春にタンポポの豊富な開花が始まるとき、家族全員の強化を取り上げてください。長い冬の間、体内のビタミンの蓄積はかなり枯渇していました。タンポポのサラダを作るというシンプルで手頃な方法でそれらを補充する時が来ました。この控えめな植物の利点は非常に大きいため、自然の恵みを使用しないのは愚かなことです。さらに、料理はさまざまなレシピに従って準備することができ、非常においしいことがわかります。
タンポポの有用な特性
ささやかなタンポポの助けを借りて、あなたは治療され、いくつかの病気を防ぎ、美しさを維持することができます。そして、すべては、癒しの植物のジュースの組成がビタミン、微量元素、生物活性物質が非常に豊富であるためです。
タンポポの花と葉の組成には、ビタミンA、E、PP、C、B1、B2のほか、鉄、セレン、カリウム、クロム、カルシウムが多く含まれています。コリン、サポニン、トリテルペン酸、タンニンなど、非常にまれなものを含む抗酸化物質、バイオフラボノイドがあります。
タンポポは、抗ウイルス、抗炎症、鎮痛、抗酸化、一般的な強化、利尿、抗腫瘍特性があるため、治癒の実践で積極的に使用されています。
花や葉のジュースは、このような病気の治療に使用されます。
•糖尿病;
•膵臓の炎症、胃潰瘍。
•肝臓および腎臓の病気。
•アテローム性動脈硬化。
•ビタミン欠乏症。
•胆嚢炎;
•関節および骨の炎症。
•風邪、気管支炎、結核。
タンポポの煎じ薬は肥満を治療し、母乳の生産を増やします。この植物は、癌の予防、コレステロールの低下、血液と腸の洗浄、免疫力の強化に使用されます。だから、タンポポのサラダは体にとても良いのです。この料理からの害は非常にまれなので、健康のために調理してください。
サラダ用タンポポの収集と準備のルール
自然のすべての利点を維持するには、熱処理せずにタンポポを食べることが最善です。サラダは完璧な方法です。
春はサラダを作るのに最適な時期です。若いタンポポは、茎と葉が柔らかさを失い、黄色い頭が毛羽立ち始めないまで収集する必要があります。晴れた日、できれば朝露が植物を自然にきれいにし、昼間のほこりがまだ茎や花にくっつく時間がなかったときに、タンポポを引き裂く必要があります。工業ビル、高速道路、道路の近くに植物を集めないでください。汚れや有害な放出物が皿に追加されることはありません。
集めた花と葉を冷水で半時間注ぎ、苦味を残します。食品に適した原材料を作るもう1つの方法は、沸騰したお湯で1分以内に湯通しすることです。
タンポポのサラダレシピ
タンポポの葉は、野菜、卵、ナッツ、若いチーズ、甘い果物と組み合わせることができます。また、植物のさまざまな部分でおいしい肉料理はおいしいです。素晴らしい種類のタンポポのサラダが手に入りますが、その利点は健康を増進し、組成物は疲れません。
ナッツとレモンのスパイシータンポポサラダ
成分
•タンポポの葉の束。
•若いスイバの束。
•小さなレモン。
•小さなニンジン。
•一握りのクルミまたはヘーゼルナッツ。
•ニンニク2片。
•塩;
•調味料用のオリーブオイル。
スイバの葉、タンポポ、花、薄切り。レモンの上に沸騰したお湯を注ぎ、皮でおろします。ナイフでニンニクとナッツを刻む。ニンジンをすりおろした上にすりおろします。サラダのすべての成分、味に合う塩、植物油で味付けします。バターの代わりに、別のサラダドレッシングまたは自家製マヨネーズを取ることができます。
卵とキャベツのタンポポのサラダ
成分
•タンポポの葉の束。
•ネギ100グラム。
•ザウアークラウト50グラム。
•ゆで卵2個。
•塩;
•味にサワークリーム。
キャベツをすすぐ。サワークリームですべての材料、塩、味を挽く。
キュウリとタンポポのサラダ
成分
•一握りのタンポポの葉。
•中型のキュウリ。
•ネギを味わう。
•コショウ。
•塩;
•大さじ2。サワークリームのスプーン;
•大さじ1。マヨネーズのスプーン。
タンポポの葉とネギを小さく切ります。キュウリをキューブに切ります。サワークリームとマヨネーズを混ぜます。すべての材料を組み合わせ、コショウとソースで味付けし、必要に応じて塩を加えます。
タンポポとベーコンのサラダ
成分
•300グラムのスモークベーコン。
•タンポポの葉の2つの房。
•白パン3枚。
•ニンニク2片。
•野菜、最高のオリーブオイル。
•フルーツビネガー大さじ1（通常の大さじ9％と交換可能）;
•黒コショウ2つまみ。
ニンニクをナイフでつぶします。パンをきちんとした立方体に切る。フライパンで2つのテーブルを加熱します。大さじバター、ニンニクを投げて炒める。スライスが茶色になったら、それらを捨てます。ガーリックオイルで、パンキューブを赤面するまで炒め、ペーパータオルでバターをガラスにします。ベーコンを薄切りにし、ドライフライパンで両面を炒める。タンポポの葉を手で絞り、サラダボウルに入れます。次に、揚げたベーコン、塩、コショウのスライスを入れ、酢で味付けし、クラッカーを配置します。
タンポポのサラダ
成分
•200グラムのゆで牛タン（豚肉を摂取できます）。
•タンポポの葉の束。
•レタスの葉と同数。
•50グラムのナッツ。ただし、杉が望ましい。
•植物油大さじ2。
•新鮮なレモン汁大さじ2。
•塩と胡pepperで味を整えます。
タンポポの葉を手で細かく引き裂くか、切り取ります。沸騰した冷却舌を小さなストリップにカットします。レタスの葉を刻みます。すべての成分を組み合わせ、塩とコショウを振りかけ、レモン汁と植物油で味付けし、混ぜる。
カッテージチーズとフルーツのタンポポサラダ
成分
•5〜6個のタンポポの花。
•一握りのタンポポの葉。
•青リンゴ;
•穀物入りカッテージチーズの不完全なグラス。
•ドレッシング用の脂肪クリーム。
•レモン汁大さじ。
タンポポを細かく刻みます。リンゴの芯を切り取り、ナイフで小さな立方体に切り刻み、すぐにレモン汁を注ぎます。すべての材料を混ぜ、クリームで味付けする。
健康的なタンポポのサラダのこのレシピのリンゴを、家の中にある果物などに置き換えることができます。このサラダは、桃、梨、オレンジとよく合います。
タンポポのサラダ害
今日、すべての人が食品、医薬品、物質などに対するアレルギーがないことを自慢できるわけではありません。タンポポのサラダに対する潜在的な害は、タンポポのジュースに対する体の非典型的な反応を検出できるという事実に主にあります。
さらに、タンポポの使用が禁止されている病気のリストがあります。
•胃潰瘍および十二指腸潰瘍。
•胃液の酸性度が増加した胃炎。
•胆道炎症の急性期。
•腸の感染。
•ジスキネジア。
この場合のタンポポのサラダの害は、その胆汁分泌促進作用に関連しています。胃腸疾患の急性期における胆汁の刺激と胃液の分離は望ましくありません。
タンポポのアレルギーは非常にまれです。したがって、ほとんどの人にとって、この植物の葉からの非常においしいサラダは大きな利点をもたらします：免疫システムを強化し、内臓を治療し、腫瘍プロセスを防ぎ、心血管疾患を発症させます。
