ミルク、ケフィア、または水から、ゼリーとフルーツ、砂またはワッフルケーキの層でケーキを作ることができます。新鮮な果物、急速冷凍、缶詰、または乾燥-誰もが自分の好みに合わせてフルーツフィラーを選択します。
そのようなゼリーのレシピなどの深刻な調理の準備は必要ありません、そして初心者のホステスが対処します。さらに、焼きたての家からだけでなく、既製の店からケーキを取ることもできます。ケーキをカラフルで食欲をそそるには、下記のレシピに厳密に従う必要があります。
ゼリーとフルーツケーキ-準備の一般原則
ゼリーを準備するには、ゼラチンパウダーまたはプレートの形を取ることができます。前者の場合、ゼラチンは約30分ほど長く浸されます。しかし、速硬ゼラチンを使用する場合は、お湯に溶かすか、冷水を加熱するだけで溶けます。 2番目のケースでは、ゼラチンは15分で膨張します。また、少し暖める必要があります。
ゼリーケーキのフルーツに加えて、挽いたナッツは元の味を与えます。カシューナッツ、クルミ、ペカンなどの柔らかい種類のナッツを購入することをお勧めします。クルミでは、挽いてゼリーに入れる前に、黒い肌を取り除く必要があります。これを行うには、彼らは単に乾燥したパンで揚げる必要があります。
新鮮な果物の代わりに、そのようなケーキを準備するために、缶詰の果物を取ることができます。それらをケーキの上に少し刻んで直接置き、それからゼリーマスを注ぐことをお勧めします。次に、選択した缶詰食品のシロップをゼリーの塊に加えることをお勧めします。そうすれば、ケーキはさらに美味しくなります。
ゼリーとフルーツのケーキ-古典的なレシピ
成分
•牛乳1リットル。
•冷水100 ml;
•バニリン1 gまたは小さじ1。バニラシロップ;
•ゼラチン50 g。
•砂糖1杯。
•1ポンドの新鮮な果物。
調理方法：
1.ゼラチンパウダーに冷たいお湯を注ぎます。かき混ぜて醸造させます。
2.果物をすすぎ、皮をむきます。マンゴー、リンゴ、ナシ、プラム、ブドウ、桃、アプリコットが適しています。熟した柔らかいフルーツまたはベリーのみが必要です。選択した果物の種類に応じて、皮をむくか皮をむきます。小片にカットします。
3.牛乳を加熱します。超低温殺菌製品を服用する場合は、煮沸しないでください。そして普通の牛乳を沸騰させて少し冷やします。
4.バニラと砂糖を牛乳に入れます。後者は、暑い環境ですぐに溶解します。
5.熱い（沸騰した水ではない）ミルクをゼラチンと混ぜます。シャッフル。ふるいを通してひずみ。
6.フルーツをゼリー皿に入れます。シリコンの底に複数の色のパターンを並べるとケーキがより面白くなります。
7.ゼラチンミルクを写真にそっと注ぎ、テーブルで冷まします。その後、完全に固化するために冷蔵庫に送ってください。
8. 3〜4時間後、ケーキを金型から取り出すことができます。皿を載せて裏返します。フォームをゆっくり削除します。うまくいかない場合は、ぬるま湯でケーキパンを持ちます。ただし、液体がこぼれないようにしてください。
ワッフルケーキにゼリーとフルーツケーキ
成分
•1つのケーキ（ウィーンワッフル）;
•半リットルのクリーム。
•大さじ2。 lゼラチンパウダー;
•150 mlの水。
•砂糖1杯。
•ひとつまみのカルダモン。
•地上アニス1 g。
•2つのモモ。
•アプリコット2個。
調理方法：
1.ゼラチンパウダーを水と混ぜて、1/4時間放置します。粉が取られていないが、プレートであれば、少し長く膨らみます。
2.砂糖、カルダモン、スターアニスをクリームに注ぎます。加熱する。沸騰させないでください。
3.熱からクリームを取り除き、ゼラチンに追加します。膨らんだゼリー粒が分散するようにかき混ぜます。混合物を室温まで冷却します。
4.モモの実をすすぎ、種子から分離します。パルプを薄切りにします。
5.底を平らにして、巻き型ではなく、ケーキ型を取ります。ウェーハケーキを底に置きます。ケーキの直径と型の底は一致する必要があります。
6.フルーツのスライスをケーキの上に置き、クリーミーな塊の上に注ぎます。
7. 3〜4時間冷蔵庫の棚に置きます。
8.型から慎重に引き出して提供します。
ゼリーとフルーツケーキと自家製ケーキ
成分
•50 gのマーガリン。
•20 gバター。
•砂糖200 g。
•卵1個。
•大さじ1.5。小麦粉（プレミアム）;
•5〜6 gのベーキングパウダー。
•バニリンまたは抽出物1 g。
•5-6熟したプラム。
•ひとつまみの乾燥ミントまたはレモンバーム。
•ゼラチン20 g。
•コップ1杯の水。
調理方法：
1.柔らかいマーガリンを砂糖（100 g）と卵で挽く。小麦粉とベーキングパウダーを追加します。生地をこねます。
2.グラタン皿にバターを塗ります。後でケーキが準備されるので、取り外し可能な型またはシリコン型を選択します。これらから、完成したケーキを引き出すのが簡単になります。
3.型と生地を熱いオーブンに入れ、180〜200°Cの温度で約20分間焼きます。
4.次に、ケーキをよく冷まします。 5〜6時間放置することをお勧めします。
