Bigusは、バリエーションが豊富な料理です。最も人気のある料理の1つは、ザワークラウト料理です。
この成分は、独特で豊かな味、オリジナルの香りを与えます。さらに、さまざまな食材にも適しています。したがって、bigusは少なくとも毎日調理できます。
Sauerkraut bigus-準備の一般原則
bigusには、任意のザワークラウトを使用できます。過酸化または固着している場合、これは製品を識別し、他の成分で希釈し、味を変える素晴らしい方法です。必要に応じて、酸性ブラインを絞ることができ、キャベツ自体もすすぐことができます。
bigusには他に何が置かれますか：
•肉、家禽;
•さまざまな野菜。
•トマトペースト、ソース。
•穀物;
•ハーブ、スパイス。
調理には、揚げ物が使えるフライパン、シチュー鍋、大釜を使用する必要があります。材料は、レシピに従って特定の順序で配置されます。通常、いくつかの製品は揚げられ、料理は調理されるまで煮込まれます。キャベツの力強い味を覚えて、最後にスパイスを追加する必要があります。
リブ付きザワークラウトbigus
シンプルなザワークラウトビガスレシピ。豚カルビで調理されていますが、同様にラムを取ることができます。それもおいしいでしょう。
成分
•リブ400 g。
•ザウアークラウト600 g。
•オニオンヘッド3個。
•パスタ1スプーン。
•オイル、スパイス。
料理
1. rib骨に脂肪が少ない場合は、大釜に少量の油を注ぐことができます。脂肪が多い場合は、容器に軽く油を塗るだけで十分です。温め、刻んだリブを入れて、両側で強火で炒める。
2.肉が茶色になったらすぐに玉ねぎを投げ、細かく刻み、数分間炒める。
3.キャベツが過酸化されている場合、すすぐことができます。その後、豚肉に注ぎ、中火で約20分間調理します。ブラインを蒸発させ、キャベツを少し炒めます。
4. 50 mlの水で希釈したトマトペースト。あまり集中していない場合は、さらに摂取してください。 bigusを埋めます。
5.これで、容器を覆い、火を減らすことができます。約20分間煮込みます。
6.最後に月桂樹を入れます。塩、コショウ、ハーブを振りかけます。
ポテトのザワークラウトbigus（肉なし）
ザワークラウトでそのようなビッグを準備するために、肉は使用されません。それは非常に菜食主義者または無駄のない料理になります。
成分
•5つのジャガイモ。
•キャベツ700 g。
•トマトジュース1杯（ペーストを希釈できます）。
•オニオンヘッド2個。
•大さじ4のオイル。
•ニンニク2片;
•ピーマン1個。
•緑、調味料。
料理
1.皮をむいたタマネギを半分の輪に切り、フライパンに入れて炒める。
2.数分後、ジャガイモを任意のスライスにカットします。私たちは強力な火を作り、半分の準備ができるまで玉ねぎで炒めます。
3.キャベツを追加します。すべての野菜を約10分間調理します。
4.ブルガリアのコショウから種を取り出し、短冊状に切り、ビグスに加えます。
5.ニンニクをトマトジュース、コショウに絞ります。調味料を追加できます。ジャガイモとキャベツを調理したソースに注ぎます。
6.皿を覆い、皿を完全に準備します。私たちは月桂樹、新鮮なまたは乾燥したハーブを投げます。
ソーセージとザワークラウトbigus
ソーセージで調理する必要はありませんが、ザウアークラウトとビガスのレシピ。ソーセージ、ハンティングソーセージ、ポークソーセージ、その他の類似製品を摂取できます。
成分
•キャベツ700 g。
•一対のタマネギの頭。
•250 gのソーセージ。
•トマトペースト大さじ2。
•大さじ4のオイル。
•ピーマン1個。
•ニンニク、ハーブ、調味料。
料理
1.フライパンで油を加熱し、玉ねぎを加え、半分の輪またはストローに切り、数分間炒める。
2.キャベツを追加します。適度な熱で約15分間タマネギで調理します。ザウアークラウトは、より乾燥しているはずです。
3.ソーセージまたは他の同様の製品を円に切ります。厚さは0.5センチです。
4.ピーマンを切って、大きなものを作らないでください。
5.トマトをコップ半分の水で希釈し、ニンニク、スパイスを加え、よく混ぜます。
6.ソーセージ、キャベツの上にペッパー、トマトソースの上に注ぐ。より薄い皿を手に入れたい場合は、水を追加できます。
7.閉じる。約30分の小さな火でトミムbigus。
8.最後に、ハーブを振りかけ、月桂樹をオン/オフします。 bigusを醸造する方が良いでしょう、それはおいしくなります。
豚肉とプルーンのザウアークラウトbigus
最もおいしいbigusレシピの1つ。ザウアークラウトに加えて、プルーンが必要になります。ドライフルーツが非常に硬い場合でも、事前に浸す必要はありません。
成分
•豚肉400 g;
•タマネギ100 g。
•キャベツ700 g。
•プルーン100 g。
•いくらかのオイル。
•ローレル、グリーン。
•ニンニク2片;
•トマト3個。
料理
1.豚肉をすすぎ、20〜30グラムのスライスにします。フライパンまたは温めた油を入れた大釜に入れます。両側で数分間炒める。
