調理時間が非常に不足している場合、この汎用製品は常に救助に来ます。刻んだ肉を使用するレシピは数百あります。しかし、ひき肉から夕食に何を調理するかを迅速に決定する場合、夕食は重くても満足のいくものであってはならないことを覚えておく必要があります。幸いなことに、この場合でも、選択肢は非常に多様です。
ひき肉から夕食にすばやく調理するもの：一般的な規則
店で買った、または自分で調理した最高のミンチ肉は何ですか？多くの人にとって、スーパーマーケットでひき肉を購入するのははるかに簡単です。しかし、そのような製品の中に何があるかは不明です。肉がバイヤーの前の肉挽き器を通過する場合を除きます。残念ながら、そのようなサービスはすべての店舗で提供されているわけではありません。
自分でみじん切りにした肉を作ると、それがどのくらい新鮮で、どの製品から、どのくらいの割合で作られているかが正確にわかります。したがって、この質問への答えは明らかです-自家製の詰め物は購入したよりもはるかに優れています。
どの肉が夕食の調理に適していますか？夕方にしっかりと食べることはお勧めしませんので、鶏肉、子牛肉、七面鳥などの食事の種類を使用することをお勧めします。豚肉、豚ひき肉、牛肉、マトンの夕食は禁止されていませんが、可能であれば、製品の脂肪成分を排除してください。そのような詰め物からの料理は、オーブンで調理するか、蒸しまたは煮込む必要があります。
どのタイプの肉がより速く調理されますか？鶏肉、七面鳥、豚肉から。子牛肉と牛肉を調理するにはもう少し時間がかかります。
さらに、夕食には、みじん切りにした魚から何かをすばやく調理できます。たとえば、スチームパテやパイクミートボール、サーモンパイクパーチなど。
ひき肉からすぐに夕食に調理するもの：軽いミートボールスープのレシピ
シンプルで、おいしく、栄養価が高く、準備が簡単な最初のコース。スープは、その中に油や野菜から揚げ物がないので、安全に食事と呼ぶことができます。ミートボールには、ひき肉を使用できますが、鶏肉にとどまることをお勧めします。
製品：
ひき肉200 g;
・ジャガイモ3個;
・ニンジン1個。
タマネギ1個;
・一握りの春雨の「クモの巣」。
・2リットルの水（完成したチキンブイヨン）;
・塩、コショウ。
・グリーン。
レシピ：
1.鍋に水（スープ）を注ぎます。中火にします。
2.皮をむいて洗浄したジャガイモを立方体に切ります。お湯で鍋に注ぐ。沸騰した瞬間から7分間調理します。
3.タマネギの皮をむき、非常に細かく切る。ひき肉と混ぜます。塩、コショウを味わう。
4.ニンジンの皮をむき、リングまたはストローに切ります。
5.ぬれた手でひき肉から小さなボールを形成します。ストーブの上の煮汁に浸します。同時に、ニンジンが投げられます。混合。
6.沸騰したら、ふたをします。火を減らします。
ミートボールスープを15分間調理します。プロセスの終了の1分前に、春雨と刻んだ緑を追加します。
スロークッカーでひき肉から夕食をすぐに作るもの：怠zyなキャベツロール
この料理は外出先で文字通り準備されます。すべての材料を準備するのに最大15分かかります。残りはスマートキッチン機器に任せることができます。キャベツロールを出し、プロセスの終了に関する信号を送ります。
製品：
豚肉と牛ひき肉400 g;
白キャベツ400 g;
・ニンジンと玉ねぎ2個。
卵1個
・肉用スパイス;
・1杯の白い丸いご飯。
・大さじ2 lトマトペースト;
・大さじ4。 lサワークリーム;
・1リットルの水。
・塩。
レシピ：
1.ひき肉に調味料を加え、スパイスで味付けします。混ぜて、取っておきます。
