スイートコーンのジューシーで柔らかい穀物-多くの主婦に愛されているクイックサラダの基礎。
チーズはまた、冷たい料理ではほとんど変わらない成分です。
どちらの製品も素晴らしく、シャープで柔らかいチーズがコーン粒の柔らかな甘さを完璧に引き立てます。
チーズとコーンのサラダ-準備の一般原則
•缶詰トウモロコシのみを使用してください。缶から追加する前に、液体をデカントし、より乾燥させるために穀物をふるいまたはザルに配置します。
•通常、コーンスナックにはハードチーズが追加されます。スモークチーズまたはクリームチーズを時々入れます。おろし器でチーズ製品を挽くことが多く、ナイフで切ることはほとんどありません。
•コーンとチーズのサラダは、マヨネーズのみで味付けされています。レシピに示されている製品の脂肪含有量が適切でない場合、多かれ少なかれ脂肪で置き換えられますが、サワークリームやヨーグルトではありません。
•細断されたコンポーネントは、通常、サービングプレート上に層状にすぐに配置され、互いにあまり頻繁に混合されません。
•主要なコンポーネントの中立的な味により、多くの製品と組み合わせることができます。最もよく使用されるのは、スモークチキン、カニスティック、卵、イカ、bでたジャガイモ、マッシュルームまたは肝臓です。オリジナルで珍しい、スプラットを追加してスナックを調理できます。
•チーズとコーンは、料理に追加するためだけに使用されるのではありません。これらの同じ製品は、オリジナルの方法で料理を飾ることもできます。
スモークチキン胸肉のチーズとコーンのパフサラダ-「Fir cones」
成分
•300 gr。スモークチキンフィレ;
•2つの玉ねぎ。
•3つのゆでたジャガイモ。
•ゆで卵-4個。
•3つの加工された「オランダ」チーズケーキ。
•缶詰コーン-100 gr。
•200グラム皮をむいたアーモンド;
•マヨネーズ、脂肪含有量65％-200 ml。
提供のため：
•若いタマネギの羽。
調理方法：
1.タマネギを細かく刻み、沸騰したお湯を10分間注ぎます。水を切って、玉ねぎのスライスをふるいまたはザルに捨てます。
2. smoke製した鶏肉と卵の切り身を小さな立方体に切ります。
3.プロセスチーズとbでたジャガイモを粗いおろし器で挽く。
4.皮をむいたアーモンド約50グラムをナイフで挽き、すりおろしたクリームチーズと混ぜます。
5.広い皿の上に、2つの大きな円錐形の層を配置します。各層にマヨネーズを塗ります。
6.まず、おろしたジャガイモ、鶏肉を載せます。その後、水から干し玉ねぎ、干しトウモロコシ、マリネからの卵。ナッツを混ぜたプロセスチーズを上に置き、表面全体にアーモンドを一列に広げます。
7.タマネギの羽を縦に切って広げます。両側で、タマネギの羽を鋭いナイフで切り、モミの枝の形でコーンの間に配置します。羽が折り畳まれないように、それらを水にしばらく浸します。
イカチーズとコーンのサラダ-「メダン」
成分
•冷凍イカ-300 gr。
•1つの大きな甘酸っぱいリンゴ。
•ゆで卵4個。
•1つの大きなタマネギ。
•チーズ、品種「オランダ」-100 gr。
•コーン缶詰の大さじ4。
•72％脂肪のマヨネーズをスプーン3杯分。
•スパイス「魚用」-味わうため。
•パセリの葉。
調理方法：
1.沸騰した半リットルのろ過された水を入れます。軽く塩で味付けします。 lavrushkaを追加します。イカを注意深く熱湯に浸します。枝肉を4分間煮て、すぐに取り出します。透明な和音からイカ肉を冷やしてきれいにします。
2.玉ねぎを薄い半輪で切り、ゆでたイカを薄切りにします。チーズ、皮をむいたリンゴ、卵を、1センチメートル未満のほぼ同じサイズの立方体にカットします。
3.つぶしたすべての成分を大きなサラダボウルに入れます。それらの上にコーンを注ぎ、マヨネーズを加え、完全に混ぜます。
チーズとコーンのマッシュルームサラダ-「ロイヤル」
成分
•新鮮なシャンピニオン-800グラム。
•缶詰のトウモロコシと着色された豆-小さな瓶の中。
•オランダのチーズ-200グラム。
•低脂肪マヨネーズ-200グラム。
調理方法：
1.きのこを汚れから洗います。乾燥キノコをスライスに切り、水分が完全に蒸発するまでバターで炒めます。最後に、塩、スパイスで味付けし、冷やしてサラダボウルに入れます。
2.ザルでマリネからトウモロコシを乾燥させます。缶詰の豆を冷水ですすぎ、また乾くように広げます。
3.チーズを小さく、中くらいの大きさの薄切りにし、キノコに移します。最大のおろし金でチーズをこすることができます。
4.乾燥缶詰の穀物を加え、マヨネーズで味付けします。
チーズとコーンの柔らかいスプラットサラダ
成分
•スプラットの缶。
•3つのゆでたジャガイモ。
•6個のゆで卵。
•100グラム「コストロマ」ハードチーズ;
•タマネギの羽。
•缶詰トウモロコシの缶。
•パセリのいくつかの枝。
•マヨネーズ-味わう。
調理方法：
1.粗いおろし金の平らなプレートの上で、ゆでたジャガイモを皮なしですりおろします。スプーンまたはフォークを使用して、平らな層でそっと滑らかにし、目的の形状にします。