5.その間に、プラムをすすぎ、そこから種を取り除きます。ブレンダーで、マッシュポテトのパルプを挽きます。砂糖、レモンバーム、バニラと混ぜます。
6.エナメルボウルでゼラチンを水と混ぜます。かき混ぜて、15〜20分間膨潤させます。穀物が溶けるまで火と熱をかけます。かき混ぜて沸騰を停止してください。混合物を少し冷却します。
7.プラムピューレのゼラチンを細かくふるいにかけます。かき混ぜて自然に冷まします。その後、冷蔵庫に少し入れます。
8.まだ液体のプルーンゼラチンピューレをケーキの上に置き、冷蔵庫に数時間入れます。
ベーキングせずにゼリーとフルーツのケーキ
成分
•クッキー「ジュビリー」400 g。
•50 gバター。
•100 mlサワークリーム。
•カッテージチーズ100 g。
•1-2キウイ;
•1-2梨。
•ゼラチン50 g。
•グラニュー糖またはパウダー1杯。
調理方法：
1.クッキーはパン粉に砕けます。ブレンダーまたはスプーンを使用できます。ソフトバターと混ぜます。
2.ケーキパンをホイルと底と側面で覆います。
3.底にクッキーを置き、ケーキのベースが出てくるようにそれらをタンプします。
4.サワークリームとカッテージチーズを砂糖と完全に混ぜます（たった100 gのみ）。ふるいを通して混合物を拭くことができます。ベースとレベルの上に置きます。金型を冷蔵庫に20〜30分間入れます。
5.その間に、ゼリーに150 mlの水を入れます。かき混ぜて膨らませます。
6.キウイと梨の皮をむきます。 1つのキウイともう1つの梨に2つのボウルにパルプを配置します。また、マッシュポテトで果物を個別に挽きます。
7.ゼラチンを再び混ぜ、ストーブで均一な液体構造になるまで加熱します。沸騰させないでください。少し冷まし、2つの等しい部分に分けます。キウイピューレと一方の部分を梨ピューレと混ぜます。
8.ケーキの底に型を入れます。まず、フルーツピューレにゼリーを1つ注ぎます。冷蔵庫に入れます
9.最初のゼリーが固まったら、2番目のゼリーを注ぎます。再度取り外して固化します。
10.次に、型にプレートを置き、型を裏返します。彼女を脱いでください。そして、ケーキから食物ホイルの層を注意深く取り除きます。
サワークリームにフルーツとゼリーのケーキ
成分
•カッテージチーズ1ポンド。
•150 gサワークリーム。
•ゼラチン25 g（インスタント）;
•2つのリンゴ。
•100 gブルーベリー。
•砂糖150 g。
調理方法：
1.サワークリームと指定量の半分の砂糖を混ぜたカッテージチーズ。軽く均一な質量構造になるまでブレンダーで叩きます。
2.ゼラチンを水（60 ml）と混ぜ、完全に溶解するまで加熱します。ひずみ。
3.リンゴの果肉とブルーベリーを準備します。マッシュポテトを挽く。砂糖と混ぜます。
4.豆腐とフルーツアップルソースをかき混ぜます。冷やしたゼラチンを加え、滑らかになるまで数秒間叩きます。
5.型を粘着フィルムまたはホイルで覆います。調理済みの塊を入れます。トップアウト。
6.冷蔵庫に入れ、4-5時間後に完成したケーキを手に入れます。形状から引き抜くためだけに残っています。
ゼリーと果肉入りケーキ
成分
•500 gの果肉。
•半リットルの脂肪クリーム。
•300 gのショートブレッドクッキー。
•25 gのゼラチン。
•砂糖1杯。
調理方法：
1.ゼラチンは水を90〜100 ml注ぎます。 15分後、混ぜて加熱します。ふるいを通してこぼします。
2.クッキーを小さなパン粉に挽く。麺棒、ブレンダーを使用して挽くか、肉挽き器を通過するだけです。ストアCookieと自家製Cookieの両方が対応します。
3.果肉をつぶして比fig的な塊にします。
4.クリームを砂糖と混ぜ、生クリームになるまでミキサーで叩きます。ヘラでクリームとフルーツピューレを混ぜます。
5.冷却したゼリーをクリームに入れます。穏やかに混ぜます。
6.ゼリーの3分の1を型に注ぎます。冷蔵庫の一番上の棚が固まるまで置きます。
7.クッキーからパン粉を振りかけ、ゼリーの2番目の層を注ぎます。固化を再度待ちます。その後、クッキーの別の層とゼリーの層。
8.ケーキの準備が完了したら、金型から取り出して提供します。長時間保温しないでください。さもないとデザートが溶け始めます。
ゼリーとフルーツケーキ-ヒントとコツ
•ゼリーケーキを金型から簡単に取り外せるようにするには、まず、油を塗ったホイルまたはフィルムの層でゼリーケーキを覆う必要があります。
•レシピの液体ゼリーをケーキに注ぐ場合、凝固の最初の段階の状態では常に冷たくなければなりません。
•ケフィアやリアゼンカのケーキを作りたいですか？フルーツまたはベリーのピューレで溶かし、水で希釈してゼラチンを加えます。固まった後、あなたのケーキは甘くて甘い味になります。
•彼のレシピの製品は、完成したケーキを飾るのに適しています。パイナップルスライスが含まれている場合は、デザートの上部を飾るために使用できます。
•ゼリーを金型から十分に冷却するには、お湯の中に入れておく必要があります。
•皿のゼラチンは、通常の寒天に置き換えることができます。