2.キャベツを細かく刻むか、粗いおろし器でこする。少し塩漬けにし、手でぬらします。
3.玉ねぎは小さな立方体にカットされます。ニンジンはおろし金でこする。米を3回洗ってふるいにかけました。
4.深いボウルに、すべての材料を混ぜます。しばらく取っておきます。
5.「ベーキング」モードでスロークッカーがオンになります。トマトペーストと水を混ぜたサワークリームを注ぎます。
6.注ぐが沸騰し始めると、ミンチ肉から小さなカツレツが形成され、マルチクッカーボウルにゆっくりと下げられます。スパチュラで軽くテッド。
7.「ベーキング」60分のレイジーキャベツロールシチュー。さらに30分間加熱します。
ディナーには、サワークリームまたはライトマヨネーズを添えて料理を楽しめます。
ひき肉からすぐに夕食のために調理するもの：ボロネーゼソースのスパゲッティ
心のこもった、おいしい、シンプルな...だから、あなたはわずか30分で準備されているこのイタリア料理を記述することができます
製品：
500 gひき肉;
スパゲッティ400 g;
・トマト3個;
トマトペースト200 g;
ニンニクの3クローブ;
・大さじ3 l植物油;
・塩;
ハードチーズ50 g;
・グリーン。
レシピ：
1.フライパンを中火にかけ、油を注ぐ。ニンニクは皮をむき、刻んで、5分間ローストします。
2.次に、ひき肉がパンに送られて追加されます。時々炒めて、10分炒めます。
3.トマトのブランチング、ピーリング。パルプをおろし器でこすります。
4.トマトピューレとトマトペーストは、グリルしたひき肉に送られます。必要に応じて、少し塩を加えます。ソースを7分間煮込みます。
5.ボロネーゼの準備中に、スパゲッティを塩水で煮てアルデンテ状態にします（沸騰後5分）。
スパゲッティはザルに横たわります。広げて、プレートに「巣の中」にわずかに包みます。ひき肉とおろしチーズをまぶしたホットトマトソースをトッピングします。みじん切りの緑で飾る。
ひき肉から夕食にすばやく調理するもの：ミートボール「ヘッジホッグ」
この人気のレシピは、同じ材料でまったく異なる料理を調理できるという事実の良い例です。実際、「ハリネズミ」は同じミートボールですが、ゆでたものではなく、生の米です。大きく変化する小さなニュアンス。ハリネズミは、はるかに迅速かつ簡単に準備されます。
製品：
・600 gのひき肉（豚肉と牛肉、鶏肉）;
・100 gの丸粒米;
タマネギ1個;
卵1個
小麦粉100 g;
・コショウ、スパイス、味の塩;
・植物油。
レシピ：
1.洗った生米、細かく刻んだ玉ねぎ、ひき肉、スパイス、塩を混ぜます。そして彼らは単にこねるだけでなく、ノックアウトして質量が密になるようにします。
2.中火鍋に置きます。 「ハリネズミ」が半分に浸るように、たくさんの植物油を注ぎます。
3.細かく刻んだ肉から小さなボールが形成されます（ピンポンボールよりも小さい）。小麦粉を巻きます。植物油をゆっくり沸騰させながら交互に広げます。すべての面が茶色。
4.ハリネズミをスロット付きスプーンで鍋から取り出し、シチュー鍋に移します。半分の沸騰したお湯を注ぎます。
5.ご飯が炊けるまで煮込みます-沸騰してから非常に静かな火で約35分。
変更については、サワークリームまたはトマトソースでそのようなミートボールを煮込むことができます。 「ハリネズミ」は本格的なメインコースであるため、サイドディッシュなしで提供します。それを最もよく補完するのは、新鮮な野菜サラダです。
ひき肉から夕食にすばやく調理するもの：カリフラワーのキャセロール
軽いが満足のいく食事。カリフラワーの甘みのある味は、牛肉と完璧に調和しています。皿の中には、ジューシーで繊細、芳香があります。外-おいしいサクサク。
