サラダは、装飾として使用されるすりおろした卵黄のおかげでその名前を得ました。
ミモザの小さな花に似ており、テーブルの上で美しく見えます。
さらに、サラダは非常に栄養価が高くおいしいです。
したがって、この料理がとても人気があることは驚くことではありません。
チーズ入りミモザサラダ-準備の基本原則
チーズとミモザのサラダは重ねて集められます。あなたがそれらを積み重ねる順番は関係ありません、それは味に影響を与えません。
サラダは、魚の缶詰に基づいて準備されます。主な条件は、それらが油または彼ら自身のジュースで缶詰にされていることです。基本的に、サラダにはサバ、イワシ、ピンクサーモン、サーモンを使います。スプラットまたはタラ肝も使用できます。しかし、そのようなサラダは非常に高カロリーであることが判明するため、主に休日にのみ準備されます。 「ミモザ」の簡単なバージョンは、カニスティックで準備できます。
別の必須成分はゆで卵です。レシピに応じて、ゆで野菜、ハーブ、米、ハードチーズ、プロセスチーズがサラダに追加されます。サラダを柔らかくてジューシーにするには、砕いたバターを加えます。
サラダを集め、マヨネーズで各層にグリースを塗ります。サラダが適切に浸るように、皿を冷蔵庫に数時間置きます。
レシピ1.チーズとバターのミモザサラダ
成分
缶詰の魚油缶
250 gマヨネーズ;
ハードチーズ-100 g;
タマネギの頭;
バター-100 g;
卵-5個
調理方法
1.魚の缶詰を開けます。深いボウルに広げ、フォークでよくこねます。
2.ゆで卵をゆでる。私たちはそれらを冷たい水の流れの下に置いて冷やします。殻を取り除き、卵黄をタンパク質から分離します。
3.バターを冷凍庫に事前に入れます。おろし器でチーズ、フローズンバター、タンパク質、卵黄をすりつぶし、別の皿に並べます。
4.玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。深皿に移し、沸騰したお湯を数分間注ぎます。
5.深いサラダボウルに、すりおろした卵白の層を広げます。すりおろしたチーズを上に広げます。缶詰の魚の半分をその上に広げ、マヨネーズですべてに油を塗ります。
6.タマネギから水を抜き、絞って魚の上に広げます。次はすりおろしたバターの層です。残りの魚とマヨネーズはその上にあります。すりおろした卵黄でサラダを飾り、1時間放置して浸します。
レシピ2.チーズとカニのスティックのサラダ「ミモザ」
成分
六つの卵;
200 gバター;
マヨネーズのパック。
カニスティック200 g;
リンゴ2個;
オランダ産チーズ200 g;
たまねぎ。
調理方法
1.タマネギの皮をむき、すすぐ。それを小さな立方体に切り刻んでください。深皿に入れて30分ほど冷水を注ぎます。
2.卵を10分間ゆでます。冷水で冷やし、皮をむき、卵黄とリスを別々に挽く。
3.リンゴを洗い、拭き取り、鋭いナイフで皮をむきます。種を入れて中程度のおろし金ですりおろす
4.カニスティックを完全に解凍し、シェルを取り外して、できる限り小さく砕きます。中おろし金でチーズを挽く。
5.次の順序で平らなプレートにサラダを集めます。
-卵白;
-チーズチップ;
-粗挽きの冷凍バター。
-細かく刻んだ玉ねぎ。マヨネーズをたっぷり塗ってください。
-カニスティック;
-すりおろしたリンゴ。マヨネーズで潤滑します。
-卵黄。
6.サラダにハーブの小枝を飾り、1時間浸しておきます。
レシピ3。チーズとライスのミモザサラダ
成分
ご飯-半分のガラス;
マヨネーズ-150 g;
卵4個;
新鮮なディル-束;
ニンジン2個;
チーズ-150 g;
タマネギの頭。
調理方法
1.米をすすぎ、透明になるまで水を絶えず変えます。調理するまで、パッケージの指示に従って、それをBでます。
2.卵を10分間ゆでます。私のにんじんも皮をむかずに柔らかくなるまで調理されます。卵は冷却され、洗浄され、卵黄とは別に3匹のリスが別々の皿に置かれます。ニンジンをきれいなおろしできれいに切り刻みます。
3.タマネギの皮をむき、すすぎ、細かく刻み、熱湯で火傷します。
4.平らな皿にご飯を重ねます。刻んだディルを振りかける。マヨネーズの細かいメッシュを作ります。
5.魚の缶詰を皿に油で入れ、フォークでこねます。缶詰の魚をディルに均等に分配します。
6.刻んだ玉ねぎを振りかけ、マヨネーズの厚いメッシュで覆います。
