このデザートは、信じられないほどおいしい、健康的、食事があり、美しく、簡単に作ることができます。したがって、すべての面で注目に値します。豆腐ゼリーは、朝食に子供に与えたり、健康上の理由でダイエット中の人や特別なダイエットを見せられた人に料理を作ったりできます。
豆腐ゼリーの調製の一般原則
低カロリーデザートを作りたい場合は、低脂肪カッテージチーズを選択し、クリームの代わりにミルクを追加し、ミルクチョコレートではなくブラックを添加剤として使用し、砂糖を追加します。
カードゼリーは、ゼラチン、ミルクまたはクリーム、砂糖に基づいて調製されます-これは最も基本的で古典的なオプションです。
レシピ1：牛乳入り豆腐ゼリー
これはカッテージチーズゼリーの最も簡単なレシピであると考えられていますが、デザートはとても柔らかくておいしいです。
成分
・店からのカッテージチーズまたは豆腐塊の販売-100-150 gr;
・インスタントゼラチン-大さじ1。 l。;
・殺菌牛乳-200 ml;
砂糖-大さじ2 l
調理方法：
まず、牛乳を準備する必要があります。火の上に小さな鍋を入れ、砂糖を加えて、表面に小さな泡が現れるところまで運びます。次に、ガスを止め、割り当てられた量のゼラチンを甘いミルクに加えてよく混ぜる必要があります。ここで、フライパンを冷蔵する必要があります。定期的に混合物を見て、それがつかまったことに気づくとすぐに、準備されたカッテージチーズをすぐに追加し、ブレンダーでよく泡立てます。質量は風通しがよく、柔らかくなります。その後、あなたはそれをボウルやガラスのコップに入れて寒さに置く必要があります。数時間のうちに、豆腐ゼリーの準備が整います。ミントの葉やジャムの滴で飾って、美しさを演出できます。
レシピ2：チョコレートノート入り豆腐ゼリー
デザートの成分を層で埋めると、料理は食欲をそそり、オリジナルに見えます。
成分
ゼラチン-25 gr;
・ダイエットカッテージチーズ-450 g;
10％クリーム-100 g;
サワークリーム-45 g;
砂糖-大さじ5;
ココアパウダー-大さじ4。
調理方法：
ゼラチンをクリームに溶かし、サイズがわずかに大きくなったら、完全に溶けるまでスチームバスに入れます。固まりを沸騰させてから、冷たくなる場所に置いて、冷めるようにしないでください。
ここで、カッテージチーズを砂糖で注意深くこする必要があります。ふるいを使用して、最後にデザートを風通しの良いものにすることができます。次に、サワークリームとゼラチン混合物をカードに加え、よく混ぜます。デザートの色を均一にしたい場合は、すでにココアを追加できます。レイヤーにしたい場合は、混合物を2つの部分に分割する必要があります：1つの部分はココアパウダーで塗りつぶされ、2つ目はそのまま残されますここで、デザートを層状に配置する必要があります。作業の最後に、完全に固まるまで冷蔵庫に入れます。
美容のために、アーモンド、ココナッツ、またはすりおろしたチョコレートでデザートを飾ることができます。
レシピ3：ベーキングなしのベリー入り豆腐デザート
カッテージチーズは、さまざまなフルーツやベリーとよく合います。チェリー、ブラックカラントベリー、チェリー、ラズベリー、イチゴを使用できます。このデザートは、カッテージチーズ、ココアとベリーを含むカッテージチーズのいくつかの層からも得られます。
成分
・パック入りカッテージチーズ-500 g;
サワークリーム-100 g;
・ミルク-150 gr;
ゼラチン-25 gr;
・水-50-60 ml;
砂糖-70 g;
バニラ-小さじ半分;
ココア-大さじ2 l。;
チェリー-100 gr;
すりおろしたスグリ-80 gr
調理方法：
まず、ゼラチンを水で満たす必要があります。それが溶けている間、あなたはカッテージチーズを調理することができます。サワークリーム、バニラ、牛乳、砂糖と混ぜてください。
ゼラチンを蒸気浴でわずかに温め、穀物がなくなるようにする必要があります。そうして初めて、ゼラチンをカードマスに追加し、非常に高品質に混合できます。次に、質量を2つの部分に分割し、異なるボウルにあふれさせる必要があります。ココアは一方の部分に追加し、細かく刻んだベリーをもう一方に追加する必要があります。グラタン皿があれば、それを使用できます。まず、白い塊にベリーを塗り、次にココアで茶色に塗り、次に再び白くすれば、すりおろしたスグリの層をレイアウトできます。重ねるほど、デザートが美しくなります。冷蔵庫で凍結するまで待つだけです。
レシピ4：クッキーベース入りカードゼリー
このレシピは、ベーキングせずにチーズケーキを思い出させるかもしれません。大きなベーキングシートは使用せず、デザートを提供するためにボウルまたは低ガラスグラスのみを使用します。
成分
・ショップカッテージチーズ-500 gr;
ゼラチン-25 gr;
・牛乳-450 ml;
砂糖-小さじ2;
ショートブレッドクッキー-250 gr;
バター-300 gr
調理方法：
