カリフラワーには非常に多くのビタミンとユニークな物質が含まれているため、できる限り食べなければなりません。野菜は家族全員にとって便利ですが、おいしい料理ができるとは限りません。しかし、フライパンで適切な調味料を使用すると、香りの良いカリフラワーがよくなります。
フライパンでおいしいカリフラワーを調理する方法は？それはちょうどそのように揚げることができます-油で、小麦粉またはチーズから衣に浸し、他の野菜、ソーセージまたはキノコで揚げることができます。この料理は食事栄養法に完全には準拠していませんが、素晴らしい味であなたを喜ばせ、いずれにしても大きなメリットをもたらします。
栄養士は、カリフラワー料理を定期的に使用することをお勧めします。そして、医師は言う：100グラムの野菜を皿の上に置いて、毎日食べれば、多くの深刻な病気から身を守るだろう。
鍋にカリフラワー-一般的な調理原理
調理する前に、カリフラワーは花序-乳頭に分割する必要があります。冷水ですすいでください。トラックがある場合は取り外してください。すぐに調理することもできますし、煮沸することもできます。
これは、対処する必要がある主要な問題の1つです。鍋でおいしいカリフラワーを調理する方法：生または調理済み？それはすべてあなたが望む結果に依存します。ゆでキャベツは柔らかくてジューシーで、多くの油を吸収せず、数分で調理できます。生のカリフラワーはサクサクしたままですが、揚げるのに時間がかかるため、よりカロリーが高くなります。
キャベツをフライパンに投げる前に、文字通り5分間調理できます。煮るとき、あなたは水に少しローズマリーを投げることができます。このスパイスは鋭いキャベツの風味を打ち負かすでしょう。
鍋にカリフラワー
フライパンで揚げたカリフラワーの最も簡単なレシピには、最小限の材料が必要です。さらに、バター、小麦粉、少量の塩だけが必要です。
成分
•カリフラワーのキログラム。
•白い小麦粉大さじ3。
•塩;
•植物油大さじ5。
•お気に入りのスパイスを3つまみ（オプション）。
調理方法：
キャベツを準備し、それを花序に分類し、洗って乾燥させ、5分間煮沸した後に煮ます。
水切りし、キャベツをザルで冷やして乾かします。
小麦粉を塩とスパイスと混ぜます。
鍋に油を注ぎ、非常に熱します。
キャベツを小麦粉に浸し、おいしいクラストが形成されるまで四方八方にフライパンで炒めます。
パン粉の鍋にカリフラワー
フライパンでおいしいカリフラワーを調理する方法は？もちろん、卵とパン粉から生地を作ります。緑で、大人と子供の両方が熱意を持ってキャベツのこのオプションを受け入れます。
成分
•600グラムのキャベツ。
•卵2個。
•パン粉100グラム。
•植物油;
•塩;
•緑（オプション）。
調理方法：
花序でキャベツのフォークを分解します。
1.5リットルの水を沸騰させ、塩をします。
キャベツを沸騰したお湯に入れて5分間煮ます。ドレインとクール。
緑を徹底的かつ非常に細かく切る。新鮮なディル、パセリ、バジルがない場合は、乾燥ハーブやスパイス、例えばコリアンダーを取ることができます。
パン粉、ハーブを注ぎ、プレートに混ぜます。
卵をボウルにそっと注ぎ、塩と胡withで混ぜ、泡立てます。
フライパンでひまわり油を熱します。その量は、キャベツのスライスが少なくとも3分の1の油に浸るように十分でなければなりません。
最初に穂軸を卵に浸し、次にパン粉を入れて沸騰した油で揚げます。
金色の地殻が四方に現れるように、コートを裏返します。
サワークリームニンニクまたは他のソースが付いている独立した皿として役立つ。
打者の鍋にカリフラワー
フライパンでカリフラワーを美味しくする方法をまだ考えているなら、もう一つの素晴らしいレシピがあります。本物のミルクバッターで野菜のスライスを揚げる必要があります。
成分
•重量1キログラム以下のキャベツの小さなフォーク。
•卵2個。
•100グラムの白い小麦粉。
•牛乳の半分のグラス。
•胡pepper、お好みの塩。
•フライ用のひまわり油-必要に応じて
調理方法：
キャベツの花序をほぼ同じサイズになるように準備します。
キャベツを沸騰したお湯で文字通り2分間湯通しするか、新鮮なままにします。
バッターを調理します。最初に卵を塩で打ち、次にコショウを加え、小麦粉を少しずつ加え、すべての塊を壊そうとします。
バターを牛乳で薄める。一貫性は、液体サワークリームのように見えるはずです。
鍋に油を熱します。
キャベツを衣に浸し、固まるまで炒める。
チーズなどのソースを添えてください。
チーズ生地のフライパンでカリフラワー
チーズが好きな人のために、カリフラワーを揚げる独自の方法が考案されました。心のこもったチーズの生地で、並外れたものになります。このレシピに従って、フライパンでおいしいカリフラワーを調理する方法は？
