焼かないで美味しいケーキを作るのはとても簡単です。ゼラチン入りカッテージチーズチーズケーキは、主婦の間で長い間愛されてきました。彼と一緒にケーキを焼く必要はなく、彼が立ち上がらないか、逆に結核が中央に現れるのではないかと心配する必要はありません。
ベリー風味の大きなチーズケーキの完璧なレシピをご用意しました。ラズベリーとブルーベリーで調理しますが、他の季節のベリーを使用することもできます。
調理時間- 2時間
コンテナあたりのサービング- 6
成分
- カッテージチーズ-600 g
- 砂糖-150 g
- 脂肪含有量が少なくとも26％のクリーム-250 g
- ゼラチン-25 g
- 牛乳-120 ml
- バター-100 g
- ティービスケット-200 g
- ラズベリー-250 g
- ブルーベリー-250 g
- ラズベリーゼリーのパック
- 装飾用ベリー
私たちは20cmの形で調理します（28cmの形の場合、製品の数の2倍）:
チーズケーキクッキーにはショートブレッドが必要です。 Tea For Liverは、それ自体が最高であることが証明されています。便利な方法でパン粉に挽く-手で砕く、肉挽き器を通る、ミキサーボウルを使う、または麺棒で砕く。後者の方法では、Cookieパケットを入れます。空気が残らないように結んで、麺棒を袋の上で転がして、挽く。
水浴または電子レンジでバターを溶かします。肝臓にバターを加えます。混ぜます
取り外し可能なシェイプの下部を羊皮紙で覆い、シェイプの下にエッジをラップします。その後、羊皮紙のチーズケーキを皿に移すのは簡単です。クッキーとバターの混合物を型に広げ、注意深くガラスで満たします。
ゼラチンを2つの部分に分け、後でカードに簡単に追加できるようにします。半分の量の牛乳を入れて膨らませます。うろこがある場合は、すべてのゼラチンにミルクを入れて膨らませます。そして、半分を測定します。
ブルーベリーのピューレを準備し、パイの最初の層を作ります。 2番目の層はラズベリーです。同様に準備し、ラズベリーのピューレを使用します。
ブルーベリー、一握りのベリーを飾りに残します。
ハンドブレンダーでピューレします。マッシュポテトを細かいふるいで挽いて、オイルケーキを取り除きます。
カッテージチーズの半分（300 g）と砂糖（75 g）をボウルに入れ、ブルーベリーピューレを加えます。
膨張したゼラチンを水浴で溶かし、ブルーベリーと一緒にカッテージチーズに加えます。よく混ぜます。
低速のミキサー速度で柔らかくなるまで、クリームを別のボウルに入れます。クリームをバターに砕かないように注意してください。カローラの後ろに痕跡が見られたら、すぐに停止できます。
豆腐塊にクリームを加えて混ぜ、スパチュラまたは泡立て器を使用します。
塊を型に広げ、上部を平らにして冷蔵庫に送ります。ブルーベリーの層をつかみながら、同じ原理でラズベリーの層を準備します。ブルーベリーの上に置き、表面を滑らかにします。
レイヤーが設定されたら（30分後）、チーズケーキを飾ることができます。ラズベリーとブルーベリー-表面にベリーを置きます。
ゼリーを水に溶かします。指示に従って必要な水量を確認し、その量を50 ml減らします。そのため、ゼリーはより密度が高くなります。スプーンでベリーの近くにゼリーの薄い層をそっと注ぎます。ゼリーが固まり始めるように、ケーキを冷蔵庫に15〜20分間送ってください。これで、すべてのゼリーを注意深く追加できます。このアプローチを使用したベリーはそのまま残ります。
ゼラチンが完全に凍結し、ケーキが提供時に崩れないように、チーズケーキを2〜3時間与えます。取り外し可能なフォームからケーキを取り出すには、側面に沿ってナイフで行き、フォームを取り外します。羊皮紙を使用して皿にケーキを置きます。
あなたはスライスをカットして、素晴らしい味を楽しむことができます。
カットがどれほど美しいかを見てください！
いただきます。