2.タマネギを追加します。多かれ少なかれ、中程度の厚さのストリップにカットすることができます。数分炒めます。
3.絞ったキャベツを加え、顕著な香りが出るまで中火で炒める。
4.プルーンをすすぐ。大きい場合は、半分または四分の一に切ることができます。
5.キャベツをかき混ぜるときは、プルーンを広げます。
6.トマトをこする。コンバインで切ることができます。上から皿に水をやる。
7.蓋をして、弱火で約45分間煮る。
8.次に、ビッグをかき混ぜ、スパイスで味付けし、ローレル、ニンニクを加えます。
ザウアークラウトbigusとご飯
ザウアークラウトを備えたbigusの一般的なバージョンで、大きな米を使用する方が良いです。料理に肉を使用します。レシピにはトマトは含まれていませんが、必要に応じて、皿に盛り付けるときにスプーン1杯のパスタを追加できます。
成分
•0.4キロの肉。
•コメ1杯。
•ザウアークラウト300 g。
•大玉ねぎ1個（または小玉2個）。
•ニンジン1個。
•ニンニク、月桂樹。
•野菜とバター。
料理
1.文字通り大さじ1.5杯の油を大釜またはシチューパンに少量注ぎます。加熱するために料理を送ります。
2.肉を2 cm以下の大きさに切り、油で半分煮る。
3.にんじんを細切りにし、玉ねぎを切る。私たちは肉に移行し、半分の準備ができるまで炒めます。
4.キャベツを加え、炒めます。塩水を蒸発させた後、大さじ1杯のバターを投げます。
5.ご飯を並べ、ピラフのようにきれいな水になるまでよくすすぐ。私たちは野菜に夢中になります。
6.この時点で、ケトルは沸騰するはずです。 2カップの水を別のボウル、塩とコショウに注ぎ、調味料を加え、かき混ぜてご飯の後に送る。トマトペーストを追加する必要がある場合は、水を投入します。
7.ベイリーフを上に置きます。ニンニクの皮をむきます
8.ピラフと同じように蓋をして調理します。つまり、最小限の火災で。 15分後、ストーブの電源を切ることができますが、蓋を開けずに、大釜に30分間皿を置きます。
ザウアークラウトbigusとチキン
鶏が家や農場にいる場合、鳥をふたの下でわずかに消す必要があります。揚げるだけでは十分ではありません。
成分
•鶏肉500 g;
•ザウアークラウト700 g。
•2つの玉ねぎ。
•4つのトマト。
•ニンジン1個。
•ニンニク2片;
•ブルガリアのコショウ1個。
•スパイス。
料理
1.大さじ数杯のオイルを大釜で加熱します。玉ねぎのみじん切りを半分のリングに加え、数分間炒める。
2.刻んだ鶏肉を追加します。それが判明したように、ピースを小さくすることはできません。玉ねぎと一緒に最大15分間炒めます。
3.ニンジンの皮をむき、ストリップに切り、おろし金を使用できます。鶏肉に追加します。さらに数分間炒めます。
4.ザウアークラウトを追加します。ふたなしで鶏肉と野菜を一緒に調理し、塩水全体が蒸発します。
5.刻んだピーマンを紹介します。砕いた（すりおろすことができる）赤いトマトをすぐに注ぎます。
6.私たちは、完全な準備を整えます。すりおろしたニンニク、月桂樹、ハーブでbigusを味付けします。
スロークッカーで低カロリーのザワークラウトbigus
マルチクッカーでも調理される、調理が簡単で低カロリーのビッグスのレシピは、最小限の参加で済みます。
成分
•鶏の胸肉0.5 kg。
•ザウアークラウト300 g。
•300 gの新鮮なキャベツ。
•ニンジン、玉ねぎ100 g。
•コショウ1個。
•3つのトマト。
•オリーブオイル大さじ2。
•スパイス。
料理
1.オリーブオイルをマルチクッカーに注ぎ、ベーキングプログラムを設定し、玉ねぎとニンジンを追加します。好きなようにカットします。黄金色になるまで炒める。
2.洗った鶏肉をop 40〜50グラムの大きな破片に切る。挽く必要はありません、さもなければ肉は乾燥します。
3.コショウ、新鮮なキャベツを細かく切ります。円の中のトマトは単なるスライスです。
4.鶏肉をスロークッカーで野菜の上に置き、ザワークラウト、新鮮な野菜を上に乗せ、トマトで覆います。新鮮な野菜は少し塩味です。 0.5カップの熱湯を注ぐ。
5.スロークッカーを閉じ、消火プログラムを設定し、45分間大きな火を準備します。
Sauerkraut bigus-役に立つヒントとコツ
•ザワークラウトでは不十分な場合、新鮮な野菜を追加できますが、割合は関係ありません。
•bigusの調理には、新鮮な肉や鶏肉だけでなく、smoke製肉も使用できます。彼らと一緒にそれははるかにおいしくなります。
•多くの場合、豆を使ったbigusの興味深いレシピを見つけることができます。通常、それはBeanです。煮る時間がない、または怠けている場合は、缶詰を食べることができます。ただし、この場合、調理の最後に豆を追加する必要があります。
•月桂樹が長い間横たわっている場合、皿は不快な味になります。他の材料と一緒に葉を煮る場合も同じです。
•料理を注ぐ場合は、トマトだけでなく、サワークリームまたはその混合物も使用できます。味はより柔らかです。
