プラハケーキは、世界中で知られているチョコレートデザートです。もちろんそうです！完璧な味、珍しい香り、準備のしやすさ-これはその利点のほんの一部です。
プラハのケーキ-料理の一般原則
プラハのケーキはビスケットケーキに基づいています。ほとんどの場合、サワークリームで調理されますが、クラシックエッグビスケットはあまり使用されません。常にココアを追加します。コンデンスミルク、チョコレートなど、他の成分にも含まれている場合があります。通常、1つの大きなケーキが焼かれ、冷却後、いくつかの同一の層に分割されます。
デザート用クリームは、サワークリーム、コンデンスミルク、またはカスタードを使用します。また、ココア、コーヒー、ナッツが含まれている場合があります。上から、プラハのトーラスは通常the薬で覆われています。
ゴストフスキープラハケーキ（写真付きレシピ）
GOSTによると、クラシックなプラハのケーキの写真を使ったレシピ。ソビエト製菓で買えるのは彼だった。味が本当にチョコレートになるように、デザートには良いココアパウダーを使用することが重要です。
成分
•6個の卵。
•25 gのココア。
•小麦粉115グラム。
•砂糖150 g。
•オイル40 g。
クリームを準備するには：
•ココア10 g。
•卵;
•160 gのコンデンスミルク。
•200 gのオイル。
•20 mlの水、バニラ。
gl薬の場合：50 gのアプリコットジャム、100グラムのバターとチョコレート（少なくとも70％のココア含有量）。
料理
1.すぐに油を溶かして、25度に冷却する必要があります。
2.タンパク質と卵黄は異なるボウルに分けられます。緑豊かな泡と半分の砂糖になるまでリスを打ちます。たんぱく質の後に卵黄で砂糖の残りを別々に打ちます。
3.小麦粉をココアと混ぜます。
4.卵黄をタンパク質と小麦粉と混ぜ、最後に前に溶かしたバターを注ぎます。素早くかき混ぜます。
5.次に、直径約22センチの型に生地を注ぐ必要があります。オーブンに30分ほど送ります。 200度で焼く。
6.ケーキを取り出し、冷やします。前夜にケーキの基礎を準備することをお勧めします。そうすれば、彼女は5〜8時間横たわる時間ができます。
7.プラハの調理用クリーム。コンデンスミルクをフライパンに注ぎ、水と卵黄を加えてかき混ぜます。ストーブに置きます。バニラとココアをすぐに追加できます。厚くなるまで煮る。クールダウン。
8.バターを完全に打ちます。すべてが機能するには、製品を柔らかくする必要があります。カスタードマスと混ぜて、かき混ぜます。
9.焼いたケーキを3つに切り、クリームを半分に分け、2つの中間層を広げます。
10.アプリコットジャムを加熱し、ケーキの上部と側面にグリースを塗ります。薄層を適用しますが、それほど必要ありません。
11.艶出しには、バターとチョコレートを混ぜ、滑らかになるまで溶かします。ケーキにアイシングを注いで、慎重に側面を作ります。
12.数時間放置してデザートを浸します。
プラハチェリーケーキ（写真付きレシピ）
このプラハのケーキ、ここに写真が掲載されているレシピには、チェリーベリーが必要です。新鮮で冷凍のものを服用する必要はありません。デザートが大人用に準備されている場合、コニャックを振りかけることができます。
成分
•サワークリーム220グラム。
•缶の3分の1がココアのコンデンスミルク。
•卵2個。 1つのカテゴリ。
•小麦粉1.3大さじ。
•リッパー7 g。
•175 gの砂糖。
クリーム：
•無塩バターのパック。
•チョコレートのバー。
•チェリージャムまたはシロップ100 g。
•チェリー250 g。
•残りのコンデンスミルク。
料理
1.卵を処方砂糖で打ち、サワークリームと練乳を加える。すべてを徹底的にかき混ぜ、小麦粉と耕運機で味付けします。型に生地を注ぐ。オーブンで焼くようにケーキをセットし、乾燥した棒、温度180に焦点を合わせます。
2.バターを溶かし、チョコレート練乳と混ぜ、バニリンを加えることができます。
3.ケーキにジャムまたはチェリーシロップを少し振りかけます。果実から種を取り除きます。さくらんぼが冷凍されている場合、解凍後、少し絞る必要がありますが、デザートに余分な水は必要ありません。
4.底のケーキにクリームを塗り、チェリーを広げます。 2番目の層になり、ケーキをコーティングし、2時間冷却します。
5.チョコレートを溶かします。少量のオイルを追加して、アイシングを柔らかくすることができます。冷えたケーキを上に注ぎ、さらに15分間放置すると、テーブルに提供できます！必要に応じて、チョコレートが凍結するまで、チェリーベリーを上に広げることができます。
カスタードとプラハのケーキ（写真付きレシピ）
リッチなチョコレート風味のケーキレシピ。デザートは繊細で香ばしいですが、同時に非常に簡単に調理できます。
成分
•全卵5個。
•卵黄5個。
•大さじ0.5。ココア
•砂糖200 g。
•0.4 kgのオイル。
•コンデンスミルク1杯。
•チョコレート0.2 kg。
•0.15リットルのクリーム。
料理
1.卵を泡立てて泡立て、砂糖を少しずつ加えます。ビスケット生地を作ります。体積が少なくとも2.5倍になったら、すぐに150 gの溶けたものを加えますが、熱いオイルは加えません。耕作者を小麦粉に注ぎ、ココアの半分を投げ、かき混ぜます。溶き卵に注ぐ。生地を型に注ぎ、ビスケットを焼くようにセットします。
2.クリームの場合は、水浴に入れて練乳で卵黄を叩く必要があります。質量が強くなるまでウォームアップします。取り外して、涼しい。
