エビのクリームソースはスパゲッティに加えて素晴らしいものです。これは、軟体動物を特定する最も成功した方法の1つです（多くない場合）が、おいしくて満足のいくものを食べたいです。
また、大きな利点は調理速度です。選択したレシピに関係なく、プロセスは30分以上かかりません。
クリームソースのエビスパゲッティ-準備の一般原則
•スパゲッティ。料理を美味しくするために、煮物は何もありません。良いパスタを手に入れる必要があります。パスタを節約して柔らかい小麦製品を購入しないでください。メーカーによって調理時間が異なる場合があるため、スパゲッティは常に指示に従って準備されます。調理後、製品をザルに注ぎ、スープを積み重ねます。
•この料理には、最小のエビでも使用できます。レシピは通常、精製された製品の重量を示します。シェルに加えて、背中に沿って通る暗い静脈腸を取り出す必要があります。
•クリーミーソース。ほとんどのパスタレシピでは、平均脂肪含有量が10〜20％のクリームを使用しています。あなたは彼らにサワークリーム、ミルクの一部を追加することができます、時にはソースは彼らのために特別に準備されます。クリームは、組成物に植物成分を含まず、新鮮で自然なもののみを摂取します。
•スパイス。ソースには、塩、コショウ、生野菜または乾燥野菜を加える必要があります。理想的な-主にバジル、オレガノ、マジョラムで構成されるイタリアのハーブの混合物。
•追加の成分。エビに加えて、さまざまな種類のチーズ、マッシュルーム、野菜、その他の適切な製品をソースに追加できます。ただし、それぞれに独自の調理時間があるため、レシピに従うことをお勧めします。
クリーミーなレモンソースのエビのスパゲッティ
スパゲッティのスパイシーなエビソースのレシピは、レモン汁と皮で調理されます。赤唐辛子は辛味に使用され、その量は減らすことができます。
成分
•エビ150グラム。
•190グラムのクリーム。
•200グラムのスパゲッティ。
•小さじ0.3赤唐辛子;
•0.5レモン。
•大さじ1。 lバタークリーム。
•ニンニクのクローブ。
料理
1.大さじ1杯のバターを溶かし、ニンニクのみじん切りを加え、かき混ぜます。
2.皮をむいたエビは半分のレモンからジュースを注ぎます。時間がある場合は、15分間放置します。
3.あさりをオイルに入れ、数分間強火で炒める。
4.唐辛子を加え、均等に振りかけます。
5.クリームを注ぎます。私たちは彼らに沸騰させ、すぐに最小限に火を取り除きます。アサリのソースを数分間煮込みます。
6.小さじ0.5をこすります。レモンの皮をむき、皿に振りかけ、消します。鍋に必ず蓋をして、ソースを少し注ぎます。
7.熱湯でスパゲッティを準備します。製品をザルにマージします。特にこの目的のために流水が使用されていないため、それらを洗浄する必要はありません。
8.ペーストをプレートに移し、エビとスパイシーなソースを注ぎます。
クリーミーなソースでエビとチーズのスパゲッティ
一般に、エビのスパゲッティとクリーミーソースにはどんなチーズでも使用できますが、パルメザンチーズを使用した本格的なイタリア料理が用意されています。
成分
•皮をむいたエビ170 g。
•190 mlのクリーム。
•すりおろしたパルメザン40 g。
•50 gのソフトチーズ。
•250グラムのスパゲッティ（乾燥状態）。
•ニンニクのいくつかのクローブ。
•大さじ3.5。 lオリーブオイル;
•バジルまたは他のハーブ。
料理
1.ソースをオリーブオイルで調理し、フライパンに注ぐのが最善です。熱に設定します。
2.ニンニクの皮をむき、各スライスを縦に半分に切る。フライパンに入れて、バラ色になるまで炒めます。オイルが心地よい香りになります。
3.ニンニクは捨てることができます。
4.皮をむいたエビをニンニクオイルに塗り、調理するまでほとんど炒めますが、軟体動物が乾かないように火で無理をしないでください。
5.ソフトクリームチーズと液体クリーム、塩、コショウを混ぜ、刻んだバジルを入れます。
6.ほぼ完成したエビにクリーミーな塊を入れて熱します。
7.パルメザンをすりおろし、ソースが沸騰しそうになったらソースに加える。完全に溶解するまでかき混ぜて取り除きます。
8.準備したスパゲッティをエビの入ったフライパンに注ぎ、ソースでかき混ぜます。料理は熱いうちにすぐに出されます。パルメザンチーズを上に振りかけることもできます。
クリーミーなワインソースのエビのスパゲッティ
魚介類は、ワインに少し入れると、異常に香りがします。これはタマネギ風味のシンプルなソースのレシピです。
成分
•50 mlのワイン。
•小さじ1イタリアのハーブ;
•エビ200 g。
•小麦粉小さじ。
•約15％のクリーム1杯。
•200-250 gの乾燥スパゲッティ（説明書に従って沸騰）;
•60グラムの玉ねぎ。
•オリーブオイル30 ml。
•パルメザン50 g。
料理
1.オリーブオイルを温め、玉ねぎを大きなリングに刻んで入れます。茶色になるまで炒めるが、タマネギは燃えてはならない。フォークですべてのリングを慎重に取り外します。
