ダイエットをしたことがある人なら誰でも、甘くておいしい高カロリーの食事を拒否するのがどれほど難しいか知っています。甘い歯は特に影響を受けます。彼らにとって、ケーキを垣間見ることは単なる誘惑ではなく、本当の拷問です。ただし、一部の製品は互換性があるため、低カロリーのすばらしいケーキを調理できます。そのレシピは、高カロリーの基本的な製品とそれほど変わりません。
低カロリーケーキ-一般的な調理原理
ケーキのエネルギー値を大幅に下げるには、砂糖の量を減らし、高脂肪製品を低脂肪製品に交換し、可能であれば小麦粉の使用を拒否するだけです。それは無味のようですが、実際には、そのような交換は習慣の問題です。
砂糖は天然の甘味料に置き換えることができます。ステビアまたはキシリトールです。彼らは安全で、低カロリーであり、料理の味にほとんど影響を与えません。化学人工製品からである必要があります。
ケーキの白い小麦粉は、コーヒーグラインダーで挽いたふすまに簡単に置き換えられます。もちろん、より粗い製品になりますが、これは完成した料理の味にはほとんど影響しません。別のオプションは、ふすまの総量に加えて小麦粉の量を単純に減らすか、小麦粉をまったく含まないデザートを選択することです。ふすまの利点は、カロリーと炭水化物代謝に影響を与えることなく、胃と腸を通過することです。同時に、ふすまは有害な物質や脂肪を吸収し、減量に貢献します。
以下のレシピによる低カロリーケーキ用のクリームは、低脂肪カッテージチーズ、ナチュラルヨーグルトに基づいて最適に調製されます。ゼラチン化クリームは低カロリーで、ベリーや無糖の果物のカロリーを減らします。
低カロリーケーキ「カードテンダーネス」
おいしいケーキは、手作りまたは購入したビスケットに基づいて準備できます。カロリーを最小限に抑えたい場合は、通常の小麦粉の代わりに、オート麦ふすま粉を取り、粉砂糖を天然の甘味料に置き換えます。しかし、この代替品がなくても、以下のレシピによる低カロリーケーキには、100グラムのスライスに150カロリーしか含まれていません。
成分
•4個の卵。
•120グラムの小麦粉またはふすま粉。
•250グラムの砂糖（生地あたり120、残りはクリームになります）またはこのボリュームに相当する甘味料の量。
•小さじ半分のベーキングパウダー。
•150グラムのストアサワークリーム。
•250グラムの無脂肪カッテージチーズ。
•ゼラチン10グラム。
•ベリーまたはフルーツの破片200グラム。
調理方法：
卵を砂糖で打ち倒すか、密度の高い弾性塊に入れます。これには通常15分かかります。
小麦粉をベーキングパウダーでかき混ぜ、ふるいにかけ、卵塊に加える。
穏やかに混ぜます。
取り外し可能な型をベーキングペーパーで覆い、生地を注ぎます。
オーブンを190°に予熱し、ケーキを焼きます。
ケーキを完全に冷ましておきます。
カッテージチーズをふるいでこする。
大きなベリーとフルーツは小さなスライスにカットされます。
カッテージチーズと粉砂糖とサワークリームを混ぜます。
ゼラチンに冷水を注ぎ、半時間で水浴に溶かします。
ゼラチンが冷めたら、サワークリームに注ぎ、混ぜます。
ケーキの上にベリーやフルーツスライスを置きます。
豆腐クリームを上に注ぐ。
一晩または5-6時間冷蔵します。
低カロリーケーキ「ナポレオンダイエット」
このデリケートな低カロリーのケーキは、本当の喜びを提供します-そのレシピは、有名なナポレオンのアナログです。
成分
•小麦粉4杯。
•大麦4杯のオート麦または小麦ふすま粉。
•大さじ1の植物油;
•小さじ1杯の塩。
•水。
クリームで：
