ロイヤルポーク-これらはオリジナルの毛皮のコートのチョップで、通常はオーブンで調理されます。料理自体は複雑ではありませんが、常に美味しくエレガントになります。
特に、すべてのルールに従って調理する場合。ここに最高のレシピがあります。
ロイヤルスタイルの豚肉-一般的な調理原理
•肉。ポークテンダーロインまたは静脈やフィルムのないパルプが使用されます。これはスライスに簡単にカットできます。それから彼らはキッチンハンマーで打ち負かしました。
•スパイス、ソース。各種調味料、サワークリーム、マヨネーズ、アジカ、ケチャップが使用されます。彼らは肉または詰め物の他の層をこする。
•チーズ。それは常に皿に存在し、通常のゴーは完了します。ロイヤルポークのサクサクした皮が美しくなるように、よく溶ける硬いチーズを選びます。
•充填。トマト、マッシュルーム、玉ねぎ、パイナップル、プルーン、ジャガイモなど、さまざまな製品が使用されています。一部の成分には、事前の熱処理が必要です。マリネしますが、ほとんどの食品は生肉の上に置かれます。推奨される順序に従うことが重要です。
ジャガイモとロイヤルポーク
豚肉の一般的で非常にシンプルな王室のレシピで、すでにbでたジャガイモが必要です。サラダや他の料理からいくつかの部分が残っている場合は、それらを使用できます。
成分
•肉0.6 kg
•ゆでたジャガイモ2個。
•1つの大きなトマト。
•1秒lアジカ;
•80グラムのハードチーズ。
•100 mlサワークリーム。
•オニオンヘッド2個。
•スパイス。
料理
1.洗った豚肉を厚さ7 mmのプレートに切ります。ハンマーで優しく打ち、塩こしょうでこする。脇に置いて、スパイスでマリネさせます。
2.ゆでたジャガイモの皮をむき、すりおろします。生玉ねぎの皮をむきます。それを細いリング、トマトにも切ります。サワークリームと熱いアジジを混ぜます。しかし、塩漬けのマヨネーズを使用できます。
3.豚肉をグリースが塗られた天板またはフォームに配置し、互いに接触しないようにします。
4.豚肉にオニオンリングを入れ、表面全体に広げます。
5.今、ゆでたジャガイモをすりおろした。慎重に置き、押してチップが飛び散らないようにします。
6.ポテトにホットソースを加え、アジカを加えます。
7.トマトの輪を散らします。
8.天板をオーブンに入れ、豚肉を190度で40分間調理します。
9.チーズを粗くこする。
10.キングポークを手に入れ、トマトにチーズを振りかけ、オーブンで焼くために再送信します。金色の地殻が現れるのを待っていて、料理の準備ができました！
きのこ入りロイヤルスタイルポーク
シャンピニオンとシックなロイヤルポークのバリエーション。キノコのピクルスと同様の料理があり、レシピはすぐ下にあります。
成分
•700 gの豚肉（パルプ）。
•200 gのキノコ（新鮮なシャンピニオン）。
•オニオンヘッド1個。
•オイル大さじ2。
•マヨネーズ大さじ3。
•チーズ150 g。
•2-3トマト。
料理
1.きのこをプレートに切ります。必要のないスプーンにスプーン一杯の油を注ぎます。きのこを温めて広げます。軽いクラストが現れるように、最高の熱で5分間炒めます。オフにして、マッシュルームを冷まします。
2.玉ねぎを薄い半輪に切って追加し、手で覚えます。トマトを丸く剥く。
3.豚肉をすすぎ、繊維を半分の厚さでチョップに切ります。破片をホイルで覆い、ハンマーで少しタップします。
4.肉を塩、コショウでこすり、すぐに油を塗った天板に移します。
5.タマネギを投げます。
6.炒めたキノコをかけます。
7.マヨネーズでは、必要に応じて、ニンニクまたは塩を絞り、マスタードまたはアジジを加えることができます。これは辛い料理が好きな人向けです。ただし、ソースは最も純粋な形で使用できます。キノコのプレートに非常に薄い層を塗ります。
8.トマトを上に投げ、ポークとマッシュルームをオーブンで30分間送ります。
9.粗くまたは細かく刻んだチーズ。
10.料理を取り出し、チーズチップで密に覆い、黄金色になるまで炒める。
ロイヤルポークパイナップル添え
ロイヤルパイナップルリングを使用して豚肉の準備。この料理は非常にシンプルで簡単ですが、前もって肉をマリネすることをお勧めします。おいしくなります。
成分
•豚肉5枚（各150〜170 g）。
•5つのパイナップルリング。
•ニンニク2片;
•マヨネーズ大さじ2。
•醤油1スプーン。
•チーズ120 g。
•コショウ。
料理
1.マヨネーズと刻んだニンニクを混ぜ、コショウと醤油を加える。塩は必要ありません。
2.肉を捨て、準備した混合物にグリースを塗り、少なくとも1時間放置し、豚肉をよく浸します。
3.天板に肉を置き、各ピースの上にパイナップルリングを置きます。
4.皿をオーブンに20分間入れます。
5.取り除いて、すりおろしたチーズを振りかける。
6.オーブンに戻します。キングポークをさらに15〜20分間調理します。この間、温度は200度です。肉をジューシーに保つために以下を行うべきではありません。
きのこのピクルス
きのこ漬けのスパイシーなポークのレシピ。料理もチーズで調理されていますが、通常の方法では調理されていません。
成分
•肉0.8 kg
