キャセロールは甘くて風味がよく、肉とキノコ、レーズンと野菜がありますが、非常に興味深い選択肢の1つは魚です。
そのような料理は簡単に準備され、非常に美味しく、心のこもった健康的なものになります。興味深いキャセロールを試してみましょう！
オーブンフィッシュキャセロール-一般的な調理原理
魚は異なる場合がありますが、混合食器で使用するのが難しい骨種を除き、キャセロールに適しています。他の材料と安全に組み合わせることができる切り身またはひき肉が必要です。時には缶詰の魚を使用しますが、これは非常に便利です。
キャセロールに入れられるもの：
•ジャガイモ。
•さまざまな種類のキャベツ。
•米;
•卵;
•チーズ、サワークリーム、クリーム。
製品はさまざまなスパイスで味付けされています。層にグリースを塗った形で置くか、すべてを混ぜます。皿の上にチーズをまぶします。しかし、卵、乳製品に基づいた詰め物のレシピがあります。料理は通常オーブンで準備ができており、美味しい皮を得ることができます。
生のポテトオーブンフィッシュキャセロール
オーブンで最も簡単な魚のキャセロールのレシピ、あなたはその準備のために、あなたはどんなフィレでも使うことができます。
成分
•6〜7個のジャガイモ。
•魚の切り身0.5 kg。
•大さじ3。 lレモン汁;
•マヨネーズ大さじ5。
•チーズ120 g。
•スパイス。
•オニオンヘッド2個。
料理
1.魚の切り身を小片に切り、塩、こしょう、レモン汁をかけ、混ぜる。
2.ジャガイモの皮をむき、スライスに切り、マヨネーズ大さじ2を加え、よく混ぜて半分に分ける。
3.玉ねぎは薄いリングまたはストリップに単純にカットされ、半分のリングができます。ピースのサイズは重要ではありませんが、薄くする必要があります。
4.チーズを粗くすりおろし、半分に分けて取り除きます。ベーキングの最後に必要になります。
5.ポテトの半分を油を塗った形で広げ、チーズの4分の1、つまり残りの半分を注ぎます。キャセロールの層を保持するように軽く振りかけます。
6.魚があり、玉ねぎのみじん切りの上にチーズを振りかけます。
7.ポテトを入れ、残っているマヨネーズにグリースを塗ります。
8.キャセロールをオーブンに入れ、200度で35分間調理します。
9.フォームを取り出し、残りの半分のチーズを満たします。
10.キャセロールをオーブンに戻し、皿を完全に準備します。
Ovenでたジャガイモとサンマ魚の鍋
オーブンからのこの魚のキャセロールには、缶詰の魚が必要になります。ジュースによく使われるサンマ。
成分
•ゆでたジャガイモ6個。
•サンマの2つのバンク。
•生卵1個。
•スパイス。
•タマネギ1個。
•大さじ4。 lパン粉;
•50 gのハードチーズ。
•オイル。
料理
1.玉ねぎのみじん切りを油で炒める。小さい場合や玉ねぎが大好きな場合は、2枚を用意します。
2.缶詰の魚を開き、液体を取り除き、破片を取り、タマネギと混ぜます。
3.生卵を詰め物に加え、よく混ぜます。
4.ゆでたジャガイモの皮をむき、粗くすりおろし、塩を加える。
5.フォームに注油し、2スプーンのパン粉を振りかけます。
6.すりおろしたジャガイモの半分を型に入れ、層を平らにし、卵で魚の塊を置きます。
7.ポテトの2番目の部分で覆います。皿の厚さがどこでも同じになるように調整します。
8.すりおろしたチーズといくつかのスプーンのパン粉を混ぜます。みじん切りの塩味のクラッカーを使用できます。キャセロールの上部を覆います。
9.オーブンに入れて、チーズとクラッカーで黄金色になるまで15〜18分間焼きます。
ご飯とオーブン魚のキャセロール
オーブン内のオーブンフィッシュキャセロールは、2つのオプションで準備できる非常に満足のいく料理です。魚なら何でもできます。メルルーサ、スケトウダラ、新鮮なピンクのサーモンとサバの味がいいです。
成分
•大さじ1。米;
•400 gの魚。
•卵1個。
•チーズ150 g。
•タマネギ1個。
•バター、クラッカー、スパイス。
料理
1.この料理のご飯はゆでる必要があります。洗浄したシリアルを沸騰したお湯で満たし、柔らかくなるまで沸騰させ、ザルに横たえます。すべての余分な水を排出させます。
2.タマネギを切って、透明になるまでオイルに入れます。長時間調理する必要はありません。
3.魚を小さな立方体に切り、玉ねぎと合わせる。
4.おろしたチーズの半分と生卵をご飯に加え、スパイスで味付けします。
5.フォームに注油し、クラッカーを振りかけます。
6.すべての材料を混ぜて型に入れ、残りのチーズを振りかけ、柔らかくなるまで焼きます。
7.米の層、その上に詰め物を入れ、再び米を置きます。また、上にチーズを入れ、調理するまで焼きます。温度は約200、時間は20〜25分です。
オーブンで挽いた魚とジャガイモのキャセロール
魚とジャガイモが入った別のキャセロールですが、ここではミンチミートが使用されます。あなたは店でそれを買うことができます、しかし魚からそれを自分で調理するほうが良いです、それはずっとおいしくなります。ジャガイモは生で取られます。グリースを塗る層のサワークリームはマヨネーズに置き換えることができます。
成分
•2つの玉ねぎ。
•ひき肉0.3 kg
•4つのジャガイモ。