3. 50 gのgl薬油を残します。残りをホイップし、カスタードとコンデンスミルクを加えます。
4.焼き上げて冷やしたケーキを3つに切り、カスタードを重ねます。
5.チョコレートをバターの残りと溶かし、注ぎます。
別のプラハチェリーケーキ（写真付きレシピ）
プラハのチェリーケーキの2番目のバージョン：レシピ、写真、詳細な説明。ココアの生地、チョコレートケーキはチョコレートです。ベリーを2層に配置するには、多くのチェリーが必要です。缶詰のベリーを使用する場合は、ジュースをよく表現する必要があります。
成分
•砂糖1杯。
•コンデンスミルクの缶。
•ココア大さじ2。
•卵2個。
•500-700 gのチェリー;
•大さじ1.5。小麦粉;
•サワークリーム1杯。
•無塩バターのパック。
•耕運機のバッグ。
•80 gのジャム。
•50 gのグレーズオイル。
•チョコレートのバー。
料理
1.卵をボウルに割って、サワークリームと砂糖を加えます。コンデンスミルクの缶を開け、3分の1を生地に注ぎます。ミキサーですべてを2〜3分間攪拌します。ココアと小麦粉を追加し、すぐに耕運機を注ぐ。生地をかき混ぜ、事前に準備した形に注ぎます。約35〜40分間、180でケーキを焼きます。クールダウン。
2.クリームについては、残りのコンデンスミルクとバターを打ちます。チョコレートの半分を溶かし、クリームに加え、素早くかき混ぜます。
3.冷やしたケーキを3つに切り、クリームで覆い、種から離れたチェリーベリーを置きます。したがって、ケーキ全体を収集します。
4.上部のグリース詰まり。薄い層を適用します。さて、チェリージャムがある場合。しかし、アプリコットやリンゴも素晴らしいです。
5.残りのチョコレートを溶かし、ケーキをふりかけるか、やさしくグリースを塗ります。好きなようにやります。
プラハウォルナットケーキ（写真付きレシピ）
このケーキのナッツは、クルミの使用に最適です。クリームはサワークリームから調製され、濃厚で油っぽいものでなければなりません。そうでない場合は、増粘剤またはわずかに溶解したゼラチンを追加できます。
成分
•大さじ1.5。砂糖
•大さじ1.5。小麦粉;
•ココア3杯。
•大さじ0.5。ナッツ
•サワークリーム1杯。
クリーム：
•250 gサワークリーム。
•砂糖1杯。
チョコレート70 g、バター40 g、ナッツ100 gも必要です。
料理
1.テストのために、卵、砂糖、サワークリームを打ちます。よくかき混ぜます。ミキサーを使用できます。すぐにココアと刻んだナッツを加え、小麦粉で味付けし、小さじ1杯のソーダを投げます。すべてを混ぜ、型に流し込み、乾くまで焼きます。ケーキを少なくとも3時間冷却します。
2.クリームは、サワークリームと砂糖をたたきます。乳製品が溶けないように冷蔵庫に保管してください。
3.ナッツを細かく切り、フライパンで炒めて香りを出します。
4.冷却したケーキを層に切り、サワークリームでコーティングし、ナッツを軽く振りかける。トップデザインの一部を残します。
5.チョコレートをバターで溶かし、プラハケーキにアイシングを塗り、すぐにナッツをまぶし、コーティングが凍結するまで待ちます。含浸のためにデザートを3時間放置します。一晩中冷蔵庫に立つ方が良いです。
植物油でプラハのケーキ（写真付きレシピ）
植物油で作られたプラハのケーキの珍しいレシピ。しかし、これは唯一のレシピ機能からはほど遠いです。
成分
•8つのタンパク質。
•10個の卵黄。
•大さじ1.5。小麦粉;
•ココア0.3カップ。
•サワークリーム。
•小さじ2.5耕運機;
•コンデンスミルク8杯。
•油0.4 kg;
•280 gの砂糖。
•チョコレートのバー。
•小さじ1ソリューション。コーヒー
•ラスト。オイル100 ml;
•コップ1杯の水。
料理
1.注ぎますか？ボウルに温水を入れ、コーヒーにココアを加え、すべての穀物が溶けるまでかき混ぜます。
2.すべての塊が消えるまで、ミキサーで5つの卵黄と砂糖を打ちます。植物油を追加します。それは無臭でなければなりません、そうでなければケーキは種のように臭いがします。
3.次に、準備したコーヒーとチョコレートの混合物を生地に加え、攪拌します。小麦粉とベーキングパウダーを注ぎます。
4.リスをきれいなボウルに注ぎ、塩を少々挟んで強い泡になるまで叩きます。チョコレート生地に移し、かき混ぜます。
5.フォームに移動し、160度で45分間焼きます。その後、オーブンをオフにし、少し開きます。ケーキが強くなるとすぐに、完全に冷やして取り出し、3つの層に分けます。
6.クッキングクリーム。これを行うには、残った水のコップの3分の1に練乳と卵黄を混ぜ、すりおろしたチョコレートを加えます。私たちはすべてを一緒に水浴に送り、厚くなるまで調理します。クールダウン。
7.バターをたたき、チョコレートクリームと混ぜ、ケーキをコーティングし、含浸のためにケーキを残します。
プラハのケーキ-役に立つヒントとコツ
•プラハのケーキは、艶出しのためにクリームでコーティングできますが、層を十分に冷却する必要があります。そうしないと、温かいチョコレートから溶けてしまいます。
•プラハのケーキにはチェリーを追加できますが、デザートの味と矛盾しないようにしてください。
•ケーキが浮き上がったり落ち着かないことが心配な場合は、安全にプレーすることをお勧めします。これを行うには、ベーキングパウダーを生地に追加するだけです。