製品：
牛ひき肉250 g;
カリフラワーの頭（最大1 kg）;
・2つの玉ねぎ。
ニンニクの3クローブ;
卵4個
・牛乳0.5 l;
バター50 g;
・大さじ3 l植物油;
小さじ1/2肉の調味料;
小さじ1/2挽いた黒胡pepper;
・ひとつまみのパプリカとシナモン（地面;
・塩;
・大さじ4。 lパン粉;
・パセリのいくつかの茎。
レシピ：
1.キャベツのフォークを洗浄し、別々の花序に分けます。鍋に注いで、少し塩水を注ぎます。
2.少量のミルク（水1リットルあたり50 ml）を加えて、調理後にキャベツが白く残るようにします。中火で5分間煮沸します。ザルに戻します。
3.タマネギは皮をむき、洗浄し、さいの目に切る。透明になるまで植物油で炒める。
4.玉ねぎにひき肉を追加します。よく混ぜ、中火で炒め、肉の塊を砕く。
5.半分準備したひき肉に、スパイス、塩、ひき肉にんにくを加えます。パンに蓋をします。肉を20分煮込む。
6.卵を深いボウルに入れて泡立てます。温かい牛乳を注ぎ、塩を加えます。塗りつぶしをかき混ぜます。
7.高い側面のグラタン皿にバターを塗り、パン粉をまぶします。オーブンは200度オンになります。
8.ゆでたカリフラワーの花序の半分は、グラタン皿に均等に広がりました。以下は詰め物です。その後、キャベツの後半。
9.このすべての美しさを卵とミルクの混合物で注ぎます。上部に小さなバターを置きます。パン粉を均等に振りかけます。ホットオーブンで40分間送信します。
10.この時間の後、キャセロールを取り除き、木製の串で準備を確認します。液体が内部に残っている場合、皿はさらに10分間オーブンに戻されます。
出来上がったキャセロールを少し冷まします。型から取り出して、サービングディッシュに移します。刻んだハーブを上に振りかける。サーブ、部分にカット。
ひき肉から夕食にすぐに調理するもの：卵入りミートローフ
ソビエト連邦では、この料理はほぼすべての食堂のメニューに必ず含まれていました。今日、それは不当に忘れられています。しかし、無駄に。卵入りミートローフは、熱い形でも冷たい形でも非常においしいです。さらに、それを調理することは難しくありません。
製品：
・700 gのひき肉または豚肉とひき肉
・ニワトリ5個またはウズラの卵10個。
・2つの玉ねぎ。
ニンニクの2クローブ;
白いパンのパン粉200 g;
牛乳125 ml;
・大さじ3 l植物油;
・塩、黒コショウ。
レシピ：
1.固ゆで卵、ひき肉用の卵。クール、シェルを削除します。
2.皮をむいたタマネギとニンニクはできるだけ小さくカットします。ひき肉を入れたボウルに注ぎます。
3.パン粉を温かい牛乳に浸します。 grになるまでこねます。余分な液体は排出されます。
4.玉ねぎと一緒にひき肉に塩、胡pepper、パン、生卵を加える。よくこねて、マスをノックアウトします。
5.ホイルで覆われた天板。その上に、ひき肉を平らな層で広げます。卵の列が中心線に配置されます。
6.ホイルの助けを借りて、ひき肉をロールで転がし、卵を「密封」します。ロールはきつくなければならず、内側にボイドがなく、外側に裂け目がありません。
7.卵が入ったホイルで包まれたミートローフは、熱い（180度）オーブンに送られます。フォイルの下で40分間焼き、さらに10〜15分間発泡させて、薄い金の皮が上部に形成されるようにします。
完成した料理には、すぐに食べたいほどの香りが漂っています。しかし、これはやる価値がありません。ミートローフを少し冷ましてから、それを部分にカットする必要があります。肉料理に適したソースと新鮮な野菜を添えてください。