7.次の層はニンジンを置きます。卵白とすりおろしたチーズをマヨネーズと組み合わせ、この混合物をニンジンの上に載せます。細かくすりおろした卵黄をサラダに振りかけ、少なくとも1時間冷蔵庫に浸しておきます。
レシピ4.クラシックチーズのミモザサラダ
成分
イワシの油-瓶;
150 gマヨネーズ;
六つの卵;
ディルの小さな束。
チーズ150 g;
冷凍バター-100 g;
中玉ねぎ。
調理方法
1.缶詰を開け、中身を深い皿に入れ、大きな骨を選び、フォークで魚をこねます。
2.卵をoilで、冷やして殻を取り除く。卵黄をタンパク質から分離します。卵黄を皿に入れてよくこする。卵白とチーズを細かくこする。
3.ディルをすすぎ、わずかに乾燥させ、細かく刻みます。真ん中のトラックで皮をむいたタマネギをこする。
4.サラダを作り始め、材料を層状に配置します。
-すりおろした卵白;
-チーズ;
-オイルのイワシ;
-マヨネーズの厚いメッシュ;
-おろし玉ねぎ;
-卵黄の半分;
-マヨネーズ;
-ディルグリーンの刻み;
-すりおろした冷凍バター。
-残りの卵黄。
レタスは、含浸のために冷蔵庫で数時間送られます。
レシピ5.タラチーズとレバーのサラダ「ミモザ」
成分
缶詰タラ肝-瓶;
緑;
3つのゆでたジャガイモの塊茎;
マヨネーズ;
ゆでニンジン2個;
タマネギ;
3個の卵;
チーズ100 g。
調理方法
1.ジャガイモを洗い、皮が柔らかくなるまで煮る。中程度のおろし金で冷やし、皮をむき、挽く。深いサラダボウルに入れて滑らかにします。マヨネーズ入りトップポテト。
2.缶詰を開けて、中身を皿の上に置きます。タラのレバーをフォークでこね、黒胡pepperで味付けする。ジャガイモの上に置きます。
3.次の層で細かく刻んだタマネギを広げ、マヨネーズのネットで覆います。
4.にんじんをoilで、冷やし、薄い皮を取り除き、細かくすりおろす。タマネギの上ににんじんをのせ、マヨネーズを塗ります。
5.ニンジンにすりおろしたチーズを振りかけ、マヨネーズの層で覆います。つぶした卵黄と細かく刻んだ野菜を飾ります。 6時間冷蔵庫に浸しておきます。
レシピ6.チーズ、ピンクサーモン、リンゴのミモザサラダ
成分
ピンクサーモンの缶詰-缶;
マヨネーズ;
タマネギの頭;
ハードチーズ-100 g;
卵4個;
リンゴ;
2つのジャガイモ;
にんじん。
調理方法
1.ジャガイモとニンジンを洗浄し、柔らかくなるまで煮ます。野菜を冷やし、粗いおろし金で皮をむいて挽く。
2.タマネギの頭を殻からはがします。沸騰したお湯で細かく刻んで火傷します。リンゴをきれいにし、芯を取り除き、細かくこすります。
3.卵を10分間ゆでます。次に、それらを冷水の流れの下に置き、シェルを取り外します。卵黄をタンパク質とは別に、すりおろした上で挽く。細かく3つのチーズ。
4.サラダを重ねて、マヨネーズを塗り、深いサラダボウルに入れます。
-粗いおろしポテト;
-卵白の半分;
-小さなチーズチップ;
-缶詰のピンクサーモンの半分のマッシュフォーク;
-細かく刻んだやけどした玉ねぎ。
-粗くすりおろしたニンジン;
-すりおろしたリンゴ;
-魚の缶詰;
-残りの卵白;
砕いた卵黄を振りかける。サラダを冷蔵庫に数時間入れます。
レシピ7.チーズ、サーモン、キュウリのオリジナルミモザサラダ
成分
塩漬けサーモン100 g;
150 gマヨネーズ;
卵2個;
チーズ150 g;
2つの新鮮なキュウリ;
2つのジャガイモ。
調理方法
1.装飾用に塩salの薄切り2枚を残す。残りの魚を細かく刻みます。
2.冷まして固ゆで卵。卵黄を脇に置き、粗いおろし金でタンパク質を挽く。
3.キュウリを洗い、拭いて粗く擦ります。
4.ジャガイモの皮をゆでます。その後、それを冷却し、きれいにして、大きなチップに切り刻みます。
5.サラダを深いサラダボウルに重ねて置きます。
-塩漬けサーモンの破片。
-すりおろした卵白。マヨネーズで潤滑します。
-新鮮なキュウリ;
-ゆでたジャガイモの層。マヨネーズを塗ってください。
つぶした卵黄をサラダに振りかける。サーモンのスライスから花の見た目を作り、サラダで飾ります。含浸のために冷蔵庫に数時間入れます。
チーズ入りミモザサラダ-ヒントとコツ
たまねぎが苦くないように、沸騰したお湯をかけます。
薄い卵黄はサラダの表面がsく見えるので、自家製の卵を調理に使用します。
サラダが一晩冷蔵庫に完全に浸るように、ミモザを夕方に準備します。
最高級のおろし金で卵黄をこする。サラダの真上でこれを行い、風通しをよくします。
