サクサクした風通しの良い繊細さ、コーンスティックは、一見すると思えるほど単純ではありません。興味深いことに、いくつかの害と明るい利点の両方が組み合わされています。
生産技術がコーンスティックの利点に与える影響
コーンスティックを作るための技術はユニークで、トウモロコシからの別の風通しの良いお菓子、ポップコーン、またはコーンミールからの甘いペストリーの生産とは何の関係もありません。
実際、スティックを作るために粉砕されたトウモロコシ粒は、小麦粉ではなく穀物と呼ぶ方が正しいです。製品の品揃えが豊富であり、粉砂糖だけでなく、フルーツの風味を加えたチョコレートのアイシング、ベーコン、チーズなどの味のある無糖のものもあるため、材料のリストは長いです。
しかし、いずれにせよ-質量全体が特別な装置-押出機を通過します。
肉挽き器をやや連想させますが、それは、高温高圧にさらされた後、特別なバッチ、コーングリットからプラスチックのふわふわした泡が出てきて、断片に切り分けられ、乾燥機に送られ、その後味と香りのための最後の添加物に送られ、すでに梱包しています。
繊細な「砂」が歯を食いしばり、長時間噛むことが困難な場合、高品質のコーンスティックは口の中で文字通り溶けます。つまり、製造技術に違反があり、メーカーは低品質の添加剤を使用していません。
ちなみに、家庭ではコーンスティックは強い臭いのある製品ではなく、乾燥した状態で保管する必要があることに注意してください-彼らはそれらを吸収することができます。
コーンスティックはそのように食べられ、紅茶とコーヒー、ジュースで洗い流され、そこから簡単なケーキやケーキ、例えばアントヒルを集めることができます。
製品の有用な特性を考慮すると、主要成分の有益な特性を考慮することは論理的ですが、コーンスティックの場合、このルールはほとんど機能しません。事実、生産技術はコーングリッツの品質に大きく影響します。特に、アミノ酸とほとんどのビタミンは破壊されますが、高温B2とPPに耐性があるものを除きます。これらは次の点で重要です。
良好な視力と太陽の紫外線放射からの目の保護。
ストレス過負荷から神経系を保護します。
肌の滑らかさと弾力性を維持します。
正常なタンパク質代謝;
酸素による細胞および身体組織の飽和。
コーンスティックとミネラルもあります-マグネシウム、リン、ナトリウム、亜鉛、マンガン、そしてそれらの含有量が低くても、相互に補強し合っています。
しかし、製品中のコーンスターチはほとんど失われず、反対に、消化が容易であり、少なくともコレステロールと軽度の胆汁および利尿特性を低下させることの重要性によって体内での価値が説明されています。
また、この繊細さでは、心血管系および造血系（ヘモグロビン合成プロセスの加速）に対するトウモロコシの利点のかなりの部分が保存されています。
さらに、この製品は粗粒のコーングリッツを欠いているため、実際には腸の運動性の改善には寄与せず、毒素や毒素を除去しません。
穀物と比較した製品のエネルギー値は同じままです-100 gあたり300〜500 kcalですが、一方で、コーンスティックは非常に軽く、それらの多くは同じ100 gに達します。
コーンスティックが利益をもたらすとき
シリアルポリッジが遅い（複雑な）炭水化物を多く含んでいる場合、コーンスティックを作る過程で、この要素はその特性を劇的に変化させ、速い（単純な）炭水化物に変わります。
消化して血糖値を上げるのに最小限の時間が必要です。
複雑な炭水化物をほぼ文字通り未来のために貯蔵できる場合、単純なものを体力の迅速な回復のために省くことはできず、そのような予備をすぐに使い果たすことができます。時には疲れた生物のタイムリーで強力なサポートがより重要です。
製品100 gあたりの炭水化物含有量は58 gであり、これはタンパク質6 gおよび脂肪28 gと相関するはずです。
したがって、朝でもコーンスティックを食べることをお勧めします。朝食であっても、体に活力を与え、エネルギーを与えます。主なことは、メインの朝食料理のために部屋を空けることではありません。
消化率を高めるために、コーンスティックを酸っぱい果物や果実、牛乳や酸っぱい飲み物と組み合わせることが推奨されます。
コーンスティックの利点は他にありますか
コーンスティックは甘いものであり（そしてそれらのほとんどは少なくとも粉砂糖でwithしみなく風味付けされています）、人間の神経系に非常に良い効果があります。
一部の研究者は、気分を改善し、無関心を追い払う能力をホワイトチョコレートの有効性と比較しています。
砂糖は再び脳の「燃料」として機能するため、コーンスティックは精神能力を活性化し、集中力を高めることができます。
主な食事の少し前に食べられたいくつかのコーンスティックは、食欲を刺激しますが、それらをもっと食べると、すぐに満腹感を感じ、空腹が長く後退します。それは、胃でまだ増え続けているかなりの量の製品がかなり長い間消化されるからです。
コーンスティックの害は何ですか
要約すると、コーンスティック製品は有用であるのと同じくらい有害であると言えます。
そして、これらの2つの方向の変動は、食べられるお菓子の量に強く依存します。栄養士は、成人が1日1〜2握りのコーンスティックで傷つけられることはなく、子供は3歳に達した後、成人の半分を食べることを許可されています。
妊娠中の女性は、少しずつ、必ずしも必然的にコーンスティックを食べることができます-健康的な食事としてしっかりと分類されている他の製品を無視することなく。
授乳中の母親は、歯ごたえのあるおやつがアレルギーを引き起こし、子供の胃をひっくり返すことを恐れる必要がありますが、コーンスティックが本当に必要な場合は、最小限の人工添加物を含むものを選択し、1日に1握りしか食べないでください。
医師は、3歳未満の子供をコーンスティックで治療することをお勧めしません。コーンスティックの体は、炭水化物を多く含む甘い食べ物にはあまり適していませんが、個別の不寛容で対応することができます。赤ちゃんの食事で。
低刺激性コーングリッツとは異なり、コーンスティックは慢性皮膚病の悪化を引き起こす可能性のある非常にアレルギー誘発性の製品です。
また、それらの使用に対する伝統的な禁忌は次のとおりです。
糖尿病;
重度の消化管疾患（例えば、胃炎や潰瘍）;
膵炎（膵臓の炎症）。
炭水化物とカロリーの含有量が高いため、コーンスティックはリスクの点で有害であり、肥満の傾向があり、余分な体重を増やすように誘発します。また、明らかに、それらはトウモロコシの扱いのために食物の量が制限されている厳しい食事では有害です大幅に減速した場合、胃腸管に沿って移動します。
