自然な赤または黒のキャビアはすでに豪華です！私たちは皆、バターでサンドイッチに塗るのに慣れています。しかし、これはとても退屈です！タルト-キャビア付きの前菜に最適なソリューション！サンドバスケットは想像力をフルに発揮し、さまざまな詰め物を使用して、前菜を小さな傑作に変えることができます。
キャビア付きタルト-準備の一般原則
キャビアのタルトは、無糖のショートクラストペストリーとは別に準備できます。原則として、特殊な型があれば簡単にできます。しかし、多くの場合、バスケットは既製で購入され、安価で、きれいに見えます。タルトはサイズが異なります。最小の製品は、バター入りキャビアに使用されます。多成分の詰め物を作る予定の場合、すべてが収まるように大きなバスケットを購入することをお勧めします。
キャビアに加えて使用されるもの：
•さまざまな種類のチーズ。
•エビおよびその他の魚介類。
•カニスティック;
•卵;
•マヨネーズ。
•野菜、野菜。
キャビアは通常、上に配置されます。塗りつぶしがのぞかないように、表面全体を覆う完全な層を作成できます。サラダ付きの大きなタルトでは、キャビアは装飾に使用され、小さな山に配置されるか、表面に真珠の形で散らばります。調理後または少し冷やしてすぐにタルトを出す。調理済みのスナックを保存することはお勧めしません。
キャビアとバターを使った普通のタルト
キャビアとタルトのおいしい前菜のレシピ。タルト、プロポーション、特徴を埋める正しい方法。前菜には、赤キャビアと黒キャビアの両方が適しています。製品の数は示されていません。
成分
•オイル;
•キャビア。
•タルト。
•ディルグリーン。
料理
1.バターは硬くないはずです。製品を柔らかくするために、冷蔵庫から事前に取り出すことが非常に重要です。そうしないと、オイルが曲がって横たわってしまいます。バスケット内にオイルを分配しようとすると、タルトが損傷しやすくなります。
2.標準のタルト用に小さじ半分のオイルを集めます。製品の底面に均等に塗ります。
3.キャビアの層。厚くする必要があります。各タルトに小さじ1杯を入れます。 1.5スプーンを追加できます。表面に優しく広げます。
4.次にディル。野菜を冷水で洗い、水滴を振り落とし、キャビアの上にある小枝に入れます。パセリを使用することもできますが、ディルの味はよりマイルドで、キャビアに適しています。
5.タルトをプレートに移し、それらの間に残りのグリーンを入れます。冷やしてください。
キャビアとソフトチーズのタルト
そのようなタルトには、カッテージチーズまたは他のソフトチーズを使用できます。充填物を脂ぎってキャビアと理想的に組み合わせるために、油もそれに加えられます。
成分
•チーズ120 g。
•オイル30 g。
•15〜20個の小さなタルト。
•少しディル。
•100 gキャビア。
料理
1.チーズと柔らかくなったバターを滑らかになるまで叩きます。チーズが脂っこい場合は、バターなしで調理できますが、味は良くなります。
2.チーズに小さじ0.5を加えます。みじん切りディル。緑を非常に細かく切り、すべてを一緒に挽く。
3.チーズの詰め物をタルトに広げて、3分の2で満たすようにします。小さじ1杯に合わせます。
4.次に、キャビアの層を作成し、できるだけ隙間がないように分散します。
5.上にディルの小枝を置きます。
6.タルトを皿に移します。チーズの詰め物が残っている場合は、菓子の注射器または袋に入れて、小さな花をキャビアに絞り、手紙を書くか、パターンを描くことができます。
キャビアとカニのスティックのタルト
rif約者のオプション。キャビア付きのこのようなタルトには、大さじ1杯分の詰め物を入れることができる非常に小さくないバスケットを使用することをお勧めします。
成分
•10個のタルト。
•50 gのハードチーズ。
•カニスティック120 g。
•ニンニク1片;
•マヨネーズ、塩。
•少しディル。
•キャビア大さじ2。
料理
1.カニスティックを小さな立方体に切ります。ボウルに注ぐ。
2.すりおろしたチーズを加え、ニンニクの小さなクローブ、塩を絞り、マヨネーズで味付けをします。ソースの量は私たちの裁量ですが、あまり追加しないでください。
3.チョップしたパイナップルリングをこのようなサラダに1つ追加できます。
4.調理済みの詰め物をタルトで配布します。最上部に到達するはずです。
5.中央部分に小さじ1杯の小さじ1杯を作り、赤キャビアを注ぎ、ディルの小枝で飾ります。
6.または、卵を平らな層に置き、詰め物全体を覆います。
7.最も経済的な選択肢は、混eggsとした方法で上から卵を広げることです。しかし、それらのパターンをレイアウトできます。面倒ですが、とても美しいです。
キャビア、チーズ、卵のタルト
キャビア付きのこのようなタルトには、任意のチーズを使用できます。デフォルトでは、レシピにはハードチーズが示されています。マヨネーズの量は規制する必要があります。詰め物は厚く、良いソースを使用する必要があります。
成分
•2個の卵。
•100 gのハードチーズ。
