ある人にとっては、幼稚園のキャセロールは、他の人にとっては、ジューシーでおいしくおいしいと思われます。
そして、オーブンで焼きましょう...パスタ！
チーズとひき肉入り。はい、野菜と一緒に。
自家製の料理についての印象は1つだけです。指をなめます。
オーブンで挽いた肉とチーズのパスタ-料理の一般原則
•ひき肉は、鶏肉、豚肉、牛肉、または混合物のいずれでも摂取できます。彼の選択は、彼自身の好みまたは特定のレシピに依存します。脂っこいものであってはならず、できればそれ自体で調理してください。ミンチ肉は常に高品質ではなく、過度に液体になることがあります。ほとんどの場合、ミンチ肉はタマネギまたは他の野菜を皿に加えて揚げます。生パスタにはパスタが詰められているか、それからカツレツが形成され、パスタに追加されます（「ネスト」に置かれます）。
•パスタの種類の選択は、レシピによって異なります。オーブンで調理するには、煮パスタを半分調理するまで使用します。彼らはひき肉で満たされ、それらと重なるか、特別に準備されたミートソースが注がれます。
•チーズは、ハードまたはセミハードのいずれかです。チーズはおろし金で砕いてチップスにし、ベーキング前または調理前の10〜15分前にミンチ肉をパスタで振りかけます。多くの場合、料理に特別な香りと味を与えるために、スモークチーズが加えられ、揚げたひき肉と混ぜられます。
•チーズとひき肉のマカロニは、ニンジン、ズッキーニ、ピーマン、ピクルスなど、ほとんどすべての野菜と組み合わされています。キノコはしばしばそのような料理に追加されます。
•パスタ料理をミンチ肉とチーズと一緒にガスオーブンで焼くときの最高温度は180度、電気オーブンでは200度です。
•オーブンで調理したひき肉とチーズのパスタキャセロールは、通常、独立した料理として機能します。
キャセロール-「スペシャル」、パスタとミンチ肉とチーズのオーブン（ズッキーニ付き）
成分
•1ポンドのスパゲッティ。
•3個の卵。
•軽いケチャップ。
•1つの小さなズッキーニ。
•オニオンヘッド。
•200グラム赤身のひき肉;
•100グラムスモークチーズ;
•精製ひまわり油-40 gr。
•パンくずリスト（白）;
•オイルの小片。
•ニンジン1個。
調理方法：
1.薄層の野菜骨髄から皮を切ります。野菜を縦に半分に切り、小さな立方体に切ります。ズッキーニに大きな種がある場合は、それらを取り除きます。
2.タマネギを小さく刻み、ニンジンを大きなチップですりつぶします。
3.中火で、最小限の植物油で、ひき肉を炒める。肉がジュースになり始めたら、刻んだ野菜を加え、ズッキーニが半分になるまですべてを煮ます。塩こしょう粗くすりおろしたチーズを追加します。
4.沸騰した塩水で、壊れたスパゲッティを細かくし、火が通るまで煮る。その後、ザルに入れて温水でよくすすぎます。すべての水分がなくなるようにスパゲッティをザルにしばらく置いておきます。
5.よく乾いたスパゲッティに卵をフォークで注ぎ、よく混ぜます。
6.準備したフォームの底面と側面に、バターをたっぷり塗り、白いパン粉を振りかけます。
7.スパゲッティの半分を型に入れます。それらに野菜の詰め物を配置します。その後、スパゲッティを元に戻します。
8.フライパンをオーブンに入れ、180度で1/4時間加熱します。
9.次に、完成したキャセロールを取り出し、ケチャップで表面を飾ります。
キャセロール-「マッシュルーム」、パスタとミンチ肉とチーズのオーブン
成分
•150グラムあらゆる種類のキノコ（生または冷凍）;
•200グラム「巻き毛」パスタ。
•1つのタマネギ。
•300 gr。赤身のミックスミンチ肉;
•70 mlの植物性精製オイル。
•挽きたての黒胡pepper小さじ。
•100グラムオイリーサワークリーム;
•オレガノまたはグランドタイムのティースプーン。
•150グラム「ロシアン」チーズ。
調理方法：
