サツマイモに代わるエキゾチックな代替品であり、非常に美味しく、準備が簡単で非常に健康的です。そして、健康障害でそれらをうまく治療し、一般的に身体を強化するために、それについて何が特別であり、どのような場合に有害であるかを知ることは有用です。
サツマイモとは何ですか、組成はサツマイモの利点にどのように影響しますか
実際、サツマイモはジャガイモではなく、異なる家族のものです-パズリノビのジャガイモ、コンボルブルスのサツマイモです。しかし、表現的には、それらの類似性は外見にあり、一部は味と食べ方にあります。
サツマイモの草本のつるは、ボールから紡錘形、大きさ、重さまで、200 gから数kgの非常に異なる形状の果実をつけます。
南米および中央アメリカの料理では、葉でさえサツマイモで食べられ、サラダに追加するために沸騰したお湯でブランチされます。
サツマイモの品種も皮と果肉の色、味が異なります。
•ズッキーニや栗のようなものを連想させる、乾燥した硬いほとんど甘味のない食堂。
•デザートは甘く、柔らかく、ジューシーで、例えば、カボチャ、バナナ、メロンに似ています。
オレンジの果肉を持つ塊茎はデザートであり、ベータカロチン含量がニンジンよりも優れています。紫色のサツマイモにはアントシアニンが豊富に含まれています。これは、体の老化を遅らせ、コレステロールを下げ、視力を改善し、免疫力を高める強力な抗酸化物質の特性を持つ顔料と物質です。
サツマイモに含まれるビタミンAとCも同様の効果があります。抗酸化物質はフリーラジカルによる細胞の損傷に抵抗するからです。
サツマイモは、カルシウム、カリウム、銅、鉄とリン、ビタミンEとK、葉酸の優れた供給源です。
サツマイモに含まれるビタミンB6は、空気や海の病気の症状を軽減し、血液中のホモシステインのレベルを下げます。これは、心血管系の多くの病気の発症の原因となります。
熱処理中、サツマイモはジャガイモよりも早く調理され、その品種のいくつかは生で食べることさえできます。ポテトとサツマイモは、多くのレシピで同じ意味で使用されています。
サツマイモは、ガーニッシュでoilでてマッシュ、オリーブオイルのスライス、マッシュポテトに何かを詰め、煮込んだり、スープに加えたりすることができます。
甘くて甘くないキャセロール、デザート、サラダを作ります。
つや消しポテトをやや連想させるサツマイモの甘さは、柑橘類やカレーのような調味料でよく陰になっています。
サツマイモを使った料理は、ジャガイモを使った同様の料理よりも消化しやすく、根菜のエネルギー値は100 gあたりわずか60 kcalであるにもかかわらず、非常に満足できるものであることがわかりました。
サツマイモの一部としての繊維は腸機能にプラスの効果があり、それに含まれる澱粉は（ジャガイモのように！）皮膚軟化剤および包み込み剤として作用し、根作物を敏感な胃腸管に適した選択肢にします。
サツマイモの利点はどのような病気や障害ですか
糖尿病と診断されている人にとって、サツマイモは貴重な製品です-可能な限り低い血糖指数を特徴とし、血糖値の上昇を引き起こさず、さらにそれに含まれるカロテノイドのおかげで、インスリンに対する身体の感受性を高めます。
通常の使用では、サツマイモは次のような強壮剤として現れます：
•ベータクリプトキサンチンの含有量が高いため、関節リウマチを予防および治療します。
•骨格系を強化し、骨粗鬆症の発症を防ぎます。
•体内の水分バランスを調整し、腎臓病の腫れを緩和します。
•症状を和らげ、気管支炎などの上気道の病気からの回復を促進します。
体の最も「微妙な」レベルで現れるサツマイモの抗炎症特性は証明されています-それは神経組織と脳の炎症プロセスを減らすことができます。
サツマイモの血液および血管系への影響は多様であり、特に次のことが可能です。
•血流を増やします。
•血液の酸素化を刺激します。
•血管壁に弾力性を与え、血管壁を強化します。
•血圧を正常化します。
根菜には、サツマイモが傷の治癒にプラスの効果をもたらすように血液凝固に影響する植物栄養素が含まれており、重傷の場合、過度の危険な失血を防ぎます。
サツマイモの利点は他にありますか
サツマイモのバイオレット色の果物に含まれるアントシアニンの含有量だけでなく、免疫力を高める能力は直接現れません-サツマイモは代謝を改善し、他の製品からの有用な要素の吸収を促進し、細胞レベルでの体全体への輸送を促進し、脾臓の働きを活性化します-1免疫の最も重要な器官の。
サツマイモは、すべての重要なシステムの機能、特に大脳皮質の健康に必要な人体の電気生産に影響を与えるという独自の特性を持つ他の根菜作物の中でも際立っています。
サツマイモからおいしいものを抗うつ剤として使用することができます-カリウムは他の生物活性物質と組み合わせてストレスに対する抵抗力を高め、疲労を和らげ、不安を軽減します。
サツマイモは美容に役立ちます-すでに述べたベータカロチンは肌を若返らせ、同じ化粧品から栄養素を吸収し、しわの出現を防ぎます。さらに、サツマイモはコラーゲンの生産を促進します。
重大な身体的およびスポーツ的ストレスにより、サツマイモの利点は、筋肉のけいれんや痛みを和らげ、靭帯の伸展性を改善し、筋肉の構築をサポートすることで明らかになります。
サツマイモは植物性エストロゲンの含有量により、女性の体のホルモンの背景を正常化することができ、最終的に生殖機能、乳腺の健康、早発閉経の予防に影響します。
どのような場合にサツマイモの害は
サツマイモを十分に活用するためには、週に2〜3回だけテーブルに置くだけで十分です。また、食事中のこの根菜の過剰は、ビタミンA過剰症の発症に満ちていることを覚えておくことが重要です。
サツマイモにはシュウ酸塩が含まれており、この有機体に対する適切な素因を持つ結石の形成に寄与するため、膀胱および腎臓の疾患では、増悪に現れるサツマイモの損傷が発生する可能性があります。
サツマイモは、重篤な疾患（胃炎、潰瘍、大腸炎など）を伴う胃腸疾患の予防に適したツールであるにもかかわらず、ヤムは粘膜を刺激する可能性のある酸を含んでいるため、有害な場合があります。
今日まで、サツマイモ組成物からの物質と、例えば抗血栓薬や抗脳卒中薬などの深刻な場合に処方される多くの薬物との相互作用の正確な状況はありません。したがって、サツマイモの害がないように、摂取時にこの野菜を捨てることをお勧めします。