2.エビを洗います。小麦粉を上にのせ、タマネギ油に塗り、軽い皮になるまで強火で炒める。
3.ワインを注ぎます。火を減らし、約1分間アルコールをかき混ぜて蒸発させます。
4.クリームとプロバンスの芳香性ハーブを混ぜ、塩を入れ、すりおろしたパルメザンをすぐに入れます。
5.エビの入ったフライパンにクリーム状の混合物を入れ、かき混ぜ、蓋をして、数分間煮込みます。
6.パスタと調理済みソースを混ぜ、少しずつ分配し、ハーブで飾ります。
エビのスパゲッティクリーミーなチェリーソース
非常に明るくておいしいエビのスパゲッティをクリーミーなソースで調理するレシピ。チェリートマトが絶対に必要です。大きなトマトでは、何も起こりません。
成分
•エビ160 g。
•10チェリー。
•クリーム1杯。
•ゆでスパゲッティ（4人前）。
•大さじ4。 lパルメザン
•ニンニクのクローブ。
•大さじ4のオイル。
•緑（バジル、ディル）。
•トマト用の小麦粉をスプーン1杯。
料理
1.皮をむいたエビを大さじ3杯のオリーブオイルで軽く炒める。
2.ニンニク1片をみじん切りにし、アサリに加え、かき混ぜます。数秒後にクリームを追加します。
3.ソースを1分間温め、スパイスを注ぎ、パルメザン大さじ2杯を加えます。溶解するまで温めます。
4.残りのオイルを別のフライパンに注ぎ、表面に軽くグリースを塗ります。ウォームアップ。
5.さくらんぼを半分に切る。薄切りに小麦粉をふりかけます。トマトをスライスしたフライパンにすばやく乗せ、少し炒めます。
6.皿の上に、ゆでスパゲッティの一部を入れます。エビの上にクリーム状のソースを注ぎます。チェリーの半分を散らします。明るさを出すために、皿に緑の枝をいくつか追加できます。
クリーミーなトマトソースのエビのスパゲッティ
このソースはトマトを加えて準備されます。トマトは、酸味ではなく、熟した肉質でなければなりません。クリーム脂肪は任意です。
成分
•2つの大きなトマト。
•150 mlのクリーム。
•皮をむいたエビ120 g。
•タマネギ50 g。
•30 mlのオイル。
•4杯のスパゲッティ。
•バジルの2つの枝。
料理
1.このソースを準備するには、2つのフライパンが必要です。オイルを半分に分けて注ぎます。火の上に置き、加熱します。
2.玉ねぎを小さな立方体に切り、鍋の一つに注ぎます。炒め始めますが、茶色になりません。弱火になるまで柔らかくします。
3.トマトを熱湯に浸し、1分後にすすぎ、皮を取り除きます。肉を小さな立方体に切り、タマネギに加え、蓋をして、約5分間煮る。
4. 2番目の鍋も加熱し、エビを入れて約2分間炒める。
5.クリームを追加し、加熱します。
6. 2番目のフライパンから玉ねぎと一緒にトマトを広げ、かき混ぜます。
7.バジルの枝を洗い、細かく刻み、ソースに入れます。同じ段階で、塩をする必要があります。よく混ぜて沸騰させます。
8.ゆでたスパゲッティにソースを入れ、かき混ぜ、少しずつ並べる。バジルを使用した装飾には、パルメザンチーズをふりかけますが、ほんの少しです。
エビとブロッコリーのクリーミーなソースのスパゲッティ
同様の方法で、カリフラワーのソースを準備できますが、さらに2分間煮る必要があります。ブロッコリーの花序は、冷凍または新鮮な形で摂取することができ、第1の実施形態では、それらはすぐに沸騰水に入れられる。
成分
•ブロッコリー花序250 g。
•エビ200 g。
•360 mlのクリーム。
•小麦粉大さじ2〜3。
•すりおろしたチーズ60 g。
•少量のオイル。
•4〜5人分のゆでスパゲッティ。
•ニンニクのいくつかのクローブ。
料理
1.ブロッコリーの花序を沸騰したお湯に注ぎ、3分間沸騰させます。ザルに注ぎ、冷却を待ちます。
2.油でエビを炒め、フライパンからボウルに移し、翼で待ちます。
3.ブロッコリーの花粉に小麦粉をまぶします。小麦粉を転がすこともできますが、余分なものは燃やさないように振り落とす必要があります。
4.両面から花序を炒めます。準備が整ったら、刻んだニンニクを加えます。
5.エビをフライパンに戻します。
6.次にクリームを注ぎます。ソースにスパイスと塩を加えます。
7.弱火で約3分間皿を覆います。すりおろしたチーズの半分が眠ってしまいます。
8.ソースにチーズが広がったら、ストーブの電源を切ることができます。
9.ブロッコリーをエビとスパゲッティの上に広げ、チーズを上に振りかけます。
クリームソースのエビスパゲッティ-役立つヒントとコツ
•どのレシピでも、エビをイカに置き換えることができますが、調理時間は数分に短縮されます。試してみてください、おそらくこのバージョンの料理もあなたの好みに合うでしょう。
•グレービーが厚すぎる場合は、スパゲッティを調理した後に残る煎じ薬で希釈できます。
•スパゲッティは、乾燥製品100グラムあたり1リットルの割合で沸騰したお湯にのみ浸してください。そうでなければ、味は理想からかけ離れてしまい、パスタはくっつきます。
•スパゲッティを調理するときに追加する塩の量は？通常、計算は水の量に基づいて行われ、1リットルには10グラムが必要です。
