以前は、カボチャは南の植物であり、中程度の緯度では寒い気候が始まる前に熟す時間がないと信じられていました。今日、育種家は困難な生育条件に最も適した100種類以上のカボチャ品種を飼育しています。それぞれの品種には独自の長所と短所があり、味が異なります。選択肢を混同し、良いカボチャの収穫を手に入れない方法は？国のさまざまな地域で最も人気のある品種のセレクションを提供しています。
カボチャの品種と分類
テーブルカボチャのすべての種類は、いくつかのグループに分けられます。
•ナツメグ。
•大実;
•硬い樹皮。
これらのうち、早熟、中熟、晩熟が区別されます。初期のカボチャは夏の終わりに収穫され、食べ物に行き、長期間保管されません。中期および後期品種は、保存中に劣化しない良好な保存品質、携帯性、および優れた味を有しています。
室内装飾にのみ使用される派手な果物や、畜産に適した飼料を含む野菜の装飾品種がまだあります。
南および中央ストリップに最適なナツメグのカボチャ品種
ナツメグのカボチャは最もおいしいと考えられています。果肉の豊かな色彩、ナッツの香り、果皮の薄い皮、細長い形状により、簡単に認識できます。種子の色は黄褐色です。ナツメグの品種は晩期に熟し、冬の貯蔵に適しています。しかし、それらには1つの欠点があります-熱と日光を非常に要求します。南部地域では、彼らは開いた地面に種をまくことによって種を育てます、そして、中間のゾーンで苗木を通して、または温室で。
カボチャ「ビタミン」は最も人気のあるグレードと考えられています。その果肉にはカロチンが多く含まれており、ほとんど赤く、甘く、ジューシーです。グレードは、離乳食とダイエット食品に推奨されます。果物は通常の条件下で4か月以上保管されます。植物の茂みは強力で登山性があり、細長い楕円形の果実を最大15個形成します。皮は弾力性があり、特徴的な緑色の斑点があり、ピンクブラウンです。生産性が高く、カボチャの重量は少なくとも5 kgです。
マスカットゴールデンペア品種の斬新さは、3キロ以下で成長し、平均熟成期間の短い小さな果物によって高く評価されています。植え付け後3ヶ月で収穫。植物は多くの病気に強く、抵抗力がありません。ジューシーで濃厚な果肉の滴の形の果物。主にベーキングまたは新鮮な消費に使用されます。
ナツメググレードの「ポリアニン」は、穀物を調理するためのものです。楕円形のリブ付き果物は、中秋に熟します。皮はオレンジ色で、滑らかでワックス状のコーティングが施されています。注意深いカボチャの平均重量は最大4 kgです。生パルプは固いですが、ジューシーで、調理中に砕けやすいです。作物はよく保存されており、簡単に輸送に耐えます。
モスクワ地方の最高のハードボイルド・カボチャ品種
育種品種は成熟期間が短い。夏の終わりに収穫され、冬まで保管されます。堅い皮に加えて、植物には特徴的な特徴があります-とげのある茎と溝のある茎。これらの品種の種子は非常においしい、クリーム色です。
超熟した品種は、カボチャ「国」のままです。果実は植え付け後2.5か月で熟します。まつ毛が短く、耐寒性に優れた植物。果実は卵形で、黄緑色で濃い緑色の特徴的な縞模様があります。果肉は甘く、いい香りがして、とてもジューシーです。生産性は良好で、1つのカボチャの重量は3 kgを超えません。
硬い樹皮の品種の熟した品種には、カボチャの「砂糖漬けの果物」が含まれます。収穫は、出現から3.5か月後に始まります。プラントはコンパクトで、ブッシュ型で、高収量です。果物は平らで、重さは2 kg以下です。カボチャの果肉は、飽和オレンジ、ジューシー、カリカリ、非常に香ばしいです。作物は約3〜4か月間保管されます。
安定した収穫はカボチャ「甘いケーキ」を喜ばせます。品種は早熟で、天候の変動に耐え、保存と調理に適しています。果物は小さく、それぞれ約2〜3 kgで、3か月で熟します。多様性の利点は肉です。ジューシーでサクサクでおいしいです。
シベリアとウラルで最もよく栽培されている霜に強いカボチャの品種
北部地域では、夏でも霜が発生するため、そのような条件に最も適した耐霜性に優れたカボチャの品種が植えられます。苗の種は4月に播種され、5月中旬または6月上旬に、植物は野外に移されます。
最も人気のあるのはロッシヤンカ品種です。これは移植から3ヶ月で熟す初期の熟したカボチャです。 1つの茂みから最大20 kgの果物を取り除くことができるため、豊かな収穫で有名です。植物は中編組で非常に丈夫で、輸送に耐え、長時間冷たく保たれます。果実は魅力的で、平らで、赤オレンジ色で、重さは1.5〜5 kgです。肉は飽和色で、甘く、もろいです。
高収量品種「スマイル」は霜によく耐えるだけでなく、500 gから2 kgにドラッグする小さな果物でも有名です。 1つのプラントでは、最大15個のカボチャが結ばれています。オレンジの果肉が豊富で、香り豊かでジューシー。冬まで収穫。
長期保存に最適な大規模な果物のカボチャ品種
大きな果物のカボチャの品種は、大きな果物、おいしい果肉、種子で有名です。冬の間ずっと手入れが行き届いていますが、多くのスペースが必要です。工業規模で使用されます。
大きなカボチャのファンは、等級「タイタン」に注意を払う必要があります。庭では、通常の成長条件下で、果物は50 kgに達します。植物に餌を与えると、カボチャは150 kgに成長します。品種はシーズン中期に属し、非常に登ります。果物の果肉は黄色く、ジューシーで甘い。
Centner品種は種を生産するために栽培されていますが、その肉は、軽いとはいえ、おいしい、ジューシーで甘いです。果物は熟しており、オレンジ色で、セグメントに分割され、最大50 kgまで成長します。 1つのプラントでは、最大7個が結び付けられています。
甘いカボチャの最高の品種
カボチャの嗜好性は、農業生産技術だけでなく、品種の特性にも依存します。すべての品種の中で、料理や缶詰に適した最も甘いものが目立ちます：
•「スウィーティー」;
•「メロン」。
•アトラント。
品種「スウィーティー」は、2 kgまで成長する中型の果物で有名です。植物は中期で丈夫で、多くの果物を形成し、かなり実りがあります。おいしい果肉と明るいオレンジ色の果物。収穫物は最大4か月間保管されます。
多様な「メロン」はそれ自体を物語っています。果物はメロンの繊細な味と香りで有名です。それらは印象的なサイズで成長し、1つのインスタンスの重量は30 kgを超えます。植物は風邪に抵抗力があり、病気の影響はほとんどなく、保管中に腐りません。バラエティはベビーフード、ジュース、料理用です。
大きな実の品種「Atlant」の果実は、20から50 kgに成長します。腐敗に強い、セグメントに分割されたオレンジ色の果物。果肉は柔らかくてジューシーで、ジュースや加工に適しています。
