魚なしでは、単一のお祝いテーブルは完成しません。それから温かい料理を作ることができますが、冷たいおやつは特に良いです。メニューを多様化し、香りを手伝うのに役立ちます。ユダヤ人のフォルシュマック、経済的なサンドイッチ、またはサーモンの香りのよいタルトを拒否するのは誰ですか？そんなことない！
魚のスナック-一般的な調理原理
スナックには、あらゆる種類の塩漬け、スモーク、新鮮な缶詰の魚を使用できます。しかし、多くはレシピに依存します。お祝いテーブルには、通常、赤魚またはニシンが使用されます。毎日のメニューでは、缶詰の魚、より手頃な価格の魚がよく使用されますが、塩漬けのニシンとサバも非常に人気があります。
どの魚と組み合わせるか：
•あらゆる種類の新鮮な野菜。
•チーズ、バター、卵。
•リンゴ、レモン。
•マヨネーズ、サワークリーム。
すべてのスナックは、砕いた塊（サンドイッチ、トッピング用）、サラダ、ゴツゴツした料理の3つのグループに分けることができます。それらのほとんどは冷たいもので提供されますが、例えば、衣を着た魚などの温かい選択肢もあります。下には非常に良いレシピがあります。
偽キャビアのニシン魚の前菜
この魚のスナックは、お祝いのテーブルだけでなく、通常のダイニングルームにも場所を見つけます。このような素晴らしい料理が普通のニシンから作れると誰が思ったでしょう。通常、塊はサンドイッチまたはタルトの充填に使用されます。
成分
•ニシンの切り身2個。
•2つのプロセスチーズ。
•ゆでニンジン。
•オイル100 g。
料理
1.大きなニシンを取り、2つの切り身に分けます。すべての大きくて目立つボーンを選択します。非常に小さいものは、研削後に除去できません。フィレットをスライスします。
2.大きなゆでニンジンの皮をむきます。ただし、2つの小さな根菜を使用できます。細かく切る。
3.ニンジンとニシンを肉挽き器に通します。一部の人々は、コンバインを使用するか、ブレンダーでピースを粉砕することを好みます。しかし、この場合、パスタを手に入れます。そうしない方が良いです。肉挽き器の後、それは穀物です。
4.プロセスチーズをすりおろし、ニシンに移します。
5.柔らかくなったバターを加えます。よくかき混ぜます
6.試みます。ニシンに塩分が少ない場合は追加します。必要に応じて、コショウ。
7.調理した塊を焼きたてのパンまたはトーストしたトーストの上に広げます。ディルは味を補うのに理想的です。
サーモンのクイックサーモンタルト
サーモンがいない場合、そのような魚のスナックの準備のために、安全に別の赤い魚を取ることができます。タルトレットは小さな購入品を使用しています。
成分
•100 gのソフトクリームチーズ。
•100 gのオイル。
•120 gの魚。
•ディルの5つの枝。
•タルト。
•0.5レモン。
•ニンニク0.5クローブ。
料理
1.チーズを柔らかくしたバターと混ぜます。オイルのみを使用すると、太字になります。お風呂からはどんな柔らかいチーズでも取ることができますが、赤魚の香りを妨げない中性の味を選択することをお勧めします。
2.少量のニンニクをチーズの塊に加えます。半分のクローブで十分です。軽い香りがしますが、感じられません。
3.ディルの小枝をいくつか切り、塊に加え、かき混ぜ、塩を味わう。
4.出来上がったチーズクリームをタルトに入れます。バッグを使用して、それを絞ることができます。ほぼ一番上まで埋めます。
5.魚を細いストリップにカットし、タルトの数に応じて判明するように計算します。
6.レモン汁を絞る。スライスに水をまき、静かにかき混ぜます。
7.各ストリップをロールに変えてバラを作りますが、きつくなりません。
8.タルトレットに移動します。
9.芽の内側に小さなディルの小枝を刺します。
魚の前菜「彼」
非常に人気があり、世界的に有名な魚のスナックの韓国語版。このレシピで調理するには、銀silverが使用されます。しかし、あなたはあなたの判断で他の種をとることができます。魚は熱処理を受けていないため、前提条件は高品質と鮮度です。
成分
•銀car 350 g。
•タマネギ100 g。
•大きなニンジン。
•大さじ3の酢。
•ニンニクのクローブ。
•緑;
•40 mlのオイル。
スパイスからは、月桂樹の葉、コリアンダー、黒胡pepper、小さじ半分の塩が必要です。
料理
1.好きなように、銀carの切り身をすすぎ、薄いスライスまたはストローに切ります。ボウルに折ります。
2.タマネギを半分の輪に切る。シルバーコイに移します。
3.大さじ3杯の酢を加えます。あなたは数を減らすことはできません、魚はマリネする必要があります。塩に。この量の銀thisには、小さじ半分で十分です。野菜を追加したら、好みに追加できます。
4.魚と一緒にタマネギをかき混ぜ、酢が均等に行き渡るようにし、つぶし、覆い、数時間放置します。
5.ニンジンを粗くすりつぶします。韓国のおやつにはおろし金を使用したほうが良い。