•オイル、スパイス。
•大さじ3。 lサワークリーム;
•チーズ100 g。
•生卵。
料理
1.タマネギの皮をむき、細かく刻み、少し炒めて、みじん切りにした魚と合わせる。スパイスで味わうためにフィリングを調味し、塩を入れてください、ニンニク、ハーブのクローブを追加できます。
2.サワークリームを卵と混ぜ、よく泡立てる。
3.ジャガイモの皮をむきます。生の塊茎は、普通のキッチンの粗いおろし金ですりおろし、半分に分けます。一部を油を塗った形にし、スパイスで味付けします。
4.ポテトをサワークリームソースの3番目の部分と卵で滑らかにします。
5.玉ねぎのフライにひき肉を乗せます。
6.ジャガイモの2番目の部分で覆い、サワークリームの残りでグリースを塗ります。
7.型をホイルで覆い、180度でキャセロールを半時間調理する。
8.フォイルを取り外し、おろしチーズで皿を覆い、オーブンに戻します。
9.温度を200度に上げます。魚のキャセロールをさらに20分間調理します。
カリフラワーとオーブン魚のキャセロール
そのようなキャセロールを準備するには、赤魚を使用するのが最善です、ピンクサーモンは理想的です、それはより多くの太いオーツ、例えばサーモンでエレガントになります。
成分
•550 gのカリフラワー。
•350 gの魚の切り身。
•150 mlのクリーム10〜15％。
•2個の卵。
•ニンニク1片;
•80 gのチーズ。
•スパイス、オイル。
料理
1.コンロに鍋を置き、水、塩を注ぎます。
2.キャベツを花序に分け、塩熱湯を注ぎ、正確に5分間調理します。この時間で十分です。花序を白く保つために、水で沸騰させるときに少量のレモン汁または酸を加えることができます。
3.キャベツをザルに投げ、水を抜きます。
4.魚を、キャベツの花序とほぼ同じサイズの立方体または立方体に切ります。スパイス、塩を振りかける。
5.フォームを準備します。簡単にグリースを塗ることができますが、必要に応じてクラッカーを振りかけると、キャセロールの地殻が良くなります。
6.花序と魚を混ぜて配置します。
7.卵を打ち、クリーム、刻んだニンニク、塩を加える。
8.チーズを非常に細かく擦り、半分を振りかけ、残りをクリームに加える。混ぜます
9.ソースを分解した製品の上に載せます。
10.ドライチーズチップを上に振りかける。
11.キャセロールを190度で25分間調理します。チーズの皮が時期尚早に燃え始めたら、生クリームで油を塗るか、ホイルで覆うことができます。
冷凍野菜入りオーブンフィッシュキャセロール
このような魚のキャセロールを準備するには、たとえば、豆、エンドウ豆、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワーなどの冷凍野菜混合物が必要です。
成分
•野菜400 g;
•魚の切り身400 g。
•0.2リットルのクリーム。
•2個の卵。
•オイル10 g。
•スパイス。
•0.3個のレモン。
料理
1.魚をすすぎ、ナプキンで乾かし、20グラムに切り、レモンを振りかけ、香辛料で味付けします。
2.フォームにバターを塗り、フィレットを広げます。
3.野菜に氷の皮がない場合、事前に解凍することはできません。魚の上に注ぎ、層を平らにします。
4.クリームを卵と混ぜ、スパイスで味付けし、滑らかになるまで泡立てる。
5.準備した混合物を混合物に注ぎ、オーブンに入れて35分間焼きます。野菜の水分が多い場合は、さらに10分間放置できます。温度200。
ズッキーニとポテトのオーブン魚のキャセロール
このキャセロールには生野菜が使用されます。また、白身魚の切り身が必要になりますが、あなたの裁量で絶対に取ることができます。
成分
•3つのジャガイモ。
•2つの小さなズッキーニ。
•魚の切り身400 g。
•スパイス、ニンニク。
•120 gサワークリーム。
•チーズ150 g。
料理
1.ジャガイモを丸く切り、油を塗った天板に置きます。
2.サワークリームをニンニク、塩、コショウ一片と混ぜて味わいます。少しの醤油、乾燥ハーブを加えて、一般的には自由裁量でソースをドレッシングできます。ジャガイモに注油します。
3.チーズをこすり、2つの部分に分けます。
4.ジャガイモにチーズを振りかけます。
5.フィルを切り、スパイスと少量のソースを加えます。スプーン一杯で十分です。ジャガイモの上に混ぜて置きます。
6.ズッキーニをスライスします。均一な層を作り、サワークリームでそれらに油を塗ります。
7.皿をオーブンに入れ、200度で30分調理します。
8.取り出して、チーズで寝入り、さらに約15分間保持します。
オーブンフィッシュキャセロール-ヒントとコツ
•熱湯を使用して、魚鱗から魚を簡単かつ迅速に洗浄します。両側のやかんから枝肉をすばやく洗い流す必要があります。次にナイフを取り、簡単にスケールを削ります。
•川の魚が泥のにおいがする場合、スライスをレモン汁の入った水、または柑橘類の皮の冷えたスープに浸すことができます。
•新鮮なレモンスライスで魚を拭くと、魚の臭いが手、カトラリー、まな板からすぐに残ります。
•魚のキャセロールを調理する前にチーズの皮が燃えないように、調理の途中で皿にふりかけるか、ホイル、羊皮紙、湿った紙でフォームを覆う必要があります。
