鍋は非常に用途が広いので、日常の料理だけでなく、冬の準備をすることもできます。
スロークッカーで特に成功しているのは、ジャムとジャムです。
スロークッカーでのアプリコットジャム-準備の基本原則
マルチクッカーのアプリコットジャムは、洗面器よりも簡単に調理できます。プロセスを絶えず監視する必要はなく、ジャムがなくなるか燃えるのではないかと心配する必要はありません。
アプリコットは徹底的に洗浄され、甘やかされて育った果物は取り除かれ、それぞれが半分に割れ、石が取り出されます。準備された果物は、デバイスの容器に配置され、砂糖で満たされています。アプリコットジュースを数時間放置します。砂糖の結晶が攪拌で容器のコーティングを傷つけないように、砂糖を少量の水で事前に希釈することをお勧めします。
カップを3分の1以下に満たしてください。ジャムは、「スープ」または「煮込み」モードで準備されます。つまり、料理がだらしないプログラムを使用します。この調理方法では、ジャムは燃えず、果物は沸騰しません。
洗面器で調理するときと同様に泡を取り除きます。
次に、ジャムを滅菌ガラス容器に入れてしっかりと転がします。
レシピ1.スロークッカーでの古典的なアプリコットジャム
成分
新鮮なアプリコットのキログラム;
グラニュー糖のキログラム。
調理方法
1.アプリコットをよく洗い、腐った果物やその他の破片を取り除きます。各アプリコットを半分に切り、種を取り除きます。
2.フルーツをデバイスのボウルに入れ、砂糖を振りかけます。アプリコットがジュースを注ぐために数時間放置します。果物はボウルの体積の3分の1を超えてはならないことに注意してください。
3.蓋を閉じて、1時間焼入れ機能を有効にします。次に、スチームプログラムをオンにして、ジャムを沸騰させます。熱い清潔な瓶に熱いジャムを入れて、しっかりと転がします。保存物をひっくり返して、暖かい布で覆います。
レシピ2.スロークッカーでクルミ入りアプリコットジャム
成分
アプリコットのキログラム;
コップ1杯の飲料水;
クルミ150 g;
キログラムの砂糖。
調理方法
1.ジャムの場合は、損傷のない濃い果物を取ります。アプリコットをタオルで洗って乾かします。
2.各アプリコットの片側を切り、種子を取り除きます。最後までカットしないでください、果物はそのままにしておく必要があります。ナッツを小片に切ります。
3.アプリコット、ナッツを器具のボウルに入れ、砂糖で覆います。飲料水を注ぎます。 25分間クエンチングモードをアクティブにします。次に蓋を開けて、ジャムを3時間冷やします。
4.その後、ふたを再び閉じて、急冷モードでさらに10分間煮ます。
5.缶をオーブンで十分に洗浄し、10分間殺菌します。
6.完成したジャムを軽く冷やし、ジャーに入れます。ブリキのふたでしっかりと密封し、毛布で覆い、冷却します。セラーで保存を維持します。
レシピ3.スロークッカーでレモンとアーモンドを添えたアプリコットジャム
成分
アーモンド300 g;
新鮮なアプリコットのキログラム;
大きなレモン;
グラニュー糖500 g。
調理方法
1.アプリコットを洗い、破片、葉、茎を取り除きます。各果物を半分に切り、石を取り出します。
2.アーモンドを水に数分間浸し、カーネルを剥がし、非常に細かく剥がします。
3.レモンを半分に切り、ジュースを絞ります。
4.アプリコットを器具のボウルに入れ、砂糖、レモン汁、刻んだアーモンドを加えます。ベーキングモードでジャムを1時間調理します。炊飯器の蓋を閉じないでください。定期的にかき混ぜます。
5.熱いジャムを無菌のきれいな瓶に詰め、しっかりと密封します。貯蔵のためにセラーに送ってください。
レシピ4.ピット付きスロークッカーでのアプリコットジャム
成分
アプリコット600 g;
砂糖300 g;
クエン酸。
調理方法
1.アプリコットを流水で洗います。それらを完全に乾かし、半分に壊します。種を取り除きます。
2.パルプを器具のボウルに入れ、果物を砂糖で満たします。クエン酸を加えて混ぜます。
3.アプライアンスを蓋で覆い、1時間「クエンチング」モードを開始します。 10分ごとに、シリコンまたは木製のヘラでジャムをかき混ぜ、火がつかないようにします。
4.シェルからアプリコットカーネルをはがします。穀粒を天板に置き、オーブンで180℃で20分間乾燥させます。
5.ジャムの準備が終了する15分前に、種子からカーネルを追加します。かき混ぜ、蓋を閉めて調理を続けます。
6.滅菌ガラス容器にジャムを注ぎ、ブリキの蓋でしっかりと密閉し、沸騰水で処理します。缶を裏返し、毛布の下に完全に冷めるまで置いておきます。