•チーズ150 g。
•タマネギ150 g。
•250 gのマヨネーズ。
•きのこのピクルス250 g。
•スパイス。
•鍋に注油するためのオイル。
料理
1.肉を切り、ハンマーで叩きますが、大した量ではありません。私たちは自由裁量でスライスをスパイスでこすりますが、マッシュルーム、チーズ、マヨネーズにはすでに塩が含まれていることを覚えておいてください。料理を損なわないように、たくさん加える必要はありません
2.天板に注油し、豚肉スライスを1つの層に配置します。
3.キノコをザルに注ぎ、マリネを振る。次に、各プレートをカットします。肉の上に横たわりました。
4.タマネギを薄く半分に切り、上にキノコを振りかける。
5.チーズを粗くこすり、中身を詰めた肉の層の上に置きます。
6.今マヨネーズ。よくかき混ぜて、チーズ層をやさしく潤滑し、マッシュルームの詰め物からはがさないようにします。
7.肉をオーブンに1時間送ります。 190度で調理します。マヨネーズコーティングのおかげで、チーズクラストは燃えず、皿は焼けます。
玉ねぎのピクルス
野菜を詰めたおいしいロイヤルポークのレシピ。このレシピのハイライトは、玉ねぎのピクルスです。彼は肉のジューシーさとピリッとした味を与えます。
成分
•500 gの肉;
•オニオンヘッド2個。
•トマト2個。
•マヨネーズ大さじ2。
•コショウ、塩。
•チーズ70 g。
•テーブルビネガー。
料理
1.マヨネーズに塩を入れてコショウを加え、かき混ぜます。必要に応じて、ニンニクを絞る。肉を補完するのは素晴らしいことです。
2.豚肉を5つのプレートに切ります。私たちは普通のキッチンハンマーを取り、肉を数回叩きますが、熱心にする必要はありません。その後、マヨネーズソースで両側をこする。
3.タマネギを半分の輪に切る。酢50 mlと同量の冷水を混ぜます。タマネギを注ぐ。 30分漬け、時々かき混ぜます。次に、マリネをマージします。
4.トマトを丸く切ります。
5.タマネギのピクルスを豚肉に広げ、トマトマグで覆います。
6.皿をオーブンに入れ、玉ねぎが茶色くなり始めるまで200度で焼く。彼を燃やさないでください。
7.天板を取り出し、ハードおろしチーズの薄い層をトマトに振りかけます。
8.チーズの皮が金色になるまで王様の料理を炒めます。
プルーンとナッツのロイヤルポーク
プルーンを必要とする王室の肉の別のバリエーション。硬い場合は、ドライフルーツを少し柔らかくするために温水を注ぐ必要があります。しかし、私たちは見ています、彼らは酸っぱくなるべきではありません。
成分
•500 gの肉;
•プルーン140 g。
•クルミ大さじ1。
•ニンニク2片;
•70 gサワークリーム。
•チーズ140 g。
•塩こしょう。
料理
1.豚肉をプレートに切り、それぞれを打ち、塩を加える必要があります。取っておきます。
2.ニンニクとサワークリーム、刻んだクルミ、コショウを加えます。ソースを混ぜます。
3.プルーンをストリップまたは小さな立方体に切ります。
4.ポークプレートにサワークリームソースを塗ります。
5.プルーンを上に置きます。それらを1つのレイヤーに保持しようとします。
6.チーズをこすりますが、小さなチップは作りません。さもなければ、肉が調理されるよりも速く燃えます。
7.プルーンにチーズを入れ、豚肉をオーブンに入れます。
8.王室の料理を約40分間準備します。温度は180です。これ以上高くする必要はありません。
Egg子と豚肉
この豚肉の特徴は、ナスとナッツソースの使用です。料理はとてもジューシーで、夏で美味しいです。
成分
•500 gの肉;
•ナス1個。
•トマト1個。
•80 gマヨネーズ。
•クルミ大さじ1。
•ニンニク2片;
•タマネギ1個。
•チーズ110 g。
料理
1. egg子を輪切りにします。必要に応じて、塩水に浸します。次に、片側に油を塗ったフライパンで炒めます。 2番目の面は未加工のままです。
2.肉を切り刻み、豚肉を打ち、スパイスでこする。天板に移します。
3.ソースを準備します。ニンニクとナッツを切り刻み、マヨネーズ、コショウと混ぜ合わせます。
4.タマネギを細かく刻む。あなたはそれなしで料理を作ることができます。
5.皿を集めます。豚肉にタマネギを振りかけ、ナスの部分を入れて、揚げた面を下に向けます。生のトップにナッツ入りのマヨネーズソースを塗り、トマトスライスで覆います。
6.これらすべてをオーブンで30分間焼きます。
7.チーズで眠りにつく。さらに15-20分調理します。この間ずっと、温度を190〜200度の範囲に保ちます。
ロイヤルポーク-役に立つヒントとコツ
•チーズチップは、しばしば肉に引っかかり、ベーキング中に流れ落ち、ベーキングシートにくっつきます。あなたはそれを洗う時間を無駄にする必要がないように、シリコーンの敷物、ホイルの断片または油を塗った羊皮紙でシートを覆うことができます。
•チーズの皮は燃え始めましたが、肉はまだ準備ができていませんか？サワークリーム、クリーム、またはマヨネーズを取り、オーブンから皿を取り出し、これらの製品のいずれかでチーズに油を塗る必要があります。彼らは黄金の地殻の形成を妨げませんが、このプロセスを遅くします。
