良い主婦は、朝から晩まで台所に住んでいる人ではなく、料理の貯金箱でいくつかの簡単なレシピを持っている人で、いつも自分が愛する時間がある人です。
本当の発見は、素早く簡単なビスケットになります。ホイップアップして、さまざまな自家製ケーキに使用できます。
ケーキのためのシンプルなホイップケーキ-料理の一般原則
ほとんどのビスケットケーキは卵の上で砂糖と小麦粉で調理されます。しかし、古典的なバージョンでは、ベーキングはわずかに乾燥しており、含浸が必要で、クリームをたっぷり塗ります。一方で、それは素晴らしいです、ケーキは簡単に望ましい味を取ります、そのようなケーキはすべてのタイプのクリームと組み合わされます。しかし、柔らかくて豊かなものを調理したい場合は、他の材料なしではできません。
追加できる製品：
•オイル;
•サワークリーム、ケフィア、牛乳。
•お湯、レモネード、その他の液体。
味については、ココアパウダー、フルーツまたはベリー、バニラ、コーヒー、ココナッツまたはナッツがビスケットに追加されますが、それはすべてレシピだけでなく個人的な好みにも依存します。ココアパウダーなどの乾燥成分は水分を吸収するため、小麦粉を減らす必要があることを覚えておく必要があります。そうしないと、ビスケットは完全に乾燥して重くなり、崩れます。
ベーキングのために、あなたはグリースを塗ったフォームまたは深いベーキングシートが必要です、彼らは内側からグリースを塗り、小麦粉を振りかける必要があります。しかし、一番下の羊皮紙から円または長方形を切り取り、グリースを塗り、それを覆う方が良いでしょう。単に側面にグリースを塗ることができます。この場合、ケーキの抽出に問題はありません。オーブンだけでなく、スロークッカーでも調理できます。下には、電子レンジの興味深いレシピがいくつかあります。
簡単ビスケットレシピ
最も簡単なビスケットレシピでは、3つの材料と余分な少量のオイルだけで、フォーム、バニラ、または風味のための皮を滑らかにすることができますが、これを追加することはできません。オプションとして-すべてをクリームまたは詰め物に入れます。
成分
•4個の卵。
•小麦粉120 g。
•グラニュー糖130 g。
料理
1.強力なミキサーがあれば、卵をボウルに簡単に割り、グラニュー糖を加えてよく泡立てます。別のケースでは、卵黄とタンパク質が異なるボウルで分離され、砂糖が半分に分割されます。
2.砂糖を入れた蒸し泡で白を打ちます。質量は密度が高く、軽いはずです。それから卵黄を打ちます。それらは泡にはなりませんが、より壮大で、より軽くなります。
3.小麦粉を加え、すぐに卵黄に移し、かき混ぜ、泡立てた白を入れる。生地の素晴らしさを維持するために静かにかき混ぜます。
4.フォームを滑らかにし、小麦粉を振りかけます。または、油を塗った羊皮紙を底に置いて、シリコーン型を取ります。生地を移動し、ヘラをトップで水平にします。
5.焼きに送ります。 180度程度のシンプルなウイスキービスケットの温度。
ココアケーキ用のシンプルなホイップケーキ
ココアパウダーを使用すると、ダークケーキとチョコレートケーキが得られます。ケーキ用のシンプルなウイスキービスケットの場合、添加物を含まない暗いパウダーを使用すると、色が明るくなり、味が顕著になります。
成分
•35グラムのココア。
•ベーキングパウダー5グラム（0.5袋）。
•5個の卵（小さい場合は、6個を取ります）。
•小麦粉90グラム。
•グラニュー糖170グラム。
料理
1.乾いたボウルに、あらかじめココアと混ぜた小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーを加えます。ビスケットの風味を良くするために、バニラまたはバニラシュガーを少々追加します。
2.別のボウルで卵を割る。小さい場合は、もう1つ取ります。
3.ミキサーで卵を叩き始めます。約2分後、良い泡が現れます。グラニュー糖を部品に追加できます。
4.砂糖の最後の部分を加えた後、ビスケットの塊を5分間叩きます。
5.ミキサーを最低速度に切り替えます。速度が遅い場合は、肩甲骨を取り出してください。小麦粉を注ぎ、生地を数秒間かき混ぜます。
6.すぐにフォームに移し、オーブンに送ります。オーブンはすでに180度まで暖まっているはずです。
簡単な電子レンジビスケットのレシピ
電子レンジでの軽いビスケットのこのレシピは、十分な時間がない人にとって本当の発見です。小さなシリコン型を使用して、1つの大きなケーキを焼くか、いくつかのカップケーキを作ることができます。大きなケーキを調理する必要がある場合は、いくつかの薄いケーキを焼くことができます。
成分
•0.5カップの小麦粉。
•砂糖0.5カップ。
•大さじ1。 lでんぷん;
•3個の卵。
•小さじ1コニャック;
•小さじ0.5ベーキングパウダー。
料理
1.分離されたタンパク質を砂糖の標準の半分の急な泡に打ち、数分間質量を脇に置きます。
2.卵黄を滑らかになるまで泡立て、卵白に注ぎ、小麦粉を耕作者と混ぜて加え、小さじ1杯のブランデーを注ぎます。しかし、あなたはそれなしでビスケットを調理することができます。
