ナッツは健康的な食事のユニークな要素です。そして、それらはすべて独自の方法で優れていますが、コンマのような形をしたエキゾチックな甘いカシューは非常に便利で多用途です。
特別な特性と組成がカシューナッツの利点をどのように生み出すか。
カシューの木は熱帯気候でのみ成長します。
各ナットは生い茂った花柄の下部に取り付けられ、赤、オレンジ、または黄色の梨形の果物の形をとります。
いわゆる甘酸っぱい味のいわゆるリンゴカザは、ジュース、ゼリー、ジャムに加工されますが、この「果物」はナッツが栽培されている地域では事実上知られていませんでした。カシューナッツとは異なり、輸出されていません。
カシューナッツは皮をむいた形でのみ販売されていることに気付くかもしれませんが、これには重大な理由があります。実際、シェルと核小体の間にある新鮮なナッツには、人間の皮膚に接触している場合でも特定の有毒油の層があり、重度の火傷を引き起こします。そのため、生産中のカシューは慎重に洗浄され、物質を中和するために特別な方法で熱処理されます。
そのまま食べられるカシューナッツは、菓子、ソース、ペストリーに加えてそのまま食べられ、グラノーラやナッツとフルーツのミックスで健康的なスナックとして非常に人気があり、揚げ物や塩味の前菜としても美味しいです。
他のナッツ（ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンド）と比較して、カシューナッツはすべてのナッツと同様に、100 gあたり約600 kcalの高いエネルギー値を持ちますが、カシューナッツにはわずかな脂肪（約42％）が含まれますが、タンパク質（25％） ）カシューナッツは松の実よりも2倍優れています。
彼らのプラスは、コレステロールの欠如であり、それは彼らが心血管系の疾患のための食事表を持つことを可能にします。
カシューナッツは、ビタミン含有量で高く評価されています。
・チアミン（B1）はタンパク質代謝に関与し、腸内細菌叢を治癒し、脳の活動に必要です。
・リボフラビン（B2）は神経系を適切に維持し、鉄の吸収を助け、紫外線から目を保護し、甲状腺の活動を調節します。
・ナイアシン（B3）は、タンパク質合成とアミノ酸代謝に必要であり、血液の微小循環を改善し、コラーゲン産生に関与しています。
・トコフェロール（E）は、若い健康な肌に不可欠であり、化粧品のナッツに含まれる有名なビタミンの効果は、オメガ3脂肪酸の存在によってサポートされています。
・カルシフェロール（D）は、リンとカルシウムの交換に関与し、それらの消化性を改善し、皮膚疾患に適応し、歯肉の健康をサポートします。
鉄分が多いと、カシューナッツが血液中のヘモグロビンを増加させ、貧血を防ぐ手段として働き、カシューナッツが血液中のトリグリセリドのレベルを下げ、赤血球の産生を促進します。
マグネシウムとアミノ酸トリプトファンの組み合わせは、セロトニンの生産を増加させます。セロトニンは、精神情動状態の改善に影響を与え、ストレス耐性を高め、睡眠を正常化します。
カシューは、血糖値を正常化し、モノ不飽和およびポリ不飽和脂肪の特性により、細胞のインスリン抵抗性（抵抗）を低下させるため、2型糖尿病で食べることができます。
カシューナッツの使用方法
カシューナッツの抗炎症および抗菌特性は、主にプロアントシアニジンによって説明されています。カシューナッツは、インフルエンザの流行中の免疫力と予防を高めるために推奨されます。
ナッツと蜂蜜を混ぜると、喉の炎症の治療薬が手に入ります。
気道の病気（気管支炎や肺炎を含む）では、カシューは気管支拡張薬、鎮咳薬、除去剤として機能します。
カシューナッツは口腔の健康に非常に有益です。
・リンとカルシウムは歯を強化します。
・多数の生物学的に活性な化合物が、虫歯やその他の一般的な歯科疾患を引き起こす細菌を破壊します。
・歯肉の炎症プロセスの減少や出血がなくなるなど、歯茎の状態が改善されます。
・歯のエナメル質は、高温および低温の栄養に対する感受性が低下します。
このナッツはニコチンへの渇望を減らすので、カシューナッツの利点は喫煙をやめたい人に高く評価されます。
また、通常のカシューナッツの利点は次のとおりです。
・血管の壁の弾力性を高め、コレステロールのプラークをきれいにします。
・胆石症のリスクを減らす。
・胃液の生産と酸性度の正常化;
・ジョイントの強化。
・メラニンの生成の増加。UV放射で皮膚を保護します。
・一定レベルの血圧の正常化とその違いの防止。
そして、すべてのナッツの中でカシューナッツだけが、人の汗腺の活動を調節する、つまり発汗を減らすユニークな特性を持っています。
カシューは強壮剤であり、激しい病気を抱えている人や手術後のリハビリテーション期間に推奨される栄養補給食品です。
妊娠中および妊娠中の女性にとって、カシューナッツは生殖システムにプラスの効果をもたらし、実際にそれを若返らせ、受胎の可能性を高めるだけでなく、非常に有用です。
・女性の心の働きを改善する。
・中毒の症状を軽減し、胸焼けを軽減します。
・子供の免疫と骨格系の形成に貢献します。
最後に、ナッツはミネラル（カリウム、リン、鉄）の優れた供給源であり、妊娠中にその必要性が高まります。たとえば、100 gのカシューナッツでは、銅の含有量が成人の1日の必要量の200％になります。
母乳育児中のカシューナッツの定期的な消費は、牛乳の生産を活性化し、脂肪含有量を増加させます。
スリムな体型のためのカシューナッツの利点
驚くべきことに、カシューナッツは多様な食事に存在する可能性があります-減量とそれを得るために、しかしこれは非常に簡単に説明されます、なぜならカシューナッツは：
・最小限の量であっても、生命に必要なエネルギーを大量に供給して体に栄養を与え、長時間飽和させます。
・食欲を正常化し、過食への痛みを伴う飛躍を防ぎますが、食物への関心の喪失も防ぎます。
・代謝を促進します。体内から毒素や老廃物、余分な水分、余分な体重を取り除くには、迅速な代謝が必要です。
・脂肪の燃焼に貢献します。
カシューナッツは有害ですか？
上記の減量のメリットにもかかわらず、カシューは依然として非常に高カロリーで脂肪分が多いため、過剰な体重増加と肥満の発生を避けるために、カシューナッツに夢中になってはいけません。
しかし、体重増加よりもさらに速く、食べ過ぎたときのカシューナッツの害は、吐き気、嘔吐、下痢、皮膚発疹、時には息切れ、ひどいめまいによって現れます。
ナッツは非常にアレルギー性の高い製品であることを忘れてはなりません。もちろん、あなたがそれらのいずれかに耐えられないなら、カシューナッツの害はアレルギーの形をとる可能性が非常に高いです。
シュウ酸塩のカシューナッツの含有量は、カルシウムと組み合わせて砂や腎臓結石を形成するため、カシューナッツの害がないため、泌尿生殖器系に障害がある場合は、食べるナッツの量を最小限に抑える必要があります
