ハリネズミケーキのレシピには共通点はありますか？それは単なるフォームです。赤ちゃんや彼の仲間を喜ばせたいなら、私たちの選択をお見逃しなく。
ケーキは目が痛いだけの光景であり、提案されたヒントの範囲を超えて想像力を働かせれば、おかしくておいしい小動物の家族全員を料理することができます。
ハリネズミケーキ-準備の一般原則
•デザートの基本は、ほとんどの場合、自分で作ったスポンジケーキです。ベーキングせずに、クッキーや購入したビスケットブランクを使用して、このようなケーキを準備できるレシピがあります。
•さまざまな方法でハリネズミの形でケーキを作成できます。ケーキから液滴の形を切り取り、層に折り、クリームで塗ります。ビスケットの砕いたスクラップを残りのクリームと、もしあれば追加の製品と混ぜます。結果として生じる塊がケーキを覆い、動物の外観を与えます。
•多くの場合、薄いビスケットケーキから、ケーキの基礎のみが作られ、その上にクリームと混合された砕いたビスケットが配置されます。多くの場合、特にクッキーからケーキを作るとき、クリーミーな塊と混合されたパン粉は、ハリネズミが作られている基礎です。
•ケーキを森の住人のように見せるためには、針が必要です。それらは、ペストリーバッグに入れられたクリームまたは皮をむいた種から作られ、先端を上にして種を挿入します。鼻と目は、ベリー、チョコレートの糖衣錠またはお菓子からよく得られます。
チョコレートクリームとハリネズミのスポンジケーキのレシピ
成分
•400グラム砂糖
•テスト用の2袋のリッパー。
•鶏の卵-12個。
•5グラムバニラパウダー;
•小麦粉-300グラム。
クリームの場合：
•ダークチョコレートのバー（100 gr。）;
•コンデンスミルク、GOST品質-1缶;
•甘いクリームバター-1.5パック。
オプション：
•1つのキウイフルーツ。
•150グラムパイナップル缶詰;
•大きなバナナ。
•ヘーゼルナッツが丸ごと入った2つの丸いチョコレート菓子。
調理方法：
1. 6個の卵を深いボウルに注ぎ、200グラムの砂糖を加え、青々とした白い泡になるまで泡立てます。次に、バニラパウダーのレシピの半分、耕運機の袋を加え、さらに続けて、ふるいにかけた小麦粉150グラムを入れます。
2.丸い形の底と側面を羊皮紙で広げ、植物油で塗ります。準備した生地を容器に注ぎ、180度で焼く。約30分後、ビスケットの準備が整います。金型から取り出して放冷します。
3. 2つ目のビスケットをまったく同じ方法で作ります。
4.ビスケットが冷えている間に、コンデンスミルクを柔らかくしたバターで泡立ててクリームを準備します。
5.冷却されたビスケットを縦に2つの部分に切り、得られた各ケーキから「液滴」の形を切り取ります。次に、それらを山に折り、鋭利なナイフでそっと切り取り、先のとがった側にわずかな面取りをします。
6.残りの部分を中くらいの大きさの立方体に切り、ボウルに入れます。
7.パイナップルを細かく切り、キウイとバナナを細い輪に切ります。パイナップルから残っているシロップを注がないでください、それは重宝します。
8.幅の広い皿に最初のケーキを置き、パイナップルシロップに浸し、クリームでコーティングします。パイナップルスライスを上に置き、次のケーキで覆います。フルーツレイヤーとしてバナナを使用します。
9. 3番目のケーキ（クリームに浸して油を塗ったもの）はキウイを置き、4番目のケーキはただ浸します。
10.大さじ数杯のクリームを小さなボウルに入れ、冷めた溶けたチョコレートの少量と混ぜます。
11.小さなクリームを砕いたビスケットと混ぜ、出来上がった塊で「ハリネズミ」の体の周りにくっついて、着色したクリームでマズルを塗ります。
12.残りのクリームを残りのチョコレートと混ぜ、ペストリーの注射器で絞り、針を作ります。
13. 1個のキャンディーから鼻を作り、2番目のキャンディーを注意深くカットして、半分をアイレットに取り付けます。
クッキーを焼かないハリネズミケーキ
成分
•ショートブレッドクッキー1ポンド。
•100グラムのミルクチョコレートバー。
•粉砂糖1杯。
•脂肪の多い30％クリーム-大さじ2。
•クルミのカーネルの半分のガラス。
