正しいドレッシングを使用すれば、オーブンで鶏肉を焼くのは難しくありません。ニンニクとマヨネーズは完璧な鶏肉ソースです。あなたが規則に従ってすべてをするならば、彼は素晴らしい味、優しさとジューシーさを与えます。適切なレシピを選択してください！
マヨネーズとニンニク入りオーブン風チキン-一般的な調理ガイドライン
鶏肉枝肉のあらゆる部分、さらには鳥全体をマヨネーズで焼くことができます。調理する前に、製品を洗浄し、乾燥させなければなりません。皮膚に損傷、羽毛または汚れがある場合、それらを切断し、削り取り、焦げさせる必要があります。さらに、鳥は他の製品と組み合わせて、スパイスとガーリックマヨネーズでこすられます。
マヨネーズ家禽をオーブンで調理し、酸洗する場合は、家庭および工業生産のあらゆるソースが適しています。しかし、それでも加熱を恐れないより天然の化合物を優先することが望ましい。
ニンニク。通常、新鮮なクローブが使用されますが、乾燥濃縮物も使用できます。均一に分布させるには、通常、刻んだニンニクをマヨネーズと混ぜてから鶏肉に塗ります。
焙煎。鳥は、開いた形で、ホイルで、袖で、鍋で調理できます。多くの場合、野菜、チーズ、マッシュルーム、パイナップル、プルーン、その他多くの製品が追加されます。
オーブンでマヨネーズとニンニクを入れたオーブン型チキン
あなたの好みに合わせて鳥のスパイスを選択してください。このレシピに従ってオーブンでマヨネーズとニンニクを混ぜた鶏肉の場合、皮でピースを取ります。それらは美しく揚げられ、金色の皮が現れます。
成分
キログラムの鶏肉;
大さじ2.5 lマヨネーズ;
ニンニクの4クローブ;
小さじ1鶏肉のスパイス;
小さじ0.5ウコン。
料理
必要に応じて、すすぎ、拭き取りのルールに従って鳥を調理します。次に、断片を切り取ります。同時に調理するために、サイズが大きく変わらないことが望ましい。
ニンニクをマヨネーズに絞り、鶏肉の調味料を加えます。ウコンは金色の皮と美しい色を与えますが、それなしで調理できます。ソースをよくかき混ぜます。スパイスに塩がない場合は、マヨネーズに加えます。
鳥をマヨネーズでつなぎ、各部分を注意深くこすります。時間がある場合は、ピクルスのために30分放置することができます。
フォームに移行します。マヨネーズには油が含まれているため、潤滑する必要はありません。 1つの偶数層を作成します。
皿を200度に加熱したオーブンに入れます。 25分間調理します。次に、温度を180度に下げ、鳥を完全に準備します。 5〜10分ごとにドアを開けて、割り当てられたジュースと溶けたマヨネーズの上に慎重に注ぎます。
マヨネーズとニンニクのオーブンチキン
袖に鳥全体を準備する方法。オーブンで鶏肉をマヨネーズとニンニクで焼く前に、少しマリネさせておくと良いでしょう。料理はより柔らかくなります。
成分
1.5-1.8 kgの鶏肉;
100 gマヨネーズ;
ニンニクの5クローブ;
塩と黒胡pepper;
トッピング用のオプションのリンゴ。
料理
枝肉を内側と外側で洗います。ナプキンで拭いてください。
新鮮なニンニクのクローブをマヨネーズに絞ります。コショウと塩、ソースを注意深くこする。香り高いハーブやパプリカを追加できます。
まず内側から鳥をこすり、次に外側からこすります。ソースが残っている場合は、胸から皮膚を優しく押し出し、白身の肉に油を塗ります。
しばらく放置すると、パスがマリネされます。
必要に応じて、カットリンゴを中に入れます。皮を取り除く必要はありません。オレンジを置くか、レモンを切ることもできます。
再度、鶏肉を手でこすって、流れるジュースとスパイスを分配し、特別なベーキングスリーブに移します。
私たちは、針で2〜4個の穴を開けるさまざまな場所で、端を結びます。正確に1時間、190度で焼きます。
大きなハサミを取り、膨らんだスリーブを慎重に切断し、フィルムを側面から取り除きます。袋の底からジュースで枝肉に水をまき、美しい色になるまで炒める。
マヨネーズとニンニクのオーブン風チキン（ポテト付き）
この料理には、古いまたは新しいジャガイモを使用できます。塊茎が小さく、新しい作物のものである場合、それらは皮をむくことも、切ることもできません。ブラシで徹底的にすすぐ。
成分
鶏肉（ピース）0.7 kg;
ジャガイモ0.6 kg;
マヨネーズ0.1 kg;
ニンニク20 g;
小さじ1家禽または肉の調味料;
チーズ120 g（オプション）。
料理
鳥の小片をすすぎ、乾燥させます。ジャガイモも準備します。すぐにすべてを1つの大きなボウルに捨てることができ、その中で簡単に混ぜることができます。
すりおろしたニンニクにスパイスとマヨネーズを混ぜてから、主な製品に送ります。かき混ぜて、フォームに注ぎます。平らにします。
箔を上に引っ張ります。1層で十分です。側面に押し付けます。
フォームを40分間焼きます。 200度で料理を作ります。
ホイルを取り除いてこれで、オーブンで鶏肉とジャガイモを簡単に入れたり、すりおろしたチーズを事前に入れたりできます。これを行います。もっと好きです。