•フルクトースの半分のグラス。
•豆乳の半リットル。
•小麦粉の半分のグラス。
•コップ半分の水。
•バニリンの袋。
調理方法：
豆乳をバニラと果糖と混ぜます。
混合物を沸騰するまで中程度の水で加熱し、熱を最小限に抑えます。
牛乳に小麦粉を少し加え、塊をかき混ぜます。
火が通るまで煮る。
完成したクリームを火から下ろします。
小麦粉と塩とふすまを混ぜます。
オイルを注ぎます。
少量の水を加え、生地を練ります。柔らかくて弾力性があります。
生地を7つの部分に分けます。
各部分を薄層に丸め、小麦粉をまぶした天板で焼く。
それらが滑らかなエッジを持つようにケーキをトリミングします。
各ケーキにオイルを塗ります。
スクラップをパン粉に挽き、トップで満たします。
低カロリーのキエフケーキ
低カロリーケーキの優れたレシピ-有名な「キエフケーキ」の類似品。小麦粉、バター、砂糖が不足していても、驚くほどの味は損なわれません。
成分
•8個の卵（タンパク質のみが必要です）。
•エンバクふすま粉大さじ3。
•コーンスターチ大さじ。
•ヘーゼルナッツ、アーモンド、カシューナッツの不完全なガラス。
•生地で味わう砂糖またはステビア。
•ナイフの先端のクエン酸（歯石と交換可能）。
クリームで：
•3つの卵黄。
•ココア小さじ。
•牛乳の半分のグラス。
•コーンスターチの小さじ半分。
•フルクトース大さじ。
•豆腐のスライス（30〜50グラム）。
•バニリン。
•クリームを濃くするために、カゼインまたはふすま粉を大さじ3杯。
調理方法：
フライパンまたは天板でナッツを乾かし、ナイフで小さなパン粉に切る。
ふすま粉、デンプン、ナッツを混ぜます。
7つのタンパク質を分離し、クエン酸、甘味料を加えて、泡が固まるまで叩きます。
ダイエットビスケットのベースにクルミを追加し、穏やかに混ぜます。
生地を2つの部分に分け、交互に2つのケーキを焼きます。
ミキサーで3つの卵黄を打ちます。
澱粉と甘味料を追加します。
牛乳をシチューパンに注ぎ、200を沸騰させます。
ミキサーを停止することなく、すべての牛乳を卵黄に徐々に注ぎます。
弱火でクリームを濃くし、絶えず攪拌します。冷ます。
豆腐を細かく砕き、クリームに加えてすべてをもう一度叩きます。
クリームを2つの部分に分けます。クリームが液体すぎる場合、オートミールまたはカゼインで増粘することができます。
生地の一部にココアを加えます。
完全に冷却したケーキを糸で2つの部分に切ります。
最初の層に白いクリーム、2番目の層にチョコレート、3番目の層に再び白を塗ります。
ケーキの上部と側面にブラッククリームを塗ります。
残りのクリームを菓子シリンジを通してパターンの形で製品の上部に絞ります。
出す前に冷蔵してください。
ヨーグルトの低カロリーベリーシックなケーキ
ヨーグルト入りベリーから作られた、軽くてお祝いの、驚くほど美味しいベリーケーキは、本物の料理の傑作です。
成分
•新鮮または冷凍のベリーのカップ。
•添加物や厚いケフィアを含まないヨーグルトのグラス。
•コップ半分の水。
•寒天のティースプーン;
•砂糖を味わう。
•卵1個。
•小麦粉またはふすまの大さじ。
•小さじ1杯のデンプン。
•小さじ半分のベーキングパウダー。
•アイシング砂糖または甘味料を味わう（生地ごとに小さじ半分）。
調理方法：
指示に従って寒天に水を注ぎ、甘味料を追加します。
卵を砂糖で打ちます。
小麦粉、ベーキングパウダー、澱粉を入れて混ぜます。
薄いケーキを焼く。
ヨーグルト（またはケフィア）と混合した寒天を準備しました。
ベリーをゼリークリームに入れます。
