備方法：
冷たい水ですべての材料を優しく洗い流してから乾かします。マンゴーときゅうりの実の皮をむきます。それらを立方体に切ります。パイナップルも立方体にカット。ブルガリアのコショウは茎から取り除き、小さな立方体に切りました。チェリートマトは4つに分けられ、さらに半分になります。レタスアイスバーグの束を磨きます。すべての材料を1つのボウルに入れ、タイプラムソースと混ぜ合わせて味付けする。ポーションプレートの上にリングを置き、その中に用意したサラダを置きます。湿気がよく、涼しい場所に1時間放置してください。それから輪の形をやさしく取り除き、焼きゴマ、新鮮なミントの葉でサラダを飾り、その部分をテーブルに出す。
レシピ4マンゴーサラダ
必要な材料：
- マンゴー - 1個。
- アボカド - 1個
【アスパラガス】120g
- イカリング - 150 g
- ディジョンマスタード - 小さじ2 -
- レモンジュース - 大さじ2杯;
- オリーブオイル - 小さじ5。
【酢】小さじ1
【しょうゆ】小さじ１
- ゴマ油 - 小さじ0.5 -
- 赤唐辛子、砂糖 - ピンチで。ローストパインナッツ - 味に。
準備方法：
作ったイカを洗い、外側のフィルムをはがします。沸騰したお湯、月桂樹の葉、こしょう、そして少し緑色のものを浸します。スープを5分間煮て、その中にイカを浸す。 2分間調理を続け、火から下ろします。鍋で鍋を覆い、スープでイカを冷まします。
アスパラガスを洗って4つに切る。加熱するまでアスパラガスを塩水で煮てから、ふるいにかけ、流水ですすいでください。
マンゴーとアボカドの皮をむきます。半分に切って骨を取り除く。マンゴーを美しい立方体にカットし、美しい部分が入ったコーヒースプーン付きのアボカドパルプを選びます。
サラダドレッシングを調理します。ディジョンマスタード、レモン汁、白酢、オリーブオイルと醤油を混ぜる。よく混ぜてドレッシングに砂糖を加える。砂糖が溶けるまで激しくかき混ぜる。最後にゴマ油を加えて混ぜる。
すべての材料をボウルに混ぜ合わせ、ドレッシングを注ぎ、下から2本のフォークと混ぜ合わせる。
ローストした松の実の上にサラダをふりかけます。
レシピ5マンゴーサラダ
必要な材料：
- マンゴー - 1個。
- アボカド - 1個
- 塩味の軽いマス - 200 g
- 粒状マスタード - 大さじ3 - l。
【レタスの葉】300 g
- レモンジュース - 小さじ2。
- オリーブオイル - 大さじ4。
準備方法：
マンゴーとアボカドをきれいにし、骨を取り除き、そしてそれらを薄いスライスに切る。塩漬けマスは小片に切った。ボウルに小片を送って、それらにレタスの葉を加えて（それはサラダミックスをとる方が良いです）そして混ぜる。
おいしいサラダドレッシングの料理オリーブオイル、ディジョンマスタード、レモンまたはライムジュースを混ぜる。均質な塊になるまで泡立て器で完全に混ぜる。サラダ、塩、こしょうをかぶり、味を合わせて優しく混ぜる。
レシピ6マンゴーサラダ
必要な材料：
- マンゴー - 1個。
- レタスの葉 - 125 g
【チェリー】12個
- パルメザン - 20 g
【カマンベール】50g
- 松の実 - 大さじ2杯;
- フレッシュミント - 2茎
- レモンジュース - 小さじ2。
- オリーブオイル - 小さじ4。
- ハニー - 小さじ1
- コショウと塩
準備方法：
マンゴーを掃除し、骨を取り除き、きれいなスライスに切る。レタスの葉を洗って乾かします。私たちは板の上、マンゴーの上スライスの上に葉を配り、チェリートマトの半分に切る。
カマンベールチーズは小片に切ってサラダに送る。パルメザンチーズは、じゃがいも皮むき器を切ってサラダに空気を行きわたらせることをお勧めします。松の実とミントの葉をふりかけます。
給油を調理します。オリーブオイル、ハチミツ、レモンジュースを混ぜる。ドレッシングをふりかけて塩をかけ、それにサラダをふりかけます。
マンゴーサラダ - 最高のシェフからの秘密とヒント
- サラダの場合は、熟したジューシーなマンゴーだけを選ぶ。
- サラダのためにアスパラガスを調理するために送る前に、それから堅い皮を取り除き、端を切り取って、直立した位置でそれを下げてください。あなたがグリーンアスパラガスを持っているならば、それは5分間調理するのに十分です、白いアスパラガスはより長く調理します - 15-17分。