6.レシピオイルをフライパンに注ぎ、加熱し、にんじんを加え、強火で1分以上炒めます。
7.生gを加え、砕いた黒コショウを数個入れ、すばやくかき混ぜてボウルに入れてコイに移します。
8.再び前菜をかき混ぜます。ベイリーフ、カバーを投げます。時間を暖かく保ち、冷蔵庫に1日入れます。
9.へーで提供する場合、ディルやフェザーオニオンなどのグリーンを追加できます。
ユダヤ人の魚の前菜またはForshmak
この魚のスナックの特徴は素晴らしい味だけでなく、収益性でもあります。ユダヤ人がそれを思いついたのも不思議ではありません。ニシンが塩漬けになっている場合は、スライスを牛乳にあらかじめ浸しておきます。
成分
•ニシン1匹。
•大きな酸っぱいリンゴ。
•生grams 4グラム。
•卵1個（ゆで）;
•レモン汁のスプーン。
•1つのタマネギ。
•緑;
•0.5パックのオイル。
料理
1.ニシンを2つの切り身に分解し、目に見える骨を取り除き、スライスに切り、ブレンダーからボウルに移します。
2. 1つの大きなリンゴの皮をむきます。または、フォルシュマック用に2つの小さなリンゴを取ります。細かく切る。ニシンにシフトします。
3.卵を洗浄し、総質量に追加します。
4.タマネギの頭を切ります。これはオプションの材料です。たまねぎなしでひき肉を調理できます。他の製品に発送します。
5.バターを広げます。
6.ブレンダーですべてを打ちます。ひき肉の調理には肉挽き器を使用できます。ただし、この場合、すべての成分は少なくとも2回、細かいメッシュを通過します。
7.レモン汁をひき肉に加えます。唐辛子を味見します野菜の入った皿に広げるか、ボウルに入れて焼きたてのパンやバラ色のトーストに添えます。
きゅうり魚の前菜
とてもおもしろくて、ジューシーで、準備が簡単な赤身魚のサンドイッチのバリエーション。代わりに、通常のパンの代わりにトーストまたはパンを使用できます。食事のオプションでは、パンの代わりにキュウリだけが使用され、厚いプレートでカットされます。
成分
•パン。
•新鮮なキュウリ。
•マヨネーズ。
•少量のバター。
•ソフトクリームチーズ。
•赤塩漬けの魚。
料理
1.きゅうりを長いプレートに切ります。大きくて硬い種子を持たない野菜を選択してください。
2.パンを薄くて長いスライスに切ります。バターを塗りますが、薄く。
3.パンにキュウリのストリップを置きます。
4.魚を薄切りにし、キュウリの上にのせる。
5.クリームチーズとマヨネーズを混ぜて、塊がクリームのように見えるようにします。ペストリーバッグに移し、上部のサンドイッチを飾ります。魚のパターンを絞ったり、キュウリの隙間を埋めることができます。
ねり粉のねり粉
揚げ物で調理されるおいしい魚の前菜の変形。卵入りの全乳バター。
成分
•300 gの魚の切り身。
•2個の卵。
•牛乳200 g;
•小麦粉。
•スパイス。
•オイル。
料理
1.魚を立方体に切り、スパイスを振りかける。レモン汁を振りかけることができます。醤油でおいしい。かき混ぜて、マリネします。
2.とりあえず、簡単なバッターを準備します。卵を打ち、牛乳、塩を注ぐ。小麦粉を追加します。薄い生地で魚を揚げる場合は、液体生地をパンケーキ生地よりも少し厚くします。小麦粉の壮大な生地のために、さらに追加します。フリッター用の生地の密度を作ります。
3.少なくとも1センチメートルのストーブのオイルを加熱します。この場合、ピースは自由に浮かび、魚は焼かれます。
4.魚の切れ端を生地に浸し、加熱した油に入れ、金色になるまで炒める。
さんまの缶詰前菜
ゆで卵がすでにそこにある場合、10分で準備される驚くほどおいしいスナック。充填、散布、その他の目的に使用できます。サンマの代わりに、ピンクサーモン、サバ、その他の魚を使用できます。
成分
•サンマまたは他の魚の銀行。
•2-3個の卵。
•オニオンヘッド1個。
•オイル20 g。
料理
1.タマネギの頭をすばやく刻み、温めたオイルに加え、5分間炒めます。
2.サンマをミキサーに入れ、大きな脊椎骨を引き出します。
3.ゆで卵をいくつかの部分に切り、さらにトスします。
4.この時点で、弓が到着しました。一緒に追加してホイップします。
5.スパイスで味付けします。塊が厚い場合は、魚の瓶から少量の液体を追加するか、マヨネーズを入れます。
魚のスナック-ヒントとコツ
•切り身または生の牛乳に切り身を浸すと、塩漬けのニシンの味が柔らかくなります。紅茶に置き換えることができますが、風邪のみです。熱い液体の中では、魚は悪くなります。
•魚の匂いが手から離れていませんか？レモンの皮でこすることができます。まな板、ナイフ、その他の道具から腐食性の香りを取り除くのにも役立ちます。
•ニシンによく見られるキャビアは、魚のスナックにも使用できます。主婦の中には牛乳をひき肉とサンドイッチペーストに加えるものもあります。