成分
•1キログラムのアブラナ科。
•卵2個。
•小麦粉100グラム。
•ビール2杯。
•半硬質チーズ100グラム。
•塩;
•ひまわり油。
調理方法：
上記のようにキャベツを準備します。
チーズ片を細かくすりつぶします。
卵を塩と小麦粉で打ちます。
厚いバッターをビールで希釈します（塊はないはずです）。
卵粉混合物にチーズパン粉を加え、混ぜる。
前のレシピのように大量の油で揚げます。
ビールの前菜としての役割を果たしたり、狩りでそのように食べたりします。
セモリナ粉と鍋にカリフラワー
セモリナ入りのカリフラワーの珍しい一品をオリジナルのレシピ集に追加できます。フライパンでおいしいカリフラワーを調理する方法を読んで、レシピを繰り返したり改善したりしてみてください。
成分
•700グラムのキャベツ。
•50グラムの純粋なセモリナ粉。
•牛乳の3分の1。
•卵2個。
•塩、コショウ。
•コップ半分の水。
•鍋のオイル。
調理方法：
キャベツをコシュチェッキに分け、大きすぎる部分をいくつかに切ります。
深い鍋の底にキャベツを入れ、油を注がないでください。
塩、水を注ぎ、蓋を閉めます。
すべての水がなくなるまで中火で煮る。
油を注ぎ、熱を加えてキャベツを炒める。
卵をセモリナと牛乳、塩と混ぜ、フォークでよく打ちます。
フライパンに注ぎ、すぐにかき混ぜて約10分間炒めます。時々かき混ぜて、四方をキャベツがバラ色になるようにします。
そのような奇跡をチーズまたはガーリックソースで提供します。
ソーセージと野菜の鍋にカリフラワー
スパイシーな肉料理が好きな人にとって、フライドキャベツの優れたバリエーションは、野菜のローストとホットソーセージのスモークです。ソーセージがない場合は、any製肉またはbでた肉を使用できます。この素晴らしいレシピに従って、フライパンでおいしいカリフラワーを調理する方法は？非常にシンプルで高速。
成分
•600〜700グラムのキャベツ。
•1つの小さなナス;
•300グラムのスモークソーセージ。
•1つの小さなニンジン。
•大玉ねぎ。
•新鮮なハーブ（ディル、バジル、パセリ）。
•黒胡pepperまたは唐辛子の混合物。
•微粉砕または中粉砕の塩。
•ひまわり油大さじ3。
調理方法：
前のレシピの説明に従ってキャベツを準備します。花序の断片がほぼ同じサイズであることが重要です-したがって、それらは同時に準備されます。
egg子を小さな立方体に切り、塩を振りかけ、水を加えて15分間取っておきます。
ニンジンの皮をむき、おろし金の広い面をすりおろします。
皮をむいたタマネギを細かく刻む。
ディルとパセリは非常に細かく切った。
スモークソーセージは薄いスライスにカット。
鍋に油を注ぎ、加熱します。
玉ねぎとにんじんを温めた油に入れ、一緒に炒める。
ナスを洗い、ペーパータオルで乾かします。
約5分後、ナスキューブをフライパンに注ぎ、混ぜ、さらに5分間炒めます。
ソーセージを加え、3分間温めます。
横にキャベツを入れて混ぜます
鍋の内容物に塩をし、コショウとハーブを振りかける。
コップ半分の水を注ぎ、蓋をして、水が蒸発するまで煮る。
鍋にカリフラワー-トリックとヒント
- 新鮮なカリフラワーだけでなく、バターやパン粉で揚げることもできます。冷凍されている場合も適しています。以前は、コートは解凍しないでください。単純に沸騰したお湯に入れて、5分間温めます。新鮮なキャベツと同じように、メインレシピに従ってスロット付きスプーンでそれらを取り除き、乾燥させて使用するだけです。
- キャベツの葉や花序には、特に市場で購入したり、独自の区画で栽培したものに、毛虫がいます。それらを取り除くには、塩水でキャベツの頭を下げる必要があります。水1リットルあたり大さじ1杯に基づいて溶液を調製します。昆虫は1〜2分でポップアップします。キャベツは流水で洗浄し、レシピに従って使用できます。
- フライパンでおいしいカリフラワーを調理する方法を知るだけでは十分ではありません。あなたはそれを正しく行うことができる必要があります。パン粉またはバッターで揚げ物のレシピを使用する場合、スカートの脚を切り落とす必要はありません。あなたは彼らのために花粉を保持し、小麦粉または生地に浸すことができます。脚が切断されている場合、それは問題ではありません。フォークでスライスを刺し、生地に入れます。
- バッターでは、中火でキャベツを炒め、油をよく加熱する必要があります。美味しくなるためには、オイルを節約することはできません。キャベツが通常の方法でパン粉なしで揚げられる場合、プロセスは異なるはずです。まず、火は強烈であるため（キャベツに食欲をそそる地殻が形成されます）、その後、キャベツが柔らかくなります。