約15〜20分間調理し、鶏肉とジャガイモの破片で皿を確認します。
チーズの下のオーブンでマヨネーズとニンニクを添えた鶏肉（胸肉）
香りの良いマリネに非常に柔らかい鶏の切り身を準備する方法。同様に、七面鳥の胸肉は作られますが、少し長く焼きます。
成分
700 gフィレ;
ニンニクの4つのクローブ;
130グラムのマヨネーズ。
170グラムのチーズ;
調味料;
自由にプルーンとナッツ。
料理
鶏肉はプレートにカットする必要がありますが、薄くはできません。約1センチ。それからハンマーを取り、各ピースを少し叩きます。
マヨネーズを皮をむき、刻んだニンニクと混ぜ、塩とコショウで味付けします。鶏肉の調味料をそのまま摂ることができます。
ソースで両側の胸をこすり、互いの上に置き、何かで覆い、マリネするために残します。
この皿にプルーンとナッツを追加できます。これを行うには、ドライフルーツを浸し、ストリップまたはキューブにカットします。ナッツは多くありません。切り刻むか、こするだけです。
30〜40分の胸のマリネを天板に広げました。プルーンとナッツを振りかける。
チーズをこする。私たちは上に眠りに落ちる。
約25〜30分間、200で焼きます。白身の肉は過度に露出することはできません。さもなければ、それは乾燥した、タフなものになります。
エキゾチックなチキンとマヨネーズとニンニクのオーブン焼き
チーズの下の胸のための別のレシピが、この料理は缶詰パイナップルの追加によって区別されます。彼は鳥に珍しい味を与えます。
成分
4つの胸;
パイナップルリング8個
220グラムのチーズ。
120グラムのマヨネーズ。
ニンニクの8クローブ;
塩;
小さじ0.5黒胡pepper。
料理
各胸は縦に2つの部分にカットされます。ボード上に配置し、フィルムまたはシンプルなバッグで覆い、ハンマーでタップします。
ニンニクとマヨネーズのマリネを作り、黒胡pepper、塩で味付けします。すりおろし、ボウルに入れ、カバーします。あなたはそれを打ち負かした映画を使用することができます。マリネします。
シロップからパイナップルを取ります。リングに積み重ねたり、キューブにカットしたりできます。
30分後、鳥を取り出し、天板に置きます。ホイルで覆うことができます。
各ピースにパイナップルを置き、上にチーズを振りかける。前もって地殻が燃え尽きないように、粗くこすります。
約30分焼く。温度は200〜220度で、これより低くすることはありません。
マヨネーズとニンニクと鶏肉のオーブン層（ジャガイモ、玉ねぎ、トマトを含む）
非常においしいが、鶏肉から簡単に素早く料理を作ることができる変種。
成分
ジャガイモ500 g;
オニオンヘッドのペア;
マヨネーズの不完全なガラス;
ニンニクの頭（小）;
鶏肉800 g;
スパイス
トマト2個;
チーズ150 g。
料理
鶏肉を細かく刻む。ジャガイモをスライス、トマトのマグカップ、タマネギのストリップにカットします。
つぶしたニンニクをマヨネーズと混ぜ、スパイスで味付けします。
ソースの3分の1を鳥に広げ、すべての部分をこすります。
さらに3分の1をポテトに広げてかき混ぜます。残りは残します。
最初に鳥を形に広げます。玉ねぎを寝かせ、ポテトを散らします。
私たちはジャガイモにトマトのマグカップを置きます、それらの多くは必要ありません。残りのソースでトマトにグリースを塗ります。
オーブンで約40分間焼きます。
おろしチーズをまぶします。約20分間調理します。チーズの皮の色を見ます。
マヨネーズとニンニクのオーブン風チキン（ポテト全体）
鶏肉とジャガイモ全体を調理する方法。塊茎は均一で同一のものを選択し、約1.5 kgの小さなサイズの小さな枝肉を使用します。
成分
鶏肉
10個のジャガイモ;
塩、コショウ;
ニンニク15 g;
マヨネーズ大さじ3。
料理
ソースから始めます。刻んだニンニク（または乾燥ニンニク）のクローブをマヨネーズと混ぜ、胡pepperを投げて塩をかける。挽く。
洗った枝肉を薄いソースでこする。取っておき、ピクルスにします。
今のところ、ジャガイモの皮をむきます。残りのソースでそれらをこすり、さらに細かい塩を振りかける。
死体をフォームに入れ、ジャガイモをレイアウトします。上部をホイルで覆います。袖で調理できます。
カバーの下で1時間調理。それから私たちはそれを取り除き、鳥にジュースを注ぎ、ポテトを反対側で裏返して、よりよく飽和させる必要があります。クラストが現れるまで、さらに数分間、コーティングせずに調理します。
マヨネーズとガーリックのオーブンチキン-ヒントとコツ
鳥の羽に羽がある場合は、まずガスストーブやキャンドルで羽を刺してから、「ヘンプ」ピンセットを慎重に取り外してください。
鳥を丸ごと焼くときは、枝肉を胸に乗せたほうがいいでしょう。ジュースは排出され、脂肪を奪われた白い肉を浸し、ジューシーになり、乾きません。
脂肪分の多い料理を作りたくない場合は、マヨネーズをサワークリームまたはヨーグルトと半分に混ぜます。または、乳製品に完全に置き換えて、レモンジュース、マスタード、スパイスを味に加えます。
