ホロホロ鳥の卵は、鶏肉とウズラよりも味が悪くありません。そして栄養の質において、それらはそれらを上回ってさえおり、健康を改善し、さらには体重を減らすために食事に強く推奨されています。
組成やその他の詳細がホロホロチョウの卵の利点に与える影響
自家製のホロホロ鳥は鶏の大きさで、外観は七面鳥に似ています。その様々な品種は、装飾用として、また肉（狩猟のような味）、卵、羽のために飼育されています。
シーザーの卵はどこでも広く販売されていません（ただし、店頭にない場合は農産物を検索できます）。これは、鳥の産卵率が低いために発生するコストが高いこともあります。
キッチンでは、鶏やウズラの卵と同様に使用されます。
しかし、揚げ物またはハードボイルドである、より多くの固形物を含むモルモットの大きな明るいオレンジ色の卵黄はややきついと考えると便利です。
ホロホロチョウの卵は鶏肉よりも小さい-体重はそれぞれ40〜50 gです。
しかし、シェルの耐久性ははるかに高く、多くの機能が作成されます。
•0 ... + 10°Сの温度で、生卵は最大6か月間保存できます（この品質のため、新鮮な製品の供給が困難な状況では、釣り人や極地探検家に高く評価されています）。しかし、oilでたものは冷蔵庫に3日間保存されます。
•ホロホロ鳥の卵は鶏肉よりも長く調理します-ゆで卵が3〜4分、ゆで卵が8〜10分。
•孔の数が少ない密な殻構造は、卵の内容物を病原性微生物の侵入から保護します。
さらに、サルモネラ症（ホロホロ鳥はウズラではさらに少ない頻度で苦しむ）および他のウイルスによる感染は、タンパク質の殺菌特性によって妨げられます。
これらすべてにより、モルモットの卵を生のまま自由に食べることができ、エッグノッグとプロテインクリーム、デザートを準備できます（たとえば、アイスクリームをやや連想させる砂糖や冷凍卵でbeatられたものが米国で人気があります）。
さらに、生卵は二日酔いの症状を効果的に助けます。
殻の色は黄白色から濃いクリーム色までさまざまで、ほとんどの品種は卵によって運ばれ、特徴的な茶色の斑点で覆われています。
シーザー卵のエネルギー値は100 gあたりわずか43 kcalで、鶏の卵の4分の1のカロリーです。
また、それほど印象的な脂肪は含まれていません-100 gあたり0.5 g（鶏肉では10.9 g）。
しかし、炭水化物（0.7 g）とタンパク質（12.8 g）では、両方の鳥の卵は同等です。
帝王切開の卵のタンパク質は、最適な比率で一連の必須アミノ酸を身体に提供することができます。熱処理後に卵を使用する場合（好ましくはポーチドエッグとオムレツの場合は最小限）、アミノ酸は完全に吸収されます。
卵の朝食料理は、一日中体に活力を与え、パフォーマンスの向上と認知能力の向上に貢献します。
上記の比率により、BJUのシーザー卵料理は、体重を減らし、筋肉を構築し、高い身体運動と運動トレーニングで体をサポートするように設計されたメニューに最適で、単に選択する必要があります。
ビタミンは、ホロホロチョウの卵の利点の作成にも関与しており、最も代表的です：
•コラーゲンの生産、細胞膜の合成。
•結合組織タンパク質の合成のためのE-コラーゲンと同じくらい重要-エラスチン、正常な血液凝固、およびビタミンAのより良い吸収。
•カルシウムおよびリン代謝のためのD。したがって、骨組織の強度と再生のため。
ビタミンAは卵黄に最も多く含まれており、カロテノイドがそこに集中しています-一緒になって、目の病気、健康、さらには（シミのない）肌の緊張を防ぎ、体の防御力を高めます。
卵のミネラル組成は、主に鉄、カリウム、リン、カルシウム、モリブデン、硫黄、シリコン、マンガン、フッ素、亜鉛、銅で構成されています。
ホロホロチョウの卵はいつ利益を得るのでしょうか？
モルモットの卵は、長期間の病気や外科手術の後の回復期に、疲労と筋力、感情的および精神的な過負荷を伴う食事に含めることをお勧めします（特に腹腔内。この製品は腸が乱れても膨満感や便秘を引き起こさないため）。
このタイプの卵は、特に有害なコレステロールを実質的に含まないため、禁忌ではなく、アテローム性動脈硬化症や心血管系の疾患にも有用です。
また、シーザー卵の定期的な使用は、次の場合に役立ちます。
•これらの障害がにきびを伴う場合、代謝障害および皮膚洗浄の回復。
•ヘモグロビンの増加、およびその結果、鉄欠乏性貧血の予防。
•中枢および末梢神経系の疾患の治療。
•消化器系の完全な機能を確立します。
貝を食べることによりホロホロチョウの卵の利点を増やす方法
ホロホロチョウの卵殻は有機カルシウムの希少な供給源であり、薬局の合成起源の多くの類似体とは異なり、体内にほぼ100％吸収されます。
また、カルシウムは骨の健康（小児期のくる病と高齢者の骨粗鬆症の予防と治療を含む）だけでなく、次の点でも重要です。
•細胞間の神経インパルスの伝達。
•不眠症の代わりに睡眠をとる。
•筋肉の収縮。
カルシウムに加えて、シェルには25を超えるミネラル元素が存在しますが、その含有量のレベルはホロホロチョウの生活条件（特に食事）によって異なります。
使用するシェルを準備するには、次のものが必要です。
•無塩水で固ゆで卵を調理する。
•卵をきれいにします。
•鍋に入れ直した水で殻を5分間煮てから、水を変えて調理を繰り返します。
•清潔なキッチンタオルでシェルを乾かします。
•（コーヒーグラインダーで最も便利に）粉に挽きます。
治療の目的で、卵殻は小さじ1杯を取り、毎日3〜4週間温水で洗い流します。コースを繰り返したい場合は、カルシウムによる身体の過飽和を避けるために、2〜3週間の休憩で最初のコースと分けます。
ホロホロ鳥の卵に害を及ぼす
モルモットの卵（および他の鳥）は、ワクチン接種後の最初の2〜3日間の子供には推奨されません。この時点でのワクチン接種は免疫力を低下させ、その結果、以前は存在しなかった高アレルギー性と分類された製品に対する体の負の反応が発生する可能性があるためです。
事実、鳥の食用卵は原則としてこのカテゴリーに分類されており、この点でホロホロチョウの卵に害を及ぼす可能性は最も低いということです。
非常に栄養価の高い卵白は適度な用量で良好であり、肉や乳製品の植物性タンパク質を完全に置き換えることはできません。したがって、体のタンパク質バランスの侵害という形でのホロホロチョウの卵による害を避けるために、さまざまな食事を無視してはなりません。
消化器系への負担を最小限に抑えるために、妊娠中は鶏の生卵を食べないようにし、前述のように、少なくとも最小限の熱処理を施すことをお勧めします。
腎臓と肝臓の慢性および急性疾患では、ホロホロチョウの卵は毎日食べるだけでも害をもたらす可能性がありますが、少しずつ使用することは許可されています。