•3-4レーズン。
•コンデンスミルクの瓶、全体、良質。
調理方法：
1.肉挽き器でクッキーをひねります。得られたパン粉に細かく刻んだナッツを加え、コンデンスミルクを注ぎ、すべてをよく混ぜます。
2.調理済みの塊から、ハリネズミの形を作り、冷蔵庫で凍結するために1時間置きます。
3.壊れたチョコレートを通常の水浴で加熱して溶かし、ゆっくり冷まします。
4.ミキサーの平均速度を設定し、徐々に粉砂糖を注ぎ、クリームをホイップします。クリームを半分冷やしたチョコレートと混ぜて、ペストリーバッグに移します。
5.残りのチョコレートで、料理用ブラシを使用して、ハリネズミの「顔」を覆います。レーズンから、クリーム、口、目、鼻から針を作ります。
チョコレートケーキ「ハリネズミ」
成分
•6個の卵。
•1杯半の砂糖。
•コップ半分の乾燥した新鮮な澱粉。
•小麦粉-大さじ1。
•高品質のココア大さじ2。
クリームで：
•大さじ12。 l凝縮した白いゴストフスカヤ;
•ダークココアパウダー大さじ3。
•300 gr。バター、甘いクリーム。
gl薬の場合：
•ココアパウダー、シュガーフリー-大さじ1。 l。;
•30グラム冷凍クリーム、できれば自家製。
•砂糖大さじ1.5杯。
•サワークリーム、中脂肪-大きなスプーン。
オプション：
•大さじ3杯のチェリー未消化ジャム。
•100グラム皮をむいた乾燥ナッツ;
•コンデンスミルクの半分の缶。
•コニャックの2-2.5デザートスプーン。
•チョコレートの糖衣錠-3個。
調理方法：
1.小麦粉をココアと澱粉でひねります。
2.卵を割って分けます：あるボウルにリス、別のボウルに卵黄を入れます。
3.半分の砂糖を卵黄に加え、白くなるまで徹底的にこする。
4.ミキサーの低速で、ふわふわの泡で白を泡立てます。次に、速度を上げて、徐々に残りの砂糖を注ぎます。タンパク質塊が傾いたときにボウルから流れ出なくなるまで、すべて同じように泡立てます。
5.タンパク質の3分の1を卵黄に置き、ゆっくりと穏やかに介入します。小麦粉の混合物を加え、そっと混ぜます。次に、残りのタンパク質の塊を入れて、急いで折りたたむように生地をかき混ぜます。
6.羊皮紙で裏打ちした形で置き、上で平らにし、オーブンで30分間焼くようにセットし、熱を180度に設定します。
7.得られたチョコレートビスケットを金型から非常に慎重に廃棄し、完全に冷却されるまでワイヤーラックに置きます。ビスケットが浸ることを防ぐために、タオルで包んで少なくとも8時間放置することをお勧めします。
8.クリームを準備します。ミキサーで約1分間、柔らかく切り刻んだバターを叩きます。次に、プロセスを中断せずにスプーン1杯しか加えずに、練乳を入れ、最後にふるいにかけたココアを入れます。
9.スポンジケーキを粗いおろし金でおろします。
10.広いボウルに、クリーミーな塊の半分を入れます。コニャックでジャムを加え、細かく刻んだナッツを含むスポンジケーキを徐々に加え、よく混ぜます。次に、混合をやめることなく、コンデンスミルクをスプーンで追加します。必要な量はさらに少なく、質量は厚く、わずかに粘性があり、それから簡単に彫ることができます。
11.調理済みのビスケット塊をサービングプレートの上に置き、ハリネズミの形を作ります。
12.アイシングを調理します。厚肉ソースパンに、ココア、サワークリーム、砂糖を混ぜます。油を加えて沸騰させ、サッカリンが消えるまで弱火で攪拌します。
13.ハリネズミの「顔」にブラシで熱いアイシングを塗ります。残りのクリームをいばらの形で「胴」に塗り、ペストリーバッグから絞ります。糖衣錠から鼻と目を作ります。
ベーキングせずにメレンゲをつけたスポンジケーキ「ハリネズミ」
成分
•2つの購入したスポンジケーキ。
•1ポンドの白いメレンゲ。
•ココア大さじ3。
•砂糖半分のグラス。
•牛乳5杯。
•バター、甘いクリームの半分のパック。
•缶詰の煮練乳、標準、スズ。
•ひまわりの種をむいた。
•テンサイ-大さじ0.5。
調理方法：
1.煮たコンデンスミルクを柔らかくしたバターでたたきます。
2. 1つのケーキから、ハリネズミの根元をドロップ状に切り取り、平らなプレートに移します。ケーキをクリームで滑らかにし、上にメレンゲを広げます。
