セロリはかなり一般的な辛い野菜作物です。もう数十年前、彼は料理用具でめったに言及されませんでした、そして今日すべての自尊心のあるホステスは単に彼女の兵器庫のこの素晴らしい植物に基づいて少なくとも2、3のレシピを持つ義務があります。さらに、その便利なプロパティのリストは非常に印象的です。また、セロリは強力な天然の香辛料で、ほとんどどんな料理にも使用できます。それはどんな野菜、シリアル、そしてもちろんチキンにも合います。
それで、私たちはチキンとセロリから何を調理することができますか？はい、あなたが好きなものは何でも！それはオーブンで野菜、軽い野菜と肉のサラダ、スープ、2番目またはシチューで焼きチキンであること。これら二つの成分に基づく食事は、膨大な量があります。例えば、茎を絞ったセロリは、鶏肉、野菜、チーズと一緒に炒めたり焼いたりするのに非常においしいでしょう。そして葉のセロリはチキンサラダや風味のあるスープのための優れた調味料として役立つことができます。
すりおろしたり、ストリップにカットした植物の根から、優れた栄養価の高い野菜サラダが得られます。セロリの根は、煮て焼き、上記の皿のいずれかの成分にすることもできます。
セロリチキン - 食品の調製
チキンとセロリからのレシピは非常に多様である、それで製品の準備は皿を構成する成分を考慮に入れるべきである。例えば、肉、野菜、野菜は流水で厳密に洗う必要があります。セロリについても同じことが言えます。それはレシピに従って洗浄され、皮を剥がされそして調製される。
あなたが料理の目的のためにセロリの根を使用する場合、それはわずかに酸性化された水に浸すか、暗くならないようにレモンを振りかけなければなりません。あなたはスパイスを冷たい水に長時間浸すべきではありません、（あなたがスープを調理するならば）すぐに沸騰しているスープに投げることはより良いです、そしてサラダボウルに製品を置く前にサラダの葉はすぐに切られるべきです。
最高のセロリチキンレシピ
レシピ1：チキンとセロリのサラダ「誘惑」
このレシピはあなたの食事を多様化し、健康的な成分だけで構成されている美味しく繊細なサラダであなたの家族を甘やかすのに役立ちます。サワークリームは伝統的に料理のドレッシングとして使用されていますが、我々はあなたが無添加のナチュラルヨーグルトでサラダを埋めることをお勧めします。
必要な材料：
- チキンフィレ100グラム
- セロリの茎50グラム。
- レタス50グラム。
- クルミの一握りのペア
- 種なしグリーングレープ50 g
- ナチュラルヨーグルト30グラム
- コショウ、塩
準備方法：
1.チキンの切り身をゆで、冷まして細切りにする。セロリとレタスもストリップにカットします。
2.ナッツをはがし（またはすぐにはがして）、乳鉢で砕きます。ブドウ園分割ナイフを半分に。
3.サラダボウルに入っているすべての材料を混ぜ合わせ、コショウ、塩で味付けし、ヨーグルトとサラダを注ぐ。穏やかに混ぜる。ほら、あなたの「誘惑」は終わりました！
サラダを美しい皿の上に置き、ぶどうで飾って、レタスの葉の上に置いて出すのが残ります。
レシピ2：オーブンでセロリとチキン
調理には、太ももまたは手羽先が必要です（あなたの判断で）。あなたはまた、全鳥の死体を購入して、それを少しの部分に切ることができます。この料理はすべての崇拝されたフランス料理を表します。それは最初の部分からあなたを征服します！
必要な材料：
- チキン1kg
- 新鮮または新鮮な冷凍キノコ（任意裁量）300グラム。
- 大さじ5小麦粉
- セロリの茎4本
- 玉ねぎ1個
- 油が成長する。焙煎用
- クリーム250ml
- 鶏肉のユニバーサル調味料
- 塩（調味料に含まれていない場合）
準備方法：
1.準備した小分けにした鶏肉を乾かし、スパイス、塩、調味料で味付けし、20〜30分間放置する。安静時。
2.次に、小麦粉で小片を転がして成長させるためにそれらを炒めます。黄金色になるまで油を塗る（各辺10分以内）。
3.揚げた小片を1つの層のベーキング皿に置きます。玉ねぎのみじん切り、セロリのスライス、キノコのフライ。まずタマネギを炒め、それからセロリ、マッシュルーム、スライスしたプレート、塩を鍋に入れ、3〜4分間蓋の下に材料を入れます。
4.揚げ物を鶏肉の形で配る。クリームと調味料を混ぜ合わせ（必要に応じてニンニクを加えることができます）、クリーミーなソースにチキンを注ぎます。フォームをオーブンに送り、皿を25分ほど焼きます。 １８０℃で。
レシピ3：セロリチキンシチュー
オリジナルのグーラッシュスープのレシピを、やや酸っぱい香ばしい美味しいチキンで紹介します。このゴージャスな料理を作るには、深くて厚い壁の鍋が必要です。
必要な材料：
- チキン0.5kg
- 3本の歯にんにく
- 大さじ2の小麦粉
- 玉ねぎ1個
- 大さじ3 - 4。オリーブオイル
- 3ポテト
- 白ワイン2杯
- 水1リットル
- 二つのくりん。卵子
- セロリセロリ4個。
- レモンジュース100ml
- ラヴルシュカ（1枚）、コショウ、塩
準備方法：
1.じゃがいも、玉ねぎの皮をむく。野菜をそれぞれ立方体と細いハーフリングに切る。セロリを洗い、2 cmの大きさに切る。鶏肉を6〜8スライスにし、それぞれスパイスと塩で味付けし、それから小麦粉を転がしてそれが磨かれるまで強火で炒める。柔らかくなるまで肉を揚げる必要はありません。
2.鶏肉が揚げられたら、玉ねぎ、にんにくのみじん切り、すべてを混ぜ、塩を加えて中火に熱を減らす。 3分後、じゃがいもとセロリの立方体を鍋に加えます。ワインを注ぎ、攪拌しながらワインが蒸発するまで中火で煮ます。
3.次に、水を注ぎ、Lavrushkaを加え、必要に応じてハーブを乾かし（オレガノなど）、皿にふたをして肉の準備ができるまで煮ます。液体が蒸発した場合 - 肉をスープで完全に覆うためにもう少し加えてください。
4.別に、鍋から卵を塩、レモン汁、5スプーンのブロスで叩く。優しくかき混ぜながら、メインディッシュに卵の混合物を注ぐ。鶏肉を沸騰させるとすぐにストーブからそれを削除します。すべて準備ができています。スプーンであなたの健康を楽しんでください。
Celery Chicken - シェフからの役に立つヒント
1.冬のためにセロリの葉を保存すると、簡単な方法があります。その後、葉は1 kgの原料あたり200 gの塩の割合で塩と混合され、しっかりと陶器に詰められるべきです。
2.小さくて薄いセロリはスライスするほど、調理時に香りが強くなります。
3.新鮮なセロリの葉は冷蔵庫にのみ保存してください。葉をセロハンでしっかりと包むことを忘れないでください。
4.香辛料の辛い葉を復活させるために、普通の水の中に30分間それらを下げます（水温は室温であるべきです）。
