カボチャはメロンであり、ビタミンとミネラルが豊富な気取らない作物です。ニンジンよりもはるかに多くのカロチンが含まれています。彼らはほとんどどこでもそれを育てます。庭師の間では、カボチャは賞味期限を通してそのおいしさを維持する能力で評価されています。彼女が彼女の栄養素を失わないために、カボチャは時間内に庭から取り除かれる必要があります。冷凍野菜は保存状態が悪く、良好な条件下では冬の間中横たわり、劣化しません。
さまざまな種類のカボチャの収穫
カボチャは耐寒性の高い文化なので、最新のベッドからそれを取り除きます。いつ、どのように正しく行うのですか？今日、庭師はこの野菜の多くの品種を栽培していますが、それらは成熟度が異なります。作物の熟度は、気象条件にも依存します。庭から初期のカボチャの品種を削除する時期、および熟した時期が遅いとき-この質問は初心者だけではありません。
•初期の熟したカボチャは、実生の出現から120日後に収穫の準備ができています。そのような野菜はカロチンがあまり豊富ではなく、そのパルプは繊維状ですが、種子は非常に有用です。彼らは8月の後半にクリーニングを開始します。 9月には、作物全体を収穫する必要があります。野菜は比較的短時間保存されます。
•発芽から130日後には、シーズン中の品種を収穫できます。これらの種は主に大きな実で、ビタミンが豊富で、よく保存されています。ただし、クリーニングを遅らせることは価値がありません。モスクワ地方の条件では、カボチャは9月に収穫され、30日間乾燥室に置いて熟成させます。
•晩熟ナツメグの品種は、発芽の約150日後の最後までに収穫されます。南部ではまつ毛で熟しますが、他の地域では霜の2ヶ月前に収穫を始めます。果物は5か月間保存されます。
重要！ 野菜の収穫が遅れて、凍結状態になった場合は、処理する必要があります。冷凍カボチャは保管しないでください。
収穫時期は、天気予報と国の地理的地域によって異なります。クリミア半島で10月まで果物の収穫を延期することが可能である場合、モスクワ地方とシベリアの条件では、カボチャは初秋にすでに収穫されています。日付を選択するとき、気象条件は重要なポイントのままです。霜が来ている場合は、掃除を急ぐ必要があります。最近削除されたのは、食物に使用されていないカボチャの装飾品種です。
カボチャの熟度を判断する方法
あらゆる野菜には、品種や初期の成熟度に関係なく、成熟の瞬間を判断できる外部の兆候があります。これらの微妙さを知っていれば、どんな夏の居住者でも時間内に収穫を始めます。
1.葉柄を注意深く見ると、葉柄が硬くなり、ジューシーさが失われていることがわかります。
2.熟したカボチャはオレンジ色または黄色がかった色になります。その端がはっきりと見える。
3.成熟度は、爪で確認できます。胎児の皮が損傷しにくい場合は、十分に熟しています。
4.成長期の終わりに、植物のまつげと葉は枯れます。
5.熟したカボチャはマットコーティングで覆われ、リングは軽い綿で覆われています。
作物が上記の特徴に対応している場合、カボチャは庭から取り除かれるため、保存状態が良くなり、有益な特性が失われることはありません。
まだ完全に熟していない果物は、乾燥した部屋で熟成するのに最適です。果皮が形成されていない果物を保存することは不可能です。それらからおいしい自家製のジャムを準備することをお勧めします。
収穫前の適切なカボチャの手入れ
どの品種が庭で栽培されているかに関係なく、収穫前に果物を腐敗や腐敗から保護する必要があります。
雨天では、果物が地面と接触すると、皮が腐ります。経験の浅い夏の住民は、野菜を加工に入れようとします。しかし、これはできません。事実は、果肉に変化が生じ、そのような果実の使用が中毒につながるということです。
収穫を維持するために、カボチャが小節に置かれ、その下に板が押されます。雨天では、果物をフィルムで覆う必要があります。収穫前の最後の月に、ベッドへの水やりが停止されます。
庭からカボチャを削除する方法
最も栄養価が高く有用なのは、むちで熟した野菜であることは間違いありません。しかし、気象条件が悪化した場合は、すぐに清掃が行われます。熟成カボチャはすでに部屋にあります。
収穫には、乾燥した乾燥した日を選ぶ必要があります。雨の秋には、収穫後、風通しの良い場所で果物を乾燥させます。カボチャは非常に慎重にカットされるため、落ちたり、樹皮が損傷したりすることはありません。保管のために置かれるこれらの果物は、茎で切り取られ、その高さは最大5 cmです。
収穫後、作物は選別されます。割れ目や腐った皮のある果物は、主に食べられるか、加工が許可されます。事実は、微生物が亀裂に侵入し、それがパルプの損傷につながるということです。それはカビが生え、腐敗します。
選別された作物は乾燥され、土の残骸と乾燥した葉は取り除かれます。その後、温度が最大30度に保たれた乾燥した屋内貯蔵庫で熟成のために置かれます。このような条件下では、果物の皮は徐々に固まります。作物の熟成は、最大10日から1か月間行われます。
カボチャの保管方法と保管場所
熟した後、作物は再び選別され、柔らかい皮の果物は捨てられます。次に、カボチャが保存されます。
重要！ 果実は最も長く保管され、その直径は15 cm以上です。
カボチャの長期保管には、乾燥室が選択されます。ここでは、気温が10〜13度に維持され、十分な換気が備えられています。直接倉庫で、野菜は湿気との接触を防ぐために1つの層に配置されます。写真のように、棚のある棚をカボチャの保管に使用する方が良いでしょう。床から最初の棚までの距離は少なくとも15 cmでなければなりませんこの保管により、作物はすべての側面から十分に換気され、安全性が確保されます。
良い店は、げっ歯類や真菌の感染から十分に保護されるべきです。保管中に果物に結露が生じないことが重要です。
冬の間、カボチャは定期的にチェックされ、果皮が柔らかくなった果物は拒否されます。これは、カボチャが劣化し始めたことを示唆しています。
かぼちゃの収穫日
さまざまな種類のカボチャを栽培しているため、絶えず食べることができ、必要なビタミンを体に補充できます。作物を保存するためには、貯蔵条件だけでなくタイミングも知ることが重要です。
初期のカボチャ品種の収穫量は最も少なく、アーモンド35、そばかす、グリボフスカヤブッシュです。これらの果物は非常に最初に食べる必要があります。そのような品種の賞味期限は1ヶ月以内です。さらに、肉はその嗜好性を失い、種子は果実の内部で発芽し始めます。
中期および後期ナツメグのカボチャの品種は、真珠、ナツメグ、ビタミン、スマイル、ベイビーの味を損なうことなく、冬中よく保存されます。果実の平均貯蔵寿命は5〜6か月に達し、その後、果肉はその特性を失い、繊維状で無味になります。
まとめると
成長時間、果物の技術的特性だけでなく、気象条件も考慮して、庭からカボチャのクリーニングを正しく実行する必要があります。特定の各地域では、これらの指標に従ってクリーニングの時間が調整されます。
