ブリンザサラダ-一般的な原則と調理方法
よく調理されたフェタチーズ自体が完全なスナックです。また、チーズで調理できる素晴らしいサラダの数を数えることは不可能です。ブリンザは羊や山羊の乳、または混合物から作られたチーズです。
このチーズは調理されていません。ほとんどのビタミンと有益な要素が自然な形で保存されていることは明らかです。他のチーズよりも脂肪が少ないという事実も彼女に有利に働きます。したがって、それは図に従っているか、減量しようとしている女の子の減量でとても人気があります。
フェタチーズの一部であるタンパク質は、動物性タンパク質の優れた代替品であるため、何らかの理由で肉を食べることを拒否した人に役立ちます。多くの国では、これは人気のあるスナックです。たとえば、ブルガリアでは、唐辛子またはサンドイッチで焼かれています。一部の学者によると、コーカサスの人々はこのヤギや羊のチーズにある程度の長寿を負っているので、フェタチーズは真の若さの源です。
ブリンザサラダ-製品の準備
フェタチーズを選ぶときは、弾力性と雪のように白いまたは乳白色の色に注意してください、カットの間に液体が滴る穴がたくさんあります-これは高品質の製品です。もちろん、塩味の強いチーズは、高血圧の患者にとって有害です。
塩漬けフェタチーズは、沸騰したお湯で火傷し、真水に浸すことができます。フェタチーズの保存方法は？準備から残ったチーズをジャーまたはプラスチック容器に入れ、「天然」のブラインで満たします。冷蔵庫に数週間保存できます。箔または羊皮紙に包まれて、数日しか新鮮な状態を保つことができません。
レシピ1：チョリアティキチキンサラダ
古典的なサラダ-ホラティキのような美しい名前を思いついたのはギリシャ人です。このレシピには驚きが待っています。ディナーにはサラダ4食分、朝食にはピタのサンドイッチ4食分です。このレシピに従って、何も切ったり取り替えたりせずにサラダを作りましょう。
成分 ブリンザ（200 g）、キュウリ、トマト（2個）、赤玉ねぎ、ピーマン、ブラックオリーブ、オリーブオイル、ピーマン、新鮮なハーブ（パセリ、ディル、コリアンダー、バジル）。
調理方法
きゅうり、トマト、玉ねぎ、唐辛子を半円に切って、さいの目に切ったチーズにします。オリーブをスライスし、すべてをボウルに入れて混ぜます。マリネ：オリーブソース（50 gr）、オリーブオイルとすりおろしたハーブを挽いたコショウを混ぜ、サラダの上に注ぐ。すべての半円と四角をマリネで満たし、再度混ぜ合わせ、サーブします。残りのサラダは冷蔵庫に入れておきます。朝食には、スライスしたピタに入れます-ピタ入りのサンドイッチを用意します。中東では、彼らはこのような朝食を食べるのが好きです-フェタチーズを使ったこのような素晴らしい朝の栄養。
レシピ2：チーズとパンのサラダ
あなたは間違っていませんでした、確かに古いパンからサラダを準備します。地中海全域で、ハーブ、フェタチーズ、オリーブオイル、無類のサワーブラウンパンを添えたこの野菜サラダが大好きです。
成分 乾燥黒パン1塊、トマト（3個）。フェタチーズ（200グラム）、玉ねぎ（2〜3個）、パセリ、オリーブ、キュウリ、ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイル。
私たちは、少なくとも1日間横たわり、しっかりと固まったパンを選択し、すべてのこぶを切り取り、立方体に切り、電子レンジまたはオーブンで乾燥させます。ボウルに入れ、ワインビネガーを振りかける。
キュウリ、トマト、フェタチーズをキューブに切り、グリーンを半分に切り、出来事を混ぜます。ソース-野菜を塩でつぶし、ジュースをレモン半分に絞り、ニンニクをニンニクに通し、少し乾燥したミントを加えます。クラッカーを大きなボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜます。多彩なサラダは、白い普通の皿によく似合います。たとえば、薄いトマトの輪を輪に並べるなど、さまざまな方法で飾ることができます。
レシピ3：フェタチーズとエビのシーサラダ。
すべての理想がシンプルであることは誰もが長い間知っていましたが、このサラダは特に明確に示されています。全体の問題はエビを沸騰させることです。シーフードの専門家の場合-このビジネスに慣れていない場合は問題ありません-1つのルールを覚えておいてください。大西洋（大きくない）エビは1.5〜2分で十分で、ロイヤルは2.5〜3分で十分です。消化しないでください、「ゴム」は必要ありません！
成分 エビ（300 gr）、ピーマン（1個）、フェタチーズ（200 gr）、植物油（大さじ2）、レモン半分、レタス、塩、コショウ。
調理方法
エビをoilでてきれいにし、フェタチーズを立方体に切り、唐辛子を大きな四角に切る。皿の上に、レタス、上にある成分を広げ、植物油とレモン汁を注ぎます。
レシピ4：ルッコラのグリーンチキンサラダ
フェタチーズのサラダのように、ここでもすべてが簡単です。チェリーは望ましいですが、庭の親relativeも完璧です。ルッコラについては、現在流行している植物が市場で販売されていますが、それを購入できなかった場合は、たとえばコリアンダーを追加するなど、他のハーブを取ります。
成分 レタス、ルッコラ、フェタチーズ、トマト、醤油、アロマソフトビネガー、オリーブオイル。
調理方法
レタスと野菜を切り、ルッコラを手で引き裂きます。トマトをカットし、薄くスライスしたフェタチーズの三角形を挿入し、それらを野菜の上に広げ、ドレッシングを注ぎます：醤油、植物油、レモン汁、酢一滴。
ブリンザサラダ-経験豊富なシェフの役立つヒント
ブリンザは、野菜、オリーブ、パン粉、シーフードなどの多くの成分と組み合わされています。サラダをよりお祝い的で活気のあるものにするために、「ツイスト」を追加することをお勧めします。オリーブに赤キャビアを詰めます。黒オリーブの中に明るいオレンジ色の卵を数個入れると、サラダにオリジナルの追加が追加されます。雪のように白いフェタチーズの隣に、明るいオリーブの木がムードを「照らします」。些細なことですが、なんて素敵なことでしょう。
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