自家製ワッフルは非常においしいです、特に薄くてカリカリです。それらのうち、素晴らしいチューブをひねり、コンデンスミルク、ジャム、クリーム、ナッツ、その他のすばらしい詰め物で満たすことができます。調理してみましょうか？
薄いワッフル-準備の一般原則
ウェーハを薄く、カリカリにして、ねじったときに壊れないようにするには、正しい生地をこねる必要があります。多種多様な製品から調製できます。もろいペストリーには、バターやマーガリンをたくさん加えます。このようなワッフルは、砂っぽく、繊細で、おいしいが、かなり太くて高カロリーで、少し汚れた手で得られる。牛乳、ケフィア、サワークリームのテストから、それほど砕けにくいウェーハは得られませんが、脂肪質ではなく、より軽いです。
生地に他に何が入れられますか：
•卵（ただし、卵なしのレシピがあります。以下にあります）。
•砂糖（味と色のために追加）;
•小麦粉、でんぷん（必要なコンシステンシーを与える）。
ワッフルの生地は液体を練りますが、パンケーキよりも厚くなります。液体サワークリームに似ている必要があります。大さじ約1杯は、媒体ごとに大さじ約3杯です。多くの点で、サイズはワッフルアイロンの種類にも依存します。薄いワッフルは、電化製品またはこれらの製品用に設計されたクランプ付きのシンプルなダブルパンで調理できます。
通常、薄いウェーハは、クリーム、,でたコンデンスミルク、または他のスイーツを後で充填するために焼かれます。好みに合わせて詰め物を作ることができます。しかし、ケーキを温かくしなやかにしながら、チューブをすぐに巻き上げる必要があります。チューブを滑らかにするために、マットまたはタオルが使用される場合があります。
バターまたはマーガリンの薄いウェーハ
薄いウェーハ用のシンプルなショートクラストペストリーのレシピ。バターまたはマーガリンに練り込むことができます。ケーキはカリカリで美味しいです。
成分
•180グラムのバターまたは良質のマーガリン。
•5個の卵。
•大さじ1.5。小麦粉;
•砂糖0.7カップ。
料理
1.バターを溶かします（マーガリン）。電子レンジまたはコンロの鍋でこれを行うことができます。出発します。温かい状態に冷まします。
2.卵を滑らかになるまで砂糖で打ちます。砂糖は、たとえば0.5カップなど、少し少なくすることができます。またはもう少し、例えば、一杯のグラス。ワッフルはもっと甘いです。
3.冷却した溶けたバターを加え、攪拌します。
4.処方粉を記入します。かき混ぜると生地の準備ができました！粘稠度は非常に濃厚なサワークリームであってはなりません。
5.ワッフルアイロンの加熱面に小さな生地を注ぎ、閉じ、金色になるまで焼く。
6.ワッフルを取り出します。生地の2番目の部分をすばやく注ぎ、焼きながら、最初のウェーハからチューブをひねります。コンデンスミルクまたはクリームで満たします。
牛乳の薄いワッフル
全乳中の薄いウエハースの生地レシピ。彼らはそれほどカリカリではなく、美味しくて低カロリーです。スプーン1杯のオイルだけを追加し、洗練された野菜を取ります。これらのワッフルはねじれにも最適です。
成分
•2個の卵。
•砂糖0.1 kg。
•小麦粉200グラム。
•スプーン一杯のオイル。
•牛乳240グラム。
•バニラ。
料理
1.卵を大きなボウルに割り、グラニュー糖を加えて、フォークまたは泡立て器で軽く打ちます。
2.室温で牛乳を加え、かき混ぜます。
3.小麦粉とバニリンの袋を注ぎます。または、バニラエッセンスを数滴取ります。
4.生地をよくかき混ぜます。均一になったら、スプーン一杯の植物油を注ぎます。
5.かき混ぜ、脇に置きます。 5分間放置すると、薄いウェーハのベーキングを開始できます。
ケフィア上の薄いウェーハ
それほど脂肪分が多くないが、美味しくて薄いワッフルのもう一つのレシピ。ケフィアない？発酵焼き乳またはヨーグルトを自由に使用してください。また、すべてが完璧に機能します。
成分
•ケフィアのグラス。
•卵2個。
•100グラムの砂糖。
•1-1.2カップの小麦粉。
•バニラの袋。
•スプーン1杯のオイルと潤滑用。
料理
1.生地をこねる30分前にケフィアを熱に入れます。温水に入れることはできますが、お湯に入れることはできません。加熱します。
2.冷たくないはずの卵を砕き、砂糖とバニラを加え、フォークまたはスプーンで完全に振る。穀物が完全に溶解するまで混ぜますが、叩かないようにします。
3.小麦粉を追加します。コップ1杯を注ぎます。この量で十分な場合もありますが、すべて卵のサイズとケフィアの密度に依存します。生地が液体であることが判明した場合は、スプーンをさらに2つ追加します。
4.最後に、焼く前にバターを注ぎます。
5.生地には実質的に脂肪がないので、ワッフルアイロンにグリースを塗ります。ウォームアップ。
6.生地を注ぎ、薄いワッフルを焼く。それらをチューブ、コーナー、またはロールに変え、オプションで充填します。
ミネラルウォーター入りチョコレートウエハース
ココアの添加だけでなく、生地にミネラルウォーターが含まれていることでも異なる、薄いウェーハ用のクールなレシピ。このようなワッフルは、電化製品やストーブで焼くことができます。いずれにしても、すべてが完璧に機能します。
