私たちのメニューのバナナは、長い間誰も驚かせていません。しかし、このおいしい果物の愛好家は、オリジナルの料理で自分自身や愛する人を喜ばせることができます。これを行うには、お気に入りのデザートのケーキにバナナクリームを使用します。
バナナクリームケーキを作る理由
風通しの良いバナナデザートは、甘い歯とエキゾチックなフルーツのファンの夢です。このトロピカルフルーツは、ビタミンとミネラルの本当の貯蔵庫です。それは気分を改善し、多くの胃の問題に役立ち、心機能を改善します。
バナナクリームは、ケーキのショートブレッドケーキやビスケットケーキを滑らかにするために使用されるか、別のデザートとして使用されます。プリン、マフィンのデコレーション、ケーキ、ロール、ウェーハロールの詰め物として使用できます。甘いお菓子にはパンケーキとパンケーキが塗られています。ケーキ用のバナナクリームの繊細な味わいは、料理に独創性と独特の熱意を与えます。
バナナクリーム作りの特徴
クリームバナナは、滑らかになるまでブレンダーまたはミキサーで泡立てます。ただし、必要に応じて、果物をフォークで炒めるだけで、完成品にバナナのスライスが感じられます。通常、クリームは最初の方法に従って調製されます。したがって、ケーキはより飽和し、誰もが果物の胸を感じるのが好きではありません。
バナナクリームの製品の組成は、デザートの種類によって異なります。バナナクリームのベースはさまざまな脂肪です。この果物は、牛乳、クリーム、動物油とよく合います。
バナナクリーム入りのレモンジュースは、果物が黒ずむのを防ぐために使用されます。それに加えて、リンゴ、オレンジ、マンダリンまたはザクロのジュースを適用できます。このような添加剤のおかげで、製品は美しい黄色がかった色のままになります。
サンドイッチ、パフ、ビスケット、カスタード、パンケーキ生地にバナナクリームを塗ります。各タイプのベーキングはよく浸され、完成品は心地よい味と食欲をそそる外観を持っています。
バナナバタークリーム
製品
•60 gバター。
•半分のバナナピューレ。
•小さじ半分のレモン汁;
•バニリンのパッケージ。
•グラニュー糖3カップ。
料理
1.レモン汁をバナナピューレに注ぎ、バニリンを注ぎ、すべてを混ぜます。
2.柔らかいオイルをミキサーでいっぱいになるまで叩きます。
3.小さい部分の脂肪に、砂糖とバナナのピューレを交互に加えます。
4.均一な粘稠度の生クリーム、使用前に冷蔵します。
バナナチョコレートクリーム
この甘い塊は、ケーキを広げるのにも、別のデザートとしても使われます。
製品
•2つの大きなバナナ。
•オレンジジュース50 g（オプション-オレンジジュースとレモンジュースの混合物）。
•ダークチョコレート100 g。
•グラニュー糖75 g。
料理
1.ミキサーでバナナのピューレを作ります。
2.ジュースと砂糖を加え、滑らかになるまで泡立てます。
3.混合物をフライパンに注ぎます。絶えずかき混ぜながら沸騰させます。
4.沸騰したら、ストーブから取り出します。すぐにチョコレートの破片をクリーム状の塊に粉砕し、混ぜ合わせて完全に溶かします。
5.ボウルに均一な混合物を置きます。少し冷めたら冷蔵します。それは完全に冷えて、よく曲がります。
マスカルポーネ入りバナナクリーム
製品
•レモン半分の皮。
•マスカルポーネ400 g。
•250 gの自家製クリーム。
•中バナナ1個。
•粉砂糖50g。
調理手順
1.ミキサーでバナナのピューレを作ります。
2.マスカルポーネと混ぜます。
3.クリーム、アイシングシュガー、ゼストを混ぜ、滑らかになるまで泡立てます。
4.出来上がった混合物にマスカルポーネとマッシュポテトを加え、混ぜる。
酒とクリーム
製品
•バナナ3本。
•大さじ1杯のお酒。
•250 gサワークリーム。
•グラニュー糖100 g。
料理
1.冷やしたサワークリームをグラニュー糖、泡立て器と組み合わせる。
2.ブレンダーで、バナナのスライスを挽き、マッシュポテトに酒を注ぎます。
3.混合物を混ぜ合わせ、均一なクリーム状の塊が形成されるまで静かに混ぜます。
4.使用前にわずかに冷却します。
レーズン入りミルクバナナクリーム
製品
•牛乳の半分のグラス。
•粉砂糖大さじ。
•バナナ100 g;
•レーズン10 g。
•半分の卵。
•レモンの皮。
調理手順
1.卵で粉を挽く。
2.バナナのピューレを作り、刻んだレモンの皮を加える。
3.牛乳を沸騰させ、少し冷まします。
4.卵塊、マッシュポテト、牛乳、レーズンを混ぜます。
5.絶えず攪拌することを忘れないで、水浴で混合物を十分に温めます。
バナナヨーグルトクリーム
製品
•大さじ2。レモン汁大さじ;
•バナナ2本。
•グラニュー糖50 g。
•無糖ヨーグルト180 g。
•180 gサワークリーム。
料理
1.バナナの皮をむき、マッシュポテトを作り、レモン汁を加えます。
2.グラニュー糖をサワークリームで滑らかになるまで泡立てます。
3.バナナ、サワークリーム、ヨーグルトを混ぜます。
4.ボウルに入れます。出す前に冷やす。
ゼラチンバナナクリーム
製品
•中型バナナ1個。
