揚げ卵の脂肪-同時に手軽なスナックと非常に満足のいく料理。
コンポーネントの順序とフライパンの種類について無限に議論することができますが、1つのことは同じままです。この料理の新鮮で高品質の製品は多くのことを意味します。
ベーコンと目玉焼き-準備の一般原則
•ベーコン入りの目玉焼きは、フライパンですばやく調理できます。オーブンで少し時間を空け、電子レンジで非常にすばやく調理できます。スクランブルエッグがパンにくっついて焦げないようにするには、焦げ付き防止コーティングを施したモダンな料理を使用するか、厚い壁の「おばあちゃん」のパンを使用するのが最善です。オーブンで焼くには、マフィンやロールを焼くための小さな丸いスズが必要です。電子レンジでは、ガラス、セラミック、またはプラスチック製の特別な容器で目玉焼きが準備されます。
•ベーコンは、smoke製と塩漬けの両方で使用できます。薄い板にカットし、レシピに従って挽きます。ベーコンをすでに薄いプレートにスライスしておくこともできます。ベーコンの小片またはプレートは通常、さらに調理する前に揚げられます。肉片の焙煎の程度は、あなた自身の好みやレシピのみに依存します。卵は揚げたベーコンの上で揚げられますが、揚げ卵の殻としてそのスライスを使用することを提案するレシピがあります。
•野菜、マッシュルーム、チーズ、ソーセージをスクランブルエッグにベーコンで追加できます。
•誰もが自分の好みを考慮して、目玉焼きの準備の程度を選択します。誰かはよく焼いた卵黄が好きで、誰かは液体です。
ベーコン入りスクランブルエッグ-「英語の目玉焼き、ウェールズ」
成分
•スライスした塩味のベーコン150グラム。
•味のあるスパイス。
•洗練されたひまわり油。
•3つの大きな卵。
調理方法：
1.ベーコンのスライスを広いスライスに切ります。
2.大さじ半分のオイルを鍋に注ぎ、弱火で加熱します。
3.ベーコンをパンの底に置きます。熱を減らしたり増やしたりせずに、ベーコンを炒めてスライスが透明になるようにします。
4.卵を上から割って、卵黄が広がらないようにこれを非常に注意深く行うようにします。
5.カバーせずに、スクランブルエッグを用意します。完成した卵焼きでは、タンパク質は乳白色を獲得し、卵黄は液体のままで、白っぽいフィルムで覆われてはなりません。
6.調理が終了したら、目玉焼きのスパイス、塩、ガーニッシュに刻んだハーブを振りかけます。タンパク質のみを塩に振りかけます。
ベーコン入りスクランブルエッグ-「フェタチーズ入りチャターボックス」
成分
•4個の卵。
•120グラムの塩漬けベーコン。
•若い玉ねぎ。
•塩漬けフェタチーズ。
調理方法：
1.卵を小さなボウルに分け、塩と一緒にフォークで軽くたたきます。フェタチーズを塩漬けにした場合は、塩を加えないでください。
2.青ネギの羽を細い斜めの輪に切り、ディルを細かく刻む。
3.ベーコンを薄く切り、油を加えずにフライパンでスライスします。両側に1分半。
4.この後、スライスを卵で満たし、同じ熱で2分間調理します。
5.次に、ブリンザを加え、細かく刻み、細かく刻んだディルと青ネギの羽を加えます。攪拌し、同じモードでさらに2分間放置します。
ベーコンとEgg子入りスクランブルエッグ
成分
•1つの小さなナス;
•苦いタマネギ。
•3個の卵。
•オリーブオイル。
•塩味のベーコン-100グラム。
調理方法：
1.ナスを温水ですすぎ、皮をむいて小さな立方体に切り刻みます。タマネギを薄く半分に切ります。
2.「ノンスティック」パンの底をオリーブオイルまたは他の植物油で湿らせます。豚肉をその上に薄くスライスして慎重に置き、スライスを揚げ、1分後に裏返します。
3.ベーコンのスライスが透明になったらすぐに、ナスとタマネギの断片を広げます。脂肪が不十分な場合は、少量の油を追加します。野菜を豚肉で弱火で炒め、スライスが黄金色になるまで、必ず塩をかけます。
4.熱を少し減らして、揚げたナスの上の卵を割る。
5.必要に応じて、少し塩をまぶし、卵の準備ができるまで皿を温めます。
オーブンでピタパンにベーコンと卵のオーブン
成分
•揚げすぎないピタパンの薄い大きなシート。
•スモークベーコン200グラム。
•2つの小さなキュウリのピクルス。
•チーズ、品種「ポシェホンスキー」、またはスパイシーな味の別の品種-150 gr。
•100グラム天日干しトマト;
•大さじ4杯の「フレンチ」マスタード。
•オレガノと風味の混合物。
調理方法：
1.ベーコンとピクルスを薄く短いストローに切ります。最小のパン粉のチーズ。
2.ピタパンを広げて、4等分に切ります。
3.ベーキング用のセラミック容器（4個）を取り出し、底と側面をピタで覆い、バスケットで形成します。
4.きゅうりの缶詰に肉を並べます。スプーン一杯のマスタードを乗せ、チーズを振りかけます。
5.チーズに天日干しトマトのスライスを2枚置き、卵を1個ずつ慎重に割ります。卵黄全体を保つようにしてください。
6.塩とハーブの混合物でトップ。
