春雨スープはおいしい最初のコースです。スープにパスタを入れると、スープがより満足のいくものになり、カロリーが大幅に増えます。このような最初の料理の基礎として、ベジタリアンや肉、マッシュルーム、魚などのスープが適しています。しかし、春雨スープには一つの特徴があります。消化するのは簡単で、パスタはおridgeに変わります。これを避けるには、スープの調理の最後に春雨を投げるだけです。また、同じ理由で、将来、麺を入れたスープを調理しないでください。再加熱すると、同じことが起こります。
春雨スープ（ステップバイステップのレシピ）-準備の一般原則
ほとんどの場合、春雨の入ったスープは鶏の胸肉、手羽先、または腿から作られます。また、スープは魚、牛肉、七面鳥、子羊またはキノコから作ることができます。普通の野菜スープから良いスープが得られます。
麺スープに玉ねぎと一緒に新鮮なまたは煮込んだニンジンを加えることもできます。そして、透明なスープが好きな人にとっては、これらの野菜は肉と一緒にすぐに丸ごと入れたほうが良いでしょう。または、ピーマン、セロリ、ブロッコリー、トマト、カリフラワー、ジャガイモを追加できます。より興味深い最初のコースでは、普通のインゲンマメ、トウモロコシ、グリーンピースの缶詰、またはクリームチーズをスープに加えます。
スープにはどんな春雨も使えますが、デュラム小麦から作ったほうが良いです。たとえば、普通の春雨から調理したり、小さな「クモのライン」または特別なスープを追加して充填することができます。必要に応じて、長いスパゲッティをブロスに入れる前に、小さな破片に砕くことさえ許されます。スープの充填は、小さな星または文字の形で行われます。そのようなスープは、子供たちが食べるのに特に興味深いでしょう。最もおいしいと香りのスープは自家製の麺から得られます。生地は小麦粉、卵、水、塩から作られています。パスタはスープの最後、つまり準備の10分前に追加されますが、春雨が互いにくっつかないようにスープを絶えずかき混ぜる必要があります。
調理の数分前に、コショウ、塩、刻んだハーブ、その他のスパイスをスープに加えることができます。
春雨の魚のスープ：ステップバイステップのレシピ
成分
•タラ280 g。
•ニンジン1個。
•タマネギの頭
•50 gのピーマン。
•ジャガイモ150 g。
•赤い完熟トマト。
•90〜100 gの春雨の「クモの線」。
•味の塩;
•黒コショウを味わう。
•2つのベイリーフ。
•40 gの新鮮なハーブ。
•30 mlの植物油。
調理方法：
1.タラの切り身を水ですすぐ。必要に応じて、すぐに頭、ひれ、尾を取り外すことができます。他の魚種もここで適しています。
2.魚を鍋に入れます。
3.鍋に冷水を入れます。
4.ストーブの上に置いて調理し、強い火をつけます。
5.沸騰したら、泡立ちを取り除きます。
6.火を減らします。
7.フライパンに蓋をします。
8.私たちは、春雨を使ったスープ用の野菜に取り組み始めました。
9.順を追ったレシピは、清潔な飲料水を流している成分のリストからすべての野菜を洗浄し、洗浄することで続きます。すなわち、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、ジャガイモ、トマト。
10.にんじん、玉ねぎ、唐辛子をまな板で薄切りにします。
11.刻んだ野菜をフライパンに入れます。
12.植物油を追加します。
13.適度なホットプレート加熱をオンにします。
14.へらでかき混ぜながら、野菜を油に通す。
15.ジャガイモは別々に立方体にカットされます。
16.ジャガイモのくさびを冷たい水に入れます。そのため、ジャガイモは黒ずみず、スープに行く順番を待っています。
17.トマトで、茎の取り付け場所を切り取ります。
18.トマトパルプを小さな立方体に切るか、ミキサーでトマトピューレに変えます。
19.不動態化した野菜の色が金色になったら、刻んだトマトを加えます。
20.かき混ぜる。
21.野菜をさらに2〜3分間通します。
22.ストーブからパンを取り外します。
23.選択したグリーンを選別して洗浄します。ローズマリー、タイム、コリアンダー、ディルを混ぜたものにすることができます。または、ある種のスパイシーなグリーン。
24.新鮮なハーブを細かく刻み、春雨入りスープの準備が完了するまで取っておきます。
25.その間、魚はすでに調理済みです。ブイヨンから取り出します。
26.ブイヨンは、小さなセルのある鉄のふるいを通してろ過されます。
27.スープを鍋に入れて調理します。
28.ジャガイモを鍋に移します。
29.ブイヨンが沸騰したら、不動態化した野菜を追加します。
30.塩と黒胡pepperで味付けする。
31.半分閉じた蓋でさらにかき混ぜます。
32.その間、魚のロース肉部分を骨から分離し、魚の切り身を大きな部分に切ります。小さな骨が歯髄に落ちないようにします。ある場合は、それらを取り出して捨てます。
33.タラをスープに戻します。
34.ジャガイモが調理されるまで調理します。
