オムレツはめったに子供とその両親の両方に無関心なままになりません。それらはさまざまな方法で準備され、さらに多くの方法が使用されます。スクランブルエッグは、揚げた「ゆでた」なしではほとんど考えられないので、オムレツはソーセージと完全に調和しています。ソーセージとオムレツのオプションは、おそらく最速かつ安価です。牛乳、卵、ソーセージなどの製品は、ほとんどすべてのキッチンで見つけることができます。
ソーセージとオムレツ-料理の一般原則
•ソーセージ付きの緑豊かでシンプルなオムレツは、鍋だけでなく準備できます。そのような栄養価の高い栄養価の高い料理は、オーブンで焼いたり、調理ボウルで調理したり、マルチクッカーや電子レンジの蒸気容器で調理したりできます。
•スクランブルエッグは、全卵またはたんぱく質から作られています。オムレツの素晴らしさは、オムレツ「生地」の主要成分を混合する方法に依存します。皿を壮大にするには、白と卵黄を別々に泡立て、泡立てずに静かに混ぜる必要があります。卵塊のすべての成分を一度にホイップすると、オムレツの壮大さが失われます。
•オムレツのソーセージは、わずかにスモークまたはレギュラー、できれば「乳製品」の種類で摂取できます。外殻はソーセージ製品から取り外され、リングまたは小片にカットされます。オムレツを混ぜたり注いだりする前に、金色の茶色になるまで軽く炒めるか、挽いた直後に加えます。
•ソーセージのオムレツでは、玉ねぎのみじん切り、ピーマン、またはトマトを炒めることができます。多くの場合、すりおろしたチーズを卵塊に追加するか、ほとんど準備ができているオムレツを振りかけた後、料理を準備します。より満足のいく料理を準備するために、揚げたソーセージを揚げたパンに広げてから、卵の混合物を注ぎます。
ソーセージとチーズを鍋に入れた緑豊かなオムレツレシピ
成分
•3つのソーセージ。
•「オランダ」または「エダム」チーズ50グラム。
•4個の卵。
•30グラムの自家製バター。
調理方法：
1.ソーセージから外殻を取り外し、薄いリングに切ります。
2.卵を割って、卵黄を1つのボウルに入れ、白を別のボウルに入れます。
3.黄身に少し塩をし、挽いた胡pepperで味付けをし、フォークで軽くたたく。
4.緑豊かな泡で白を泡立て、卵黄と混ぜます。泡立てないで、プロテインフォームを卵黄とゆっくり混ぜ、底から上へと動かします。
5.バターを中火で溶かし、その中のソーセージのスライスを両側で炒め、別のプレートに置きます。
6.きれいなフライパンで、もう少し油を溶かし、卵の塊を広げます。適度な熱でちょうど1分間カバーして調理します。
7.揚げたソーセージをオムレツの上に配り、その上にチーズを細かいおろし器でこすり、再び覆い、3分間オムレツを用意します。
フライパンでソーセージを使った最も簡単なオムレツのレシピ
成分
•4個の卵。
•スモークソーセージ-4個。
•コーン油大さじ1.5杯。
•殺菌牛乳100 ml。
調理方法：
1.外殻から洗浄したソーセージをリング状に切り、両側で軽く炒める。
2.卵をボウルに入れ、少し細かい塩とコショウを加えます。牛乳を注ぎ、ミキサーまたは泡立て器で激しく泡立てます。
3.ソーセージをフライパンで均等に炒め、卵から調製した混合物でそれらを満たします。
4.蓋の下で軽く加熱したら、完全に準備されるまでオムレツを持ちます;それは液体であってはなりません。
オーブンでソーセージ、野菜、チーズのオムレツ
成分
•1つのピーマン。
•ニンニクの小さなクローブ。
•「ロシア」または「コストロマ」チーズ-100 gr。
•120グラムの「ミルク」ソーセージ。
•小玉ねぎ。
•精製植物油の大さじ。
•牛乳80 ml。
調理方法：
1.コショウをすすぎ、縦に半分に切って、種の部分を花柄で取り除き、再度洗浄します。
2.皮をむいたタマネギとコショウの果肉を小さなスライスに切り、ニンニクのクローブをナイフで切る。ソーセージからシェルを取り外し、薄いハーフリングにカットします。
3.厚肉鍋で油を加熱し、にんにくを浸します。攪拌を止めることなく、特定の香りが現れるまでニンニクを炒め、玉ねぎを加えます。
4.タマネギのスライスが繊細な金色になったら、ソーセージとコショウのスライスを鍋に入れ、コショウの果肉が柔らかくなるまで加熱し続けます。
5.卵を深いボウルに注ぎ、少量の塩を加え、挽きたてのコショウを振りかけ、牛乳を注ぎます。
6.チーズを中おろし器でおろします。約20グラムのチーズチップを脇に置き、残りを卵に加えて泡立て器で振ります。
7.玉ねぎで炒めた冷えたソーセージと卵の混合物を混ぜ合わせます。
8.バターで深く小さなフォームの底と側面を覆い、調理済みのオムレツ混合物をその中に注ぎ、熱い（少なくとも180度）オーブンに40分間置きます。
9.調理する5分前に、オムレツに遅延チーズチップを振りかけ、準備を整えます。
