パイを調理することは必ずしも多くの時間がかかるとは限りません。
たとえば、既製のパイ生地からの簡単なレシピがたくさんあります。また、魚からのものであれば、充填はあまり時間がかかりません。缶詰を食べることもできます。
完成した生地からの魚のパイのための最も興味深いと実績のあるレシピがあります。
パフペーストリーフィッシュパイ-一般的な調理原理
この店では、イーストと普通の2種類のパイ生地を販売しています。パイの場合、任意の製品を使用できます。酵母の生地からは、ベーキングは見事であり、通常の生地からはパン粉はより密ですが、非常に美味しく、もろいです。あなたがする必要があるのは、それが少し解凍するように冷凍庫から製品を削除することです。その後、生地を広げてカットし、レシピに従ってパイを収集します。
詰め物には、缶詰の魚、通常はサンマ、ピンクサーモン、サバなどの骨の少ない類似種を使用できます。トマトに缶詰食品を使用する必要はありません。あなたのジュースまたは油に魚を入れる方が良いです。新鮮な切り身のパイの多くのレシピは、事前にマリネすることができます。
詰め物に追加できるもの：
•野菜（タマネギ、ニンジン、トマト、ジャガイモ）;
•卵、チーズ。
•穀物、通常は米。
形成されたパイはオーブンに送られ、調理されるまで焼き上げられます。詰め物が魚の缶詰である場合、つまりすぐに食べられる場合、露出時間は生地の色によって決まります。
ピンクサーモンパフペストリーパイ
おいしいパイ生地の魚のパイの簡単なレシピ。新鮮なピンクサーモンを使用していますが、別の魚を食べることもできます。
成分
•500 gの生地。
•400 gの魚。
•200 gのタマネギ。
•レモン汁大さじ2。
•大さじ4のオイル。
•コショウ、塩、卵1個。
料理
1.魚を任意の大きさに切り、キューブまたはストローに入れ、レモン汁を注ぎ、黒胡pepperを振りかけ、塩を混ぜます。詰め物を約15分間マリネさせます。
2.皮をむいたタマネギを切り、油が少し赤くなるまで炒める。冷やして、準備したピンクのサーモンと混ぜます。必要に応じて緑を追加します。
3.生地の層を広げ、1つの部分が大きくなるように切ります。天板に乗せて、適切な形を使用できます。
4.卵をフォークで打ち、フォーメーションの端にグリースを塗ります。ピンクサーモンのフィレを玉ねぎと一緒に広げます。
5. 2番目の生地の端に潤滑剤を塗り、蒸気が逃げるための小さな穴を開け、チップをパイに移します。エッジをつまむ。
6.表面に卵を塗ります。
7. 200度で焼きます。このフィッシュパイの場合、30〜35分で十分です。
缶詰食品とご飯とパイ生地のフィッシュケーキ
このフィッシュパイには、サンマ、サバ、ピンクサーモンの缶詰を使用できます。おかずからご飯があれば、料理に時間を無駄にしないように詰め物に入れることができます。
成分
•1パックの生地（0.4 kg）。
•缶詰1缶。
•米0.7カップ。
•ネギ1束。
•0.5束のディル。
•卵または水。
料理
1.ご飯をすすぎ、水を注ぎ、oilでる。穀物液を排出する必要があります。クールダウン。
2.缶詰の魚の瓶を開き、ピースをこねます。大きな骨が見つかった場合は、それらを取り出すことをお勧めします。
3.すべての緑を切り刻みます。ネギの代わりに、油で数頭を節約できます、それはまたおいしいでしょう。
4.ボウルに入れた魚のすべての材料を組み合わせ、よく混ぜて、味見します。必要に応じて塩。こしょう
5.生地を2つの部分に分け、下の層を1つに広げます。詰め物をします。レイヤーをスプーンで揃えます。
6.生地の2番目の部分もロールアウトしますが、長いストリップにカットします。
7. 1つのストリップをパイに置き、卵または水でグリースを塗ります。 2番目のラップストリップなどを配置して、パイ全体を形成します。
8.生地の準備ができるまで220度で焼きます。
フィリング付きのオープンパフペストリーケーキ
非常にお祝いの美しい魚のパイのバリアント。基礎となる250グラムのパイ生地が必要です。
成分
•250 gの生地。
•150 gの赤魚。
•150 mlのクリーム。
•2個の卵。
•チーズ50 g。
•10個のピットオリーブ。
•トマト1個。
料理
1.パイ生地を広げます。形状が丸い場合は、切り抜きます。これを行うには、皿から皿または蓋で層を覆い、鋭いナイフで円周を歩きます。
2.層を型に移し、側面を約2センチメートルにします。
3.赤い魚を小さなスライス、コショウ、塩に切り、パイの上にのせる。
4.トマトをスライスします。魚の間に配置します。
5.オリーブも投げます。穴を開けることをお勧めします。
6.塗りつぶしを行います。滑らかになるまで卵を打ち、クリームを注ぎ、スパイスを入れます。細かいチップでチーズをすりおろし、加えて混ぜます。
7.ケーキの詰め物を上に注ぎます。ここで急いではいけない、スプーンを使用することが重要です。
