オムレツは、たんぱく質と栄養素が豊富な便利な料理です。おいしい、満足、簡単。他に何が必要ですか？確実に機能するいくつかの実績のあるレシピのみ！ここにあります。
オムレツ魚-一般的な調理原理
このような料理には、骨のない、理想的にはきれいな切り身ではなく魚を使用することをお勧めします。そうでなければ、食べるのは不便です。川や海の魚を使用できます。製品を細かく切り、あらゆる種類のスパイスで風味付けし、ソースで水やりし、野菜を加えます。料理が焼かれている場合、野菜は事前に揚げることができます。
魚を詰めるためのオムレツは、牛乳を加えて古典的な方法で準備できます。しかし、時には原料に他の製品があります：チーズ、ハーブ、様々な野菜、キノコ。いずれにしても、スクランブルエッグは魚を注ぐ前に完全に混ぜられます。料理をオーブンで焼く場合は、上にハードチーズを振りかけることができます。フライパンとスロークッカーでは、これは通常行われません。
オーブンでオムレツ魚
ランチまたはディナーに最適なオプション。どんな魚でも使用できますが、できれば骨なしで食べるのがより便利です。
成分
•400 gの魚。
•醤油20 ml。
•卵5個。
•50 gサワークリーム。
•チーズ50 g。
•オイル20 g。
•コショウ、塩。
料理
1.魚を小片に切り、コショウを振りかけ、醤油を注ぐ。オーブンが温まるまで混ぜて放置します。 200度に設定します。
2.魚片を油を塗った形で入れます。互いに触れないことをお勧めします。オーブンに入れて、15分間焼きます。
3.サワークリームを卵とおろしたチーズで打ちます。オムレツにコショウ、塩を少し味付けします。
4.魚を入手します。ヘラを取り、破片がフォームに付着しているかどうかを確認します。この場合は、慎重に剥がしてください。ただし、取り外さないでください。
5.魚の上のオムレツに水をまきます。製品が1つのヒープに移動するのではなく、マスに均等に分散されるように、これを慎重に行います。
6.フォームをオーブンに戻します。オムレツを10〜12分間調理するか、茶色の皮を作ります。
鍋にオムレツ魚
フライパンでオムレツの魚を素早く簡単に調理する方法。種なしフィレが使用されます。
成分
•フィレット300 g。
•タマネギ1個。
•オイル30 g。
•3-4個の卵。
•醤油10 ml。
•塩、コショウ。
•牛乳3杯。
料理
1.タマネギをさいの目に切り、油で軽く炒め、数分で十分です。
2.ストリップまたは小片に切り身を切り、タマネギに追加します。準備が整うまで一緒に炒めます。 5〜7分で十分です。
3.魚と玉ねぎに醤油を振りかけ、火を弱め、蓋をして蓋の下に数分間置きます。
4.卵を牛乳でたたき、それらにスパイスを加え、塩を少し加えます。塩の一部はすでに醤油に含まれています。
5.魚にオムレツを入れます。
6.ふたをして、蓋の下を3〜4分間保持します。火はまだ小さいです。
7.必要に応じて、最後に炎を追加し、オムレツの底を炒めます。
8.出来上がった皿を皿に置き、ハーブを振りかけます。
トマトのオーブンでオムレツ魚（サバ）
オーブンでオムレツにジューシーでおいしい魚の素晴らしい料理のレシピ。トマトは肉質ではなく、肉質のものを使用することをお勧めします。大量のジュースは準備を遅らせます。
成分
•冷凍サバ1個。
•120 mlクリーム10％。
•3個の卵。
•トマト1個。
•塩と油。
•パセリの小枝2〜3個。
料理
1. Guのサバ。骨のある尾根を取り除きます。または、2つの既製の切り身を使用します。マッチ箱より少し小さい部分にカットします。魚の間に隙間ができるように、油を塗った形に移行します。スキンを下に置きます。
2.サバの塩とコショウでトップ。
3.オムレツを調理します。卵でクリームを打つ。刻んだパセリを加え、スパイスで味付けします。
4.調理した卵で魚に水をまきます。
5.トマトを切ります。最初に、半分に、次に全体に。半円の形のピースを取得する必要があります。
6.トマト片を上に置きます。
7.魚を焼きます。 180度のオーブンで約25分間料理を作ります。
8.取り出して、5分間冷却します。オーブンで焼き上げた魚のオムレツを皿に広げ、ハーブや野菜で飾ります。
9.この料理は電子レンジで調理できます。これを行うには、特別なボウルに収集する必要があります。 12〜15分間設定し、最大出力で調理します。
オムレツ魚と野菜
オムレツに野菜を入れた非常に柔らかく、完全に食餌療法の魚料理の変形。ここでは鍋で調理されます。ただし、同様に、ベーキングモードを使用してスロークッカーで調理できます。
成分
•200 gの魚の切り身。
•ニンジン1個。
•0.5ピーマン;
•タマネギ1個。
•3-4個の卵。
•25 mlのオイル。
•スパイス。
料理
1.ニンジンをこする。タマネギの頭を薄く切ります。
2.鍋に油を注ぎ、よく加熱し、玉ねぎとにんじんを加えます。野菜を冷たい油に入れると、野菜は吸収されます。
3.野菜を数分間炒める。
4.魚の切り身をセンチメートルごとに立方体に切り、野菜に加えます。準備を整えてください。
