サトウキビは有用または有害です-これは、良好な栄養に関するフォーラムと栄養士の間で最も議論されている問題の1つです。サトウキビ糖をサトウキビ糖で置き換えることはあなたの体を改善できるというのは本当ですか？理解してみましょう！
砂糖の歴史は数千年前にさかのぼります。私たちの時代が到来する前でさえ、この繊細さはインドと中国の古代の支配者の宮廷で楽しまれていました。古代インドでは、サトウキビシロップは甘味料として使用されていました。これは「蜂のない蜂蜜」と呼ばれていました。サトウキビからの製品と比較して、サトウキビを製造するかなり面倒なプロセスにもかかわらず、依然として非常に人気があります。さらに、ほとんどの人は、サトウキビの甘さがビートルートよりも有用であることを確信しています。
カロリー杖砂糖
甘い製品を得るために、サトウキビを特別に処理してから蒸発させることができます。これらの手順の結果は茶色の未精製砂糖です。それが浄化される場合、雪のように白い製品が産出物で得られますが、これはビートルートの兄弟と違いはありません。
面白い！ テンサイ糖も茶色になることがありますが、サトウキビ糖とは異なり、精製されていない製品には魅力のない味と香りがあります。
カロリーの含有量により、白菜の砂糖とサトウキビは実質的に違いがありません-それぞれ387 kcalと377 kcal。製品のカロリー含有量もほぼ同じです。どちらの製品も、白ショ糖99.91％と茶色96.21％で構成されています。したがって、砂糖を大量に摂取すると、歯と体に害を及ぼす可能性があります。
サトウキビの体の利点
未精製のサトウキビ糖は、その珍しい色に加えて、糖蜜の魅力的な香りも持っています。
糖蜜から精製されていないビタミンとミネラルの観点から、サトウキビ糖はビート糖よりもはるかに有用です。 （製品100グラムあたり）が含まれます。
カルシウム-85 mg
鉄-1.91 mg
カリウム-29 mg
リン-22 mg、
ナトリウム-39 mg
亜鉛-0.18 mg。
白い甘味の指標は10分の1であり、リン酸ナトリウムと亜鉛は完全に含まれていません。
サトウキビは、その組成にビタミンBが含まれていることも自慢できます。B1-0.008 mg、B2 -0.007 mg。 B3-0.082 mg、B6-0.026μg、B9 -1μg。
砂糖の品質はサトウキビが育った場所に依存するため、ビタミンの量は異なる場合があり、規格によって規制されていません。 「ビタミン療法」として黒糖を飲むのは当然のことではないことは明らかですが、お茶を飲んでビタミンで身体を改善する方が、害を与えて歯を損なうよりも優れています。
面白い！ アジア諸国の医師の間では、サトウキビの定期的および通常の摂取で、肝臓と脾臓がよりよく働くという意見があります。
サトウキビを他の甘味料に置き換えると、サトウキビの利点がわかります。この場合、急性呼吸器感染症、咽頭痛、肺感染症のリスクが減少します。
未精製サトウキビの種類
サトウキビの利点と味の特徴は、その種類によっても異なります。
1.デメラ-茶色がかった黄金色の甘さ、最も安い杖のお菓子。
2.マスコバド-ダークブラウン、スパイシーなキャラメルの匂いがあり、手触りがべとついています。
3.タービナド-茶色の粗糖、部分精製しやすい。
4.バルバドス黒-粗糖、暗褐色、ほぼ黒、柔らかく湿った-糖蜜を多く含むため、最も有用な甘sugar糖です。
残念ながら、カウンターで最後のタイプのサトウキビを見つけることは非常に困難です。
面白い！ 異なるメーカーのサトウキビは、結晶の産地とサイズに依存するため、味と香りが異なる場合があります。
黒糖には特定の種類があります：
1.特別-各糖の結晶は、多くのビタミンとミネラルが豊富な糖蜜の薄い層で覆われています。
2.高品質-ブラジル製で、何世紀も昔の伝統があり、最も高価な「砂糖」製品の1つです。
3.特別-特定の処理により、砂糖は身体に非常にゆっくりと吸収されるため、余分な世紀のセットには影響しません。
甘sugar糖の利点
サトウキビのもう1つのタイプは、グルまたはジャッガリーシュガーです。それは、サトウキビの幹とは非常にゆっくりで、低温では果汁が絞られるという異常な生産方法です。 Gurは砂糖ではなく、濃縮サトウキビジュースと呼ばれることもあります。一貫性により、砂糖の結晶を含むシャーベットに似ています。この製品には、より強いキャラメルの味と香りがあります。
上記のビタミンとミネラルに加えて、この製品の組成にはアスコルビン酸とニコチン酸とタンパク質が含まれているため、さらに有用です。
面白い！ GURは栄養学で使用されます。適切な栄養があれば、毒素や体から毒素を除去するのに役立ちます。
本物のGurはインドで生産されているため、このような購入を決定する場合は、製品の製造場所を注意深く読む必要があります。
サトウキビによる害はありますか
すべての魅力と独特の味の特徴にもかかわらず、サトウキビは有害です。栄養士は、長年にわたってサトウキビが人体にもたらす可能性のある害と、その使用に禁忌があるかどうかについて議論してきました。
実際、サトウキビのすべての害はその使用の制限になります。なぜなら、体内の過剰な糖分は過剰な体重の増加につながるだけでなく、膵臓への追加の負荷にもつながり、さらに、血液はグルコースで過飽和になります。これらの要因は多くの病気を引き起こす可能性があり、サトウキビを過剰に使用すると、代謝障害や身体の保護機能の低下につながります。
重要！ 糖尿病患者は、内分泌専門医と相談した後にのみサトウキビを使用できます。
サトウキビの砂糖の害も完全に予想外に発生する可能性があります。これは、糖蜜を通常の精製砂糖に加えて目的の色を作り出すことによって製品がしばしば偽造されるため、砂糖には有益な特性がなく、低品質の染料も使用できるためです。
サトウキビの砂糖の害を感じないように、1日あたり60グラム以下の甘い製品を食べてください。
サトウキビから害を受けない適切な製品を選択する方法
適切な甘さの甘さの選択を間違えないようにするには、まず包装に注意を払う必要があります。それは製品が精製されていないことを示す必要があります。さらに、サトウキビ糖は安価な製品ではなく、1 kgが5ドル未満の費用はかかりませんが、et菜糖は1キログラムあたり1ドル未満です。
実際の黒糖は、その溶解後、糖蜜のおかげで水がわずかに染みます。
興味深い。 14世紀には、砂糖は本当の宝物と見なされ、それに応じてコストがかかりました。砂糖1ポンドに対して、44ポンドを支払う必要がありました。
未精製サトウキビを購入する場合、原産国に注意を払う必要があります。この高品質の製品は、モーリシャス、アルゼンチン、コロンビア、マラウイ、ブラジル、パラグアイ、南アフリカで生産されています。
