漬けキノコは、独立したスナックとして、また他の冷菜や温菜の一部として機能する優れた製品です。処方が必要なキノコのサラダやローストの場合、私たちは習慣的に準備されたキノコの瓶を購入しますが、そのような缶詰食品では、マリネには原則としてあまりにも多くの酢が含まれており、そこからキノコの味が失われます。
シャンピニオンのピクルスを自分で調理することを提案します。この料理は簡単に調理できます。合計で、30分以内で済みます。シャンピニオン-農場で栽培され、森の親relativeのように長期の熱処理を必要としないキノコ。
さらに、自分でそれらをマリネすると、酢の量と塩水に含まれるスパイスを調整して、キノコに充填し、将来的にそのレシピを完璧にすることができます。一言で言えば、試してみて、あなたは失望することはありません。
成分
シャンピニオン-300 gr;
テーブルビネガー-大さじ2 l。;
塩-小さじ1;
砂糖-小さじ1;
水-50 ml;
植物油-50 ml;
ベイリーフ-2-3個;
黒胡pepper豆-10個;
レシピ
まず、きのこを流水で洗います。非常に汚れた場所がある場合は、キッチンスポンジの側面でそれらを柔らかくこすります。ピクルスにするためには、小さなキノコを食べる方が良いと言わなければなりません。あなたがそのようなものを見つけることができなかったなら、中サイズのシャンピニオンを半分に、そして大きく切ってください-4つの部分に。
塩水を調理する：火に水、植物油、塩、コショウを入れ、マリネが沸騰したら、ラブラシュカ、エンドウ豆、酢を落とす。ニンニクが好きなら、クローブを1つ切ります。
沸騰した塩水に入れた純粋なキノコ。
マリネのキノコを5〜7分間煮ます。冷やして塩水から取り除きます。
シャンピニオンのピクルスは、お好みの冷菜または温菜ですぐに提供または使用できます。彼らはまた、彼らが準備され冷蔵されたマリネで満たすことができます。
きのこのピクルスの準備ができました！自分を助けてゲストを楽しもう！
調理時間-30分
コンテナあたりのサービング-2
100gあたり
リス-1.34
脂肪-5.51
炭水化物-1.21
Kcal-60.83
