缶詰の豆の利点と害。缶詰豆を食べるための最良の方法は何ですか：良い栄養レシピ

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豆-南米を起源とするマメ科の植物で、ほぼどこでも知られています。豆の種子は、新鮮な状態で、または調理済みの形態（ゆで、缶詰）で消費され、サラダに追加されます。缶詰の豆は、人口の大部分が利用できる非常においしい健康的な製品です。

缶詰豆の有用な特性

豆の主な種類：白、赤、緑、黒-すべてを自分のジュースで保存するか、トマトペーストを追加して保存できます。アスパラガス豆の品種は、未熟なさやを使用する植物であり、これも漬け込むことができます。

豆には、すぐに飽和し、よく吸収される多くの有用な物質が含まれています。

•ビタミン（A、PP、B、K、C、E）-抗酸化特性を示し、身体の免疫力を高め、代謝（代謝）プロセスを改善します。

•ミネラル（鉄、カリウム、マグネシウム、銅、硫黄、亜鉛、リン）-細胞構造を更新し、すべてのシステムと器官を適切に機能させるために必要です。

•植物性タンパク質（製品100グラムあたり20グラム以上）。多くの食事は肉ではなく豆を使用しています。

•アミノ酸リジン、チロシンおよびメチオニン-タンパク質の急速な吸収に寄与し、筋肉量の増加を助けます。

•アルギニン-窒素交換プロセスに関与し、血糖値を調節し、成長ホルモン（成長ホルモン）の量を増加させる脂肪族アミノ酸。

缶詰の豆は多くの有益な特性を保持しており、新鮮な豆の種子に含まれるビタミンとミネラルの量の70〜80％を含んでいます。:

•消化プロセスを改善します。

•血液検査の改善に貢献します。

•アテローム性動脈硬化、高血圧、心調律障害の症状を軽減するのに役立ちます。

•尿路系を含む炎症性疾患を軽減します。

•利尿作用があり、腫れを軽減します。

•強度をすばやく回復し、パフォーマンスを向上させるのに役立ちます。

缶詰の豆のレシピ

レシピの準備のために、白と赤の両方の缶詰豆を自由に使用できます。缶を開けた後、豆はガラス皿に移すか、すぐに使用する必要があります。いずれにしても、冷蔵庫に1日以上保管しないでください。

赤玉ねぎの小豆サラダ

豆-100 g

ハム-50 g

クルミ-1個

赤玉ねぎ-1個

グリーンズ

ハムをキューブにカットし、赤玉ねぎを半輪に切り、缶詰の豆を加え、すべてを混ぜ、塩とレモン汁を数滴加えて味わいます。クルミをつぶして小さなパン粉を作り、サラダを振りかけ、ハーブを飾ります。

豆とトマトのオムレツ

豆-100 g

トマト-1個

卵-2個

牛乳-100 ml

塩

熱湯でトマトをはげ、皮をむき、半円に切り、植物油で少し炒め、豆を加える。卵を打ち、牛乳と少量の塩を加え、トマトと豆を入れたフライパンに注ぎ、蓋を閉めてオムレツが揚げるまで調理します。

マッシュルームと豆のロースト

牛肉-500 g

ジャガイモ-1 kg

きのこ（シャンピニオン）-100 g

豆-200 g

ニンニク-1/4クローブ

グリーンズ

塩、スパイス

肉をグーラッシュのように切り、グーラッシュボウルまたは底の厚いソースパンに入れ、塩、コショウ、スパイスを加え、最初に強火で炒め、その後少し煮ます。 30分後、シャンピニオンのみじん切りを加え、5〜6分間一緒に炒め、ニンニクのクローブの4分の1をかすかに嗅ぎ、キノコの味を妨げないようにします。豆を追加し、次にジャガイモを追加します。これらは事前に皮をむき、大きな部分にカットします。沸騰したお湯を注ぎ、食べ物をわずかに覆い、液体を沸騰させ、泡を取り除き、40〜45分間弱火にします。サービングするとき完成した皿に緑を加えなさい。

豆とチキン・ジブルのスープ

鶏の胃-100 g

チキンハート-100 g

豆-200 g

ジャガイモ-400 g

ニンジン-1個

タマネギ-1個

ベイリーフ

グリーンズ

小麦粉

塩、スパイス

胃と心臓を切り、1リットルの水を加えて沸騰させ、泡を取り除き、塩を加えて弱火で調理します。 30分後、皮をむいてジャガイモを細切りにし、15分後に豆を加える。にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、植物油でフライパンで炒め、小麦粉をスプーン1杯加え、すべてを完全に混ぜて、ジブレットとポテトでスープに加える。準備が整う数分前にグリーンとベイリーフを追加します。

豆のマリネ魚

魚の切り身（タラ、メルルーサ、または海の魚）-800 g

豆-200 g

トマト-1個

ニンジン-1個

タマネギ-1個

小麦粉

塩、スパイス

有名な魚のマリネ料理の密度の高いバージョン。魚の皮をむくか、完成したフィレ、塩を取り、小麦粉を巻き、半分が調理されるまで植物油で軽く炒めます。鍋にマリネを準備します。ニンジンとトマトの皮をむき、チョップし、皮、塩、植物油で軽く炒めます。タマネギを粉砕するかブレンダーで挽いて均質なgrを作ると、マリネは芳香が多くジューシーになり、野菜と混ざります。豆を魚の平らな層に置き、上のマリネを調理し、蓋を閉めて弱火で30〜40分間煮る。

ナスとコショウのスパイシーな前菜

豆-400 g

ナス-400 g

ブルガリアのコショウ-200 g

トマト-200 g

ニンジン-1個

ニンニク-1クローブ

グリーンズ

塩、スパイス

ナス、羽毛、ニンジンの皮をむき、刻み、フライパンに植物油、塩を入れ、野菜が柔らかくなるまで数分間炒め、弱火で蓋をします。トマトをはがし、皮をむき、パルプをミキサーまたはおろし器で切り刻み、煮込んだ野菜に加え、豆を混ぜて加えます。 15〜20分間煮て、つぶしたニンニク、赤唐辛子、コリアンダー、バジル、スパイスを加えて、料理の最後に味見します。

おかずとカリフラワーのおかず

インゲン-200 g

カリフラワー-200 g

ズッキーニ-400 g

マヨネーズ-100 g

ニンニク-1/2クローブ

グリーンズ

小麦粉

塩

豆とカリフラワーを植物油を入れた鍋に入れ、半分調理されるまで少し炒め、マヨネーズを加え、15-20分間煮る。ズッキーニの皮をむき、輪に切って（芯の詰まった小さな野菜を用意する必要があります）、ニンニクをつぶし、塩を加え、塩が吸収されるように数分間混ぜます。フライパンを植物油で加熱し、ズッキーニのスライスを揚げ、小麦粉を刻む。おかずを皿に置き、緑で飾ります。