はい、はい、あなたはそれを正しく読みました-刻んだチョップ。これはどのようにできますか？この興味深い料理の作り方については、記事をご覧ください。
クックブックでは、チョップとは何かの定義を見つけることができますが、あなたが見ないように、ここであなたに手紙を書きます-これは切り刻まれた肉の切れ端からの料理です。この場合、肉は何でも構いません-鶏肉、牛肉、豚肉、七面鳥の子羊。
ひき肉から非常にリアルなチョップを作ることもできます。まあ、本物のように、あなたはそれらを本物と区別しません。ここでの主なことは、ミンチ肉の「チョップ」を正しく形成し、決して玉ねぎを追加しないことです。そうでなければ、カツレツを手に入れます。何か新しいものを試してみる準備ができていると同時に、非常においしい場合は、始めましょう。
成分
詰め物-500 g;
卵-1-2個;
パン粉-100 g;
タイム-いくつかのブランチ。
塩コショウで味わう。
レシピ：
この料理のひき肉は、少なくとも1つの成分が揃っていても、任意に摂取できます。タマネギやジャガイモを追加する必要はありません。カツレツは調理しません。野菜は彼らのために残しましょう。だから、詰め物を見てみましょう。粗く粉砕されている場合は、理想的には、細かいふるいの肉挽き器に通してください。したがって、チョップはより均一になります。逃した？今、すべてのスパイスを追加し、それを混ぜて、ひき肉を1分間たたきます。ひき肉を打ち負かす方法-ひき肉の塊全体を取り、ボードまたはボウルに少し力を入れて投げます。それは何を与えますか？このような「スロー」の後、詰め物は均一性と弾力性を獲得します。必要なもの！
サガの手を水で濡らし、詰め物の一部を取り除きます。ひき肉を手のひらでよくつぶします。
溶き卵に擬似チョップを浸します。
パン粉をまきます。クラッカーがない場合は、小麦粉を取ります。
パンの上にケーキを広げ、ヘラでつかむまで絞ります。熱処理中、ひき肉は少し圧縮され、チョップは小さくなりますが、高くなります。そして、スパチュラでミンチを押すと、これはそれほど目立ちません。
すべてのチョップは準備ができています。私たちはすぐに彼らが単に素晴らしいと言います、そしてあなたは間違いなくそれらを再び調理したいと思うでしょう、そしてもっと多分。
コンテナあたりのサービング-5
調理時間-35分
100 gあたり：
リス-14.5
脂肪-21.96
炭水化物-10.67
Kcal-299.87