35.次に、ベイリーフをスープに追加します。
36.同じ春雨を入れます。
37.スープをかき混ぜます。
38.沸騰したら、刻んだグリーンを追加します。
39.もう一度かき混ぜます。
40.鍋の蓋を閉じます。
41.ストーブの火を消します。
42. 10〜13分待っています。この間、春雨は完全に調理されますが、バラバラになることはありません。
43.指定された時間が経過したら、フライパンの蓋を開き、そこから月桂樹の葉を取り除きます。
44.春雨の入ったスープをテーブルに出すことができます。
ピューレチキン春雨スープ：ステップバイステップのレシピ
成分
•100 gの鶏肉。
•1つのタマネギ。
•ニンジンの半分。
•ジャガイモ1個。
•ニンニクのクローブ。
•小麦粉15 g。
•50 gの春雨;
•鶏の卵1個（または2個のウズラ）。
•味の塩;
•コショウを味わう。
•新鮮なハーブ20 gまたは乾燥した10 g。
•30 mlの植物油。
調理方法：
1.卵を小さな鍋に浸します。
2.ゆでて調理します。調理中に少量の塩を加えます。
3.鶏ムネ肉を水ですすぐ。
4.小さな立方体に切ります。
5.フィレットを別のフライパンに入れます。
6.冷水を満たします。
7.調理するように設定します。
8.泡が出たら、必ず取り除いてください。
9.ニンジン、タマネギ、ニンニクの皮をむき、流水で洗います。
10.次に、ニンジンをすりおろすか、ナイフで細かく刻みます。
11.まな板の上のナイフでタマネギをパン粉に刻んだ。
12.ニンニクは特別なプレスに通されるか、別の方法で刻まれます。
13.野菜をフライパンに移します。
14.同じ植物油を注ぎます。
15.ストーブの上に置いて通ります。
16.野菜が焦げないようにかき混ぜます。特にこの点で、ニンニクの粒子を探す必要があります。したがって、ニンジンとタマネギを少し大きく切った場合、ニンニクは不動態化の終わりに追加する方が良いです。そうでなければ、タマネギとニンジンが不動態化されている間、ニンニクは燃え始めます。
17.小麦粉を大さじ1杯の冷水と混ぜます。
18.野菜が黄金色になったら、小麦粉の混合物をパッシベーションに追加します。
19.小麦粉で不動態化をかき混ぜます。
20.液体が沸騰するまで煮込む。
21.そして、さらに数分炒めます。
22.ストーブから野菜の入った鍋を取り出します。
23.この時点で、鶏の卵はすでに調理されています。水から取り出します。
24.卵を少し冷やして皮をむきます。完成したスープを飾るために卵を残します。
25.ジャガイモの皮をむき、すすぐ。
26.塊茎をボウルに入れます。
27.塊茎を1つ取り、ストリップにカットします。
28.次に、ポテトを鶏肉の切り身で鍋に移します。
29.ブイヨンが再び沸騰したら、泡ができます。
30.スープをかき混ぜます。
31.次に、小麦粉を含む不動態化をブロスに導入します。
32.もう一度かき混ぜます。
33.ソフトポテトになるまで調理する。
34.さあ、春雨の時間です。この春雨スープの段階的なレシピを準備する技術を使用して、パスタを個別に調理し、スープのサイドディッシュとして使用します。別に、小さな鍋に水を注ぎます。
35.ひとつまみの塩を追加します。
36.ストーブの上に鍋を置きます。
37.水が沸騰し始めたら、春雨をその中に入れる。
38.かき混ぜ、準備ができるまで調理する。
39.次に、春雨をザルに投げます。春雨が冷める時間がないように、少しすすぎ、蓋で覆います。
40.その間、スープを挽きます。ストーブからパンを取り外します。水中ブレンダーを使用して、スープが滑らかになるまで挽きます。
41.ストーブにスープを戻し、さらに1分間調理します。
42.麺とスープ用の野菜を準備します。選別して冷水で洗います。次にナイフで挽く。
43.それで、スープを集めます。サービングプレートで、約250 mlのスープを炊飯器に注ぎます。
44.中央に、大さじ1〜2杯のゆで春雨をスライドに広げます。
45.卵黄の端が滑らかできれいに見えるように、固ゆで卵をスライスまたはスライスにカットします。
46.春雨の横に卵の切れ端を広げます。
47.スープに上にハーブを振りかけます。
48.必要に応じて、スープの上に植物油を少し振りかけることができます。
春雨スープ（ステップバイステップのレシピ）-トリックとヒント
•必要に応じて、スープを調理するための鶏肉または魚の残留物の既製のスープセットを取ることができます。
•レディブイヨンは、ふるいで数回ろ過する必要があります。
•焦げた味のために、ほとんど準備ができているスープに唐辛子を加えることができます。
•スープでは、春雨の量が3倍になることを常に覚えておく必要があります。スープをおridgeにしないように慎重に追加する必要があります。
•麺でトマトスープを作るには、トマトピューレまたはトマトペーストをブロスに追加できます。
•春雨でミルクスープを作るには、スープにクリームまたはミルクを加えます。
•春雨の調理時間は、選択したパスタによって異なります。
