オーブンで野菜と焼きナス-料理の空想。オーブンで野菜と焼きナスを調理する方法

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ナスを定期的に使用すると、消化器系と心血管系が改善されます。

オーブンで調理されたナスは、より多くの微量元素とビタミンを保持し、さらに、非常においしいです。

オーブンで野菜と焼きナス-準備の基本原則

ナスを野菜と一緒に焼き、すべての材料をスライスに切り、マヨネーズ、サワークリーム、またはソースで油を塗った層に置きます。すりおろしたチーズを上に振りかけて、美味しいクラストを作ります。

野菜を詰めたナスはとてもおいしいです。このために、主要な野菜が洗浄され、茎が半分にカットされます。

慎重に、壁を傷つけないように、肉を取り除きます。

一種の「ボート」を取得する必要があります。

野菜とナスの果肉は細かく刻まれています。得られた植物性混合物は、生のまままたは植物油で揚げて使用されます。

次に、この混合物をナスの半分に広げ、オーブンに送ります。調理終了の数分前に、チーズチップを振りかけます。

オーブンで野菜と焼きegg子は、独立した料理として、または魚や肉のおかずとして提供することができます。

レシピ1.野菜とナスのひき肉焼き

成分

ニンニクの3つのクローブ;

ナスのポンド;

塩;

300 gの詰め物。

黒胡pepper;

タマネギ;

2つのトマト;

ニンジン;

ロシア産チーズ100 g。

調理方法

1.ナスをよく洗い、茎を取り除き、縦に半分に切る。小さじ1杯を使用して、果肉を取り除き、ボウルに入れて冷水で満たします。

2.ナスのボートを皿に入れて塩をかける。 30分間出発します。

3.玉ねぎ、にんにく、にんじんの皮をむいて洗います。玉ねぎを細かく刻みます。粗いおろし金で人参を挽く。ニンニクを細かく刻む。

4.玉ねぎを温めた油に入れ、柔らかくなるまで中火で炒める。次に、ニンジンとニンニクを加えます。絶えずかき混ぜながら揚げ続ける

5. egg子の果肉をボウルから取り出し、わずかに絞って小片に切る。野菜の残りに追加します。ここにひき肉を加え、コショウと塩で味付けします。煮込み、連続攪拌。

6.野菜詰めのスタッフボート。ベーキングシートをホイルで覆い、詰めたナスをその上に移します。チーズを粗くし、詰め物を振りかける。

7.パンをオーブンに40分間置きます。 200℃で焼く。独立した料理として役立てる。

レシピ2.オーブンで焼きvegetables子と野菜「バレル」

成分

4つのナス;

3つのトマト;

混合肉200 g;

肉汁150 ml;

ご飯200 g;

ディルとパセリの小さな束。

ニンジン;

植物油50 ml;

タマネギ;

20 mlのアップルサイダービネガー;

半分赤ピーマン;

黒胡pepperとキッチンソルト。

調理方法

1.丸い形の小さなナスを取ります。それらを洗い、上部を切り落とします。壁を傷つけないように、鋭いナイフとスプーンで真ん中を掃除します。内側から、リンゴ酢と塩でナスにグリースを塗ります。

2.タマネギの皮をむいて細かく砕く。にんじんの皮をむき、粗いおろし金で挽く。ピーマンは種子から皮をむいて細かく刻みます。

3.玉ねぎを温めた植物油でニンジンで柔らかくなるまで炒める。その後、ひき肉を加え、色が変わるまで炒め続けます。コショウを鍋に入れ、さらに7分間煮込みます。

4.きれいな水になるまで米をすすぐ。野菜に追加します。また、刻んだグリーンもここに送ります。塩こしょうで味付けする。かき混ぜて、半分炊いたご飯になるまで火をつけます。

5.冷やした詰め物で、ナスを詰めて、スライスを上にして天板に置きます。ミキサーでトマトを挽く。トマトの塊をスープ、塩と合わせ、混合物を天板に注ぐ。

6.ナスを190 Cで1時間焼きます。サワークリームまたはマヨネーズを添えます。

レシピ3.オーブンで野菜とキノコを入れた焼きナス

成分

2つのナス;

塩;

タマネギの頭;

黒胡pepper;

トマト

ピーマン;

卵2個;

7つのシャンピニオン;

チーズ50 g;

30 gマヨネーズ。

調理方法

1. egg子を流水で洗浄し、タオルで拭き、両側に浅い縦切り込みを入れます。ナスをホイルで包み、天板にのせ、オーブンで20分間送る。 260℃で焼く

2.タマネギの皮をむいて細かく砕く。キノコをすすぎ、乾燥させ、皿に切る。ピーマンから茎を切り取り、種子をきれいにします。コショウとトマト、それらを細かく刻む。

3.加熱した植物油を入れたフライパンに野菜を入れ、半分調理されるまで炒めます。

4.オーブンからナスを取り出します。注意深く広げて、小さじ1杯で果肉を取り出します。皮をむいたナスにマヨネーズを塗り、コショウと塩で味付けする。

5.野菜とキノコを詰めたナスを詰めます。

6.深皿に泡立て器で卵を打ちます。チーズを小さく切って卵に加えます。混合物を振ってナスに注ぎます。深い形で広げ、同じ温度で15分間焼く。

レシピ4.イタリアのオーブンで焼きegg子と野菜

成分

ゆでた仔牛200 g;

