友達を驚かせたいですか？蝶の形をしたケーキを作ります。デザートは美しく、壮観です。子供たちは特にケーキが好きなので、子供の休日にそれを調理することをお勧めします。
バタフライケーキ-基本的な調理原理
デザートの準備には、任意の製品を使用できます。ビスケットからケーキを作るのが最善です。スロークッカーで調理する最も簡単な方法。ビスケットは、チョコレート、蜂蜜、またはバニラです。時間がない場合は、購入したケーキを使用できます。
蝶の形をしたケーキを作るには、ビスケットを半分に切ります。次に、小さな三角形がカットの中央で慎重に切り取られます。つまり、翼が形成されます。次に、ケーキを丸い側面でつなぎ、クリームを塗ります。蝶のケーキは、紙で作られたパターンを使用して切り取ることができます。
カスタード、サワークリーム、タンパク質、バター、またはクリームにすることができます。装飾には、濃厚なクリームを使用して、ペストリーバッグを通してケーキの上に置くことができます。装飾用クリームは、野菜ジュースまたは食品着色料で染色されています。
クリームだけでなくケーキを飾ることができます。これを行うには、マーマレード、ゼリー、フルーツ、ベリーを使用できます。想像力を発揮して、芸術作品を準備できます。
レシピ1.シンプルバタフライケーキ
成分
5個の卵。
ベーキングパウダー;
砂糖180 g;
植物油80 ml;
小麦粉170 g;
沸騰水80 ml;
装飾用および中間層用の任意の厚いクリーム。
調理方法
1.卵をミキサーボウルに入れて5分間たたきます。バニラを追加し、さらに7分間プロセスを続けます。
2.小麦粉をベーキングパウダーと組み合わせてふるいにかけます。ミキサーを最小速度に切り替え、小さな部品で小麦粉とベーキングパウダーの混合物を導入します。熱湯と油を注ぐ。シャッフル。
3. 180度で40分間、準備された形でレイアウトして焼きます。完成したビスケットをワイヤーラックから取り出します。
4.ビスケットを2つのケーキに分けます。その後、ケーキを半分に切ります。直径の約3分の1をマークし、ダイヤモンドをカットします。
5.ビスケットを互いに半円形に置きます。それらの上に菱形を置きます。蝶の輪郭が表示されるはずです。
6.ケーキを浸し、各クリームを塗ります。ペストリーバッグを使用して、上にクリームを飾ります。
レシピ2.カスタード入りバタフライケーキ
成分
含浸
100 mlパイナップルジュース;
ダークラム酒50 ml。
チョコレートスポンジケーキ
33 gのココアパウダー。
3個の卵;
砂糖145 g;
牛乳110 ml;
小麦粉186 g;
ベーキングパウダー;
ドレンオイル165 g。
カスタード
オイルドレンのパック。
卵2個
コンデンスミルク150 ml;
食品着色料1 g。
調理方法
1.温かい柔らかいバターを砂糖でつぶします。卵を一度に1つずつ入れて混ぜ、穏やかで均質な塊を形成します。小麦粉をでんぷんとベーキングパウダーと混ぜます。ふるいにかける。
2.ミルクをわずかに加熱します。小麦粉と牛乳を油混合物に注ぎ、スパチュラで攪拌します。生地を型に入れ、ホイルで包み、160℃で1時間焼く。
3.ビスケットを取り出し、一晩放置します。ケーキを半分に分けます。次に、上記のようにケーキから蝶の輪郭を切り取ります。
4.パイナップルジュースをラム酒と混ぜ、このケーキの混合物に浸します。子供向けのケーキを調理する場合は、ラム酒をフルーツシロップに置き換えることができます。
5.卵をコンデンスミルクと混ぜ、沸騰したお湯のポットに入れて、それらが濃くなるまで絶えず攪拌して温めます。カスタードベースを冷却します。緑豊かになるまでバターを打ちます。ホイップを止めることなく、カスタードベースを部品に追加します。