•サワークリームの不完全なガラス。
•グラニュー糖85 g。
•ゼラチン5 g。
•バニリンのパッケージ。
料理
1.ゼラチンを温水に15分間浸します。
2.バナナピューレを準備します。
3.ミキサーを使用して、粉砂糖、バニリン、サワークリームを注意深く叩きます。
4.腫れたゼラチンは蒸気浴で完全に溶解します。
5.ミキサーの電源を入れ、ゼラチンをサワークリームの塊に徐々に注ぎ、混ぜます。
6.バナナピューレを混合物に加え、泡立てます。
サワークリーム
製品
•バナナ160 g。
•250 mlサワークリーム。
•グラニュー糖90 g。
•小さじ1杯のレモン汁。
•バニリンのパッケージ。
調理手順
1.バナナの皮をむきます。必要に応じて、ブレンダーで押しつぶしたり、フォークでこねたりすることができます。
2.レモン汁をバナナの塊に注ぎ、混ぜます。
3.マッシュポテトをグラニュー糖とサワークリームと混ぜ、ブレンダーまたは手で叩きます。
コンデンスミルクとバナナのクリーム
製品
•200 gのバナナ、バター、コンデンスミルク。
調理手順
1.バナナブレンダーでマッシュ。別のコンテナに移します。
2.ソフトバターを白くなるまで泡立てます。
3.コンデンスミルクをブレンダーに注ぎ、オイルと完全に混ぜます。
4.出来上がった混合物を、バナナのピューレと綿毛と、均一な気団になるまで混ぜます。
オレンジとバナナクリームとミルクチョコレート
製品
•バナナ2本。
•オレンジ1個。
•グラニュー糖90 g。
•50 mlの水。
•ミルクチョコレート120 g。
•大さじ2。ココアパウダー大さじ。
料理
1.ミキサーでバナナを挽きます。
2.細かいおろし金を使用して、オレンジの半分からジュースを絞って、果物の皮を取り除きます。
3.バナナのピューレ、オレンジジュース、皮を合わせます。
4.水、ココア、グラニュー糖を混合物に加えます。
5.ミサをゆっくりと火にかけ、絶えずかき混ぜます。沸騰したら、2分間煮ます。
6.熱から取り除きます。砕いたチョコレートを加え、滑らかになるまでこねます。
7.クリームが少し冷めたら、完全に冷めるまで冷蔵庫に入れます。
カスタード
製品
•鶏の卵1個。
•グラニュー糖大さじ。
•小麦粉70 g。
•小さじ半分のバター。
•3/4カップの牛乳。
•バナナの半分。
料理
1.卵と柔らかいバターを砂糖でたたきます。
2.出来上がった塊に小麦粉を加え、完全に打ちます。
3.牛乳を加熱し、卵の混合物に少し加えて混ぜます。
4.残りの牛乳と出来上がった塊を混ぜ合わせ、濃くなるまで煮込み、火から外します。
5.バナナをすりおろし、卵子の入った鍋に入れて、弱火で再び温め、常に攪拌します。
6.作りたてのクリームは、ケーキにケーキを浸すのにすぐに使用するのが最適です。
カードバナナバナナケーキ
製品
•カッテージチーズ200 g。
•砂糖を味わう。
•ケフィア100 g。
•バナナ2本。
•バニリンのパッケージ。
調理手順
1.まず、ブレンダーでカッテージチーズを個別にノックオフします。
2.ケフィア、バナナのスライス、バニラ、砂糖を加えます。滑らかになるまで完全に混合し、砂糖を完全に溶解します。
ヒントとコツ
•クリームは、熟しすぎず、硬い果物を使用する場合、その形状をより良く保持します。冷凍バナナから調理することはできず、緑がかったものを使用できます。
•グラニュー糖の代わりに、粉砂糖がしばしばこのバナナ菓子の調製に使用されます。そのような代替品は、完成品の品質を改善し、クリームの一貫性をより風通しの良いものにするのに役立ちます。甘い製品の割合は、好みに応じて調整されます。
•バタークリーム用のバターは、押されたときに表面にくぼみが残っているときにホイップできます。これは、クリームを作る30分前に冷蔵庫から取り出すと達成できます。
•バナナケーキクリームはかなり高カロリーの製品です。それは完全に空腹を満たしますが、過剰体重との戦いには役立ちません。
•サワークリームでは、サワークリームを自家製クリームに置き換えることができます。そうすれば、完成品はさらにおいしくなりますが、より太くなります。クリームとクリームを準備するときの主なことは、長い間質量をむち打ちしないことです。これは、クリームを美容液と油に分けることができ、クリームが機能しないという事実につながる可能性があります。サワークリームの代わりにヨーグルトまたはケフィアを使用すると、料理はそれほど高カロリーになりません。
•ケーキをバナナクリームで十分に飽和させるには、夕方に潤滑油を塗り、朝までにデザートはおいしいフィリングで十分に飽和します。
•卵ベースのケーキ用のバナナクリーム-簡単に腐りやすい製品。調製後すぐに使用し、使用するまで冷蔵庫に保管することをお勧めします。室温では、貯蔵寿命は6時間以下です。
•バナナは他の果物、アイスクリーム、ドライフルーツ、チョコレートとよく合います。これらの製品にはバナナクリームを塗ることが適切です。必要に応じて、ヘーゼルナッツ、シナモン、ラム酒、ブランデーを加えます。
•既製のワッフルケーキを使用して、バナナクリームを含む優れた「クイック」ケーキを作成できます。
