菜食主義は栄養システムであり、その基礎は動物起源の特定の食物の拒絶です。多くの亜種があります。古典的なベジタリアンは肉や魚の使用を否定していますが、食事には卵、牛乳、蜂蜜が含まれています。
なぜ人々はベジタリアンになりますか？
ほとんどの場合、人々は哲学的および宗教的な理由からこの食物システムを選択します。苦しみに馴染みのない個人としての彼らの認識のために、自分のニーズを満たすために動物に害を与えることを拒否します。
肉が好きではないか、消化器系の病気に関連する医学的徴候があるため、ベジタリアンになる人もいます。また、その理由は、権威ある人々を模倣したい、またはファッションのトレンドにより他の人から目立つことを望んでいる可能性があります。
菜食主義の種類、この食事の利点と害
菜食主義は、次のタイプに分類されます。
1.ラクト菜食主義-牛乳および植物由来の食品の使用。
2.菜食主義-食事には卵と植物性食品が含まれます。
3.菜食主義-植物由来の食品。
4.ローフードには、熱的に未処理の植物性食品の使用が含まれます。
5. Fruitorianism-植物の果実のみの使用。
菜食主義の利点は次のとおりです。
1.菜食主義者の食事には常に繊維が含まれており、消化に良い影響を与えます。
2.果物や野菜から、身体に必要な有用な葉酸、ビタミン、ミネラルが摂取されます。
3.マメ科種子からそれほど有用な植物性タンパク質を抽出することはできません。
4.植物性食品中の「正しい」炭水化物の存在。
5.緑色野菜から抗酸化物質を入手します。
6.脂肪の量が少なく、食事中のコレステロールが不足しているため、過剰体重になる可能性はゼロになります。
7.腸内寄生虫、鳥インフルエンザ、狂牛病に感染する可能性は低い。
8.毒素からの浄化、免疫力の強化。
ベジタリアンダイエットのバランスが不十分な場合、そのようなダイエットの次の不快な結果が発生する可能性があります。
1.タンパク質の欠乏、ビタミンB12、鉄と亜鉛、貧血のリスク。
2.動物のタンパク質は、植物由来のタンパク質よりも体内によく吸収されます。
3.繊維を絶えず使用しているため、タンパク質はさらに吸収されやすくなります。
初心者のベジタリアンのヒント
この食事は妊娠中および授乳中の母親には適していません。また、菜食主義は何よりも健康的なライフスタイルであるため、アルコール、薬物、アルコールの使用は受け入れられないことも覚えておく必要があります。身体活動に従事することをお勧めします。タンパク質の不足は、柑橘類、ソバ、マメ科植物、ナッツ、緑の野菜などの食品で補うことができます。太りすぎの人は種やナッツを乱用しないでください。