2.ジャガイモの層に、スプラットの瓶から排出された油を注ぎます。少量の塩を追加できますが、これはオプションです。
3.魚の尾根で尾を取り除き、フォークでスプラットをつぶします。ネギを細かく刻み、スプラットと混ぜて、ジャガイモを2層目に置きます。
4.珍しいマヨネーズネットを魚の層に塗り、チーズを粗いチップでこすり、マヨネーズネットで覆います。
5. 4番目の卵をすりおろし、マリネから乾燥させた缶詰トウモロコシの層でそれらを覆います。
6.皿の上部にマヨネーズを塗り、パセリを分解して飾ります。
チーズとコーンの肝サラダ
成分
•凍結していない子牛の肝臓-300 gr。;
•200グラム冷やしたカニスティック;
•ゆで卵-6個。
•3つの小さな玉ねぎ。
•マヨネーズ72％-200 ml;
•缶詰トウモロコシの瓶。
•酢大さじ2。
•ハードマイルドチーズ-100 gr
調理方法：
1.タマネギを鋭いナイフで細かく刻み、沸騰したお湯で火傷します。その後、冷水ですばやくすすぎ、水で希釈した酢（1：1の比率）を注ぎます。 10分後、マリネを水切りしてタマネギを乾かします。
2.フィルムとダクトからふくらはぎの肝臓をきれいにします。お湯で肝臓を1分間下げると、フィルムが簡単に除去されます。冷たい水を注ぎ、20分間沸騰させます。沸騰した瞬間から時間をカウントし、注意深く監視します。消化された肝臓は乾燥して硬くなります。粗いおろし金で肝臓をこする。
3.カニスティックを小さな立方体に切ります。チーズをすりおろし、大きなおろし金で卵をすりつぶします。
4.広い平らな皿の上に、サラダを重ねて作り、マヨネーズで新しい層を塗ります。
5.最初に、幅の広い縁の浅いプレートの底にふくらはぎの肝臓を置きます。タマネギがその上にあり、次に卵があり、その上にカニスティックがあります。箸をトウモロコシの層で覆い、おろしたチーズをその上に均一な層で注ぎます。
6.サービングの前に、サラダを少なくとも1時間冷たく保ちます。
チーズとコーンのチキンサラダ-蜂
成分
•ゆで卵4個。
•クラッカーの小さなパケット。
•150グラムロシアのチーズ;
•種なしの黒オリーブの小さな瓶。
•400グラム低脂肪の液体マヨネーズ;
•小さな玉ねぎの束。
•レタスの葉。
•トウモロコシの瓶。
•大きなスモークハム。
•赤いトマト1個。
調理方法：
1.脚から皮膚を取り除き、肉を骨から分離します。
2.皮をむいた卵と鶏肉を小さく切り、大きなボウルに移します。
3.粗いおろし金にチーズをこすります。チーズの削りくずの3分の1を取っておき、残りをボウルに卵とひき肉を加えます。ここに細かく刻んだタマネギとクラッカーを入れます。
4.マリネから乾燥させたトウモロコシの3分の2を加え、マヨネーズで味付けし、味に少し塩を加え、コショウで味付けする。
5.楕円形の皿にミツバチの形の塊を置きます。
6.前菜を飾ります。半分に切ったオリーブの体に黒のストライプを、延期したトウモロコシの穀粒の黄色のストライプを入れます。細かいおろし金に刻んだ卵黄を「蜂」の頭に振りかけます。オリーブの目を作り、チーズの翼を切り取ります。
7.サラダの周りに、サラダの葉と新鮮なハーブを皿の上に置きます。トマトの花を切り、レタスの葉の上に置きます。
チーズとコーンのサラダ-「スペシャル」
成分
•缶詰トウモロコシ粒の缶-200 gr。
•65％マヨネーズ250 ml。
•ジューシーなハム、冷たいスモーク。
•ニンニクの小さなクローブ。
•200グラムパイナップル缶詰;
•200グラム「ロシア」または「コストロマ」チーズ。
調理方法：
1.パイナップルシロップワッシャーを乾燥させ、中型のキューブに切ります。
2.鶏肉の皮を取り除き、骨を取り除き、肉を細かく切り、パイナップルに移します。
3.マヨネーズ、つぶしたニンニク、おろしチーズ、コーンを加えます。かき混ぜてサラダを大皿に乗せます。
チーズ、ハム、コーンのシンプルなサラダ
成分
•100グラムチーズ、スラグニのスモーク;
•ゆで卵5個。
•300 gr。ハム;
•コーン粒の缶詰-1缶。
•200グラム脂肪分のマヨネーズ;
•スモークした肉の味がする白いクラッカーの小さなパック。
•新鮮なコリアンダーの小さな束。
調理方法：
1.卵を卵で細かく刻む。チーズとハムを中くらいの大きさに切ります。
2.粉砕したすべての製品を1つのボウルに入れます。細かく刻んだグリーン、乾燥した缶詰の穀物、マヨネーズを加えてよく混ぜます。
3.サラダの上にクルトンを振りかけ、よく混ぜてから召し上がりください。
チーズとコーンのサラダ-料理のヒントと便利なヒント
•パフサラダを形成するための特別なリングは、その組み立てを非常に容易にし、その独特の形状により、オリジナルの方法でそれらを設計することができます。
•クリームチーズをすりおろすために、おろし金の表面に植物油を塗るか、チーズを少し凍結させます。冷凍庫に20分間入れます。
•サラダを作るときは、別のボウルではなく、前の層にハードチーズを塗ります。これにより、チーズチップが一緒にノックされないため、より均等に適用できます。
•チーズとコーンのパフサラダは、マヨネーズで層が十分に飽和するようにしばらく冷やしておくことをお勧めします。