1.新鮮なキノコは破片を取り除き、徹底的にすすぎ、事前に空気中で解凍し、乾燥させます。きのこを大きな塊または薄切りに切る。タマネギをナイフで切り刻む。
2.フライパンで大さじ2杯のオイルを熱し、玉ねぎを入れる。部分が柔らかくなり、食欲をそそるようになったら、ひき肉を加え、さらに5分間炒めます。揚げ物の過程で、フォークで固まりを定期的につぶします。
3.肉の準備ができたら、別のボウルに入れ、大さじ2杯の油をフライパンに注ぎ、マッシュルームを置きます。
4.水分がすべて蒸発したら、タマネギで揚げたひき肉をマッシュルームに加えます。軽く塩をし、サワークリームで味付けする。蓋をして、できるだけ低い熱で10分間煮る。時々かき混ぜます。
5.オレガノまたはタイムを熱湯に注ぎ、塩（小さじ）を加え、パスタを加える。かき混ぜ、沸騰したら熱を中程度に下げて準備を整えます。できるだけかき混ぜないでください。
6.パスタをザルで調理し、冷たい水の下で冷やす。最大のおろし金でチーズをすりおろします。
7.油を塗った形で、マッシュルームとパスタを乗せます。すべてにチーズを振りかけ、型をシートホイルで覆い、オーブンに入れます。 10分間調理します。
オーブンで挽いた肉とチーズのパスタ-「チーズを詰めたパスタ」
成分
•400グラムカネロニのパスタ
•新鮮な豚ひき肉と牛肉-800グラム。
•2つのニンジン。
•ピクルス2個。
•2つの小さな玉ねぎ。
•600グラムフレッシュトマト;
•300 gr。ハードマイルドチーズ;
•45％マヨネーズのスプーン6杯。
•ニンニク2片。
•大さじ3杯の軽い醤油。
•新鮮なハーブ。
調理方法：
1.パスタを始める前に、それらをbでますが、準備はできていません。沸騰したら、パスタを5分間煮沸し、冷たい流水でよくすすぐ。
2.タマネギを植物油で軽く炒める。スライスが透明になり、わずかに柔らかくなったらすぐに、あまり揚げすぎないでください。すぐに火から下ろしてよく冷ましてください。
3.小さな立方体に切り、漬物を少し絞る。中程度のおろしで、にんじんとチーズをこする-大きい。
4.ひき肉と揚げた玉ねぎ、にんじん、きゅうりを合わせます。少し刻んだ緑、コショウを加え、塩を少し加えてよくこねます。
5.小さなスプーンを取り、パスタを開始します。
6.ディープベーキングシートに羊皮紙を敷きます。少し溶かしたバターで滑らかにし、詰めたパスタを入れます。製品を1つの層に置き、互いに強く押し付けます。すりおろしたチーズの2/3でトップ。
7.スライスしたトマトをニンニクとハーブで肉挽き器でひねるか、ブレンダーで叩きます。醤油、マヨネーズを加え、よく混ぜます。好みに合わせてスパイスで味付けすることができます。
8.準備したソースをパスタに注ぎ、天板をホイルで覆い、オーブンに入れます。
9. 25分後、ホイルを取り除き、残りのチーズを皿に振りかけます。次に、オーブンに5分間戻します。
オーブンで挽いた肉とチーズのパスタ-「イタリアの豊かな巣」
成分
•450グラムパスタの巣;
•赤身の豚ひき肉1ポンド。
•苦い玉ねぎの頭。
•「プロバンスハーブ」の混合物。
•ハードチーズ-350 gr。
調理方法：
1.みじん切りにしたお肉を中火におろした玉ねぎと混ぜます。細かく挽いたコショウと少量のプロバンスハーブを加えます。塩を軽く加えてよく練り、小さなカツレツを作ります。それらの数は、「ネスト」の数と等しくなければなりません。
2.大きな広い鍋とザルを取ります。お湯を鍋に注ぎ、少量の塩を加えて沸騰させます。ザルに「巣」を1つ入れ、沸騰したお湯に1分半浸します。ザルを慎重に取り外し、液体を排出させます。広いへらで油を塗った天板に「巣」をそっと置きます。すべての製品でこの手順を実行します。
3.すべての「巣」を配置したら、各カツレツの真ん中に入れて、鍋に水を注ぎます。彼女はハーフパスタをカバーする必要があります。
4.パンを十分に加熱したオーブンに半時間置きます。次に取り出して、それぞれの「巣」にチーズを振りかけ、オーブンに戻ってチーズの粉を溶かします。