成分
•3個の卵。
•大さじ2。小麦粉;
•ミネラルウォーター1杯。
•100 gのオイル。
•牛乳1杯。
•ココア大さじ2（キャロブ缶）;
•砂糖大さじ4。
•バニラ。
料理
1.最初に、オイルを溶かして、冷却する時間を確保します。または、普通のマーガリンを取ります。
2.滑らかになるまで卵を砂糖と混ぜ、牛乳で希釈します。溶かしたバターを注ぐ。
3.小麦粉とココアパウダーおよびバニラを別々に混ぜます（オプション）。ココアの塊が生地に現れないようにかき混ぜます。
4.小麦粉を加え、生地をかき混ぜ始め、その過程でガス入りのミネラルウォーターを加えます。素早く生地をかき混ぜますが、倒さないでください。
5.ワッフルアイロンに注油します。
6.お玉または大きなスプーンでチョコレート生地を注ぎます。美しくて薄いワッフルを焼きます。暖かいうちにオフにします。
薄い蜂蜜ワッフル
おいしい蜂蜜ワッフルのレシピ。彼らは薄く、カリカリとバラ色になります。さらに、ポテトスターチが生地に必要です。
成分
•2個の卵。
•120 mlの蜂蜜。
•小麦粉80グラム。
•100 gのオイル。
•50グラムのデンプン。
•ひとつまみの塩。
料理
1.オイルを液体状態に加熱し、冷却します。このテストでは、マーガリンに置き換えることができます。
2.蜂蜜を非常にわずかに加熱して、蜂蜜を薄くします。お湯の入ったボウルにかざすだけです。
3.卵を蜂蜜に加えます。塊が均一になるように泡立て器でよく打ちます。
4.将来の生地をかき混ぜながら、ひとつまみの塩を加えます。
5.前に準備したバターを注ぎ、干渉し続けます。
6.小麦粉をジャガイモのでんぷんと混ぜ、生地に注ぎます。
7.かき混ぜ、冷蔵庫に1時間半ほど送って、醸造させます。
8.スプーン一杯の蜂蜜生地を取り、ワッフルアイロンの加熱して油を塗った表面に置き、バラ色になるまで焼きます。
卵なしの薄いワッフル
卵なしで、卵粉なしで準備される薄くてカリカリのワッフルのレシピ。バターは、必要に応じてマーガリンに置き換えられます。
成分
•マーガリン125 g。
•大さじ2。キビ粉。;
•大さじ2。牛乳（おおよその量）;
•大さじ1。砂糖
•バニラ。
料理
1.生地のマーガリンをカップに入れ、電子レンジで溶かします。または、鍋のストーブで温めます。
2.砂糖とバニラをマーガリンに加え、よくかき混ぜます。意のままに、私たちはウエハースをより明るくするために塩を少しつまみます。
3.牛乳1杯を注ぎ、2杯目はそのままにします。温度は重要ではありません、あなたは冷蔵庫からミルクを取ることができます。
4.小麦粉を注ぎ、生地をかき混ぜます。
5. 2杯目の牛乳を注ぎますが、一度に全部は加えないでください。目的の一貫性を実現します。
6.ボウル（またはソースパン）を完成した生地で覆い、30分間冷蔵庫に送ります。
7.生地を取り出し、よくかき混ぜます。スプーンで収集し、ワッフルアイロンの加熱面に注ぎます。薄くて香り高いケーキを焼きます。
血清入りの薄いカードワッフル「スパイダーライン」
カッテージチーズが生地に追加されますが、必要に応じて、そこからフィリングを準備することもできます。ウェーハはクモの巣のように非常に薄く、信じられないほど速く焼き上げられます。
成分
•大さじ1。 lカッテージチーズ;
•大さじ2。 l砂糖
•小麦粉。
•大さじ1。 l軟化したオイル;
•小さじ1でんぷん;
•150 mlの血清。
料理
1.カッテージチーズを完全に挽き、砂糖、ホエー、バターを加えます。
2.生地に小麦粉と澱粉を入れ、よく混ぜます。パンケーキのように、液体になるはずです。
3.ワッフルアイロンの上に小さな生地を注ぎ、分配し、閉じます。
4.製品は非常に素早く揚げられ、最低温度に設定されます。
細身の薄いワッフル
菜食主義者と断食者のためのレシピ。詰め物には、ドライフルーツ、ジャム、蜂蜜入りナッツを使用できます。
成分
•小麦粉2杯。
•小さじ0.5美しい色のためのウコン;
•バニラと塩。
•350グラムの水。
•砂糖の標準ガラスの2/3。
•100 mlの植物油;
•ソーダ0.3小さじ
料理
1.生地を非常に興味深い方法で練ります。小麦粉をウコン、砂糖、植物油と混ぜ、同じ塩と少量のバニラを入れます。パン粉を得るために混合物を粉砕します。
2.得られたパン粉に室温の水を加え、ミキサーで滑らかになるまですべてを叩きます。または、スプーンを取り、よくこするだけです。
3.重曹を消したソーダで満たし、かき混ぜます。
4.ワッフルアイロンに植物油を塗り、加熱した表面でケーキを焼きます。
薄いワッフル-役に立つヒントとコツ
•柔らかくて柔らかいワッフルを作る必要がありますか？それらに少しのベーキングパウダーを追加し、2つのピンチで十分です。
•高温のウェーハをコーンまたはコーナーでねじる方法は？ケーキを紙で覆い、一緒に折り、慎重にシートを取り除きます。
•ウェーハをクリームの詰め物で急いで充填しないでください。最初にブランクを十分に冷却してください。冷蔵庫で数分間保持すると、充填物が漏れます。