レシピ5.オレンジと穴のあるスロークッカーでアプリコットジャム
成分
オレンジ2個;
アプリコット500 g;
グラニュー糖0.5 kg;
300 gのアプリコットカーネル。
調理方法
1.アプリコットを洗浄し、乾燥させ、半分に分けます。骨を取り出します。
2.沸騰したお湯にオレンジをふりかけ、すぐに細いストローを切り刻みます。取っておいたオレンジの果肉。
3.果物の果肉をデバイスの容器に入れ、細かく刻んだ柑橘類の皮を加え、砂糖で覆います。
4.「ベーキング」モードを1時間開始し、蓋をしないでジャムを準備します。ジャムが燃えないように絶えずかき混ぜます。 30分後、細かく刻んだオレンジの果肉と皮をむいたアプリコットカーネルをジャムに加えます。
5.ジャムを完全に準備し、滅菌瓶に詰めます。ブリキのふたでしっかりと閉じ、毛布で覆い、銀行を放冷します。保管のために地下室に送ってください。
レシピ6.スロークッカーでのフレンチアプリコットジャム
成分
20 mlの液体バニリンエキス;
新鮮なアプリコットのkg;
砂糖750 g;
大きなレモン。
調理方法
1.半分の容量の瓶をソーダで注意深く洗い、すすぐ。オーブンに10分間入れます。ふたを沸騰したお湯に浸し、数分間放置します。
2.アプリコット、ごみと甘やかされて育った果物を分類して取り除きます。次に、果物を半分に切り、種子を取り除きます。
3.アプリコットの果肉を装置の容量に入れ、砂糖を注ぎます。レモンを半分に切り、そこからアプリコットに直接生き残ります。果物がジュースを出すように、私たちは数時間離れます。
4.コンテナをデバイスに取り付け、蓋を下げて、1時間「消火」モードを開始します。調理が終わる5分前に、バニリン抽出物を加えます。
5.高温のジャムを滅菌ガラス容器に広げ、しっかりと転がします。裏返して、完全に冷却されるまでカバーの下に置きます。アプリコットジャムをセラーまたはパントリーに保管します。
レシピ7.スパイスと穴を開けたスロークッカーでのアプリコットジャム
成分
kg熟したアプリコット;
シナモンのピンチ;
砂糖kg
バニラシュガー44 g;
300 gアプリコットカーネルカーネル。
メギ抽出物25 g;
絞りたてのレモン汁;
乾燥レモンの皮30 g。
調理方法
1.アプリコットは、甘やかされて育った果物やゴミを取り除きます。選択した果物を徹底的に洗い、タオルで拭き、種を取り出して皮をむきます。アプリコットの果肉をデバイスのボウルに入れます。すべてに砂糖を振りかけ、乾燥レモンの皮を追加します。
2.すべてを木製のヘラで静かに混ぜ、1時間「焼き」モードを開始します。蓋を下げないでください！絶えず攪拌して、ジャムが燃えないようにします。
3.アプリコットカーネルの皮をむきます。半時間後、皮をむいたカーネル、挽いたシナモン、絞りたてのレモン汁、バニラシュガー、メギ抽出物をジャムに加えます。
4.デバイスからジャムの準備ができたことが通知されたら、滅菌ガラス容器に入れてしっかりと密封します。ジャーをひっくり返して完全に冷やし、毛布で覆います。
レシピ8.スロークッカーでゼラチン入りアプリコットジャム
成分
ゼラチン30 g;
アプリコットのkg;
砂糖2杯。
調理方法
1.タップの下でアプリコットを洗い、果物を半分に切り、種を取り除きます。パルプをデバイスのボウルに移し、砂糖を振りかけます。果物がジュースを始めるように、数時間、できれば夜に出てください。
2.約半分のアプリコットソースを注ぎ、ゼラチンを注ぎます。かき混ぜて、20分間膨らませます。
3.デバイスを「ジャム」または「ジャム」モードで30分間起動します。ボウルをアプライアンスに入れ、ジャムを準備し、定期的に泡を混ぜて取り除きます。
4.ゼラチンの容器を水浴に入れ、完全に溶解するまで保持します。沸騰させないでください。ゼラチンをジャムに入れ、混ぜて、きれいで乾燥したジャーに熱します。しっかりとシールし、毛布の下で冷却します。このジャムは、中間層ケーキに使用できます。
スロークッカーでのアプリコットジャム-ヒントとコツ
損傷やワームホールのないジャムには、熟した肉質の果物のみを選択してください。
ジャムを熱い瓶に入れると、爆発しないことが保証されます。
アプリコットのスライスをそのままにしておきたい場合は、ジャムを混ぜずにボウルを振ってください。
火がつかないように、調理中にジャムをかき混ぜることを忘れないでください。
木製またはプラスチック製のスープレードルを使用して、瓶にジャムを注ぎます。