新鮮なパセリ;

ナス400 g;

塩;

ピーマン100 g;

オリーブオイル30 ml;

トマト200 g;

パルメザン30 g;

タマネギ100 g。

調理方法

1.ハーブと根で調理するまで、子牛肉を前煮します。

2.オーブンを180℃に加熱します。ナプキンで乾燥させたナスを茎から取り除き、半分に切ります。鋭利なナイフでパルプに格子状に深い切り込みを入れます。野菜を天板に広げて20分間焼きます。その後、オーブンから取り出して冷却します。

3.玉ねぎの皮をむき、半分に輪切りにします。予熱した植物油に広げて、透明になるまで炒めます。

4.コショウは種から皮をむき、小さな立方体に切り刻まれます。攪拌しながら5分間すべてを一緒に炒めます。

5.子牛肉を細かく切ります。トマトに熱湯を注ぎ、それらから薄い皮を取り除きます。細かく刻んだ肉。肉とトマトを鍋に入れ、塩とシチューをさらに5分間入れます。

6.冷却したナスから果皮を傷つけないように注意しながら、スプーンで果肉を慎重に取り除きます。ナスの果肉を細かく切り、鍋の内容物と合わせる。混ぜますegg子船には野菜や肉の詰め物を詰めています。パルメザンチップを上に振りかけます。

7. egg子を180℃に加熱したオーブンに1時間15分送ります。パセリの枝を飾り、ナスを提供します。

レシピ5.ボヘミアンオーブンで焼きwith子と野菜

成分

六つのナス;

挽きたてのコショウ;

6トマト;

食卓塩;

ニンニクの3つのクローブ;

タイム

タマネギ;

パセリ;

バターのスライス;

ベイリーフ;

オリーブオイルの半リットル。

チーズ200 g。

調理方法

1.ナスを流水ですすぎます。茎を切り、野菜の皮をむきます。中程度の厚さの円にカットします。

2.ナスをよく加熱したオリーブオイルで、両面が金色になるまで炒める。ナプキンで覆われた皿の上に広げ、塩こしょうで調味します。

3.ニンニクとタマネギの皮をむき、細かく刻む。沸騰したお湯でトマトを浸し、薄い皮を取り除きます。パルプを細かく切ります。

4.玉ねぎをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒めます。トマト、ハーブ、ニンニク、月桂樹の葉、タイムを鍋に加えます。コショウと塩。 10分間一緒に煮込みます。ナスを加え、混ぜて同じ時間調理する。

5.野菜混合物を深皿に移します。上部に小さなバターを置き、すべてにチーズの削りくずを振りかけます。オーブンに10分間送った。

レシピ6.武蔵オーブンで焼きegg子と野菜

成分

3つのナス;

2つのズッキーニ;

塩;

ポンドのジャガイモ;

4つのトマト。

トマトペースト30 g;

半キロの牛肉またはミックスひき肉;

若いニンニクの頭;

オリーブオイル;

ニンジン2個;

黒胡pepper;

2つの玉ねぎ;

300 gのチーズ。

ソース

乾燥地中海ハーブ;

卵2個;

塩;

バターの半分のパケット。

牛乳300 ml;

小麦粉100 g。

調理方法

1.半分調理するまで、ジャガイモを均一にoilでます。冷やして掃除してください

2.にんじん、にんにく、玉ねぎの皮を細かく刻み、オリーブオイルを柔らかくなるまで入れます。次に、ひき肉、コショウ、塩を加えます。かき混ぜる肉の色が変わり、小さな破片になるまで炒めます。トマトペーストを加えて混ぜます。

3.ナスとズッキーニを洗い、皮をむき、0.5センチの太い棒に切る。ナプキンで覆われた皿の上に置きます。

4.ジャガイモとトマトを丸く切ります。

5.鍋にバターと小麦粉を入れます。牛乳を注ぎ、よく混ぜます。別のボウルに卵を打ち、牛乳混合物に注ぎます。ハーブと塩と調味料。塊がないことを確認してください。

6.側面が高い天板を取ります。羊皮紙で覆います。ジャガイモを均等に入れ、コショウと塩を入れる。すりおろしたチーズを振りかける。ジャガイモの上にひき肉の半分を入れます。次の層にナスを置き、チーズで刻みます。今、ズッキーニの層をレイアウトします。チーズを振りかけます。残りのひき肉を入れます。トマトマグで覆います。

7.野菜にソースをかけます。上にチーズチップを振りかける。予熱した180°Cオーブンで30分焼きます。完成した料理を細かく切り、緑で飾ります。