金型の底にケーキを置きます。
クリームを注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
ベーキングせずにバナナとキウイで低カロリーのケーキ
このケーキのカロリー含有量は、組成物にバターとクッキーが存在するにもかかわらず、100グラムあたりわずか160カロリーです。非常に低カロリーのケーキ。緊急の場合にレシピを書き留めることができます（非常に迅速に準備されます）。
成分
•200グラムの通常のCookie。
•バター70グラム。
•飲料用ヨーグルトの半リットル。
•小さじ4杯のゼラチン。
•70グラムの砂糖。
•5つのキーウィ。
•2本のバナナ。
•レモン汁のスプーン。
•アーモンドの花びらの大さじ。
調理方法：
オイルを溶かします。
クッキーをパン粉に砕き、バターと混ぜて生地を作ります。
紙で覆われた取り外し可能な形で、砂ベースをレイアウトし、平らにして冷蔵庫で冷まします。
指示に従ってゼラチンを溶かします。
キウイとバナナの皮をむき、立方体または円に切ります。
果物を鍋に入れ、レモン汁を絞り、ジュースが出るまで3分間中火ですべてを温めます。訴えるために。
ゼラチン、ヨーグルト、ジュースを混ぜます。
キウイとバナナのスライスをケーキの上に置きます。
すべてにゼラチンクリームを注ぎ、固まるまで冷凍庫または冷蔵庫に入れます。
サービングするとき、アーモンドの花びら、新鮮なキウイのスライスを飾ります。
低カロリーキャロットケーキ
低カロリーのケーキのための素晴らしいレシピ-コンテキストで軽くて、おいしくて美しい。
成分
•3個の卵。
•200グラムの砂糖。
•小麦粉1杯半。
•細かくすりおろしたにんじん1杯半。
•大さじ1.5杯のソーダ。
•700グラムのサワークリーム。
•100グラムの粉砂糖。
•バニリンの袋。
調理方法：
卵を砂糖とソーダ酢でよく泡立てます。
小麦粉を徐々に加えます。
ニンジンをすりおろし、生地をかき混ぜる。
ケーキを焼く。
サワークリームと砂糖のクリームを作ります。
冷却したケーキを3つに切ります。
ケーキにクリームを塗り、側面と上部を塗りつける部分を残してください。
すりおろしたナッツを上に振りかける。
ケーキを少なくとも6時間醸造させてください。
低カロリーケーキ「ジャストアメルヘン」
低カロリーケーキのすべてのレシピの中で、これはおそらく最も簡単です。柔らかくておいしいことがわかりました。
成分
•8個の卵。
•小麦粉のグラス。
•砂糖1杯。
•飲料ヨーグルトのリットル。
•60グラムのゼラチン。
•必要に応じてベリーまたはフルーツ。
調理方法：
小麦粉、卵、砂糖からビスケットを焼きます。
ゼラチンを冷水に浸し、水浴で溶かします。
ヨーグルトと砂糖を混ぜます。
冷却ゼラチンと組み合わせます。
コルジは高い側面を備えた形にした。
ベリーまたはフルーツを上に置きます（または一緒にできます）。
ヨーグルトクリームを注ぐ。
冷蔵庫で冷やします。
低カロリーケーキ-ヒントとコツ
スポンジケーキは簡単に落ちます。これを避けるために、ベーキング中はオーブンを開かないでください。ケーキの準備ができたら、オーブンから取り出さずに冷却することも必要です。ドアをわずかに開けることができます。
スロークッカーでビスケットを焼くと便利です。プロセスは、テストの量に応じて、50〜60分かかります。
あなたはマッチでビスケットの準備を確認することができます。生地から取り出したら、ケーキはできあがりです。
クリームシュガー入りのサワークリームは、ミキサーで泡立てることはできません。液体になりすぎます。
