ドライケーキ-まあ、非常に怠zyなペストリー、生地をこねる必要はありません。
基礎は小麦粉のパン粉であり、ベーキング中にパン粉になります。しかし、ジューシーなフィリングなしでは何も機能しません。
通常、新鮮なリンゴが使用され、ペストリーにジューシーさと珍しい香りが与えられます。
ドライアップルパイ-一般的な調理原理
ドライケーキ生地の主な成分：小麦粉、砂糖、リッパー。多くの場合、レシピにはセモリナが含まれています。たとえば、オートミール、コーンなど、さまざまなタイプの小麦粉を追加できます。これらのすべての成分は、所定の割合で単純に混合されます。乾いたボウルを使用します。湿らせる必要はありません。
新鮮でジューシーなリンゴが詰め物に使用されます。通常、それらは単に摩擦されるだけで、果物から皮を取り除く必要はありません。リンゴはしばしばシナモンで味付けされており、シナモンは完璧にブレンドされています。また、カッテージチーズ、カボチャ、ニンジンを加えて詰め物を準備することもできます。
パイは、グリースを塗った形で層を交互に並べることによって収集されます。レイヤーの数は任意です。しかし、上からほとんど常にペストリーはバターチップスで覆われています。それはケーキにサクサク感を与え、上層がくっついて崩れないようにします。
リンゴとセモリナ粉のドライケーキ
セモリナが必要なドライアップルパイのレシピ。調理時間と温度が以下に示すパラメーターに対応するように、直径約25〜27 cmの形でケーキを焼くことをお勧めします。
成分
•セモリナ150 g。
•小麦粉130 g。
•6個のリンゴ。
•砂糖180 g。
•小さじ0.3レモン;
•小さじ1ソーダ;
•小さじ0.5シナモン
•型用のバター120 g。
料理
1.大きなボウルを用意し、必ず乾かします。小麦粉を注ぎ、すぐにセモリナを加え、かき混ぜます。
2.砂糖、シナモン、ソーダにクエン酸を振りかけます。液体成分を追加する必要はありません。ソーダは消滅していません。
3.りんごをすすぎ、すりおろします。スキンを削除する必要はありません。粗いおろし金を使用してください。
4.バターでたっぷりと広げます。あなたはそれを溶かすことはできません、それをわずかに柔らかくしてください。
5.乾燥混合物の半分を金型に注ぎ、厚さがどこでも同じになるように平らにします。
6.すりおろしたリンゴの層でトップ。ちょうど半分を使用してください。
7.次に、セモリナ粉からの残りの乾燥「生地」で果物を小麦粉で満たします。
8.上部に、粗くすりおろした残りのリンゴを配置します。個々の部分がはみ出さないように、手のひらで軽く押します。
9.おろし金、バターを取り、出来上がったパイをすりつぶします。軟化したオイルを使用できます。この場合、りんごを見逃すだけです。
10.ベーキングにドライケーキを置くことができます。温度180。調理時間は約40〜45分です。
リンゴ、コーン、米粉入りのドライパイ
興味深いバルクケーキ。パン粉は米とトウモロコシの2種類の小麦粉から調製されます。それは非常に柔らかく、もろくなります。
成分
•コーンフラワーのグラス。
•米粉1杯。
•砂糖1杯。
•耕運機0.5袋（5 g）。
•70 gのオイル。
•800 gのリンゴ。
•バニラ、シナモン。
料理
1.ケーキを焼き、バターを塗るフォーム。他のすべては、上のケーキに油をさします。
2.ボウルのケーキの乾燥成分をすべて混ぜ、手で挽く。
3.パン粉の半分を型に入れ、ケーキを平らにします。
4.リンゴを小さな立方体に切ります。記録できます。挽く必要はありません。皮も剥がします。
5.すべてのリンゴを半分のパン粉の層に置きます。
6.異なる小麦粉と砂糖の混合物の残りのパン粉を振りかけます。
7.ここで、オイルを上にすりおろす必要があります。
8.焼くために米とコーンフラワーのケーキを入れてください、オーブンは180によって予熱されるべきです
9. 40分後、ケーキを取り除く必要があります。温かい形で消費することもできますが、冷やしても美味しくなります。
リンゴとオートミールのドライパイ（オートミール）
このバルクケーキには、オートミールまたは単に挽いたヘラクレスを使用できますが、少量のフレーク全体も必要になります。砂糖は茶色の杖で摂取するのが最適です。しかし、そうでない場合は、白が洗練されます。
成分
•粉砕オートミール130 g。
•0.5カップのヘラクレスフレーク。
•砂糖150 g。
•小麦粉70 g。
•バター170 g。
•10 gのリッパー。
•500 gのリンゴ。
料理
1.両方のタイプの小麦粉をボウルに入れ、フレークが追加されるまで、すぐにブラウンシュガーとベーキングパウダーを加えます。
2.バターを小麦粉混合物にすりおろします。小さい型で型に注油し、他のすべてを刻みます。
3.乾燥生地を滑らかなパン粉になるまで手でこする。
4.オートミールを追加します。
5.乾燥した生地を油を塗った形で入れます。半分以上がパイの下部に移動します。 2/3の部品を注ぐことができます。
6.リンゴを半分に切り、種子と硬い葉で真ん中を取り除きます。皮を粗いチップでこすります。
7.リンゴの層を乾燥したパン粉の上に置きます。