•100 gキャビア。
•タルト。
•ニンニク1片;
•緑を飾るため。
料理
1.卵を調理します。皮をむき、細かく砕き、ボウルに注ぐ。卵は十分に冷却する必要があります。残りの材料を準備しながら、数分間冷凍庫に入れます。
2.最小のセルを備えたおろし器でハードチーズをすりおろします。すぐにチーズを入れると、ニンニクを刻むことができます。
3.すべてを混ぜます。少し緑を追加できます。
4.マヨネーズを追加します。スプーンを入れ、毎回よく混ぜ、一貫性を監視します。私たちは味に詰め物を試してみてください、あなたは黒胡pepperと他のスパイスを追加することができますが、塩はしません。
5.刻んだチーズをタルトに広げ、キャビアの余地を残します。
6.卵の層を塗り、前菜をハーブで飾り、皿に広げます。
キャビアとエビのタルト
素晴らしい味と高貴な外観を持つシックな前菜のバリエーション。エビはどれでも使用できますが、小さなエビはこちらの方が適しています。すべてを入れることができるように、小さなバスケットを使用することをお勧めします。
成分
•150 gのマヨネーズ。
•10〜12個のタルト。
•2個の卵。
•チーズ120 g。
•100 gキャビア。
•250 gのエビ。
•ニンニクのクローブ。
料理
1.ゆで卵を使用します。秋を細かく刻みます。すりおろしたニンニクとチーズを加え、マヨネーズで味付けする。ソースの量は概算です。脂っこい詰め物を作りたい場合は、柔らかくしたバターを加えます。
2.海老を塩水でoilで、殻を取り除き、よく冷やします。
3.キャビアの瓶を開き、タルトを準備します。
4.バスケットにサラダを入れます。
5.キャビアの層を広げます。あなたは経済的なオプションを作るか、心から製品を課すことができます。
6.次に、各タルトにエビを刺して、尾が突き出るようにします。すべてのエビを配布します。
7.ハーブ入りの皿にタルトを移します。追加の装飾は必要ありません。
キャビア、モッツァレラチーズ、ブルガリアチーズのタルト
柔らかいモッツァレラチーズと非常においしいタルトのバリアント。もちろん、他の種類のチーズも使用できますが、柔らかく柔らかい方が良いでしょう。
成分
•150 gのモッツァレラチーズ。
•黄ピーマン1個。
•タルト。
•少しサワークリーム。
•卵1個。
•ディルの2つの枝。
•100 gキャビア。
料理
1.ゆで卵を細かくこする。
2.モッツァレラチーズも挽き、卵と混ぜます。
3.ディルのいくつかの枝を切り、詰め物に注ぎます。
4.種を含まないブルガリアの黄コショウ。ポッドが大きい場合は、半分を使用します。卵の大きさの小さな立方体に切ります。
5.詰め物にサワークリームまたは脂肪マヨネーズを入れ、よく混ぜます。ニンニク、黒胡pepperを味に加えることができます。
6.出来上がった詰め物でタルトを満たします。大きなバスケットを使用する場合は、スライドを押し付けることができます。小さなタルトでは、キャビアの層のためのスペースを残す必要があります。
7.卵を上に置き、完了です！必要に応じて、ディルの小さな枝を置くか、ブルガリアのコショウのスライスで飾る。
キャビア、クリームチーズ、キュウリのタルト
チーズ入りタルトの別のバリエーション。サプリメントとして、新鮮なキュウリが使用されます。薄い皮と小さな種子を持つ野菜を選択します。キュウリが柔らかく、料理の味に合うことが重要です。
成分
•10個のタルト。
•小さなキュウリ1個。
•100 gのクリームチーズ。
•80 gキャビア。
•緑。
料理
1.クリームチーズをかき混ぜて、均一な一貫性を実現します。タルトに配置し、ボリュームの2/3を埋めます。
2.キュウリを洗い、中程度の厚さの円に切ります。ピースの数はタルトと同じでなければなりません。つまり、10個必要です。
3.各タルトの側面にキュウリのマグカップを縁に置き、バスケットから少し見えるようにします。
4.キュウリとその反対側の小さじ1杯の間に、キャビアの丘を敷きます。
5.小さな緑の小枝で飾り付ければ完了です。すぐに前菜を提供するか、冷蔵庫で1時間15分立てることができます。
キャビア付きタルト-役に立つヒントとコツ
•キャビアを購入するときは、製造日を確認することをお勧めします。製品が冬にリリースされる場合、おそらく、冷凍キャビアが使用されました。したがって、銀行はより多くの水分を持ち、タルトでは製品が流動し、ショートクラストのペストリーが酸っぱくなることがあります。トラブルを避けるために、キャビアの量を少なくし、つばにしないでください。
•本物のキャビアは柔らかく、指で押しつぶされると広がり、飛び散りません。卵を砕くのが難しい場合は、クリック音が鳴り、内部の内容物があらゆる方向に散らばってから、偽物を買いました。
•ほとんどの場合、タルトはディルで装飾されています。これは、すべての詰め物と完全に混ざり合い、キャビアに合うからです。しかし、それはルールではありません。パセリは、チーズがタルトに含まれている場合にも使用できます。最も柔らかく、若い葉を選択してください。