5.塩のフォークで卵を打ちます。さいの目に切ったピーマンと大さじ2杯の水を加えます。牛乳やクリームを使用できますが、脂ぎってはいけません。
6.魚と野菜に卵の混合物を注ぎます。
7.フライパンに蓋をします。火は平均より少し少なくします。
8.オムレツを3〜4分間立て、電源を切り、さらに数分間放置します。
9.プレート上にレイアウトできます！野菜、トマトジュース、ハーブを添えてください。
グリーンピースとオーブンでオムレツ魚
この料理には、スケトウダラ、ピンクサーモン、サバ、またはその他の魚の切り身を使用できます。ティラピアはとてもおいしいです。新鮮なエンドウ豆を取りますが、缶詰製品を使用することもできます。
成分
•700 gの魚。
•エンドウ豆のグラス。
•4個の卵。
•オニオンヘッド2個。
•チーズ100 g。
•牛乳200 ml;
•小さじ1魚の調味料;
•オイル;
•大さじ1。 lでんぷん。
料理
1.玉ねぎを大きな半分の輪に切る。フライパンに少量の油を注ぎ、スライスを軽く炒めます。
2.タマネギを耐火物の底に移動し、へらで層を分配します。
3.魚を任意のサイズと形のスライスに切り、スパイスを振りかけ、手で混ぜます。時間がある場合は、製品を少し立ててマリネできるように事前に行うことができます。
4.タマネギの上に魚の切れ端をスパイスで広げ、しっかりと必要としません。
5.エンドウ豆のスライスで蜂蜜を広げます。缶詰製品を使用する場合、マリネ全体をマージする必要があります。それは料理の味を損なうだけです。
6.卵、おろしチーズ、澱粉入りの牛乳からオムレツを準備します。スパイスで味付けすることを忘れないでください。
7.スクランブルエッグを皿に注ぐ。
8.オーブンに入れます。そのような魚は180度で30〜35分間準備されます。その後、オーブンから皿を取り出し、細かく刻んだハーブを振りかけます。
スロークッカーでポテトとオムレツ魚
健康的で満足のいくシンプルなオムレツ魚料理のもう一つのオプション。ジャガイモは前もって制服で煮る必要があります。
成分
•200 gの魚。
•ジャガイモ2個。
•バター40 g。
•タマネギ1個。
•3個の卵。
•チーズ40 g。
•50 gサワークリーム。
料理
1.タマネギを小さな立方体に切ります。
2.マルチクッカーにオイルを入れ、ベーキングプログラムをオンにします。脂肪が溶け始めたらすぐに、刻んだ玉ねぎを加えます。軽く炒める。
3.魚を立方体に切り、玉ねぎに送る。さらに5分間一緒に炒めます。
4.この時間中に、ジャガイモを調理します。塊茎が均一に調理されている場合は、皮をむきます。サイコロ、魚に広がります。
5.私たちがオムレツをしている間に、すべてを一緒に準備させてください。魚の入ったジャガイモはわずかに塩漬けにすることができます。
6.卵とサワークリーム、塩、コショウを打ち、少しおろしたチーズを加える。
7.マルチクッカーの中身にオムレツで水をまきます。
8.閉じて、蓋の下で調理します。モードは変更しません。 10〜15分で、アシスタントをオフにできます。
9.ボウルをボウルの上で回すと、皿を取り出すことができます。または、目的のサイズの部分を事前に分離した、ヘラでオムレツを拾います。
オーブンでキノコとオムレツ魚
オーブンで焼いたオムレツのこの素晴らしい魚料理には、缶詰のマグロとゆでたマッシュルームが使用されます。普通のシャンピニオンを含め、どれでも取ることができます。
成分
•6個の卵。
•150 mlのクリーム。
•チーズ100 g。
•オイル入りマグロ1缶。
•0.5束のディル。
•スパイス、バター、クラッカー。
料理
1.卵をクリームで打ちます。
2.きのこを小さな立方体に切り、卵に加える。
3.マグロからすべての液体を排出し、フォークで小片をこね、オムレツに送る。
4.ディルを刻み、総質量にシフトします。
5.チーズをこすり、卵に半分を送ります。
6.型に注油し、クラッカーを振りかけ、準備した混合物を注ぎます。
7.チーズの2番目の部分を皿の上に振りかけます。
8.皿を200度に予熱したオーブンに入れ、15〜20分間焼きます。地殻が表面に現れたらすぐに、オムレツを取り除くことができます。
オムレツ魚-役に立つヒントとコツ
•卵を牛乳、サワークリーム、その他の液体成分と完全に混ぜると、オムレツがより美味しくなります。液体がバルクと融合しない場合、皿の上部に蓄積します。
•オムレツの食事バージョンを準備する必要がある場合は、卵黄の数を減らすか、単に卵黄を除去することができます。タンパク質皿のカロリー量ははるかに低いです。
•揚げるときに植物油とバターを混ぜると、オムレツははるかに柔らかく、より香り豊かになります。グラタン皿にはバターを塗り、クラッカーをまぶして美しい皮を作ります。
•魚をジューシーで芳香性のあるものにするには、スライスをスパイスで前もって味付けし、ソースを加えてからマリネします。肉とは異なり、魚はすぐに浸され、製品をそのまま40〜60分間放置します。