6.ケーキをクリームでクリーム状にします。黄色の染料で少しクリームを染めます。ペストリーバッグを使用して、ケーキの表面を飾ります。
レシピ3。メレンゲのバタフライケーキ
成分
メレンゲ
六つの卵白;
砂糖大さじ12。
スポンジケーキ
積み重ねる小麦粉;
卵4個
積み重ねる砂糖。
サンドケーキ
卵黄2個;
クリームマーガリン100 g;
ソーダ3 g;
1.5スタック小麦粉;
砂糖100 g。
カスタード
小麦粉100 g;
牛乳50 ml;
砂糖125 g。
オプショナル
脂肪カッテージチーズ500 g;
粉砂糖10 g;
ベリーシロップ;
gl薬パッケージ。
調理方法
1.濃い泡で冷やした卵白4個をつぶします。プロセスを停止せずに、砂糖と卵黄を一度に少しずつ加えます。小麦粉を少しずつ加え、穏やかに混ぜます。 180℃で50分間ビスケットを焼く
2.トレーシングペーパーに蝶の模様を描きます。メレンゲから3匹の蝶を作る必要があります。それぞれについて、100 gの砂糖から柔らかいピークまで、2つの冷却したタンパク質を打ちます。ホイップリスを袋に入れて、先端を切り取ります。パターンを下にしてトレーシングペーパーを裏返し、オイルでグリースを塗り、輪郭に沿って蝶を描きます。 140°Cで8分間焼きます。その後、乾燥メレンゲに2回目のコートを塗り、12分間送ります。 3回目のコートを塗り、1時間15分焼きます。トレーシングペーパーを冷却して取り外します。この原則に基づいてさらに2つの蝶を作成します。次に、それらを1つに集め、クリームで塗ります。
3.冷たいマーガリンをすりおろし、小麦粉を1杯加えて、指でパン粉にこすります。砂糖とソーダを注ぎ、混ぜます。一度に2つの卵黄を加え、生地をこねます。半時間風邪をひく。
4.生地を広げ、テンプレートを取り付けてカットします。フォークで刺し、200 Cで15分間焼きます。
5.チョコレートバーを電子レンジで溶かします。メレンゲの蝶にチョコレートを塗り、シリコンシストで塗ります。
6.ビスケットを3層に分け、各ベリーティーを浸します。
7.カスタードを調理し、冷まして、脂肪の多いカッテージチーズでたたきます。
8.サンドケーキに少量のクリームを塗ります。上部にメレンゲの蝶を置きます。クリームを中に均等に広げます。アイシングでケーキを飾ります。
レシピ4.サワークリーム入りバタフライケーキ
成分
スポンジケーキ
2つのスタック。大さじ2小麦粉;
卵4個;
蜂蜜100 g;
グラニュー糖180 g。
クリーム
自家製サワークリーム600 ml;
ココアパウダー50 g;
砂糖150 g;
バニラシュガー。
デコレーション
3つの卵白;
ホワイトチョコレート2本。
グラニュー糖150 g;
ダークチョコレートの4つのバー。
クエン酸-ピンチ;
10個のフードビーズ;
食品着色料2滴。
調理方法
1.上記の製品から、蜂蜜ビスケットを準備します。夕方にこれを行うことをお勧めしますので、ケーキをカットする方が簡単です。ビスケットを4つのケーキに分けます。次に、それらを半分に切り、反対方向に回します。切断面の中央で、2つの小さな半円を切り取ります。それらを接続し、2つの半円の間の上部に置きます。これが蝶の頭になります。
2.サワークリームをバニラと砂糖で滑らかになるまで泡立てます。その後、徐々にココアを注ぎます。シャッフル。
3.サワークリームとクリーム。ソフトピークまで白を打ちます。染料を加えて混ぜます。カーリーノズルの付いたペストリーバッグにプロテインクリームを入れ、ケーキの表面全体にパターンを適用します。溶かしたチョコレートから目と触角を作り、フィルムに塗ります。冷凍庫に送って、フィルムを取り除き、ケーキを飾ってください。