10.焼きたてのオムレツを少し冷やして固くし、小片に切って供する。
チーズとパンのソーセージとオムレツ
成分
•白いパンの2つの薄いスライス、プレミアム。
•鶏の卵3個。
•2つのソーセージ。
•80 mlの高脂肪液体クリーム。
•チーズ40グラム。
•新鮮なディルの小枝ともう少しパセリ。
•フライ用バター。
調理方法：
1.大さじ1杯のバターを厚肉の大きな鍋に入れ、最小限の熱でよく温めます。バターは植物油に置き換えることができます。
2.卵をクリームに注ぎ、好みの調味料を加え、泡立てずに、フォークまたは泡立て器で卵塊を広げます。
3.粗いおろし器でチーズを挽き、中サイズで茎のない乾燥ハーブを刻む。
4.予熱した脂肪に、ソーセージを輪切りにします。スライスが両側でわずかに赤くなるまで炒め、パンから出します。
5.パンの残りの脂肪にパン片を入れます。裏側がよく茶色になったらすぐに裏返し、ソーセージをパンに戻し、底に沿って均等に分配し、調理済みのオムレツで満たします。
6.卵の塊に、細かく刻んだハーブを混ぜたチーズチップを振りかけ、蓋をして、約5分間弱火で調理し続ける。
スロークッカー用のソーセージ入りプロテインオムレツのレシピ
成分
•5個の卵。
•「ミルク」ソーセージ-3個。
•コストロマチーズ60グラム。
•バター。
調理方法：
1.調理用ボウルの底に油を塗り、リング状に切ったソーセージを入れます。ピースを料理用ボウルに均等に広げ、ベーキングプログラムを開始します。かき混ぜながら、ソーセージをセットモードで炒め、よく茶色になるまで炒めます。
2.タンパク質を分離し、少量の塩を加えて、中程度の速度で約2分間ミキサーで叩きます。卵黄は歓迎されません。
3.ホイップソーセージにホイップリスを注ぎ、チーズの上に粗いおろし金を振りかけ、調理のために放置し、アプライアンスの蓋を閉じます。
ソーセージとフレッシュトマトのおいしいオムレツ
成分
•スモークソーセージ-3個。
•小さなタマネギの半分。
•低温殺菌牛乳の半分のガラス。
•小さなトマト。
•3つの大きな卵。
•非芳香性植物油。
調理方法：
1.玉ねぎのみじん切りをフライパンでよく温めた植物油に浸し、弱火でスライスします。
2.タマネギのスライスが茶色になり始めたら、ソーセージを薄い円に切って入れます。かき混ぜて中火またはもう少し熱を減らします。
3.トマトの半分を薄切りにして、取っておきます。残りを小さな立方体に切り、ソーセージに加えます。
4.卵に少し塩をし、それらに牛乳を加え、フォークで滑らかになるまですべてをゆるめます。準備した混合物をフライパンに注ぎ、残りのトマトスライスを上に置きます。
5.鍋を覆い、最低熱量を設定します。約7分後、ソーセージとトマトのオムレツができあがります。
電子レンジオムレツエクスプレス朝食
成分
•卵1個。
•みじん切りディルの小さじ。
•ソーセージの半分。
•大さじ2杯の牛乳。
•刻んだチーズの大さじ。
調理方法：
1.卵を大きなカップに割って、必要に応じてミルク、わずかに塩、コショウを加え、フォークでよく振る。
2.刻んだディルとチーズチップを注ぎます。
3.ソーセージの半分を小さく切り、卵の入ったカップにスライスを移し、混ぜます。
4.オムレツカップを電子レンジに入れ、6分間オンにします。
スロークッカーでソーセージとシンプルな蒸気オムレツ
成分
•鶏の卵-6個。
•牛乳のコップ半分。
•3つのソーセージ、できれば「乳製品」。
•新鮮なディルのいくつかの枝。
調理方法：
1.牛乳をボウルに注ぎ、卵を注ぎます。挽いたコショウを少し加え、わずかに塩を加えて均一にし、卵塊をフォークで少し泡立てます。
2.ソーセージからケーシングを取り外します。それらを任意の形状の小片に切り、卵塊と混ぜ、刻んだディルを加える。
3. 2カップの温水をクッキングカップに注ぎます。
4.蒸し容器を粘着フィルムで覆い、コンロの上に置きます。
5.準備した容器に卵塊を入れ、「スチームクッキング」オプションでスロークッカーを30分間オンにします。
6.プログラムの終了後、アプライアンスの蓋を開け、完成したオムレツの入った蒸気容器を慎重に取り外し、皿の上で容器を回してオムレツがスライドするようにします。
7.新鮮なハーブの小枝を皿に飾ります。
ソーセージとオムレツ-料理のヒントとコツ
•卵の混合物を長時間たたかないでください。そうしないと、オムレツが低くなり、密度が高くなります。豊かな料理を得るには、卵を他の材料と混ぜるだけで十分で、フォークで少し振るだけです。
•卵が多く使用されるほど、オムレツはより壮大になります。マルチクッカーのクッキングボウルにソーセージを添えた壮大なオムレツを準備するには、少なくとも10個の卵を取ることをお勧めします。
•セモリナ粉、小麦粉、澱粉をオムレツに加えることは望ましくありません。彼らは上昇を遅らせるだけでなく、オムレツを難しくします。