8.残りを上にパン粉を振りかけます。この層を押す必要はありません。
9.オーブンに180度入れます。そのようなケーキは約30分焼かれます。次に、それを手に入れ、少し冷やしてすぐにバラバラにします。
ドライアップルとミルクパイ
セモリナ入りのバルクケーキのもう1つの興味深いレシピは、リンゴに加えて全乳になります。ただし、希釈したドライを使用することもできますし、一部の主婦はコンデンスミルクやクリームを希釈することもできますが、甘すぎないようにしてください。パイでは、3つの生地の乾燥生地と2層のリンゴのフィリングが得られます。
成分
•小麦粉のグラス。
•セモリナのグラス。
•牛乳150 ml;
•リンゴ1 kg。
•砂糖0.5カップ。
•小さじ0.5耕運機;
•オイル50 g。
料理
1.ケーキの乾燥成分をすべてボウルでかき混ぜます。ミルクを追加する必要はありません。
2.真ん中から1キログラムのリンゴを取り出し、果物を大きなチップでこする。
3.厚い油層で型を潤滑します。残りは仕上げ層になります。
4.パン粉の3分の1を入れ、おろしたりんごの半分を上に振りかけます。大さじ3〜4杯の牛乳を注ぎます。
5.再びパン粉の層とリンゴの2番目の部分。ベーキング中にパン粉が生地に変わるように、ミルクを再び軽く注ぎます。
6.最終層はドライパン粉です。手で押して、残りの牛乳を注ぎます。
7.小さなバターをかけます。あなたはそれを切り刻むか、単にすりおろすことができます。柔らかい製品を小さなストロークで配置し、互いに同じ距離に配置しようとします。
8.オーブンに入れ、180で約50分間焼きます。必要に応じて時間を追加または削減します。
リンゴとカッテージチーズのドライパイ
多くの場合、ロイヤルチーズケーキとも呼ばれる、リンゴと豆腐を詰めたバルクケーキのバリエーション。乾燥していないカッテージチーズを使用することをお勧めします。柔らかい製品を使用することをお勧めします。これらの材料は小さなケーキを作り、20 cmまでの型を使用します。
成分
•小麦粉のグラス。
•砂糖0.25カップ。
•オイル50 g。
•小さじ1シナモン。
充填：
•2〜3個のリンゴ。
•カッテージチーズ250 g。
•2個の卵。
•バニラ。
•0.25アート。砂糖。
料理
1.柔らかくなったバターを砂糖と小麦粉で軽くたたき、シナモンを生地に加え、しばらく置いておきます。
2.詰め物のために、滑らかになるまでカッテージチーズと卵を砂糖で打ち、バニラで味付けします。
3.リンゴをすすぎ、小さな立方体に切ります。または、おろし金を取りますが、チップは大きくなければなりません。
4.カッテージチーズとリンゴを混ぜ合わせます。
5.ケーキの組み立てを開始できます。この時点でオーブンはすでに180度に暖まっているはずです。
6.金型にグリースを塗り、パン粉の半分を入れて平らにし、手で軽く押します。
7.今、豆腐の層をスプーンで注ぎ、注ぎ、滑らかにします。
8.そして再び乾燥した生地の層、それを押すことはできません。
9.オーブンに入れ、乾いた生地からパイを35〜40分間焼きます。
リンゴとカボチャの「パイ」ドライパイ
かぼちゃも入った、明るくて非常に香り高いドライアップルパイのレシピ。皮と種を含まない純粋な製品の重量が示されています。カボチャが甘くてジューシーになればなるほど、ペストリーは美味しくなります。
成分
•セモリナのグラス。
•砂糖1杯。
•オレンジ色のカボチャ500 g。
•100 gのオイル。
•リンゴ4個。
•小麦粉のグラス。
•小さじ1耕運機;
•必要に応じてシナモン。
料理
1.粗いおろし金でかぼちゃをすりおろします。すぐにリンゴをこすり、ビットをバイパスします。すぐに捨てます。詰め物をかき混ぜ、シナモンで味付けします。砂糖を追加する必要はありません。さもなければ、ジュースが事前に表示されます。
2.一般的な原則に従って生地を準備します。すべての乾燥成分を混ぜ、油は加えません。
3.直径25センチメートルで金型に注油します。
4. 3つのドライケーキとリンゴを詰めた2層のカボチャのケーキを作成します。
5.乾燥生地の上層。バターをこする。均等に配布しようとします。
6.りんごとパンプキンパイをオーブンに入れ、45分間焼き、平均温度を180〜190度の範囲に設定します。
ドライアップルパイ-ヒントとコツ
•リンゴは、カボチャやシナモンだけでなく素晴らしい働きをします。ドライケーキは、梨、プラム、マルメロ、その他の果物で準備できます。しかし、特においしいフィリングは、レーズン、ナッツ、砂糖漬けの果物を含むリンゴから得られます。レモンの皮はケーキに特別な香りを与えますが、ほんの少し加える必要があります。
•パイの上部はバターだけでなく、脂っこいサワークリームの層で覆うこともできます。ケーキも砕けやすく、柔らかくなりますが、味は少し異なります。
•冬りんごを詰め物に使用する場合、厚い皮を切るのが最善です。彼女は焼くときに柔らかくすることはできません、彼女は彼女の歯の間に立ち往生します。
•すりおろしたリンゴが黒くなるのを防ぐために、レモン汁または希釈した乾燥酸をチップに振りかけることができます。
