カードクリームは非常に簡単に準備できます。ベーキングの層（たとえば、そのような層のチョコレートケーキが素晴らしい）または充填エクレアの両方、およびデザートの両方に使用できます。
シンプルなデザート（クリーム）のように見えますが、その準備には多くのオプションがあり、できるだけおいしいものにするための秘fewがいくつかあります。
まず、砂糖の代わりに、粉砂糖を使用することをお勧めします-それにより、クリームはより柔らかく、砂糖粒は感じられません。粉砂糖が手元にない場合は、砂糖を使用します。しかし、砂糖入りのクリームはより長く泡立ててから15分間放置する必要があります。そうすれば、砂糖の粒がすべて溶けて、再び泡立ちます。
第二に、脂肪カッテージチーズと脂肪サワークリームを使用すると、クリームは広がりません。
第三に、クリームの味と色は、食品添加物と染料によって変化する可能性があります。ベリーピューレ-ストロベリーブルーベリーなどでクリームに色を付けることができます。そうすると、クリームの味が異なります。
複雑さを理解しましたので、初心者でもこのようなクリームの作り方を理解できるように、詳細に検討しましょう。
成分
カッテージチーズ-400グラム;
脂肪サワークリーム-大さじ2-3
粉砂糖-70グラム。
レシピ
無添加の調理用クリーム。ショップまたは自家製の粒状カッテージチーズは、ふるいでこする必要があります。ハンドブレンダーでカッテージチーズを壊したり、ボウルを使用したりできます。しかし、実践が示すように、カッテージチーズを挽くのは簡単で（汚れた皿は少なく）、それほど長くはありません。約半キロのカッテージチーズは7〜10分でほつれます。主なものは、大きなふるいと便利なボウルです。
すりおろした豆腐に粉砂糖を加えます。上記のように、砂糖も可能です。自分の好みに合わせて、砂糖の量だけを調整する必要があります。泡立て器、フォーク、またはブレンダーでカッテージチーズをよく打ちます。
サワークリームを追加し、数分間クリームを破ります。クリームは、構造では滑らかで、濃くないことが判明するはずですが、流れてもいけません。したがって、クリームが非常に濃い場合は、サワークリームを追加します。
写真を見てください-クリームが製菓用注射器を通して分配された後、それは広がりませんが、その形を保ちます。意図した目的に使用できます。
調理時間-20分
サービング-6
100gあたり
Kcal-209.29
リス-08/13
脂肪-10.77
炭水化物-15.22