3.生地を注ぎます。シリコンモールドを使用すると便利です。しかし、あなたは電子レンジで調理するのに適した他の料理を取ることができます。内側から注油し、小麦粉を振りかける。
4.スポンジケーキを電子レンジに5分間、最大出力で入れます。
5.時間がなくなるとすぐに、炉から信号が出され、さらに5分間検出されます。開けないで、ビスケットを少し立ててください。
6.取り出して、冷却し、潤滑にクリームを使用します。
ベリー入りケーキ用のシンプルなウイスキースポンジケーキ
ベリーの付いたスポンジケーキには1つの大きな利点があります-グリースを塗ったり装飾したりする必要はなく、さらに何かで満たされています。パウダーを振りかけるだけです。しかし、本当にしたい場合は、gl薬で装飾して覆うことができます。
成分
•4個の卵。
•種なし果実のグラス。
•？砂糖のグラス;
•小麦粉のグラス。
•小さじ1耕運機;
•スプーン一杯の澱粉。
料理
1.さくらんぼやさくらんぼなどの穴のある果実を取り出し、生地を練る前に準備します。
2.卵を大きなボウルに分けます。すぐにすべてのレシピの砂糖を注ぎ、ミキサーの電源を入れ、約5分間塊を打ちます。
3.小麦粉を混ぜたベーキングパウダーを生地に加え、かき混ぜます。
4.澱粉をベリーに入れ、穏やかに混ぜ、ビスケットの塊に流し込みます。そっとかき混ぜ、形を変えます最初に生地を注いでから、上にベリーを広げます。
5.フォームを加熱オーブンに送ります。温度170-180。調理されるまで約30分焼く。すぐにビスケットを型から取り出さないで、少し強くしてください。
簡単なマルチクッカービスケットレシピ
スロークッカーで非常にジューシーで軽いビスケットの別のオプション。それはすぐに詰め物で調理され、信じられないほど柔らかく、重い、ブラウニーのようなものになります。
成分
•牛乳1杯。
•砂糖1杯。
•卵2個。
•ココア大さじ3。
•130グラムの小麦粉。
•ベーキングパウダー10 g。
•オイル100 ml。
料理
1. 2つのボウルを用意し、牛乳を半分に分けて注ぎます。砂糖とココアも共有しています。最初に、1つの混合物をかき混ぜ、側面に移します。 2番目をかき混ぜます。
2. 2番目の混合物に新鮮な卵を入れ、塊が滑らかになるまで振る。
3.植物油を注ぎ、小麦粉、ココア、リッパーを注ぎ、素早くかき混ぜます。
4.生地を油を塗ったマルチクッカーボウルに注ぎます。均等な層で配布されるようにします。
5.適切なモードで50分間焼きます。
6.スロークッカーを開きます。つまようじでケーキ全体をすばやく刺し、たくさんの穴を開けます。
7.最初に取っておいた最初の混合物、水をかき混ぜます。スロークッカーを閉じ、チョコレートビスケットを数時間放置して、浸します。
電子レンジでココア入りケーキ用のシンプルなホイップスポンジケーキ
ミルク入りの卵ベースのケーキ用のシンプルなホイップチョコレートビスケットの変形。精製された植物油、つまり無臭が使用されます。
成分
•卵2個。
•大さじ6。 l小麦粉;
•大さじ8。 l砂糖
•牛乳5杯。
•大さじ2。 lでんぷん;
•大さじ10。 lミルク;
•大さじ3。 lココア
•大さじ6。 lオイル;
•10 gのリッパー。
料理
1.牛乳で卵を振る。あなたは倒すことはできませんが、手元にミキサーがあれば、それを使って生地を完全にこねることができます。
2.砂糖を加え、塊が溶けるまでかき混ぜます。
3.ココアを小麦粉やその他の乾燥製品と混ぜ合わせます。混合物をふるいにかけて酸素で飽和させるのが最善です。
4.小麦粉を卵と牛乳に加えます。かき混ぜる
5.植物油を入力します。しかし、溶けたマーガリンとバターでは、すべてが判明します。最後にかき混ぜます。
6.フォームに移動し、電子レンジで5分間送信します。
7.信号の後、ビスケットを7分間放置します。ドアを開けて、慎重にフォームを取り出すことができます。
ケーキのためのシンプルなホイップケーキ-役に立つヒントとコツ
•ビスケットは天板に流し込み、薄層を焼いてロールに使用できます。層の厚さが同じであること、天板が作られていること、ビスケットが乾燥しすぎていないことを確認してください。そうでなければ、ねじることが困難になります。
•卵黄はつぶされたくないので、砂糖の粒のままですか？温水を入れた鍋にボウルを入れると、すべてが2、3分で完全に分散し、質量が軽くなります。
•ビスケットを滑らかにするために、生地が追加されたフォームをそっと横に揺すります。菓子職人は、カウンタートップの底を繰り返したたくことをお勧めします。
•ビスケットを冷たいオーブンや十分に温められていないオーブンに入れないでください。タンパク質の剥離が始まります。メレンゲに似た地殻が上部に表示され、下部が湿り、密度が高く、重くなります。
•スポンジケーキは早く引き抜かれたので、中身は焼けていませんか？電子レンジのみが役立ちます。オーブンに戻すことはできません。ケーキは乾燥するだけです。
