現在まで、甘味料は広く知られており、毎年増加しています。
医学的な理由（糖尿病）のためにそれらを使用する人もいれば、これらのサプリメントを使用して体重を減らす人もいます。
さらに、健康への悪影響について知っているために、単に伝統的な砂糖の使用を拒否しているという理由だけで、食事に甘味料が追加されることがあります。甘味料の利点と害について-記事の後半。
甘味料：利点、歴史、種類
甘味料は偶然に最初に発見されました。これは、スルファミ安息香酸を味わった化学者によって行われ、非常に心地よく甘い後味があることを明らかにしました。その後、最初のサッカリンは回収されました。それは、通常の砂糖の不足が目立った以上の第一次世界大戦中に特に人気になりました。
今日、多くの種類の甘味料が販売されています。
それらはすべて、2つの大きなグループに分けられます。
1.天然物質のみから作られた甘味料。
2.人工原料から作られた甘味料。
天然甘味料（フルクトース、キシリトール、ソルビトールなど）は、天然成分から作られています。彼らの主な欠点は、それらが非常に高カロリーであるため、そのようなサプリメントの投与量が多すぎる場合、余分なポンドを得るリスクがあります。
さらに、天然甘味料は非常に頻繁に望ましくない副作用を引き起こし、実際に多くの病気の発症を引き起こす可能性があります。
それはまた注目に値する 人間の健康にとって絶対に安全な天然甘味料は1つだけです。 ステビアと呼ばれます。
ステビアを定期的に使用すると、人の健康が悪化するだけでなく、免疫システムも強化され、血圧が正常化され、病原菌の活動が抑制され、ステビアが表皮の若返りに役立ちます。
この物質は同じ名前の植物から作られています。
おもしろい！ ステビア植物は、それ自身で自宅で栽培することができます。
合成甘味料（アスパルテーム、サッカリン、スクラム酸塩など）は、人工混合物と添加物から作られています。科学者によると、それらは天然の甘味料よりも危険です。唯一の利点は、カロリーが少ないことです。
それにもかかわらず、人工甘味料（大量に消費される場合）は、人間に多くの危険な病気を引き起こす可能性があるため、入場と選択には非常に注意する必要があります。
このため、この甘味料またはその甘味料の使用を開始する前に、科学者はまず消化器専門医、栄養士、内分泌専門医に相談することをお勧めします。これらの専門家は、健康状態と人の証言に応じて、それぞれの場合に最適なサプリメントを正確に選択するのを助けます。
また、カロリーが低いにもかかわらず、 多くの場合、急激な体重増加につながるのは合成甘味料です。 これは、そのような物質が血流に入ると、インスリンが体内で生成され始め、それが糖度の低下につながるという事実によって正当化されます。この状態では、身体は炭水化物の処理の準備をしますが、炭水化物を受け取りません。
したがって、合成甘味料のその後の摂取で、体はより多くのインスリンを生成し、「後で」脂肪量の蓄積を作成します。
甘味料：害と特徴
最も一般的に使用される甘味料は次のとおりです。
1.フルクトース。彼女は味の豊かさの点で実際に普通の砂糖と変わらないという事実で多くの人に愛されています。また、料理に甘みを与えるには、砂糖よりも少ない量で使用する必要があります。フルクトースは糖尿病に苦しむ人々にも許可されており、これは否定できない利点です。
フルクトースは、蜂蜜、蜜、果物から作られています。甘味の点では、砂糖のほぼ2倍の高さですが、同時にそのカロリーは30パーセント低くなっています。
フルクトース欠乏症は、心臓病を引き起こす可能性があるだけでなく、それを大量に消費する人の体重に否定的に表示されると考えられています。これを防ぐために、1日あたり25 gを超えるフルクトースを消費することはできません。
2.ソルビトールは、アプリコットと山の灰から主に抽出される天然の甘味料です。ほとんどの場合、糖尿病患者が使用します。
通常の砂糖と比較して、ソルビトールは3倍甘くないですが、カロリー値の点では、ソルビトールはそれより劣っていません。
ソルビトールの利点は、食品を長時間新鮮に保つことができることです。この物質の害は、高カロリー量と消化不良のリスクにあります。
1日あたり最大40 gのソルビトールを消費できます。
3.キシリトール。糖尿病患者にも使用できますが、体重を減らしたい場合は、非常にカロリーが高いため、助けにはなりません。
キシリトールの過剰摂取により、人は胃のむかつきを発症することがあります。最適な1日量は40 gです。
4.サッカリン。原則として、タブレットの形で利用可能です。サッカリンは、従来の白糖よりも数倍甘いですが、低カロリーとも考えられています。
サッカリンを使用すると、実際に体型を整え、迷惑な余分なポンドを永久に取り除くことができます。
サッカリンのマイナス面は、人間の胃へのマイナスの影響です。これは、一部の国では単に禁止されている理由です。サッカリンの最適な1日用量は0.2 gです。
5.アスパルテーム。それは菓子に彼らのプロダクトに甘さを加えるために頻繁に使用されます。アスパルテーム自体は、従来の白糖よりもはるかに甘いです。それは明確な投与量で錠剤の形で利用可能です。
アスパルテームの利点は、カロリーが低いことです。少ない-アスパルテームは高温で劣化し、吐き気、食欲不振、アレルギー、うつ病を引き起こします。最も有害な甘味料と考えられています。
このような甘味料の1日あたりの正規化された用量は3 gです。
甘味料の使用とそれらの交換方法
甘いものを食べたいが、甘味料なしでは、専門家は 通常の蜂蜜。 料理に必要な甘い味を与えるのに必要なことはほとんどありません。さらに、蜂蜜はおいしいだけでなく、多くの必須物質が含まれているため、非常に健康的です。また、蜂蜜は人の免疫システム、気分、睡眠に有益な効果があります。
糖尿病では、使用することもできます メープルシロップ。いくつかのショ糖と単糖類が含まれています。さらに、メープルシロップからは、良質の固形糖を得ることができます。
ダイエットに甘味料を使用したり、体重を減らしたりする場合でも、すべての測定値を知る必要があります。そうしないと、不要な合併症を避けることができません。
さらに、ヨーグルト、バー、スポーツ栄養に甘味料がよく追加されるため、必要以上の甘味料を消費していることを知らない人もいるかもしれません。このため、通常の食事に含まれる製品に非常に注意する必要があります。