8.フォームを210度に予熱したオーブンに入れます。オープンケーキは約30分焼きます。
9.金型からではなく、オーブンから取り出します。強度を上げるために詰め物を与え、それを皿に移します。
パイ生地のフィッシュケーキ「金魚」
このケーキにはオリジナルのデザインがあります。詰め物には、缶詰の魚をジュースに使用します。
成分
•0.5 kgの生地。
•缶詰魚の缶2缶。
•ゆで卵3個。
•オニオンヘッド2個。
•調味料、ハーブ。
•オイル大さじ2。
•生卵1個。
料理
1.ゆで卵はきれいにし、キューブに砕く必要があります。
2.タマネギも皮をむき、みじん切りにし、フライパンにセットし、わずかに赤くなるまで通過させる。卵と組み合わせる。
3.過剰な水分を含まないマッシュした魚を加え、スパイスでフィリングを調味し、味に緑を入れます。すべてを徹底的に混ぜます。
4.生地の3分の1を切り取り、脇に置きます。残りのレイヤーを展開し、エッジに注意してください。非常に薄くなるはずです。
5.詰め物を真ん中に置き、魚を模した細長いローラーを作ります。
6.細いエッジを内側に集め、部品を挟み込みます。
7.前に延期された生地を広げ、小さな円を切り取ります。形成された魚に鱗を置きます。
8.元のフィッシュケーキに卵を塗り、バラ色になるまで焼きます。
ジャガイモとパイ生地の魚のパイ
このパイに使用されているジャガイモと魚は新鮮です。レシピによれば、石や皮のない純粋な切り身の重量が示されています。
成分
•1パックの生地。
•ジャガイモ2個。
•350 gの魚の切り身。
•1束のディル。
•マヨネーズ大さじ4。
•スパイス、卵。
料理
1.ジャガイモの皮をむき、薄い丸皿に切り、スパイスを振りかけ、マヨネーズの半分を加える。
2.魚の切り身をスライスし、スパイスで味付けし、残りのマヨネーズを加え、よく混ぜます。
3.生地を広げ、2つの異なる部分に分けます。小さな部分がパイの上部に移動します。
4.下の層にジャガイモを置きます。
5.刻んだディルを上に振りかけ、その上に魚の切れ端を置きます。
6.テストの小さい部分で、多くの混oticとしたカットを行います。それらは蒸気の放出に必要です。
7.層を移し、詰め物の上に広げ、パイの端を接続し、しっかりとねじります。
8.魚のすりに卵を塗ります。
9.型をオーブンに入れます。 200度で約40分間ケーキを焼く。
キャベツとパイ生地の魚のパイ
パイ生地で作られたフィッシュパイには、新鮮なだけでなく、ザワークラウトも使用できます。料理も同様で、揚げる必要があります。
成分
•生地のパック。
•キャベツ400 g。
•タマネギ1個。
•サンマの1-2バンク。
•オイル、調味料。
料理
1.オニオンカット。温めたバターで炒め、数分後にキャベツのみじん切りを投げ、柔らかくなるまで炒め、スパイスを加えます。
2.魚の瓶を開けて、1、2個の生地をこね、キャベツと混ぜます。充填物を完全に冷却します。
3. 2層の生地から普通の閉じたケーキを作るか、私たちの裁量で何か面白いものを作ります。
4. 220度で調理されるまで焼きます。黄金の地殻を待っています。それを取り出すことができます！
ジャガイモとチーズのパイ生地で作られたオープンフィッシュパイ
興味深いオープンパイのもう一つのレシピ。繰り返しますが、側面を作るには、形状よりも少し大きい生地が必要です。
成分
•250 gの生地。
•250 gの魚の切り身。
•120 gのマヨネーズ。
•2〜3個のジャガイモ。
•チーズ100 g。
•スパイス。
料理
1.皮をむいたジャガイモを沸騰したお湯に注ぎ、7-8分間煮ます。冷たい水で冷やす。
2.ジャガイモが調理されて冷めるまで、魚をスパイスで薄切りにし、数分間漬けます。
3.希望に応じてマヨネーズにスパイスを加えます。ニンニクを絞ることができます。
4.型に生地の層を入れ、マヨネーズの薄い層でグリースを塗り、魚片をスパイスで広げます。
5.上から、前に軽く調理したスライスに切ったジャガイモを配置します。
6.トップにマヨネーズを塗り、ケーキをオーブンに25分間送ります。常に温度200。
7.ケーキを取り出し、すりおろしたハードチーズで満たします。
8.温度を230に上げ、魚のパイを再びオーブンに入れて、上にきれいでカリカリになるまで調理します。
パフペーストリーフィッシュパイ-ヒントとコツ
•上部にいくつかの小さな穴を開けても、ケーキは上部に割れず、縫い目は突き出ません。それらを通って、沸騰している詰め物から蒸気が流れます。
•パイ生地を作る方が簡単です。縁を水または牛乳で濡らした場合、新鮮な卵で油を塗ることができます。
•パイ生地を200度未満の温度で焼かないでください。地殻が乾燥して硬くなることがあります。
•トリミングされた生地はありますか？それらは薄く丸めて、ケーキに基づいてレイアウトしたり、装飾に使用したりできます。この場合、すべてがしっかりと付着するように表面を潤滑する必要があります。