7.型を予熱したオーブンに入れ、15分間焼きます。
ベーコンとマッシュルームの目玉焼き
成分
•200グラム新鮮な若いシャンピニオン;
•中型の卵4個。
•ベーコン6枚（塩漬け）。
•半分の小さな玉ねぎ。
•新鮮なタイムの3つの枝、若いタマネギの羽。
調理方法：
1.豚肉を厚さ1.5 cmのスライスに切り、マッシュルーム-スライスまたは薄いストリップ、玉ねぎ-中サイズのスライス。
2.適度な火で、フライパンを加熱し、その中に肉片を入れます。ふさがないで、両面を炒めて、パリッとさせます。すぐに別のボウルに移動してください。
3.溶かした脂肪に玉ねぎを透明になるまで炒め、その中にキノコを入れます。すべての水分が蒸発したら、タイムを追加し、さらに2分間温め、塩を入れ、コショウします。前に産んだ肉を鍋に戻し、すぐに卵を割る。
4.タンパク質に細かい塩を振りかけ、目玉焼きを炒めます。準備の程度はあなた次第です。液体の卵黄が気に入らない場合は、蓋をしてください。
5.皿に幅の広いスパチュラで仕上げた皿を置き、刻んだタマネギを上に飾ります。
オーブンで焼いたオリジナルのベーコンと卵
成分
•塩味のベーコン6枚。
•6個の鶏の卵。
•いくつかのタマネギの羽。
調理方法：
1.オーブンの温度制御を180度に設定します。温めている間、天板を羊皮紙で覆い、その上にベーコンを敷き、約10分間オーブンに置きます。
2.ベーキングシートから焼いたスライスを使い捨てタオルの上に置き、軽くたたきます。オーブンの電源を切らないでください。
3.ベーコンの乾燥したストリップで小さなシリコンマフィンベーキング皿の側面を覆い、底を開いたままにします。 1つのブリキに肉の1つのストリップを置きます。
4.次に、卵型に乗らないように注意しながら、1個の卵を型の中央に注ぎ、挽いた胡pepperと塩を振りかけます。
5.フォームを天板に置き、オーブンに10分間置きます。
6.卵黄を傷つけないように注意しながら、完成した卵を型から慎重に取り出し、刻んだねぎを上に振りかける。
ベーコンとハムのスクランブルエッグ
成分
•3つの小さな丸いパン。
•卵-3個。
•50グラムスモークベーコン;
•ゆでハム-70グラム。
•60グラム低融点チーズ;
•バター。
調理方法：
1.細いナイフを使用して、パンの上部を切り取り、肉を選択します。壁の厚さはセンチメートルのままにします。柔らかくしたバターで滑らかにします。
2.チーズを粗くすりつぶし、肉製品を中サイズのキューブに切ります。散らすために少しチーズを残し、そのほとんどを刻んだ肉と混ぜます。
3.準備された詰め物で、一番上まで達しないようにパンの切り込みを埋めます。上部で卵を優しく砕き、各ビレットに1つずつ入れ、乾いた焙煎パンにパンを置きます。
4.熱いオーブンに入れて、スクランブルエッグを180度焼きます。
5.調理時間はさまざまで、目的のロースト卵によって異なりますので、料理に注意する必要があります。
6.調理の2〜3分前に、スクランブルエッグにチーズを振りかけ、よく溶かします。
「ミニッツ」-電子レンジでベーコンとフレッシュトマトを添えた目玉焼き
成分
•大きな卵-2個。
•75グラム塩漬け、ベーコンのプレートにスライス;
•5つの小さな完熟トマト、できればチェリー。
調理方法：
1.豚肉から豚皮を切り取り、果肉を細かく切り取ります。最大厚さは1.5 cmです。
2.豚肉を電子レンジでの調理に適した小さなセラミックまたはガラスのボウルに移します。
3. 800ワットの電力（低コストのデバイスの場合は最大加熱、またはより専門的なデバイスの電力の2/3）で、ベーコンを80秒以内に温めます。
4.次に、中くらいの大きさのスライスにスライスしたトマトを置き、再び電子レンジに1分間入れます。
5.この後、トマトを軽く加えてよく混ぜます。野菜の上で卵を割って、もう1分間ボウルを電子レンジに戻します。
6.出来上がった皿を取り除き、挽いた胡pepperをふりかけ、少量の塩を加えます。
ベーコンと卵-料理のヒントと便利なヒント
•卵黄が広がらないようにするには、まず卵をカップに静かに割って、そこからフライパンまたはフライパンに注ぎます。
•ベーコンをフライパンで揚げる前に、よく温めるか、植物油をたっぷり塗ってください。そうしないと肉が刺さります。
•羊皮紙で同じ目的で天板またはローストパンを覆います。
•卵の準備ができてから、料理に塩と味付けをします。目玉焼きで調理するときは、卵黄に触れないようにし、塩とスパイスを振りかけます。
•完成した料理に新鮮なハーブを振りかけます。これは装飾するだけでなく、特別な味と香りで希釈します。
•そして、目玉焼きに最適なグリーン-新鮮で、最高の窓辺のグラスに生えたネギ。
•ラードで揚げた卵は、「男性」料理としては無駄ではありません。それは、スピードと妥協のないものが必要な場所です！最大の射撃、迅速なアクション、1秒の遅延はありません。そして、もちろん、最も新鮮な製品。
