鶏肉とそれからの料理は、しばしば「甘い」という言い回しによって特徴付けられます。同じことがカボチャについても言われています。
さて、2つの製品を組み合わせたら？
いいえ、もちろん、私たちはそのような詰め物で甘いケーキを焼くことは始めませんが、鳥にカボチャを詰めるか、オーブンで白い肉を焼くだけです-なぜですか？
オーブンパンプキンチキン-一般的な調理ガイドライン
•オーブンにカボチャを入れて、鶏肉全体を焼くか、胸肉、脚、脚に分割するか、枝肉を切り刻むことができます。鶏肉を冷やしておくことをお勧めします。品質を判断するのは簡単です。以前に購入した家禽肉が冷凍されていた場合、以前にボウルに広げて空中で解凍する必要があります。
•ほとんどのレシピでは、大きなキューブまたはキューブにカットされたカボチャパルプを使用しています。キャセロールを準備するために、カボチャを粗いおろし器で挽きます。多くの場合、オーブンで焼いた鶏肉は、カボチャ全体を「ポット」として使用し、そこにカボチャの果肉と鶏肉を入れます。その後、その皮が焦げないように野菜をホイルで包みます。
•カボチャを使用したすべての鶏肉料理は、オーブンに200度に加熱してから、レシピで推奨される時間をかけてからオーブンに入れます。
オーブンパンプキンチキンキャセロール
成分
•中脂肪サワークリーム-150 ml;
•700グラム皮をむいたカボチャ果肉;
•200グラムハードチーズ;
•マヨネーズ65％-150 ml;
•700グラムチルドチキンフィレ;
•粗い白いクラッカー-大さじ3。 l。;
•30グラムバター、最高の自家製バター。
•調味料「鶏肉用」-味付けします。
調理方法：
1.洗って乾燥させた鶏肉を小片に切る。調味料、少量の塩を混ぜ合わせ、一時的に混ぜて取っておきます。
2.チーズとカボチャを粗いおろし金でチップにすりおろし、サワークリームを加え、マヨネーズと混ぜ、完全に混ぜます。
3.耐熱フォームの底と壁に厚いバター層を塗り、白いクラッカーをよく振りかけ、野菜の半分を容器に入れます。
4.鶏肉を均等に広げ、残りの野菜塊で覆います。
5.挽いたパン粉で表面を軽くすりつぶし、1時間加熱オーブンに入れます。
オーブンパンプキンチキン：チキンの簡単なレシピ
成分
•2つの大きな玉ねぎ。
•スパイスとハーブ（オレガノ、バジル、マジョラム）-味わうため。
•骨なしのフィレ1ポンド。
•450グラムかぼちゃ
•60 mlの非芳香族植物油。
調理方法：
1.鶏肉をすすぎ、拭いて乾かし、2センチ以内の大きさの同じ小片に切ります。鶏肉にバターの半分を加え、少量の塩を加え、スパイスを振りかけ、混ぜます。
2.かぼちゃの硬い果肉、皮をむき、立方体に切ります。かぼちゃの破片が形を保ち、焼いたときにおwhenにならないように、粉砕せずに、野菜を肉と同じ形と大きさの破片に切ってください。
3.皮をむいたタマネギを細かく半分に切り、カボチャに送ります。スパイスとコショウを少し加えます。残りのオイルを注ぎ、完全に混合し、15分置きます。
4.この後、鶏肉とかぼちゃを混ぜ合わせ、よく混ぜて小さな形にします。
5.鶏肉とカボチャにコップ1/3の熱湯を注ぎ、容器をホイルで覆い、オーブンに入れます。
6.約30分後、ホイルを取り外して慎重に取り外し、さらに10分間オーブンに戻します。
オーブンカボチャチキン：野菜枕の翼のレシピ
成分
•6つの大きなジャガイモ。
600グラム翼
•1つのタマネギ。