3.残りのメレンゲをパン粉につぶし、細かく刻んだナッツと残りのクリームと混ぜます。少しずつ加えるときは、砕いたビスケットをかき混ぜます。
4.メレンゲに厚い塊を置き、ケーキにハリネズミの形を与えます。手に付着した場合は、水で湿らせてください。
5.アイシングを準備します。ココアと砂糖を混ぜ、牛乳を加えて、最低の熱で沸騰させますが、沸騰させないでください。次に、ストーブから取り出して、熱いaze薬に油を混ぜて、冷やします。
6.アイシングを室温にし、ケーキ全体を覆います。先のとがった面を上にして種子の種子を置くとき、針のハリネズミを作ります。糖衣錠から目と鼻を描きます。完成したケーキを寒さの中に2時間置きます。
セモリナ入りビスケットとサワークリームのケーキ「ハリネズミ」
成分
•4個の卵。
•砂糖1杯。
•小麦粉の半分のグラス。
•セモリナ-1枚のガラス。
•生地リッパーの半分のパケット。
•バニラの結晶1グラム。
クリームの場合：
•脂肪サワークリーム、30％-400 gr。
•100グラム未精製の砂糖;
•クリーム増粘剤（サワークリームとの混合用）。
登録の場合：
•揚げヒマワリの粒のガラス（皮をむいた）;
•3つのハイライト。
•ポピー
調理方法：
1.かき混ぜ、軽く泡立て、卵と砂糖を加え、セモリナを加え、10分間放置します。小麦粉を耕運機、バニラで注ぎ、滑らかになるまでこねます。
2.丸い形の底と壁をオイルでこすり、セモリナを少し振りかけます。生地を型に入れ、マッチが乾くまでケーキを180度焼きます。かっこいい。
3.ビスケットを縦に2つに切ります。ケーキの土台をドロップの形で切り取り、2番目のケーキから、「頭」のないブランクと1.5センチ以下の形で、ちょうど円形に。
4.サワークリームを砂糖と増粘剤でたたきます。クリームは珍しいものではないので、ファットサワークリームのみを使用してください。
5.クリームを準備したら、ベースにグリースを塗り、その上に丸いビレットを置きます。これもクリーミーな塊で処理されます。
6.残りのトリムを上部にレイアウトします。それらを壊して、この場所のケーキに結核の形を与えることをお勧めします。
7.ハリネズミの表面全体をよくクリーム状にし、冷蔵庫にケーキを置きます。
8.クリーム層が少し厚くなったら、種子から針を作り、鋭い端を上にしてそれらをクリームに挿入します。ケシの実を銃口以外のすべてに振りかけ、レーズンから鼻と目を作ります。
ハニーケーキ「ハリネズミ」の簡単なレシピ
成分
•高品質の白い小麦粉3杯。
•4つの鶏の卵。
•200グラム精製砂糖;
•蜂蜜-2つの大きなスプーン。
•オイルの半分のパック。
•大さじ2杯のソーダ。
•食酢のスプーン。
クリームで：
•バター、高脂肪油-100 gr。
•200グラム精製砂糖;
•サワークリーム、30％以上の脂肪分-400 gr。
オプション：
•皮をむいた種。
•鼻と目のためのチョコレートの糖衣錠。
•ダークパウダーココア。
調理方法：
1.蜂蜜と砂糖を入れたミキサーで卵を打ちます。
2.別のボウルに、室温に戻した溶かしバターを小麦粉と混ぜます。卵の塊を小麦粉の混合物に注ぎ、lakeねたソーダを加えます。
3.厚さ2 cmの層で生地を広げ、25分間焼きます。
4.冷却後、ケーキを砕き、粗いおろし器でこする。
5.サワークリームをパン粉と混ぜて、出来上がった塊からハリネズミを成形します。
6.「トランク」にココアパウダーを振りかけ、糖衣錠から目と鼻を作り、種子から針を作ります。
ケーキ「ハリネズミ」-料理のコツと便利なヒント
•ビスケットケーキは、ケーキが形成される12時間前に焼くことをお勧めします。この間、彼らは横になる時間があり、おろし金での粉砕が容易になります。さらに、これはクリームを吸収する能力を低下させ、デザートは確実にクリープしません。
•種から針を作る前に、クリーム塊の層が厚くなるように、ケーキを冷蔵庫に半時間置きます。種はよりよく保持され、それらが落ちる可能性は減少します。
•ハリネズミケーキのデコレーションとして、マッシュルーム、ゼリー「ベリー」、新鮮または缶詰の果物のスライス、花、マスチックの葉の形のクッキーを使用できます。