レシピ5.白とチョコレートビスケット入りバタフライケーキ
成分
白いケーキ
積み重ねる小麦粉;
卵4個;
ベーキングパウダー;
砂糖-150 g
チョコレートケーキ
ココア-60 g;
卵4個;
グラニュー糖-150 g;
小麦粉-？ガラス。;
ベーキングパウダー。
クリーム
20％サワークリーム-500 ml;
オイルドレン。 -150 g;
2つの卵黄;
砂糖-スタック。
デコレーション
ケーキ用ゼリー;
バナナ
ブラックカラント;
いちご
キウイ
調理方法
1.卵を3回、砂糖でたたきます。小麦粉とベーキングパウダーを部品に注ぎ、スプーンで静かに混ぜて泡を残します。
2.同じ原理に従ってチョコレートケーキの生地をこね、ココアを加えます。 180℃で20分間ケーキを焼く
3.各ケーキを縦に半分に分けます。これは、細い鋭いナイフまたは太い糸で行うのに便利です。ケーキを半分に切ります。カットの中央からパンくずを切ります。チョコレートとホワイトビスケットを交互に並べてケーキを置きます。半円を半分に広げます。
4.卵黄をバター、砂糖、卵黄で打ちます。その後、サワークリームを加え、滑らかになるまで続けます。各ケーキにクリームをまぶし、皮をむいたバナナの輪を広げます。スクラップをパン粉にこすり、側面を振りかけます。キウイとイチゴ、ブラックカラントの実のスライスをケーキの上部に飾ります。フルーツとベリーは、包装の指示に従って準備されたケーキ用のゼリーを注ぎます。端を溶かしたチョコレートに浸して、甘いストローからアンテナを作ります。
レシピ6.フルーツとみかんのバタフライケーキ
成分
ケーキのトップ
レモン半分のジュース;
3つの卵白;
ゼラチン60 g;
缶詰のアプリコット;
ブドウ;
2つのみかん。
2本の梅;
キウイ
梨。
ベース
ベーキングパウダー;
1.5スタック。ミルク;
2.5スタック小麦粉;
？積み重ねる植物油;
バニラシュガー;
2つのスタック。アイシングシュガー。
調理方法
1.鍋の植物油と牛乳のベースミックス用。私たちは火に送って沸騰させます。クールダウン。バニラシュガーで卵を打ちます。プロセスを停止せずに、少量の粉末を注ぎます。
2.小麦粉を塩でふるいにかける。小麦粉と牛乳とバターの半分を卵の混合物に入れ、軽くかき混ぜます。ベーキングパウダーと残りの小麦粉とミルクを追加します。滑らかになるまで混ぜます。 180度の深いパンで30分ビスケットを焼く。クールダウン。
3.短辺で、小さなストリップをカットします。これが蝶の体になります。四角いケーキを斜めにカットして、4つの三角形を作ります。これらは翼になります。蝶の形をしたケーキを折ります。
4.密度の高い泡で白を打ち、砂糖を小片に注ぎます。ゼラチンを半分のコップに20分間浸します。それを溶かします。スプーン2杯を注ぎます。残りのゼラチンをホイップしたタンパク質に注ぎ、混ぜます。ケーキにクリームを塗り、1時間風邪をひきます。
5.果物をきれいにし、薄いプレートにカットします。梨にレモン汁を振りかけます。ケーキの上に絵の形でフルーツプレートを置きます。 2本のブドウから目を作ります。アンテナは、2つのストリップの皮でできています。シリコンブラシを使用して、フルーツ層をゼラチンで滑らかにします。
バタフライケーキ-ヒントとコツ
ケーキやもっと複雑な形を作ることができます。これを行うには、テンプレートを作成し、その上に蝶をカットします。
アンテナは、甘いストローまたは皮の細片から作ることができます。
バタフライアイはベリーまたはチョコレートドロップから作られています。
フルーツスライスまたはベリーでケーキを飾る場合は、ゼラチンを注ぎます。美しい光沢のあるケーキになります。