•ニンニクのいくつかのクローブ。
•400グラム熟したカボチャパルプ;
•脂肪15％のサワークリーム80 ml。
•スパイスとスパイス。
•精製オイル。
調理方法：
1.すりおろしたニンニクとサワークリームを混ぜます。味にスパイスを加え、必要に応じて塩を加えます。
2.羽をすすぎ、羽ごとに注意深く検査し、もしあれば、ピンセットでそれらを取り外します。
3.ニンニクソースで翼を滑らかにし、それらを四方に広げ、ボウルに入れ、ソースが十分に吸収されるように30分置きます。
4.ポテトとカボチャの皮をむきます。カボチャから、種子と同時にすべての繊維質の果肉を取り除き、野菜を同じサイズの2 cmの大きさに切ります。
5.玉ねぎを細い輪切りにします。
6.大さじ3杯のオイルを天板に注ぎ、表面全体に均等に広げます。
7.ポテトスライスを最初の層で広げます。スパイス、少し塩で味付けし、刻んだカボチャをポテトの上に広げ、分解した苦い玉ねぎの輪を均等に広げます。
8.野菜のクッションの上に、ニンニクソースでマリネした翼を置きます。天板を必ず食品用ホイルで覆い、焼くようにセットしてください。
9. 40分後、野菜と肉を自分のジュースで少し煮込んだら、フライパンを外し、ホイルを慎重に取り外し、20分間置いて皿が茶色くなり、余分な水分が蒸発するようにします。
オーブン焼き野菜、チキン、カボチャ
成分
•直径25 cm以下の熟したカボチャ。
•4本の大きな脚。
•完熟トマト-3個。
•2つのピーマン。
•ニンニクの大きなクローブ。
•オリーブまたは精製されたひまわり油。
•大玉ねぎ。
調理方法：
1.処理および洗浄された脚を、ドラムスティックと太ももの2つの部分に分けます。大腿部が大きすぎる場合は、2つの部分に分けます。
2.強火で、大さじ2杯のバターを熱し、その中の鶏肉を素早く焦がします。皮がよく茶色になったらすぐに、鶏肉を熱から取り除き、冷まします。
3.泡スポンジを温水で使用して、カボチャの汚れをよく洗い流し、野菜自体の上部を慎重に切り取り、尾自体から6 cm以内に戻します。
4.手またはスプーンを使用して、すべての種子を選択し、壁から余分な肉を切り取り、1 cm以下の厚さの小さな部分のみを残します。
5.内側から、小さな塩でカボチャに軽く塩をし、カボチャの「ポット」の壁に植物油をよく塗ります。
6.トマトは果物に沿って半分に切ります。トマトから茎を切り取り、各半分を薄い半円に切ります。タマネギを半分の輪に切って、種子からピールを剥がします-大きなスライスにします。選択した高密度パルプを大きな部分にカットします。
7.刻んだ野菜をすべてボウルに入れます。ニンニクをそれらに押し付け、徹底的に混合し、少し挽いた胡pepperまたはお好みのスパイスを加えます。
8.準備したカボチャで、フライドチキンの各部分を慎重に並べ、各野菜混合物を重ね、刻んだトップで覆います。尾を切らないでください。わずかに短くすることができ、燃やさないように必ず箔で包んでください。
9.ベーキングシートの上に、2枚の大きなホイルシートを広げ、それらを互いの上に軽く置き、詰めたカボチャを中央に置きます。それが完全にそれを覆うように野菜の上にホイルの自由端を包み、すべての側面をしっかりと絞る。
10.ホイルに詰めたカボチャの詰め物を約1時間焼く。 「包装」の端をそっと曲げ、ナイフで野菜に穴を開けることにより、50分後に準備状態を確認できます。それが自由に入る場合、皿は準備ができており、あなたはそれを得ることができます。