オーブンで挽いた肉とチーズのパスタ-「イタリアンパスタパイ」
成分
•低脂肪ミンチ肉-350グラム。
•短い厚いパスタ-450 gr。;
•ニンニク。
•赤唐辛子を少しつまみます。
•半分の大きな玉ねぎ。
•200グラムモッツァレラ
•150グラムコストロマチーズ;
•スプーン一杯のオイル（オリーブ）。
•フレッシュトマト-800 gr。
調理方法：
1.厚い壁の深い鍋を小さな火の上に置き、すぐにオリーブオイルを注ぎます。十分に温まったら、細かく刻んだタマネギを加え、柔らかい黄金色になるまで炒めます。
2.ひき肉をフライパンに加え、フォークでよくつぶします。コショウを少し加え、塩を少し加え、赤唐辛子を振りかけ、準備を整えます。ひき肉は乾燥してはいけません。均等に調理するには、時々混ぜます。
3.トマトを沸騰したお湯に注ぎ、皮を取り除き、薄切りにするか、肉挽き器でねじって肉に加えます。完全に混ぜ、蓋の下ですべてを一緒に煮、さらに20分。
4.パスタを煮て、少し塩を入れた水に浸し、煮るまで煮ます。彼らは少し難しいはずです。パスタを水切りでよく水切りし、すすぎ、乾燥させます。
5.側面が高く丸い取り外し可能な形を取り、そこに小さなトマトソースを注ぎます。フォームの下部を完全に覆う必要があります。
6.パスタをソースの上に置き、残りのソースを「立てて」注ぐようにします。
7.ソースの上に、モッツァレラチーズとコストロマチーズをのせます。
8. 180度のオーブンで、パスタパイを半時間置きます。次に、火を止め、ドアを閉めてケーキを10分間保持します。
オーブンで挽いた肉とチーズのパスタ-"Lazy Lasagna"
成分
•1ポンドのパスタ「フェザー」。
•700グラム赤身の肉;
•ピーマン（赤）-1個。
•大さじ2。無塩濃縮トマト大さじ;
•大きな玉ねぎの頭。
•「カベルネ」-50 ml;
•若いパセリの小さな束。
•ハードソフトチーズ-150 gr。
•低温脱脂乳-400 ml;
•白い小麦粉大さじ2。
•オリーブオイル。
•40グラムバター、72％。
調理方法：
1.玉ねぎをナイフで切る。ピーマンの果肉を玉ねぎと同じ大きさの小片に切ります。
2.最低温度のオリーブオイルで、中温で玉ねぎを3分間炒める。次に、ピーマンを加えます。
3.この2分後、ひき肉を入れて、すべてを一緒に10分間炒めます。フライパンの内容物をつぶして絶えず混ぜてください。ソースに大きな肉片があってはなりません。
4.ワインを注ぎ、煮込み続けます。すべての液体が蒸発したら、細かく刻んだパセリ、トマトペーストを追加します。ソースを好みに合わせて塩を加え、さらに3分間煮込みます。
5.ゆで、温水パスタで洗い、スプーン一杯の植物油を注ぎ、よく混ぜます。
6.小さな鍋にバターを溶かします。小麦粉をそっと注ぎ、すぐによくかき混ぜます。細い流れで、かき混ぜることを止めずに、すべてのミルクを入れてください。ホワイトソースを沸騰させ、火から下ろします。
7. 35×24 cmの小さな深い形で、ゆでた「羽」の半分を置き、表面にホワイトソースの半分を均等に分配します。
8.詰め物全体を置き、注意深く水平にします。
9.残りのパスタを覆い、ホワイトソースを注ぎます。
10.ソースの上にチーズをすりおろします。
11. 25分間焼きます。
オーブンで挽いた肉とチーズのパスタ-調理のコツと便利なヒント
•玉ねぎを生のひき肉に追加する必要がある場合は、少なくともその一部を植物油で少し炒めます。料理はジューシーになり、味はより強くなります。
•パスタをより速く調理し、沸騰中にくっつかないようにするには、少量の植物油を水に加えます。
•そのような料理のためにパスタを作りすぎないでください。オーブンに入れる準備ができるまで、わずかに柔らかくなるだけです。
•チーズをspareしまないでください。それが多いほど、料理がおいしくなります。