牛乳を火で加熱し、砂糖を加えてからゼラチンを加え、よく混ぜます。冷蔵庫に入れます混合物が少し固まったらすぐに、カッテージチーズを加えてよく混ぜる必要があります。
今、あなたは基礎を準備する必要があります：ショートブレッドクッキーをよくつぶし、それに溶けたバターを加えます。
そして今、デザートを形成するために残っています：低いガラスを取り、クッキーの小さな層を広げ、そしてカードの塊を上に広げます。必要に応じて、ベリー、ジャム、ジャムを入れたり、フルーツゼリーを上部に注いだりできます。
クッキーを使用したこのようなレシピのバリエーションは異なる場合があります。豆腐塊を3つの部分に分け、1つにココアを加え、2つ目はクッキーのパン粉を加え、3つ目はそのままにする必要があります。ボウルでは、カードの塊を層状に置く必要があります。
レシピ5：フルーツスライス入り豆腐ゼリー
果物は異なる場合があります：リンゴ、バナナ、オレンジ、みかん、キウイ。お好みに合わせて選択してください！
成分
カッテージチーズ-300 gr;
砂糖-50-100 gr（味覚）;
クリーム（サワークリームと交換可能）-50-70- gr;
・水（冷）-100 ml;
ゼラチン-大さじ2;
・バニラシュガー-1パック;
・果物;
ココナッツフレーク。
調理方法：
まず、ゼラチンを冷水で満たし、膨張させる必要があります。次に、砂糖、バニラシュガー、クリームをカードに加え、ブレンダーでよく叩く必要があります。次に、ゼラチンを取り、火と熱をかけますが、沸騰させないでください。ゼラチンが完全に溶解したら、カードに加えることができます。
シリコンカップケーキ型を取り、カードでそれらを満たします。冷蔵庫に送ってください。カードが固まる間、果物を準備する必要があります。スライスまたはキューブにカットできます。カッテージチーズが凍結したらすぐに、カラフルなフルーツデザートで飾り、上にココナッツフレークを振りかけることを忘れないでください。
このレシピには少し異なるバージョンがあります-これは、果物が豆腐塊にすぐに追加されるときです。
レシピ6：ヨーグルトと寒天寒天入り豆腐ゼリー
このレシピの特徴は、ゼラチンの代わりに寒天を使用していることです。通常、菜食主義者が料理に使用します。また、レシピには低カロリーのヨーグルトが含まれているため、ゼリーは子供や体重を減らしたい人に役立ちます。
成分
・低カロリーヨーグルト-350 gr;
・カッテージチーズ（食）-500 gr;
砂糖-100 g（少ない可能性あり）;
・レモン汁-大さじ2〜3。 l。;
寒天-2個;
バナナ-2-3個;
キウイ-1-2個;
・オレンジ-1個
調理方法：
カッテージチーズを低カロリーのヨーグルト、砂糖でおろし、レモン汁を加えます。ここで、果物を細かく刻み、さらにバナナにレモン汁を振りかけて、黒ずんでいないようにする必要があります。一方、寒天はオレンジジュースに溶かされ、カードに加えられます。次に、カード混合物を3つの等しい部分に分割し、それぞれにキウイ、オレンジ、バナナを別々に追加する必要があります。ここでフォームに、最初にキウイでマスを入れて冷蔵庫に送ります。質量が少しかかるとすぐに、オレンジの塊をその上に広げて、寒さと最終段階に送ります-これはバナナの塊です。あなたは明るく美しいデザートを手に入れます。さらに果物を追加し、より多くのレイヤーを作成できます。
レシピ7：かぼちゃ入り豆腐ゼリー
ちょっと変わったように聞こえますが、そのようなカボチャは、甘い料理や肉料理、他の野菜との相性が良く、カッテージチーズとの相性も抜群です。
必須成分：
・カード質量-350 gr;
カボチャ-100-150 gr;
・オレンジ-1個
砂糖-100 g;
ゼラチン-25 gr。
調理方法：
開始するには、指示に従ってゼラチンを準備します。次に、カボチャを準備する必要があります。種をむいて、オーブンで皮をむいて焼きます。これは、例えば夕方に事前に行うことができ、朝はマッシュするまでカボチャのみを刻みます。オレンジからジュースを別のボウルに絞り出す必要があります。
コンバインを使用して、カッテージチーズを挽いて塊が残らないようにし、カボチャ、オレンジジュース、ゼラチンを加えます。今度はもう一度完全に混ぜて、柔らかくて均一にします。
これで、カードゼリーを型に注ぎ、冷蔵庫に送ることができます。
デザートの準備ができたら、コーヒー豆、ココナッツ、チョコレート、またはカボチャの種で飾ることができます。
カードゼリー：料理のコツ
注意してください、混同しないでください！カードゼリーを調理するときは、バニラではなくバニラを使用してください！過剰にバニリンを加えると、まず、皿が苦くなり、次に、中毒になることさえあります。
いわば、正しいゼラチンを選択してください。ゼラチンパウダーとシートがあります。それは塊を与えないので、専門家は通常、後者のオプションを選択します。ゼラチンは通常、氷水に浸されています。
市販のカッテージチーズを使用する場合は、ふるいまたはおろし器で挽く必要があります。ブレンダーを使用して塊がないようにすることができます。店のカードで、デザートはより柔らかいです。