11.盛り付ける前に、ホイルを慎重に開けて、かぼちゃを少し冷やし、そこにたまったジュースで火傷しないようにします。
かぼちゃのオーブンで香りの良い詰めチキン
成分
•2キロの鶏の死体。
•酸っぱいリンゴ-3個。
•400グラムカボチャの密な果肉;
•小さな甘いオレンジ。
•穴あき乾燥アプリコット-8個。
•黒胡pepper、ウコン、ナツメグ、コリアンダー-スプーン半分。
•シナモンのすり鉢で小さじ4分の1を粉砕しました。
•低脂肪サワークリーム大さじ2。
•新鮮なローズマリーの小枝。
調理方法：
1.小さい皿に、ウコンとコリアンダーとコショウを混ぜます。小さじ1杯の塩を混合物に加え、スパイスを完全に混ぜます。
2.ピンセットを使用して、鳥の死体から残りの羽毛を取り除き、完全にすすぎ、ペーパータオルで拭いて乾かします。次に、鳥にスパイスを加え、混合物を慎重に皮膚に擦り込みます。
3.乾燥したアプリコットをお湯に約10分間浸し、すすぎ、軽く乾燥させて半分に切る。種から皮をむいたリンゴを切り取り、スライスします。
4.沸騰したお湯でオレンジをスカルプし、柑橘類を半分に切る。各半分を縦に半分に切り、薄切りにします。
5.刻んだ果物をすべて混ぜ、1.5 cmの立方体にスライスしたカボチャを加え、鶏肉にその一部を詰めます。詰物の脱落を防ぐには、皮膚の端を平らにしてつまようじでつまむか、料理用の糸で縫います。翼を身体と脚に互いに固定し、ひもで包帯するようにしてください。
6.残りの果物とカボチャの混合物に、すりおろしたシナモン、ナツメグを加え、よく混ぜ、滑らかに型に入れます。
7.詰められた枝肉を上に置き、サワークリームを塗り、ローズマリーの針を振りかけ、1時間半焼きます。鶏肉をすべての面で茶色にするために、定期的に枝肉をひっくり返します。
オーブンでカボチャとチキン：蜂蜜柔らかい胸「ヤルタ」のレシピ
成分
•鶏ムネ肉1本-350〜400グラム。
•甘い紫タマネギの2つの頭。
•40 mlの無駄のない冷凍オイル。
•ニンニク。
•若いパセリの束。
•スパイス「鶏肉用」。
•花蜂蜜大さじ。
•200グラム皮をむいた熟したカボチャ。
調理方法：
1.測定した植物油を小さな深皿に注ぎ、70 mlの冷たい飲料水と混ぜます。スパイス、わずかに塩を加え、ニンニクをプレスで絞り、完全に混ぜます。
2.パセリをナイフで挽き、甘いタマネギを薄切りにし、すべてをマリネに移し、混ぜて、タマネギのスライスを少し押します。
3.切り身を冷水ですすぎ、肉をタオルでよく拭き、調理済みのマリネに入れます。胸は一晩寝かせるのが望ましいが、柔らかい鶏肉には5時間で十分だ。
4.マリネした鶏肉の果肉をよくすすぎ、乾燥させ、蜂蜜でコーティングし、耐火性の形に移します。残りのマリネを注ぎ、中程度のカボチャ果肉のカボチャの周りに注意深く置きます。
5. 40分間、チキンプレートをホットオーブンに入れます。これで胸が上から茶色になり、内側から焼けます。
オーブンパンプキンチキン-料理のヒントとコツ
•カボチャの皮を切り、下の緑がかった層を取り除きます。不快な草のような風味があり、しばしば苦い。
•焼く際には、鶏肉全体に目立つジュースを注ぎ、焼いた皿に必ずホイルをかぶせます。これにより、肉が乾燥するのを防ぎ、食品をさらにジューシーにします。
•スパイスでマリネしたカボチャと鶏肉は、調理された料理の味をより強くします。
