休日のテーブルにはたくさんのサラダは存在しません。サラダがしばらくの間放置された場合、それはその外観だけでなくその味の質も失ったので、主婦がサラダの準備に従事していた時代は歴史の中で下がる最後の事でした。今、料理の世界では、サラダのレシピがどんどん出てきていますが、それはしばらくの間そして一晩中冷蔵庫の中にさえ立つ必要があります。この場合だけ、サラダの成分は1つの味のシンフォニーを創造することができて、調和して彼らの創造の美しさを放射します。元の形で熱心に広められている部分サラダ、そのデザインが甘いペストリー、層状サラダ、グリーンサラダなどと目に見えて競合するサラダケーキは、ますます普及してきています。しかし、何世代にもわたってお気に入りのサラダ、ファーコートの下のサラダを思い出すことができないのです。
毛皮のコートの下でニシンなしでは、おそらく祝日のごちそうはできません。今日のこのサラダの素晴らしい代替品はシャンテレルのサラダと考えられています。彼は強く彼の兄弟に似ているが、調製の技術によると、しかし外観の面では、味や成分はまだ異なります。これからはこのようなサラダがあなたのキッチンで頻繁に訪れる人になると信じています。
レシピ1サラダ「シャンテレル」
必要な材料：
- チキンフィレ - 2個
- 大韓民国人参 - 200 g
- キュウリのピクルス - 3個。
- チーズ - 200g
- ニンニククローブ - 2個
- マヨネーズとグリーン
準備方法：
塩水で、鶏ムネ肉をゆでる。それを冷却するために脇に完成したフィレを置き、そしてその間に私たちは他の成分を扱うでしょう。キュウリのピクルスをどうぞ。きゅうりは水っぽすぎず、中央に大きな穀物があるのが望ましい。きゅうりを縞に切る。私達は堅い種類のチーズを取り、そして大きいterochkaでそれをこする。冷やされた隅肉は、繊維の上で手で分解されます。つまり、細い縞ができます。韓国のニンジン、チキンの切り身、キュウリのピクルスとチーズの組み合わせ。それらにニンニクをニンニクプレスを通過させてマヨネーズで満たした。みんな優しく混ぜ合わせて、サラダボウルに入れます。韓国のにんじんを添えて、シャンテレルのサラダの上にキュウリのいくつかのストライプをレイアウトし、それを冷蔵庫に2〜3時間放置します。
レシピ2ニシンのサラダ「シャンテレル」
必要な材料：
- 中型ポテト - 4個
【にんじん】2個
- たまねぎ - 1個
- ニシンの切り身 - 2個
- オリーブの瓶。
- 卵 - 2個
- シャンピニオン - 300g
- ドレッシングマヨネーズとフライ油。
準備方法：
調理する準備をします。鍋に水をかけ、塩を少し加えて、にんじん、卵、じゃがいもをゆでる。それからそれらを選択して、冷やすために取っておきます。
私達のプロダクトが冷えている間、私達は小さい立方体にタマネギを切り刻む必要がある。フライパンで油を熱し、玉ねぎを金茶色になるまで炒める。シャンピニオンを立方体に切り、玉ねぎに入れて炒めます。塩、こしょう、ふたをして用意するまで炒める。
今私達の野菜は冷え、そして私達は焼かれたきのこを取っておいた。
卵、じゃがいも、ニンジンをきれいにする。おろし金の大きい側で、ニンジンとポテトを拭きます。ニシンの切り身を取り、立方体に切ります。
そして、面白いプロセスが始まります。私たちは広くて平らなプレートを取り、それに私たちのサラダの最初の層を置きます - ニシン。マヨネーズを塗ってください。レタスの第二層 - 玉ねぎとマッシュルーム炒め。慎重に水平にしてください。じゃがいも - それから3番目の層をレイアウトします。そして今注目を集めているじゃがいもはレタスの輪の外に出て私たちの耳からシャンテレルと尾を作ります。サラダの上面と側面にマヨネーズをやさしく塗ってください。私たちの構造を壊さないように、これは慎重に、ゆっくりと行われるべきです。それから別の層があります - ニンジンの層です。一番下の層が貫通しないようににんじんを厚く振りかけますが、耳元と尾には側面だけをのせます。耳の上部は閉じません。
オリーブを半分に切って、細かい熊手で卵白をこする。オリーブの半分はスパウトを形成し、おろしたたんぱく質のキツネの目をしています。私たちがオリーブの半分から作る目の瞳。残りのオリーブは切り刻まれて耳の上に置き、目の形を強調します。まあ、それだけです - オリジナルのChanterelleサラダは、「子供の休日の食卓ですでに提供できます。
レシピ3チキンの切り身のあるシャンテレルサラダ
必要な材料：
【にんじん】2個
- チキンフィレ - 250 g
- 鶏の卵 - 3個
【ハードチーズ】100g
- マヨネーズ、グリーン、ニンニク - 2スライス。
準備方法：
最初に鶏の胸肉と鶏の卵をゆでる。彼らが沸騰している間に、私たちは他の製品をすることができます。ニンジンを洗って、きれいにし、粗いおろし金でそれをこする。私達はまたチーズをすりおろしてそれを脇の皿に置く必要があります。ゆで胸肉を繊維に分解し、卵をきれいにして細かいおろし金でこする。
おろしニンジン、チキン、チーズ、卵を混ぜる。味に塩とこしょうを加える。あなたのサラダの味をスパイスするために、我々はあなたがプレスを通してニンニクの2つのスライスを飛ばして、それをチーズとそれから他の材料と混ぜることをそしてマヨネーズと季節におすすめします。あなたがお祝いのテーブルのためにサラダを準備しているならば、それから広い皿の上にレタスの葉を置き、そしてキツネまたはキツネの尾の形でサラダの上に上に置きます。
サラダ「シャンテレル」 - 最高のシェフからの秘密とヒント
- Chanterelleサラダを美しくお祝いに見せるには、すりおろしたニンジンを常に上に残して好きなように飾ることをお勧めします。
- にんじんがサラダのレシピで煮られていない場合は、粗いおろし金でこすり、塩を振りかけて2分後に手で絞ってジュースを放出させることをお勧めします。
